教案中的詳細內(nèi)容可以幫助我們預見可能出現(xiàn)的問題，并提前做好解決準備，保持課堂有序，富有創(chuàng)意的教案可以讓學生在學習中更加享受，范文社小編今天就為您帶來了六上勞動教案優(yōu)質(zhì)8篇，相信一定會對你有所幫助。
六上勞動教案篇1
活動目標：
1.感受歌曲歡快、活潑的曲調(diào)，理解歌詞，大膽跟隨歌曲cd進行動作表演。
2.分辨歌曲中勤勞和懶惰的動物，懂得勞動最光榮。
活動準備：
1.掛圖《勞動最光榮》。
2.音樂cd《勞動最光榮》。
3.幼兒用書。
活動過程：
一、誰最愛勞動。
(一)說說身邊愛勞動的人。
在你身邊，誰是最愛勞動的人?都會做什么事情?
(二)聊聊愛勞動的動物朋友。
那你知道動物朋友中誰最愛勞動的呢?
二、一起聽一聽。
(一)欣賞教師范唱，初步感受歌曲。
下面我們來聽一首關于勞動的歌曲，說一說這首歌給你什么樣的感覺?
(二)傾聽歌曲、理解歌詞。
聽一聽，歌里唱了什么?找一找哪些是愛勞動的動物朋友?歌詞的'哪些地方你不明白?
三、一起演一演。
(一)可以怎樣表演這些愛勞動的動物朋友?你又想怎樣表演不愛勞動的動物?
四、勞動最光榮。
(一)師幼互動小結。
你喜歡歌里的誰?你能夠自己做一些事情嗎?當你成功地做完一件事情的時候，你的心情會怎樣?
六上勞動教案篇2
教學目標：
1、通過教學，讓學生掌握安全用電的基本常識。
2、了解常見的違章用電現(xiàn)象。
3、了解觸電的急救處理。
教具準備：
1、準備一些觸電事故的圖片。體現(xiàn)出不安全用電的危害性。
2、圍繞課文的判斷題拍攝一些日常生活中有違章用電現(xiàn)象的錄像短片。
3、準備一根干燥的木棒、一把絕緣良好的鋼絲鉗。
教學過程：
（一）導入新課。
1、多媒體展示觸電事故的圖片。
2、通過圖片的展示讓學生知道違章用電的危害。
3、揭示課題，明確本課的學習內(nèi)容。
（二）練習中思考，思考后完善。
1、運用多媒體，展示一些日常生活中的違章用電現(xiàn)象，組織學生討論交流，共同完成書上的判斷題。
2、學生自行擬定安全用電注意事項，擬訂好后，組織學生在小組中交流。
3、引導學生思考日常生活中還有那些違章用電現(xiàn)象，以培養(yǎng)學生舉一反三的能力。
4、老師可以對安全用的注意事項進行一定的.補充講述。
（三）結合實際，增強用電意識，培養(yǎng)節(jié)約用電習慣。
1、學生檢查自己家里的家用電器使用情況，結合以上全用電的各項要求作出安全評價。
2、小組內(nèi)討論交流：在生活中怎樣做到節(jié)約用電，培養(yǎng)學生節(jié)約用電的習慣。
（四）預防為主，消防結合。
1、安全用電器到了預防的作用，但是萬一發(fā)生觸電事故該如何處理，“技術信息”提供了3條有益的建議，教師可以分別進行講述，并做演示，讓學生參與。
2、教師可適當補充講解什么是絕緣體，并舉例說明，以擴大學生的知識面。
3、也可補充講一些常用的急救電話（119，120，110，122）以及具體用途，并說明在什么情況下才可以使用和怎樣使用。
六上勞動教案篇3
活動目標：
使學生懂得認真值日是愛勞動的表現(xiàn)，也是對班集體盡職盡責，教育學生當好值日生。
活動要點：
1.認真值日是愛勞動的表現(xiàn)。
2.要認真負責地當好值日生。
3.爭取早日戴上勞動章。
教具準備：
圖片、勞動章
活動過程：
一、聽故事《打掃》
1.同學們，你們都喜歡聽故事嗎?今天，老時為大家準備了一個故事。好，向朋友想不想聽?老師有個要求，聽清楚故事中有誰?他們在干什么?
2.聽故事：
3.你喜歡哪個小動物?為什么?
4.小結：值日生應該像小蜜蜂一樣愛勞動，對工作認真負責，關心班級，不怕臟和累，為班級盡職盡責。
5.揭示班隊主題——勞動最光榮
二、情感教育(出示照片)
圖①地面有果皮、紙屑、泥塊等;
圖②桌子排得很亂、黑板沒擦;
圖③掃帚、紙簍等亂七八糟堆在一起;
同學們，從這幾幅圖中你看到了什么?有什么感受?(學生邊看圖邊找問題，最后引導學生說出：衛(wèi)生又差又亂，在這樣的教室里上課，心里很不舒服，會影響學習和身體健康等……)
三、怎樣當好值日生
1.出示圖片讓學生看一看，說一說(有的灑水、有的掃地、有的拖地、有的擦桌椅、有的擺桌椅、有的坐在一邊、有的在聊天……)
2.怎樣才能做好值日呢?
a.每人都有自己的職責，互相幫助。
b.全小組同學齊心合力，工作認真負責，積極主動。
3.為什么要每天值日而且輪流當值日生呢?(引導學生說出：值日是為了同學們能在干凈的教室里學習，值日勞動是大家的事，大家都要動手做，每個同學都是班級的主人，都應該當好值日生。)
四、學做小蜜蜂，認真做值日
出示照片，學生看，如果你覺得圖片中的孩子做得對，就伸出大拇指和食指作“√”的樣子;如果他做錯了，就伸出兩只食指作“×”的樣子。
①下雨了，一個小朋友兩腳都是泥，就進了教室;
②一個小朋友掃地時，滿教室都飛著灰塵;
③小剛拖完地說：“強強咱倆去倒垃圾。”強強說：“我是擺桌椅的，我不去?！毙√m跑過來說：“我去?！?/p>
④今天冬冬當值日生，但下午一放學他就回家了;
⑤手工課上完了，小莉把不用的紙都弄到了地下。
五、夸夸這些值日生
1.各小隊討論選出優(yōu)秀值日生，并組織大家說一說他們是怎樣當值日生的。
2.給優(yōu)秀值日生發(fā)勞動章。
六上勞動教案篇4
【活動目標】
1、跟著音樂有節(jié)奏地扭動肢體，感受洗澡的快樂。
2、逐步積累幼兒洗澡的經(jīng)驗。
【活動準備】
1、《喜唰唰》、《我愛洗澡》、《日光海岸》音樂。
2、寶寶洗澡錄像、洗澡用品若干、每人一塊沐浴花。
【活動重點】
幼兒感受洗澡的快樂。
【活動過程】
1、寶寶洗澡，引起幼兒洗澡興趣。
（環(huán)節(jié)設計意圖：通過歡快的音樂，吸引幼兒積極地投入到活動中來，拉進幼兒和教師的距離，消除陌生感。通過幼兒親身體驗感受熱，自然引出洗澡的話題。）
?1〕和聽課老師打招呼，有段非常好聽的音樂，你們想聽嗎？讓我們隨音樂來跳一跳。寶寶們隨喜唰唰音樂做律動。
?2〕好熱呀？你們熱嗎？怎樣才會舒服？
?3〕有個非?？蓯鄣膶殞殻屛覀兛纯此诟蓡?？放寶寶洗澡的錄像，引起寶寶洗澡的興趣。
2、交流洗澡的方法，積累洗澡的經(jīng)驗。
（環(huán)節(jié)設計意圖：幼兒相互交流，相互學習洗澡的方法，進一步積累洗澡的經(jīng)驗。在出示洗澡用品時，小游戲《猜猜猜》，增添活動的情趣，吸引所有幼兒的注意力。）
⑴師：寶寶洗澡時，洗了哪兒呀？引導寶寶充分用語言和動作來表達。引導幼兒注意洗澡時要保護好眼睛、耳朵、嘴巴不讓臟水進入。
⑵提問：寶寶洗澡時用到了什么？我們洗澡的時候會用到哪些東西？
⑶教師出示魔術盒，幼兒猜猜里面藏著什么東西？
小朋友們喜歡變魔術嗎？現(xiàn)在所有小朋友變成小小魔法師，伸出小魔棒（食指）指著魔術盒說變變變，就會變出好多的東西。
師小結：洗澡用的東西可真多，這些東西都可以讓我們的身體變干凈和舒服，成為干凈的寶寶?，F(xiàn)在每人拿一個喜歡的，讓我們隨音樂來洗澡吧。
3、大家來洗澡，體驗洗澡的快樂。
（環(huán)節(jié)設計意圖：在歡快的音樂聲中師幼一起變泡泡，相互搓背，幼兒自由的游戲，享受洗澡的快樂）
?1〕播放音樂《我愛洗澡》。在前奏部分教師邊喊：“寶寶們，洗澡啦”，邊做擰水龍頭的動作，然后給每個寶寶“抹沐浴液”，帶領寶寶跟隨音樂有節(jié)奏地扭動。后背洗不到怎么辦呀？（幫個忙擦一擦）。寶寶之間互相幫忙擦背、老師與幼兒間互相擦背。幼兒手拉手，變大泡泡，小泡泡。
?2〕請幼兒跟著音樂來洗澡，教師觀察幼兒的舞動情況，及時表揚表現(xiàn)得逼真、有趣的幼兒。引導幼兒跟著音樂有節(jié)奏地扭動。
六上勞動教案篇5
一、主題活動背景
為了全面貫徹素質(zhì)教育方針，推動小學綜合實踐活動課程的深入進行，總結綜合實踐活動課程實施成果，促進地方教材的進一步開發(fā)和建設，并在教育教學活動過程中逐步地探索———研究———總結—————反饋————整理————逐步調(diào)整教學活動環(huán)節(jié)，完善教學活動過程，最終使小學綜合實踐活動課落到實處。
伴隨著課程改革的深入進行，對我們這些農(nóng)村一線教師來說，我們在綜合實踐活動的開展過程中，首先要明白教師既不能教“綜合實踐活動”，也不能放任學生，而應把自己的有效指導與鼓勵學生自主選擇、主動實踐有機的結合起來。密切聯(lián)系學生自身生活和社會生活，體現(xiàn)對知識的綜合運用，這是一種以學生的經(jīng)驗與生活為核心的實踐活動。只有通過實踐活動課的開展，才能使學生形成正確的科學觀點，增近走進大自然，親近大自然，熱愛大自然的美好感情。
二、主題活動內(nèi)容
當前，世界科學技術迅猛發(fā)展，隨著科學技術和教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展，在新時期嶄新的任務面前，21世紀需要大批高素質(zhì)的人才和職業(yè)技能的優(yōu)秀人才，全面推進素質(zhì)教育，是我國基礎教育領域的一大改革。小學綜合實踐活動課作為學校一項開發(fā)研究的一門校本課程，在學校素質(zhì)教育中占椐著越來越重要的位置。
科學家、生物學家們認為：勞動創(chuàng)造了人本身，過去從手的延伸到腦的擴張，今天人們用腦用雙手創(chuàng)造了原始社會無法比的成就。我國是個農(nóng)業(yè)大國，對于農(nóng)村孩子來說，從小培養(yǎng)他們熱愛勞動，科學種植，了解植物生長的過程和特點，提高他們學科學，懂科學、用科學的意識。
小學綜合實踐活動課的開展，對提高小學生學會認知、學會做人、學會做事、學會共同生活、學會生存的作用是其他學科、其他教學手段不可替代的，具有實踐性。從心理、生理的發(fā)展規(guī)律來看，具有獨特的創(chuàng)造意識。因為通過學習基礎知識，認識自然并進一步改造自然。
學生從小能在自己不斷的實踐活動過程中，親近自然，與大自然接觸，與大地接觸，逐步了解植物生長的特點，懂得科學種地給人們到來的益處。懂得只有通過自己雙手創(chuàng)造出來的東西更有意義和價值。
三、主要活動內(nèi)容
教師組織學生在校園內(nèi)的花池和試驗田里種花、種草、種白菜、韭菜、栽蔥、種樹等。在不同的時間及時對植物的生長過程進行觀察和記錄。
四、活動年級
xx小學五年級。
五、活動目標
1、使學生知道我們國家是個農(nóng)業(yè)大國，當農(nóng)民也要做一個有頭腦，懂科學會種地，種好地的農(nóng)民。
2、通過綜合實踐活動，使學生從小參加勞動實踐，掌握勞動技能和科學的種植方法，做個學科學，懂科學，用科學的小農(nóng)民
3、通過勞動實踐活動的開展，使學生進一步親近自然，與大自然接觸，與大地接觸，種植各種植物，逐步了解植物生長的過程和特點。
4、使學生懂得科學種田能給農(nóng)民帶來很多好處，提高生活質(zhì)量。
5、培養(yǎng)學生從小熱愛勞動，積極參加勞動實踐活動，提高科學種地的意識。
6、使學生懂得只有通過自己的雙手創(chuàng)造出來的東西更有意義和價值，懂得勞動最光榮。
7、培養(yǎng)學生的小組合作意識，做好不同季節(jié)植物生長過程的記錄。
8、在綜合實踐活動的過程中，讓學生體驗科學知識與生活的緊密聯(lián)系，并利用科學知識科學地指導種田。
六、活動重點
通過勞動實踐活動的開展，使學生進一步親近自然，與大自然接觸，與大地接觸，逐步了解植物生長的特點;掌握勞動技能和科學的種植方法，做個學科學，懂科學，用科學的小農(nóng)民;懂得科學種田能提高農(nóng)民的生活質(zhì)量。
七、活動難點
培養(yǎng)學生從小熱愛勞動，懂得只有通過自己的雙手創(chuàng)造出來的東西更有意義和價值;懂得勞動最光榮。
八、活動準備
1、教師準備照相機，學生準備鐵鍬、釘耙、鋤頭、鏟子、各種植物的種子、須根花、草、記錄本等。(記錄本記錄植物生長的過程)。
2、教師要對學生進行課前動員，使學生積極參加勞動實踐，做好筆記了解植物不同季節(jié)的生長、發(fā)育過程。
九、活動時間安排
每星期四下午綜合實踐活動課，記錄的時間要求可以采取不定時記錄。因為，植物生長的環(huán)境(地方)不同，生長的速度也不同，還受施肥、澆水時間等因素的影響。
十、活動用具和場地安排
活動用具包括照相機進行拍照，電腦進行收集相關數(shù)據(jù)，長皮尺和鋼卷尺在學校進行實地測量，筆記本進行真實數(shù)據(jù)的記錄和計算等。
場地安排包括學校教室、各功能室、灶房、走廊、圍墻等。
十一、活動的不同階段
1、準備階段;
2、實施階段;
3、總結與交流階段;
4、展示學生記錄的植物生長過程和學生的勞動成果階段。
十二、組織學生開展實踐活動的不同階段
(一)準備階段：
1、教師對學生進行課前動員。(學校為了使同學們從小懂得科學種植，給同學們提供一片實驗田和花池，根據(jù)自己的興趣、愛好，種上自己喜歡的花、草、蔬菜、糧食作物、樹木等。既讓學生在學習之余參加了勞動實踐活動，在勞動中掌握科學種植的基本技能和方法又能美化學校的環(huán)境。
2、通過課前動員激發(fā)學生的種植興趣。
(二)實施階段：
1、教師帶領學生平地，根據(jù)學生的`興趣、愛好選自己喜歡植物的種子和實驗地。
2、教師指導學生進行分組、選負責的組長。
(1)按組分配任務。第一組，種玉米;第二組，種金娃娃萱草;第三組，種韭菜、蔥;(植物的生長過程記錄要詳細、全面)。
(2)安排小組人員開始觀察、記錄、并在不同的階段拔草、澆水、施肥各負其責;
(3)教師對學生要進行不定期觀察記錄的檢查和指導。
(4)讓學生在勞動實踐活動過程中不斷的總結與交流科學種植的小竅門。
(5)教師要為學生及時提供農(nóng)用肥料、澆水用的工具等，為學生的勞動實踐活動提供及時的服務。請學生及時匯報自己負責種的花、草、蔬菜、玉米等的長勢情況，對植物進行了哪些方面的護理工作。如，除草、澆水、施肥等。
十三、具體的指導內(nèi)容
1、理論與實踐相結合，(教師為學生提供科學種植的書面材料進行講解，并在實踐中進行科學的指導。
2、電腦查找科學種植技術的方法，要與北方地區(qū)氣候差異區(qū)別對待，多請老農(nóng)進行指導，正確處理種植方面出現(xiàn)的有關問題。
十四、選擇實踐方式
教師指導，父母點拔與學生動手實踐相結合。
十五、確定成果展示
到了秋天，教師請學生把自己的勞動成果和小檔案一起展示給大家，讓大家和我們一起感受豐收的歡樂，感受到自己勞動成果獲得成功的喜悅。
十六、具體內(nèi)容的指導
1、根據(jù)學生的興趣愛好幫助學生選擇種植的植物。
2、對學生的觀察記錄進行跟蹤指導。
3、請學生把自己小組的小檔案與其他小組記錄的小檔案經(jīng)常拿出來相互進行交流，豐富自己的種植經(jīng)驗。
4、秋天是個收獲的季節(jié)，讓學生把自己種的植物種子收集起來，蓄根花的根用箱子保存起來，為明年的再次下種做好充分的準備。
十七、活動組織后記
小學綜合實踐活動這門開發(fā)課程，具有很強的生活實踐性。既能培養(yǎng)學生的興趣、愛好又能豐富學生的課余生活和提高學生的綜合素質(zhì);能根據(jù)學生個性發(fā)展的需要，開展各項活動，這也適應了社會發(fā)展的需求。每一個學生的個性發(fā)展都具有獨特性，綜合實踐活動為每個學生個性發(fā)展創(chuàng)造了空間。綜合實踐活動為學生參與探究提供了機會，使學生在實踐中，通過親自體驗，進行勞動、學習、積累豐富的直接經(jīng)驗，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實踐能力和終生學習的能力。
綜合實踐活動的總目標是密切學生與生活的聯(lián)系，推進學生對自然、社會和自我之間內(nèi)在的聯(lián)系的整體認識和體驗，發(fā)展學生的創(chuàng)新精神、實踐能力以及良好的個性品質(zhì)。
六上勞動教案篇6
一、活動目的：
1、為了弘揚孫中山先生“博愛”精神，讓中山學子懂得勞動最光榮，迎接一個不一樣的“五一”節(jié)。學校將通過讓學生自愿捐助個人物品(如：文具、玩具、書籍，或其他生活用品)或動手制作手工藝品、盆栽、裝飾品(不可以義賣食品)等，在“五一節(jié)”前，初定第十周20xx年4月28日周四下午2：30-5：00在學校進行義賣、義買等活動，使學生從小樹立熱愛勞動勤動手意識、理財意識、節(jié)約意識、熱心公益、團結互助意識，引導學生誠信交易，培養(yǎng)學生誠信意識。
2、使每個學生在實踐中大膽創(chuàng)新、提升動手能力，加深親子及師生感情，提高理財能力、養(yǎng)成學生樂于助人、樂于奉獻、懂得感恩的良好品質(zhì)
3、本次活動各班級所得款項由家長委員會統(tǒng)籌，全用于扶貧濟困和為學?！皶闫鳌眻D書角購買圖書。(先由各班親會統(tǒng)計，之后上交到學校家長委員會財務處，由家長委員會成員監(jiān)督下使用。)
二、活動時間：
20xx年4月28日(周四)下午2：30——5：00
三、活動地點：學校運動場(學校會安排指定全校各班的義賣地點)
四、參加對象：舉辦年級及其他年級師生、家長
五、活動準備：
1、活動前做好會場布置。時間：當天12：30-2：30(師生家長共同完成)
2、活動前各班提前準備義賣物品，建議由班親會牽頭組織籌備，每一個學生捐獻1～2件義賣物品(以自愿為原則)，義賣物品需家長同意。
3、每位學生要準備好零用錢，積極參加本次活動。
4、各班根據(jù)活動內(nèi)容和形式安排好班級售貨員、推銷員、環(huán)保員等。
5、各班按照商品價值合理標價(最好是商品價格不超過20元)
6、各班攤位由學校統(tǒng)一安排，綜合科組負責大體布置及出示意圖。
六、活動要求：
1、各班組織一支銷售隊伍。人數(shù)不限(可以安排輪換)。如：售貨員、推銷員、環(huán)保員、保安員、會計等，(各班可佩帶自己設計的統(tǒng)一標記，如服務卡、頭飾、帽子等)。(家長也可以過來幫忙，但要以學生為主。)
2、物品要求：學生自己多余的學習用品，看過的圖書，用過的玩具，以及一些多余的小擺設、小工藝品，捐獻物品要求健康、衛(wèi)生、質(zhì)量完好。班主任老師、班親會家長要對物品進行驗收，合格物品才能進入義賣市場。鼓勵學生積極動手，自主制作或?qū)で蠹议L協(xié)作亦可。
七、其他：
1、收銀臺人員認真清點鈔票，并記好賬，未售出的物品歸還原主。
2、各班攤位由學校統(tǒng)一劃分(到時出示意圖)，各班可根據(jù)本班特色加以裝飾，由班親會成員及正副主任負責組織學生布置。
3、在活動中，教育指導學生自覺排隊購買，自覺保持校園衛(wèi)生，各攤位、展臺活動結束后搞好場地衛(wèi)生。
4、請各班統(tǒng)計好義賣所得款，活動結束后交到學校財務室(安排家長委員會財務負責清點統(tǒng)計，結果將及時公告)。
八、評選優(yōu)秀：
各班要認真細致策劃，注重活動效果，屆時將進行評比，評出優(yōu)秀義賣最佳攤位、最具特色攤位、文明推銷員、最佳班親會團隊等，
九、人員安排：
1、活動顧問：正校長等
2、活動策劃：教務處
3、活動組織人員：家委會、各班主任
4、場地布置：綜合組；
5、評委：學校行政及家長委員會成員。
6、衛(wèi)生監(jiān)督：少先大隊部
7、各攤位負責人：班主任
六上勞動教案篇7
【活動目標】
1、知道生活中有各種各樣的職業(yè)，了解勞動者的辛苦。
2、知道五月一日是國際勞動節(jié)，能夠做力所能及的事情。
3、讓幼兒知道節(jié)日的時間。
4、體驗節(jié)日的快樂氛圍。
【活動準備】
搜集各行各業(yè)人們工作時的圖片、讓家長幫幼兒做活動前的社會小調(diào)查，并填寫下表。
勤勞的人們、晚上工作的人、周末工作的人。
調(diào)查人：xxx
調(diào)查時間：20xx年xx月xx日
【活動過程】
一、出示圖片，請幼兒說一說自己了解的職業(yè)。
（1）請幼兒互相介紹自己爸爸媽媽的工作，說說爸爸媽媽工作時都做些什么?
（2）請幼兒結合圖片說一說：自己還知道哪些工作？例如：交警、醫(yī)生、公安、售貨員、公交司機等，他們都在做什么？
二、請幼兒了解人們工作的時候是在為別人服務，學會尊重、關心勞動者。
（1）請幼兒看看自己的調(diào)查表和同伴交流調(diào)查的結果和感受，說一說晚上和周末誰還在工作?他們是怎樣工作的？
（2）請幼兒結合自己的經(jīng)驗，說一說還有哪些工作是為別人服務的以及自己曾受到過幫助的經(jīng)歷，進一步體驗人們的辛苦。
（3）請幼兒說一說怎樣尊重和關心勞動者。知道每年的五月一日是國際勞動節(jié)，是每一個勞動者的節(jié)日。
三、請幼兒幫助老師做力所能及的事情，體會勞動的辛苦。
（1）請幼兒討論：自己可以幫老師做什么事情？比如：幫老師整理活動區(qū)的玩具、打掃活動室、擦桌椅等。
（2）請幼兒分小組幫老師做力所能及的事情。
【活動延伸】
（1）戶外活動時，帶幼兒撿拾衛(wèi)生區(qū)的垃圾及綠化帶的野菜。
（2）請家長帶孩子參加一次社會實踐活動。
【教學反思】
五月一日是國際勞動節(jié)。結合我班正在實施的主題活動《房子大觀》我設計了本次活動。通過社會調(diào)查、觀看圖片、實踐活動等形式，幫助幼兒了解勞動節(jié)的來歷，學習中華民族的傳統(tǒng)文化，并在活動中感受勞動的快樂。
六上勞動教案篇8
【一、教材分析】
?美味涼菜我調(diào)制》是二年級勞動實踐課的第三課，該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時告訴學生涼拌菜的飲食知識，通過涼拌菜的勞動過程，讓學生學會安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。因此在本課教學過程中，應發(fā)揮勞動教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強創(chuàng)造性勞動教育，提高學生創(chuàng)造能力。
【二、學情分析】
二年級學生想象力豐富，對勞動課具有強烈的動手欲望和操作興趣，但由于學生年紀較小，實踐動手能力有待提高。因此針對學生的基本情況，課程設計應以學生興趣為基點，強調(diào)安全勞動的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導形成學生健康飲食的概念，聯(lián)系實際，創(chuàng)設情景，培養(yǎng)學生的勞動創(chuàng)作力。
【三、教學目標】
初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。
養(yǎng)成安全使用廚房用具的習慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
【四、教學重、難點】
會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。
【五、課前準備】
1．教師準備：課件、視頻等。
2．學生準備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
【教學過程】
活動一：視頻導入
1.同學們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學校的林桂娥老師，今天我們一起要學習的勞動課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。
2.播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。
3.同學們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？
4.學生回答。
5.是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。
6.什么是涼拌菜呢？我們一起來了解一下。
7.圖片展示，解說。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動二：介紹涼拌黃瓜
1.今天，我們也來學做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。
2.介紹材料和工具（圖片出示）。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程。
活動三：溫馨提示
同學們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家。
1.蒜頭的處理方法?？梢哉埣议L幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿勢。左手指關節(jié)彎曲，用中指第一個突出的指關節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3.黃瓜的切法?？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動四：涼拌菜小知識
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。
涼拌汁的調(diào)配。
調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少，賦予了每一道涼拌菜
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4.隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動五：勞動評價
1.下面，我們一起來看看，林老師班上的同學都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！
2.播放學生美食作品
3.圖片出示書上的評價表。
同學們還可以根據(jù)書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。
活動六：安全注意事項
1.在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會呢？我們一起來聽聽。
2.播放同學的錄音，文字顯示。
3.老師總結。
聽完同學們的`分享，我們知道了：
小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；
食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉；
生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。
【七、課后活動超市】
1.課后，同學們可以用今天學到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。
2.課件展示各類記錄方式：思維導圖，手抄報，純文字+圖片
【八、板書設計】
美味涼菜我調(diào)制
造型美觀選料精細
安全用刀生熟分??
不留隔夜菜
【九、教學反思】
課程設置符合學情。
涼菜是一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實踐教學中深受學生喜愛。從課后學生提交的各種趣味勞動作業(yè)中可以得知：本課的課程設計激發(fā)了學生濃厚的學習興趣和動手能力，學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。
