小班鵝的美術(shù)教案模板7篇

時(shí)間:2023-01-12 作者:betray 備課教案

很多教師在開展教學(xué)工作之前,都是會(huì)認(rèn)真制定教案的,教案在撰寫的過程中,我們務(wù)必要注意與時(shí)俱進(jìn),范文社小編今天就為您帶來了小班鵝的美術(shù)教案模板7篇,相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。

小班鵝的美術(shù)教案模板7篇

小班鵝的美術(shù)教案篇1

一、活動(dòng)目標(biāo):

1、學(xué)習(xí)將圓片片以不同顏色間隔開來連續(xù)的粘貼在紙上,并學(xué)習(xí)簡單的添畫。

2、培養(yǎng)幼兒對(duì)手工活動(dòng)的興趣。

3、培養(yǎng)幼兒良好的手工活動(dòng)的習(xí)慣。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備

毛毛蟲變蝴蝶的大致過程

畫好的樹葉圖每人一份

漿糊、各種不同顏色圓片片若干

毛巾人手一塊。

三、活動(dòng)過程

1、蝴蝶媽媽飛來了(音樂),出示頭飾蝴蝶,師生一起隨音樂飛舞。

2、蝴蝶媽媽生寶寶,教師出示范畫。(1)、蝴蝶真漂亮,蝴蝶媽媽想讓世界變得更美麗,她要生很多的寶寶。(2)、(教師示范畫卵),蝴蝶媽媽找到了一個(gè)綠色的小地方,開始生卵(3)、(教師示范)過了一天后,卵開始變了,它長出了腳,長出眼睛、嘴巴,還長出了長長的觸角。(觀察變成了什么)毛毛蟲。變毛毛蟲啦。(觀察卵是怎樣的?)圓的,一串串的(4)、剛變出來的毛毛蟲好餓呀,第一天,它吃了紅色的果子,第二天吃了綠色的果子,第三天,它吃了黃色的果子(5)、出示圖片,了解。過了天,毛毛蟲吃飽,它搭了一座房子,在里面呼呼地睡著了,整整睡了14天,毛毛蟲醒來了,它從房子里鉆出來,呀,它變成了美麗的蝴蝶

3-教師出示范例,引起幼兒的興趣。--出示“毛毛蟲”。提問:這是什么?(毛毛蟲)請(qǐng)小朋友看看這個(gè)毛毛蟲是由什么形狀組成的 (圓片片)那這個(gè)毛毛蟲漂亮嗎?(漂亮)你們想做嗎?(想)

4、教師進(jìn)行示范,要求幼兒認(rèn)真仔細(xì)的觀察,與此同時(shí),著重講解操作中的要領(lǐng)。

5、幼兒進(jìn)行操作,教師進(jìn)行指導(dǎo)。

6、教師對(duì)幼兒的作品進(jìn)行分層次講評(píng)。

7、照相---幼兒拿著自己的作品留念。

四、教學(xué)反思:

通過這個(gè)活動(dòng),可以看出小朋友們對(duì)粘貼活動(dòng)有很大的興趣 ,也初步具備了良好的手工活動(dòng)的習(xí)慣 ,他們的作品非常的美麗。有幾個(gè)幼兒動(dòng)作較慢。沒有完成。

小班鵝的美術(shù)教案篇2

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、學(xué)習(xí)運(yùn)用搓長、由內(nèi)向外盤的技能用橡皮泥制作蝸牛。

2、初步學(xué)會(huì)將蝸牛的平面形象用立體形象表現(xiàn)出來。

3、培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。

4、讓幼兒體驗(yàn)自主、獨(dú)立、創(chuàng)造的能力。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

橡皮泥、泥工板;蝸牛圖片、范作、牙簽。

【教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)】

搓適當(dāng)長度進(jìn)行盤圓,用輔助工具表現(xiàn)頭與身體的花紋。

【教學(xué)方法與手段】

示范講解法;實(shí)物輔助教學(xué)。

一、激發(fā)幼兒對(duì)蝸牛的興趣。

1、出示蝸牛圖片,引導(dǎo)幼兒觀察。

2、提問:“這是什么?它長的什么樣子?”

二、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用橡皮泥制作“蝸牛”。

1、幫助幼兒感知制作方法。

教師出示事先做好的蝸牛,“小朋友,你們看這是什么?你們知道我是怎么做的嗎?”

2、討論制作方法。

教師與幼兒一同討論并嘗試制作蝸牛。

制作方法:先把橡皮泥挫長;再盤圓;在一側(cè)插上短棒成頭;最后在蝸牛身上用牙簽刻上花紋。

3、指導(dǎo)幼兒進(jìn)行操作。

在幼兒操作的過程中,教師重點(diǎn)指導(dǎo)個(gè)別能力較弱的幼兒,幫助他們完成蝸牛的制作。

三、結(jié)束評(píng)講活動(dòng)。

1、請(qǐng)幼兒相互欣賞作品。

2、引導(dǎo)幼兒邊欣賞邊數(shù)一數(shù)同伴做了幾只蝸牛。

3、講評(píng)幼兒作品。

活動(dòng)反思:

本次活動(dòng)的成功在于老師相信孩子,讓孩子們充分發(fā)揮自己的想象,體現(xiàn)了幼兒的主體性。由于孩子在畫自己的所想,所以作畫時(shí)顯得特別愉悅,也就是在這樣的氣氛中產(chǎn)生了那么多的創(chuàng)意,我也受益匪淺,有的孩子的蝸牛形態(tài)我都沒有想到。

小班鵝的美術(shù)教案篇3

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、嘗試用拓印、滾珠等方法進(jìn)行畫面裝飾。

2、體驗(yàn)運(yùn)用不同工具進(jìn)行繪畫活動(dòng)所帶來的樂趣,感受色彩美。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、楊桃,青菜,蓮藕等蔬菜水果的橫斷面;

2、紙筒、瓶蓋、積塑;

3、各種形狀的鏤空模板等拓印工具;

4、供幼兒繪畫的底圖,已調(diào)好的紅、黃、藍(lán)三種顏料;

5、勺子、筆刷、盤子、擦手巾等。

【活動(dòng)過程】

一、情境導(dǎo)入。

幼兒跟隨《小汽車》的音樂做開汽車的動(dòng)作律動(dòng)進(jìn)室。

師:寶貝們,今天老師要帶你們到美麗的色彩王國去玩,我們出發(fā)吧!

二、引出主題。

1、參觀色彩王國的各種工具,激發(fā)幼兒興趣。

2、與幼兒一起討論:如何用這些工具來繪畫。

師:色彩王國的這些白色的紙張不好看,讓我們請(qǐng)這些工具來幫忙吧!

3、演示拓印和滾珠的方法。

師:小朋友,你們覺得它們能用來畫畫嗎?怎么畫?

(1)教師運(yùn)用兒歌演示用拓印的方法:

材料寶寶輕輕拿,沾滿顏料刮一刮,放在紙上按一按,好好休息不能動(dòng)!

(2)用同樣的方法,演示滾珠的方法。

4、交代繪畫注意事項(xiàng)。

三、幼兒操作,教師巡回指導(dǎo)。

第一組:蔬菜水果拓印

第二組:自然物拓印

第三組:鏤空拓印

第四組:滾珠裝飾

四、作品欣賞。

分享自己的作品,感受成果的喜悅。

小班鵝的美術(shù)教案篇4

活動(dòng)目標(biāo)

1.會(huì)念兒歌《藍(lán)寶寶、黃寶寶》,能用藍(lán)顏料和黃顏料調(diào)出綠色的顏料。

2.嘗試用語言表達(dá)己探索過程和結(jié)果,體驗(yàn)自主探索奇妙的和伙伴之間互相幫助的樂趣。

活動(dòng)過程

一、大家一起看表演教師躲在黑板后面,用自制的藍(lán)寶寶、黃寶寶、綠寶寶頭像表演,邊念兒歌《藍(lán)寶寶、黃寶寶》。

二、探索、操作

1、出示藍(lán)、黃兩種顏料。

提問:剛才的表演里,藍(lán)、黃兩個(gè)寶寶抱一抱就不見了,變成了一個(gè)什么顏色的寶寶呀?

2、誰能來當(dāng)魔術(shù)師,變個(gè)綠寶寶呢? 把藍(lán)顏料到進(jìn)杯子里,再慢慢加黃顏料一邊晃一晃杯子,使杯子里得出色的顏料為止。(請(qǐng)一名幼兒上來演示,教師在一旁指導(dǎo)。)

3、教師介紹桌面上的操作材料,并提醒幼兒在操作時(shí)的注意事項(xiàng)。

4、幼兒開始操作,教師巡回指導(dǎo)。引導(dǎo)幼兒邊操作,邊說自己的操作步驟。并讓動(dòng)手能力好的孩子幫助動(dòng)手能力差的孩子進(jìn)行操作。

三、我是魔術(shù)師能變出綠色的孩子都是厲害的魔術(shù)師,說說自己的怎么變出綠寶寶的。(有些孩子是先倒藍(lán)顏料,有些還子會(huì)先倒行顏料。)

四、學(xué)念兒歌《藍(lán)寶寶、黃寶寶》在幼兒會(huì)念兒歌后,時(shí)間還充裕的情況下,教師可以讓幼兒創(chuàng)編一些動(dòng)作或按照一定的節(jié)奏念兒歌。

五、活動(dòng)延伸回家后運(yùn)用家里有的不同顏色的顏料做實(shí)驗(yàn),看看能變出什么顏色,來園時(shí)和大家一起分享。

小班鵝的美術(shù)教案篇5

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、在故事情景中用水粉畫出人物臉部特征,嘗試用點(diǎn)彩的方法畫嘴巴中的牙齒。

2、樂于參加活動(dòng),對(duì)美術(shù)活動(dòng)感興趣。

3、對(duì)方形、圓形,線條等涂鴉感興趣,并嘗試大膽添畫,能大膽表述自己的想法。

4、鼓勵(lì)幼兒與同伴合作繪畫,體驗(yàn)合作繪畫的樂趣。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒初步會(huì)畫人的臉、眼睛、嘴巴、頭發(fā)等。

材料準(zhǔn)備:教師范畫、黑色卡紙、顏料、水粉筆、展示板。

【活動(dòng)過程】

一、幼兒在故事情景中欣賞范畫。

1、故事導(dǎo)入,幼兒欣賞范畫。

師:小朋友,今天,有個(gè)小寶寶也想來看看我們的教室。他有一張圓圓的臉,兩只圓圓的眼睛,還有一張大大的、圓圓的嘴巴。

2、重點(diǎn)觀察范畫。

討論:咦?這個(gè)寶寶的嘴巴為什么張得這么大呀?(餓了、哭了、笑了)

二、幼兒根據(jù)故事情景,學(xué)習(xí)牙齒的畫法。

1、教師示范點(diǎn)彩畫牙齒。

師:哦,這個(gè)寶寶可能是餓了,我們給他點(diǎn)東西吃吧。喝了一杯牛奶,長了一顆小白牙,吃了一塊餅干,又長了一顆小白牙,再吃,再長,再吃,再長。小白牙越長越多了,老師都來不及了,小朋友們,伸出你們的小手,來幫幫老師的忙吧!

2、幼兒用手跟老師學(xué)。

師:寶寶吃飽了,睡覺了。吱吱吱,吱吱吱,這是誰呀?(小牙蟲)小牙蟲最喜歡吃什么呀?(寶寶的`小白牙)有什么方法趕跑小牙蟲呢?(刷牙)讓我們一起來刷牙吧。上面刷刷,下面刷刷,里面刷刷,外面刷刷,喝口水,吐。小牙蟲趕走啦,現(xiàn)在小寶寶的牙齒又變得白白的了!

三、幼兒繪畫。

1、教師突出作畫要求。

師:小朋友們你們想不想畫畫可愛的小寶寶、畫畫小白牙呀?大大的嘴巴能吃很多好吃的東西,能長出很多的小白牙,等會(huì)兒小朋友畫的時(shí)候要把嘴巴畫得大大的,牙齒畫得白白的,記得、畫完后把水粉筆放回原來的盒子里。現(xiàn)在請(qǐng)小朋友找一個(gè)自己喜歡的地方開始畫吧。

2、幼兒作畫,教師重點(diǎn)指導(dǎo)內(nèi)容:

(1)盡量把寶寶的臉和嘴巴畫大。

(2)引導(dǎo)幼兒畫出牙齒。

(3)水粉筆用完放回原來的盒子里,不混色。

3、教師將幼兒畫的作品固定于展示板上。

師(點(diǎn)評(píng)):這個(gè)寶寶的牙齒畫得真白?是誰畫的呀?畫得真棒!這是誰畫的呀?牙齒怎么不白呢?小朋友們你們有沒有小白牙???誰的小白牙最白?怎么讓牙齒變白呢(刷牙)

教學(xué)反思:

幼兒美術(shù)活動(dòng),是一種需要他們手、眼、腦并用,并需要把自己的想象和從外界感受到的信息轉(zhuǎn)化成自己的心理意象,再用一定的美術(shù)媒介把它表現(xiàn)出來的操作活動(dòng)。

小班鵝的美術(shù)教案篇6

活動(dòng)目標(biāo):

1. 大膽想象畫出春天的美麗景色,嘗試運(yùn)用點(diǎn)彩的畫法裝飾背景。

2. 講述畫面意思,感受春天溫暖、勃勃生機(jī)的氛圍。

3. 在創(chuàng)作時(shí)體驗(yàn)色彩和圖案對(duì)稱帶來的均衡美感。

4. 讓幼兒嘗試運(yùn)用色彩來表現(xiàn)不同的情感,抒發(fā)內(nèi)心的感受。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

自制幻燈《春天》一個(gè)、點(diǎn)彩畫一幅、水粉顏料、鉛畫紙。

班得瑞音樂:四月之春

活動(dòng)過程:

1. 幻燈導(dǎo)入,感受春天的美景

師:春天來了,看看春天是什么樣的?春天給你什么感覺?(觀察各種春天的圖畫:花草樹木、動(dòng)物等等)

2.欣賞范畫,引出點(diǎn)彩畫,感受點(diǎn)彩畫的色彩

師:今天我?guī)砹艘环?,?qǐng)你仔細(xì)看清楚了,猜猜看畫的是什么季節(jié)?這幅畫給你什么感覺?(溫暖、很有生機(jī))

師:這幅畫運(yùn)用了什么樣的方法來畫的?上面都有哪些色彩?說說是怎么畫出來的?(點(diǎn)出來的)

師:那什么叫做點(diǎn)彩畫呢?(用排筆在紙上點(diǎn)出來的)

師總結(jié):選擇合適的色彩用點(diǎn)的方法一點(diǎn)一點(diǎn)交錯(cuò)地畫在畫面上,這種方法叫點(diǎn)彩

教師邊總結(jié)邊用排筆在紙上示范點(diǎn)畫的方法

師:誰來試一試?請(qǐng)小朋友來點(diǎn)一點(diǎn)(發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出,教師再強(qiáng)調(diào)點(diǎn)彩畫法:一定要一點(diǎn)一點(diǎn)地把色彩點(diǎn)上去,把需要的地方點(diǎn)滿,千萬不能用筆刷)

3.提出要求,進(jìn)一步了解點(diǎn)彩畫的作畫方式

師:大家想試試這種點(diǎn)彩的畫法嗎?春天里有什么?

教師播放班得瑞音樂,引導(dǎo)幼兒閉上眼睛,伴隨音樂優(yōu)美的旋律回憶春天美麗的景色

(有五顏六色的畫,有綠綠的小草,孩子們?cè)诘孛嫔戏棚L(fēng)箏……)

師:剛才聽著音樂,你好像看到了春天的什么景色?

如果我們把這些畫下來,會(huì)不會(huì)更美呢?

師:要把主要的東西畫好,涂好顏色,然后再用色彩點(diǎn)畫背景,如草地、天空等等,點(diǎn)的時(shí)候想一想草地、天空什么顏色比較適合?(另外,這個(gè)地方可以引導(dǎo)幼兒在繪畫之前合理布局,將自己想要畫的內(nèi)容用鉛筆事先勾畫好,想好色彩搭配,再用不同顏色的顏料進(jìn)行點(diǎn)彩。)

4.幼兒作畫,教師指導(dǎo)

(1)提醒幼兒把主題的東西畫清楚,畫大,并注意涂色均勻。點(diǎn)彩背景的時(shí)候注意慢慢點(diǎn),不能著急,注意色彩的搭配

(2)重點(diǎn)指導(dǎo)班級(jí)中能力稍差的孩子點(diǎn)彩

5.講評(píng)

(1)請(qǐng)一位能力強(qiáng)的幼兒先介紹自己的作品(重點(diǎn):畫面的布局、結(jié)構(gòu)、色彩)

師:介紹一下你的作品,你畫的是春天的什么景色?用到了什么顏色?在點(diǎn)彩的時(shí)候你覺得什么地方最困難?你是怎么解決困難的?

(2)教師有意識(shí)選出一幅作品進(jìn)行講評(píng)(重點(diǎn):繪畫的內(nèi)容)

師:大家猜一猜,這位小朋友畫的是春天里的什么?他好像給我們講了一個(gè)什么故事?你是怎么看出來的?

(3)有針對(duì)性地找兩幅差異大的作品進(jìn)行觀察、點(diǎn)評(píng)(重點(diǎn):通過對(duì)比觀察,同伴互助,學(xué)習(xí)別人好的地方,提升作畫水平)

師:老師手上有兩幅作品,大家來看一看,比一比,你更喜歡哪一幅?

那你對(duì)另外一幅作品有更好的建議嗎?

小班鵝的美術(shù)教案篇7

一、面點(diǎn)的定義

面點(diǎn)從廣義上講,泛指用各種糧食(如米類、麥類、雜糧類等)、果蔬、水產(chǎn)等為 原料,配以多種餡料制作而成的各種點(diǎn)心和小吃。狹義上講,特指利用粉料(主要是面 粉和米粉)調(diào)制面團(tuán)制成的面食小吃和正餐筵席的各式點(diǎn)心。

二、中式面點(diǎn)的起源

中式面點(diǎn)具有悠久的歷史,遠(yuǎn)在三千多年前的奴隸社會(huì)初期,勞動(dòng)人民就學(xué)會(huì)了種植谷麥,并初步地把它當(dāng)作了主要食品。面食的起源相傳在春秋戰(zhàn)國時(shí)期,這是由于當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力的發(fā)展,小麥種植面積的擴(kuò)大,人們對(duì)食品水平要求相應(yīng)提高的結(jié)果,但那時(shí)的面食還處在初期的階段。到了漢代,面食技術(shù)有了進(jìn)一步的發(fā)展,有關(guān)面食的文字記載增多,并出現(xiàn)了“餅”的名稱。西漢史游所著《急就篇》中載有:“餅餌麥飯甘豆羹”,餅餌即餅食,一般指扁圓形的食品。東漢劉熙著的《釋名》也載有:“蒸餅,餅并也,溲面使合并也”,溲面,就是現(xiàn)在的發(fā)酵面,這些充分說明當(dāng)時(shí)已能利用發(fā)酵技術(shù)調(diào)制面坯。民間傳說諸葛亮發(fā)明饅頭,雖無文字記載,但當(dāng)時(shí)既能利用酵面制作蒸餅,而利用酵面蒸做饅頭也是有可能的。漢代的面食品種,對(duì)以后面點(diǎn)技 術(shù)發(fā)展起了重大的影響。根據(jù)文字記載,在唐朝已經(jīng)有“點(diǎn)心”之名。宋人吳曾所著的《能改齋漫錄》中說:“世俗例,以早晨小吃為點(diǎn)心,自唐時(shí)已有此說”,既然食用 點(diǎn)心,已成為“世俗例” ,可見當(dāng)時(shí)的點(diǎn)心的普遍性。這也說明(本文來自: 教師 聯(lián) 盟 網(wǎng):托小班美術(shù)小小面點(diǎn)師教案),自唐朝以來,面點(diǎn)的 制作工藝水平有了提高,制品的花色增多,為我國面點(diǎn)的發(fā)展奠定了一定的基礎(chǔ)。清朝,是我國面點(diǎn)技術(shù)發(fā)展的鼎盛時(shí)期,出現(xiàn)了以面點(diǎn)為主的

筵席。新中國成立后,在黨和政府的關(guān)心和重視下,各地廚師在繼承前輩技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,不斷總結(jié)、交流與創(chuàng)新,使我國古老的面點(diǎn)技術(shù)得到進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)和提高,成為中國烹調(diào)技術(shù)中的一朵奇葩,在世界各地盛開。

三、中式面點(diǎn)的分類

我國幅員遼闊,地大物博。由于各地物產(chǎn)、人們生活習(xí)慣的不同,因此,面點(diǎn)制作在選料、口味、制作方法等方面體現(xiàn)了不同的風(fēng)格,形成了許多地方特色。在長期發(fā)展中,人們經(jīng)過不斷實(shí)踐和廣泛的交流,創(chuàng)制了品種繁多、花色各異的面點(diǎn)制品,這樣就逐漸形成了我國面點(diǎn)的風(fēng)味和流派特色。習(xí)慣上把我國面點(diǎn)劃分為兩大風(fēng)味,即“南味”和“北味” ,具體又分為“廣式” “蘇式”和“京式”三大特色(或流派)。 所謂的“南味”與“北味”之分,是根據(jù)所處的地理位置來分的,通常是以秦嶺淮河一帶為南北分界線,秦嶺―淮河以北的稱為北味面點(diǎn),以南的稱為南味面點(diǎn)。

1.廣式面點(diǎn)

廣式面點(diǎn)指珠江流域及南部沿海地區(qū)所制作的面點(diǎn),其中以廣東為代表,故稱廣式面點(diǎn)。廣式面點(diǎn)富有南國風(fēng)味、制作精美,在傳統(tǒng)風(fēng)格上又吸取了部分西式點(diǎn)心(海派點(diǎn)心)的制作技藝,品種更為豐富多彩,自成一格。廣式面點(diǎn)注重形態(tài)和色澤,使用油、糖、蛋、乳品等輔料多,餡心選用原料廣泛,餡心多樣,口味鮮香滑爽,油而不 膩。廣式面點(diǎn)善于利用一些果蔬類、雜糧類、水產(chǎn)品類等制作坯料,富有代表性品種有:叉燒包、蝦餃、甘露酥、馬蹄糕、娥姐粉果等。

2.蘇式面點(diǎn)

蘇式面點(diǎn)指長江下游江、浙一帶地區(qū)所制作的面點(diǎn),以江蘇為代表,故稱蘇式面 點(diǎn)。江、浙兩地因處在富饒的魚米之鄉(xiāng),物產(chǎn)豐富,為面點(diǎn)的制作提供了良好資源。蘇式面點(diǎn)具有色、香、味俱佳的特點(diǎn),

餡心口味濃、色澤深、咸中帶甜,形成獨(dú)特的 風(fēng)味。餡心偏重?fù)狡?、皮薄餡大、汁多肥嫩、味道鮮美。蘇州的糕團(tuán)名揚(yáng)中外,百年老店“黃天源糕團(tuán)店”用米粉制成的糕團(tuán),方的像瓷磚,長的像木棍,圓的像皮球,紅里透白,褐中映粉,五顏六色,甚為美觀,由于采用天然的香料和色澤,故備受人們的喜食。蘇式面點(diǎn)富有代表性品種有:淮安湯包、三丁包、千層油糕、蘇州船點(diǎn)、糕團(tuán)等。

3.京式面點(diǎn)

京式面點(diǎn)泛指黃河以北的大部分地區(qū),包括山東、華北、東北等所制作的面點(diǎn),以北京為代表,故稱京式面點(diǎn)。點(diǎn)心以面粉、雜糧為原料,特別擅長制作各式面食品,被稱為北方四大面食的抻面、削面、小刀面、撥魚面,制作技術(shù)精湛,吃口爽滑、 筋道,別有風(fēng)味。京式的小吃和點(diǎn)心,品種豐富,如山西的面食有上百種之多,還有傳統(tǒng)的宮廷點(diǎn)心和小吃。京式面點(diǎn)肉餡多用“水打餡”,佐以蔥姜、黃醬、味精、芝麻 油等調(diào)味料,咸餡不加糖,因而口味鮮咸而香,柔軟松嫩;素餡常用韭菜、白菜、芫 荽、粉絲、京蔥等為主要原料。京式面點(diǎn)富有代表性品種有:豌豆黃、蕓豆卷、狗不 理包子、銀絲卷、家常餅等。