工作總結(jié)是我們提高工作能力和競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑之一,忙碌的工作結(jié)束了,又到寫工作總結(jié)的時(shí)候了,以下是范文社小編精心為您推薦的2024年中班保育員工作總結(jié)通用7篇,供大家參考。
2024年中班保育員工作總結(jié)篇1
剛剛度過了xx小長(zhǎng)假,一轉(zhuǎn)眼現(xiàn)在又到x月末,回顧本月工作情況,現(xiàn)從以下幾點(diǎn)介紹本月的工作情況:
一、教育教學(xué)工作
我們開展了社區(qū)生活主題教學(xué)活動(dòng)。進(jìn)一步了解和關(guān)心幼兒園及家庭周邊的環(huán)境,懂得愛護(hù)社區(qū)。能知道和說出自己居住的地方,學(xué)習(xí)用較連貫的語言講述當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)和風(fēng)景特點(diǎn)。
會(huì)用幼兒繪畫制作等方法表現(xiàn)自己對(duì)居住地方的認(rèn)識(shí)及情感,有建設(shè)美化家鄉(xiāng)的美好愿望。
月底我們進(jìn)行了全園性質(zhì)的角色游戲評(píng)比活動(dòng),我班幼兒能夠積極投入游戲中,整個(gè)活動(dòng)順利有序地進(jìn)行。
二、衛(wèi)生保育工作
我們重視幼兒的身體健康,在六一國(guó)際兒童節(jié)即將來臨之際,我們組織進(jìn)行六一兒童體檢,為幼兒測(cè)量視力等,做到早發(fā)現(xiàn)早治療,我班有三位幼兒視力異常,已經(jīng)通知家長(zhǎng)帶孩子做進(jìn)一步的檢查。
我們根據(jù)天氣情況請(qǐng)家長(zhǎng)調(diào)整棉被的量,天熱幼兒出汗較多,我們及時(shí)發(fā)放被褥請(qǐng)家長(zhǎng)帶回家洗曬。
我們繼續(xù)抓好衛(wèi)生保健工作,教室勤開窗通風(fēng),每天定時(shí)做好午睡室教室一些日常用品的消毒工作,謹(jǐn)防傳染病的發(fā)生。
三、家長(zhǎng)工作
本月我們利用家校校訊通通訊工具等加強(qiáng)家園聯(lián)系,盡量做到家園互動(dòng)。使家長(zhǎng)能夠更加直觀更加詳細(xì)更加全面地了解孩子在幼兒園中各方面的表現(xiàn),以便于家長(zhǎng)配合。
當(dāng)然我們的工作中還存在著一些問題,幼兒人數(shù)較多,對(duì)于個(gè)別幼兒的照顧不是十分到位等,希望協(xié)同保育人員一起克服這個(gè)問題。
2024年中班保育員工作總結(jié)篇2
時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼之間,一個(gè)學(xué)期很快過去了,回顧這一學(xué)期自我的工作,真是有喜又憂,但我以“為了孩子的身心健康,為了孩子的可持續(xù)發(fā)展,盡心盡責(zé)的工作”為宗旨,全身心的投入到工作當(dāng)中,也十分感激中心幼兒園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和支持?,F(xiàn)將這學(xué)期的工作總結(jié)如下:
一、保育方面
每一天我一進(jìn)教室,第一件事就是開窗通風(fēng),做好毛巾、杯子的消毒工作,以及各項(xiàng)衛(wèi)生工作。在平時(shí),為了讓幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,在進(jìn)行盥洗時(shí),能及時(shí)看好秩序,注意幼兒的安全,并交給幼兒正確的洗手方法,即使天冷也讓幼兒堅(jiān)持飯前便后洗手;在午餐時(shí),讓幼兒做到不講話、安靜愉快的吃完自我的一分飯菜,做到不挑食、偏食,針對(duì)進(jìn)餐有挑食的孩子,給予引導(dǎo),逐步培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣;在午睡時(shí),我嚴(yán)格要求幼兒養(yǎng)成良好的午睡習(xí)慣,培養(yǎng)幼兒正確的睡姿,安靜入睡;在接送方面,堅(jiān)持做到人卡分離,認(rèn)真完成職責(zé),全心全意為幼兒服務(wù)。孩子的歡樂,是對(duì)我工作的鼓勵(lì),家長(zhǎng)的滿意,是對(duì)我工作的肯定。
二、教育教學(xué)方面
認(rèn)真學(xué)習(xí)幼兒園《綱要》及《幼兒園管理規(guī)程》,全面了解幼兒教育新動(dòng)態(tài),思想緊緊跟上現(xiàn)代教育的`步代。在教學(xué)中,尊重幼兒,營(yíng)造平等、和諧溫暖的氛圍,用眼睛關(guān)注每位幼兒,從幼兒身上汲取閃光點(diǎn),去點(diǎn)亮他們自信的明燈,我?guī)兔τ變喊l(fā)現(xiàn)自我的優(yōu)勢(shì)、智能,建立自信和對(duì)團(tuán)體的歸屬感。在課堂上利用各種生動(dòng)形象的直觀教具激發(fā)兒童的興趣。真誠(chéng)對(duì)待每一位家長(zhǎng),如實(shí)的和他們交流對(duì)孩子教育方面的看法,對(duì)家長(zhǎng)提出的要求盡量去滿足,對(duì)家長(zhǎng)提出的教育孩子的疑問幫著查資料回答。當(dāng)問題出現(xiàn)第一時(shí)間與家長(zhǎng)聯(lián)絡(luò)很重要,讓家長(zhǎng)明白教師對(duì)問題很重視,對(duì)幼兒發(fā)展很在意。園內(nèi)半日活動(dòng)中,家長(zhǎng)看到了自我孩子各方面的表現(xiàn)與提高,也看到了別的孩子的優(yōu)點(diǎn),有助于家長(zhǎng)幫肋孩子找差矩與不足,找到繼續(xù)教育引導(dǎo)的方向。
總之,這學(xué)期來,我努力做好本工作,但在工作中也難免存在不足,我會(huì)在工作中加以改善,揚(yáng)長(zhǎng)避短,繼續(xù)努力,把工作做好,力爭(zhēng)更上一層樓。
保育員要保證供給給幼兒全面的合理的營(yíng)養(yǎng),加強(qiáng)幼兒的身體鍛煉,落實(shí)有效的防病防范措施等,是提高幼兒的健康水平的重要環(huán)節(jié),也是幼兒園工作中的重點(diǎn)。下頭幼兒園中班保育員保教心得的相關(guān)資料,歡迎大家閱讀。
2024年中班保育員工作總結(jié)篇3
時(shí)光飛快,孩子們?cè)谟變簣@的時(shí)光轉(zhuǎn)眼就過去了,這將是他們?cè)趫@的最終一個(gè)學(xué)期,在這最終的學(xué)期里,我將結(jié)合本班幼兒的實(shí)際情景,制定教育目標(biāo),力爭(zhēng)在開發(fā)每個(gè)學(xué)生的潛能;發(fā)展幼兒健康的個(gè)性。為了使幼兒從幼兒園畢業(yè)后進(jìn)入小學(xué)能迅速、自然、順利地適應(yīng)小學(xué)生活和學(xué)習(xí),確保他們的身心都能在新的環(huán)境中,得到穩(wěn)定而又健康的發(fā)展。我們的班級(jí)工作主要從以下幾個(gè)方面開展:
(一)、班級(jí)管理
孩子們這學(xué)期是在幼兒園生活中最終一個(gè)階段,為了順利地進(jìn)入小學(xué)培養(yǎng)各方面的習(xí)慣與本事是十分重要的。在這關(guān)鍵的一學(xué)期里,必須讓幼兒掌握必須的知識(shí)與各方面習(xí)慣及本事。這學(xué)期將幼兒自主學(xué)習(xí)本事作為培養(yǎng)重點(diǎn),教師創(chuàng)設(shè)必須的學(xué)習(xí)環(huán)境,讓幼兒變得自主起來,自我尋找興趣點(diǎn),發(fā)現(xiàn)小知識(shí)點(diǎn)。同時(shí)在學(xué)習(xí)的過程中培養(yǎng)幼兒學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、行為各方面的良好習(xí)慣。新《綱要》精神中指出要讓幼兒自由探索的過程中學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí),獲得不一樣的知識(shí)。這也是幼兒本事的體現(xiàn),比如:觀察力、語言本事、傾聽本事、想象力、創(chuàng)造力都能得到很好的提高。
1、引導(dǎo)幼兒在團(tuán)體活動(dòng)時(shí)間里逐漸堅(jiān)持注意的穩(wěn)定和持久,盡量在活動(dòng)后喝水、上洗手間。團(tuán)體活動(dòng)時(shí)能專心聽講,進(jìn)取發(fā)言,加強(qiáng)對(duì)孩子進(jìn)行注意力和思維敏捷性的訓(xùn)練。日常生中,注重激勵(lì)幼兒發(fā)自內(nèi)心的對(duì)事物的專注和興趣,培養(yǎng)幼兒內(nèi)在的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力,使他們順利適應(yīng)小學(xué)的學(xué)習(xí)生活。
2、課余時(shí)間多閱讀書籍,增強(qiáng)孩子的語言本事。開展閱讀活動(dòng),主要形式包括自由閱讀和教師指導(dǎo)下的閱讀活動(dòng)兩種。這兩種活動(dòng),使小朋友既有自由選擇閱讀資料的機(jī)會(huì),又能得到教師的引導(dǎo),在有目的、有計(jì)劃的閱讀中,閱讀方法、閱讀興趣、閱讀本事將有大幅度提高。讓幼兒與幼兒大膽交流。
3、教師與孩子多溝通,了解孩子心里的想法,也就是找到孩子學(xué)習(xí)的興趣點(diǎn)。
4、平時(shí)多聽故事磁帶,讓幼兒的傾聽本事有所提高。
5、每周供給一次“自由畫畫”的時(shí)間,讓幼兒自我去畫,想畫什么就畫什么,讓幼兒的想象力、創(chuàng)造力充分地發(fā)揮出來。我們應(yīng)舍棄那些枯燥無味的填鴨式及照葫蘆畫瓢樣的臨摹式的教學(xué)方法,應(yīng)讓幼兒的繪畫活動(dòng)中充分體現(xiàn)趣味性、娛樂性,充分滿足幼兒的求樂心里,激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。
(二)、衛(wèi)生保健的管理
1、制定貼合幼兒生理特點(diǎn)的生活制度:注意動(dòng)靜結(jié)合,保證有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間,培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣,促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。
2、加強(qiáng)晨間檢查,做好常見病的預(yù)防,同時(shí)檢查幼兒有無攜帶不安全物品,如:小刀、玻璃片、小球、珠子等,發(fā)現(xiàn)后及時(shí)妥善處理。排除一切不安全因素和疾病傳染隱患。
3、加強(qiáng)幼兒生活自理本事和衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng):能夠自我穿、脫—衣服,并且學(xué)會(huì)系鞋帶,扣紐扣;能夠做一些簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng),如擦桌子,洗手帕等;學(xué)會(huì)正確的洗手方法:卷袖子,,擦肥皂,手心手背撮,洗凈,灑干;能夠愉快安靜的就餐,會(huì)正確的使用餐具,能自我收拾碗筷。能夠自我整理自我的學(xué)習(xí)用品等。
4、加強(qiáng)自我保護(hù)本事,增強(qiáng)安全意識(shí):兒童入園前,教師進(jìn)行檢查,是否有玻璃、玩具、刀、針等危險(xiǎn)物品。減少教室危險(xiǎn)因素:如電源、針、門窗等。在幼兒午睡時(shí),檢查幼兒的睡眠姿勢(shì),防止被褥遮蓋口腔。明白自我保護(hù)的方法:如鼻子流血時(shí),將手抬高,手指朝上;摔倒時(shí)應(yīng)抬頭,兩手撐地。開展“小小安全員”活動(dòng),讓每個(gè)幼兒都能夠增強(qiáng)安全意識(shí)。
5、增加戶外活動(dòng)的時(shí)間,利用陽光的照射,促進(jìn)幼兒體格的生長(zhǎng)。家園聯(lián)系,督促幼兒改正偏食的習(xí)慣,全面均衡營(yíng)養(yǎng)。有的幼兒身高、體重不達(dá)標(biāo)是由于遺傳因素造成的。對(duì)于這種幼兒,我們的措施是:增加戶外活動(dòng)的時(shí)間,利用陽光的照射,促進(jìn)幼兒體格的生長(zhǎng)。讓家長(zhǎng)多給幼兒喝牛奶,補(bǔ)充鈣的吸收。多參加跳躍運(yùn)動(dòng),促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。
(三)、家長(zhǎng)工作
幼兒教育是多層面、多元化的系統(tǒng)工程、是家庭、幼兒園、社會(huì)密切結(jié)合的綜合整體,其中家庭教育尤為重要,它對(duì)幼兒的發(fā)展,尤其是個(gè)性方面的發(fā)展,具有不可替代的作用。根據(jù)幼兒園家長(zhǎng)工作的目的,我班家長(zhǎng)工作的資料主要有以下幾方面:
經(jīng)常相互溝通,共同教育幼兒。家園溝通是雙向的,教師根據(jù)班級(jí)的教育目標(biāo),結(jié)合每個(gè)孩子的需要,經(jīng)常及時(shí)地將孩子在園的表現(xiàn)、提高、問題與家長(zhǎng)互相交流、溝通,共同研究,彼此配合教育,以促進(jìn)每個(gè)孩子的發(fā)展。
向家長(zhǎng)宣傳幼兒期是人生奠基時(shí)期,是身體、智力迅速發(fā)展與性格、品德、行為習(xí)慣構(gòu)成的重要時(shí)期,是進(jìn)行教育的黃金時(shí)期,而家長(zhǎng)在教育孩子上起著重要的、不可替代的作用,應(yīng)盡到自身的職責(zé)。
幫忙家長(zhǎng)端正與更新家教觀念,樹立使孩子在體、智、德、美諸方面全面、和諧發(fā)展的思想,樹立面向未來、從幼兒開始、培養(yǎng)社會(huì)主義一代新人的觀念。
具體安排:
三月份
1、接待幼兒回園上課,做好常規(guī)訓(xùn)練。
2、制定本學(xué)期的工作計(jì)劃。
3、班上教師做好彈唱比賽準(zhǔn)備,保育員做好講故事比賽準(zhǔn)備。
4、做好社會(huì)活動(dòng)課的準(zhǔn)備,并實(shí)施。(打算讓幼兒到大自然感受春天的氣息,并進(jìn)行野炊和放風(fēng)箏活動(dòng)。)
5、按計(jì)劃授課。
四月份
1、做好清明期間的安全教育工作。
2、做好節(jié)目的準(zhǔn)備工作,選節(jié)目,定節(jié)目。
3、對(duì)部分幼兒進(jìn)行家訪工作。
4、按計(jì)劃進(jìn)行授課。
五月份
1、加強(qiáng)常規(guī)訓(xùn)練。
2、排練節(jié)目
3、按計(jì)劃授課。
六月份
1、開展?jié)h語拼音教學(xué)活動(dòng)。
2、對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行總結(jié)。
2024年中班保育員工作總結(jié)篇4
一、健康檢查及防病工作:
開學(xué)初我們收繳了每位幼兒的保健手冊(cè),了解每位幼兒的健康狀況,便于管理,同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度,晨檢時(shí)注重“一問、二看、三摸、四查”,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)處理,并做好記錄,確保每一天出入園的幼兒身體健康。另外,要抓好新入園教職工和已到期老職工體檢工作,39位教職工一個(gè)也不漏進(jìn)行全面體檢,合格率達(dá)100%。
1、對(duì)于請(qǐng)假幼兒,安排教師跟蹤請(qǐng)假事因,并認(rèn)真登記好相關(guān)表格,
2、我嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度,堅(jiān)持預(yù)防為主的方針,根據(jù)季節(jié)的不一樣,對(duì)園內(nèi)幼兒的生活場(chǎng)所、物品進(jìn)行定期消毒。堅(jiān)持開窗通風(fēng),每日為幼兒供給清潔安全的生活空間。在春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和手足口病流行期間,進(jìn)取采取有效措施,加強(qiáng)流感疫情預(yù)防、控制工作,
3、配合新塘醫(yī)院做好預(yù)防接種工作。
二、嚴(yán)格消毒制度,做好衛(wèi)生消毒工作:
消毒工作是幼兒身體健康的保障。組織指導(dǎo)保育員和食堂人員做好消毒工作,使保育員能全面掌握消毒方法,嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒保潔,各班保育員做好消毒記錄。每周徹底大掃除,并且每周有檢查有記錄,不定期進(jìn)行滅蚊滅蠅滅鼠工作,確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。
三、加強(qiáng)安全檢查,對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育:
幼兒園對(duì)大中型玩具及室內(nèi)外設(shè)施進(jìn)行定期安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題立即通知相關(guān)人員進(jìn)行整修,保障了幼兒活動(dòng)環(huán)境的安全。
根據(jù)季節(jié)變化和幼兒發(fā)育的健康情景進(jìn)行健康教育,我們經(jīng)過“保健知識(shí)專欄”,從不一樣角度,向家長(zhǎng)宣傳安全衛(wèi)生保健知識(shí),有效提高了保教人員和家長(zhǎng)的安全衛(wèi)生保健意識(shí)。
另一方面,全面細(xì)致地做好保健臺(tái)帳和保健資料表格的收集、整理,使本園保健工作更為規(guī)范化。
四、進(jìn)取配合部門的工作需要,哪里缺人哪里頂。
在這個(gè)學(xué)期中,幼兒園供給了我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),4月份參加了“第一次緊急救護(hù)”的學(xué)習(xí),另外5月份還參加衛(wèi)生保健知識(shí)的'培訓(xùn),這樣我在衛(wèi)生保健這一塊有了更多的認(rèn)識(shí)。時(shí)間忙忙碌碌的過去了,工作中有了一些經(jīng)驗(yàn)但還有很多的不足,比如衛(wèi)生保健資料有些表格還需要規(guī)范,我相信,在下個(gè)學(xué)期會(huì)做得更好!
2024年中班保育員工作總結(jié)篇5
時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼間又到了總結(jié)一個(gè)學(xué)期工作的時(shí)間了。作為一名保育員,我在領(lǐng)導(dǎo)和各班教師們的共同努力下,盡職盡則地完成了自我的本職工作,很榮幸能與此刻的各位教師共同提高,我也在大家的身上學(xué)到不少的知識(shí)。以下,我將進(jìn)行本學(xué)期的工作總結(jié)。
一、不斷學(xué)習(xí),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),做好自我的保教工作
隨著社會(huì)的發(fā)展、家長(zhǎng)對(duì)幼兒園保育工作的高度重視,所以對(duì)幼兒園的保育工作提出了更高更新的要求。這就要求我不斷學(xué)習(xí),不斷提高,才能確保幼兒健康、愉快、安全的生活,才能當(dāng)一名合格的保育員教師。在工作中做到:
1、虛心的向有經(jīng)驗(yàn)的教師學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)她們?cè)诒S矫娴拈L(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn),借此來不斷提高自我的保育水平。
2、毫無怨言地完成幼兒園的工作任務(wù)及本班的保育工作。
二、手腳勤快、做好衛(wèi)生、消毒工作
我每一天早上來園就把教室的門窗打開通風(fēng),把消毒好的杯子、毛巾擺好,并把物體表面擦的干干凈凈,物品擺放整齊,整理好玩具和桌椅。吃飯前用消毒液擦桌子,并用清水再擦一遍,從而減少病菌的生長(zhǎng),讓幼兒在舒適的環(huán)境中成長(zhǎng)。
三、照顧好幼兒的一日生活
每一天定時(shí)提醒寶寶去上廁所,并給他們將褲子提好。寶寶如果進(jìn)行了戶外活動(dòng),我及時(shí)給他們抹汗、墊毛巾、更換衣服,根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服,每次活動(dòng)前提醒幼兒喝水、上廁所。如有幼兒生病,我會(huì)按時(shí)給他們喂藥,注意是否發(fā)燒,對(duì)他們多多照顧。寶寶吃飯時(shí),要教育他們飯前洗手、專心吃飯,進(jìn)餐時(shí)不說話,不亂扔,不掉飯的`好習(xí)慣。
四、做到保教結(jié)合
雖然是做保育工作,但我明白要保教結(jié)合。所以我每次做完自我的衛(wèi)生、消毒工作后,我還會(huì)協(xié)助陳教師和林教師的教學(xué)工作,以及幫教師們管理好小朋友的常規(guī)工作。
五、家園互動(dòng)
我明白要搞好班級(jí)工作,需要家長(zhǎng)的配合。我能熱情對(duì)待每一位家長(zhǎng),注意和家長(zhǎng)溝通。接送孩子時(shí)和家長(zhǎng)聊上幾句,了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或者關(guān)心一下幼兒的身體情景,家長(zhǎng)都感覺十分高興和溫暖。同時(shí),我及時(shí)向家長(zhǎng)反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情景,認(rèn)真聽取家長(zhǎng)提議。
六、取得的成績(jī)
在做好本職工作的同時(shí),不斷提高自身的技能,加強(qiáng)手工等技能的練習(xí),配合班級(jí)教師做好環(huán)境創(chuàng)設(shè)和區(qū)域自制材料的制作。并在幼兒園開展的保育員手工制作比賽中,取得了一等獎(jiǎng)的好成績(jī)。中班幼兒自理本事較差,在幼兒入園適應(yīng)后,不斷培養(yǎng)幼兒良好的生活自理本事,幫忙幼兒學(xué)習(xí)自我穿衣、自我穿鞋襪,在幼兒自理本事比賽中,本班幼兒取得了一等獎(jiǎng)的可喜成績(jī)。
七、今后努力的方向
對(duì)于我個(gè)人,要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多,無論是教育還是保育,都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住,不夠的地方像別人學(xué)習(xí),把別人身上的精華吸取過來,使自我成為一名合格的保育員教師。
2024年中班保育員工作總結(jié)篇6
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃,科學(xué)制定帶量食譜
合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo),是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素,任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以,我們把各種食物合理調(diào)配,使具有不一樣營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例,從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜,是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要,我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組,參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì),每月開一次會(huì),聽取各方意見,及時(shí)改善,不斷提高膳食質(zhì)量。另外,保健教師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量,制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn),具體做法如下:
1、洗。仔細(xì)沖洗,去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥,盡量不在切后洗,更不在水中浸泡,以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn),菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎,盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹,以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量,配色、香、味、形,更注重配營(yíng)養(yǎng),葷素搭配,粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性,有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起,堅(jiān)持鮮艷的色澤,口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理,殊不知菠菜在沸水燙后,雖然損失了部分維生素,但也能除去較多的草酸,有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒,葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%,而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免水溶性蛋白質(zhì)的流失,如蛋、雞、鴨、豬血中,均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì),在加熱過程中,這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固,加熱時(shí)間愈長(zhǎng),凝固得越硬,會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的`利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過早加鹽,煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早,會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早,不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過早,會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究,一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。
可見,幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分,不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān),并且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點(diǎn)與各種配菜,喜愛色香味形均佳的飯菜,愛吃帶餡的食品,他們不愛吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以,我們可將孩子平時(shí)不愛吃,但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡,做成包子,將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃,使他們樂于理解,增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要,我們的食譜常換花樣,主食種類也十分多樣,如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧,并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜,受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境,培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快,增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛,不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過程中,師幼、幼幼之間有交流,融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡,有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防,也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐,細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯,飯前作好準(zhǔn)備;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境,讓他們?cè)谶M(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣,促進(jìn)身心健康。
五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng),是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵,也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是:成立考核小組,提出考核方案,考核方案里的考核指標(biāo),以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫上交??己税幢砀褚螅鶕?jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物,從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是:幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
2024年中班保育員工作總結(jié)篇7
作為一名教師不僅要管理好班級(jí),有一顆愛孩子的心,還要有扎扎實(shí)實(shí)的業(yè)務(wù)水平和能力。為了提高自身素質(zhì),在工作之余,我經(jīng)常翻閱一些有關(guān)幼教方面的書籍,看到好的信息及時(shí)摘錄下來,不斷為自己充電。同時(shí)向有經(jīng)驗(yàn)的教師請(qǐng)教,干中學(xué)、學(xué)中干,不斷積累經(jīng)驗(yàn),使自己在授課水平上有所提高。在幼兒園賽課活動(dòng)中,榮獲三等獎(jiǎng),得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的肯定。在雙鳳橋街道教辦室舉辦的幼兒教師自制教(玩)具比賽中,榮獲三等獎(jiǎng)。
工作中虛心向從事幼兒教育經(jīng)驗(yàn)豐富的教師學(xué)習(xí),觀摩其他教師上課,積極參加園本教研活動(dòng),以新《綱要》為指導(dǎo),貼近幼兒的生活和年齡特征來選擇幼兒感興趣的事物和問題,制定出切實(shí)可行的月計(jì)劃、周計(jì)劃,并認(rèn)真組織好半日活動(dòng)。在活動(dòng)中,能恰當(dāng)?shù)剡x擇和使用教具,重視教學(xué)內(nèi)容的趣味性,增加幼兒的實(shí)踐操作活動(dòng),以游戲?yàn)榛净顒?dòng),使幼兒為被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為主動(dòng)學(xué)習(xí)。在教學(xué)中,我還不斷地對(duì)自己的教育實(shí)踐進(jìn)行反思,找出問題的癥結(jié),改進(jìn)教育的方式、策略等,收到了一定的效果。
一年以來,根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn),將品德教育貫穿于教學(xué)活動(dòng)中。圍繞傳統(tǒng)美德教育,開展了《快樂小幫手》、《有禮貌的豬寶寶》、《白米飯》、《別人的東西我不拿》、《我的一家》等多次主題活動(dòng),培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和文明禮儀,使孩子們從剛?cè)雸@時(shí)的哭鬧、害怕、亂扔果皮紙屑等,變成一個(gè)個(gè)活潑可愛、懂禮貌的乖寶寶,家長(zhǎng)們都說我的孩子現(xiàn)在變得有禮貌了,愿意主動(dòng)與人打招呼了。
全身心的投入,保教結(jié)合,熱愛尊重理解幼兒
本年度我擔(dān)任小班副班主任,三位教師輪流當(dāng)保育員。這個(gè)班有28個(gè)小朋友而且年齡還很小,還很不懂事。別說自理能力了,就連一點(diǎn)的紀(jì)律概念都沒有。針對(duì)這一情況,我們?nèi)唤處煿餐瑓f(xié)商,把班的紀(jì)律及自立能力一起抓、同時(shí)抓。經(jīng)過努力,我們班小朋友可以說進(jìn)步很快,家長(zhǎng)反映也不錯(cuò)。自立能力方面:我們堅(jiān)持正面教育,對(duì)幼兒以表揚(yáng)為主,強(qiáng)化他們的自我服務(wù)意識(shí),改變他們的依賴思想。對(duì)幼兒好的行為或表現(xiàn)給予肯定,贊賞和鼓勵(lì),使幼兒能夠更有信心,更積極地做好事情,完成任務(wù)。而我們老師做到適時(shí)幫助,以提高幼兒的自立能力,并及時(shí)與家長(zhǎng)溝通,爭(zhēng)取家長(zhǎng)配合。就紀(jì)律方面:對(duì)少部分幼兒出現(xiàn)的不良行為,我采取的是及時(shí)分析原因,該批評(píng)的批評(píng),并給予適度的教育,引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣,慢慢的做到遵守紀(jì)律。
在我們的努力下,幼兒開始喜歡上幼兒園了,喜歡與小朋友一起上課、做游戲了,也結(jié)實(shí)了許多好朋友。他們還學(xué)會(huì)了不少禮貌用語,有了初步的生活自立能力。在教學(xué)方面,幼兒更是在原來的基礎(chǔ)上有了不同程度的.提高,特別是念兒歌、聽故事、唱歌等方面,有了很好的成績(jī)。幼兒在身心愉快的氣氛中,生長(zhǎng)也特別好,出勤率較高。
在保育方面,我能積極主動(dòng)地配合班主任搞好工作,保證幼兒活動(dòng)室、午睡室整潔、衛(wèi)生,搞好幼兒毛巾、口杯、餐具的清洗和消毒。要求幼兒餐前便后洗手,并以主題活動(dòng)等多種形式,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,不亂吐亂扔,用我的愛心、耐心料理著孩子的日常生活。
家園工作
家園聯(lián)系是保證。在工作中,我經(jīng)常與家長(zhǎng)保持聯(lián)系,了解幼兒家庭教育環(huán)境,通過家園聯(lián)系表、家長(zhǎng)會(huì)、晨間午間接待時(shí)的談話,及時(shí)與家長(zhǎng)交流孩子在園的學(xué)習(xí)和生活情況,反饋孩子在家的信息,使家長(zhǎng)與教師之間互相溝通。并結(jié)合孩子存在的問題,與家長(zhǎng)一道商討符合幼兒特點(diǎn)的教育措施,共同促進(jìn)孩子的成長(zhǎng)。