大家都清楚的知曉，良好的工作總結(jié)是提高獨立思考能力的重要方式，大家在結(jié)束工作后，就要及時的寫工作總結(jié)進行記錄，下面是范文社小編為您分享的學校食堂后勤工作總結(jié)8篇，感謝您的參閱。
學校食堂后勤工作總結(jié)篇1
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間一個學期又在忙忙碌碌中過去了，現(xiàn)在又到了總結(jié)過去，展望未來的時候了?；仡櫼粋€學期來的工作，雖然取得一些成績但于在座各位分不開，沒有你們的支持和幫助我的工作將無開展，在此我想對在家說一聲‘謝謝，你們辛苦了’。我所做的工作，只是盡了一個教育工作者應盡的職責，下面我便將自己這一學期來所做的一些工作作一簡單的小結(jié)：
在政治思想方面。我堅決擁護黨的領(lǐng)導，熱愛黨的教育事業(yè)，時刻不忘一個共產(chǎn)黨員所應擔負的職責。平時我認真學習，積極參加學校組織的政治、業(yè)務學習，樹立教書育人，全心全意為全體師生服務的思想，扎扎實實地開展工作。
作為一個后勤人員，要多干實事，少說空話。本學期在后勤工作方面主要做了以下幾方面的工作：
第一，保障學校教育教學工作有序正常開展，努力做好教師的后勤部長。學校的中心工作的教學，我作為主管后勤服務的總務主任，一定要保證學校各項設施、設備的正常運轉(zhuǎn)。學校很多設施雖然比較新，但毛病卻不可避免。比如廁所里的高位水箱，教室里的電燈、電扇，還有一些電教設備，如錄音機、投影儀等。我放棄休息時間，自己對這些設施設備進行維修，雖然苦一點，累一點，但為學校節(jié)省了不少開支?？粗鴰熒鷤兡軌蛘５厥褂眠@些設施、設備，我感到的高興。
第二，創(chuàng)設良好優(yōu)美的校園環(huán)境，努力搞好學校的環(huán)境衛(wèi)生工作。是我這個總務主任有不可推懈得責任，我們的學校比較大，對校園環(huán)境衛(wèi)生的整治是件大事，也是件難事。本學期開學初，根據(jù)學校的實際情況和學生的年齡特點，我首先把校園劃分為若干個區(qū)域，包干給各班負責。每天，我都要在校園的各個衛(wèi)生包干區(qū)進行，發(fā)現(xiàn)問題及時進行處理。經(jīng)過我和全校師生的共同努力，校園環(huán)境面貌良好，給上級領(lǐng)導和來賓留下了深刻的印象。其次，進一步搞好學校的綠化工作。平時我組織人員定期給學校綠化帶進行除草，給花草樹木進行施肥、除蟲、澆水，有時我自己利用星期天休息的時間，親自來干。
第三，進一步完善食堂管理制度，強化質(zhì)量意思和服務意識，努力為全校師生提供優(yōu)質(zhì)高效的服務。在食堂管理員莊偉民教師的配合下，本學期中學生在校就餐人數(shù)逐漸趨于穩(wěn)定，而且人數(shù)逐月遞增。食堂管理井然有序，食堂工作人員樸實勤勞，有責任心。工作人員能按食堂操作規(guī)則，并能做好清洗消毒方面的工作，真正使在校用餐的師生吃上了放心飯、放心菜。食堂工作人員以他們的吃苦耐勞的精神和全心全意為師生服務的思想，贏得了廣大師生的認可。本學期為進一步完善食堂制度，提高食堂工作人員的服務質(zhì)量，我組織他們學習了有關(guān)衛(wèi)生方面的條例和知識，和他們簽訂了合同，使他們進一步明確了自己的職責。加強監(jiān)督，嚴把進貨關(guān)。食堂每次買菜，我都親自參與，既要購買衛(wèi)生新鮮的菜，又要考慮菜蔬的價格，因此我們每星期都要到常州凌家塘買菜。雖然跑的路多一些，人累一些，但是買的菜既便宜又能保證質(zhì)量，我認為這也是值得的。為了合理使用好食堂的經(jīng)費，進一步完善了食堂財務制度。能做到食堂帳目分明，帳、物、錢分別管理，從物品入庫到領(lǐng)用，都要進行登記，做到帳、物、錢相符。同時每月認真審核，使集體食堂越辦越好。
本學期本人除了繼續(xù)做好后勤服務工作外，還擔任了一年級組的年級組長。平時與年級組的老師搞好團結(jié)，及時將學校有關(guān)通知、工作安排傳達給老師，同時也將老師對學校的意見和建議反映給校長聽，起好橋梁作用。在教師考核方面我堅持做到公平、公正、公開，每個月都比較全面地對本年級組的老師進行評分。
由于本人水平有限，對后勤管理還不夠精通，很多事情做得還不盡人意。主要原因是思想上還存在著一些問題，辦事能不強，思路不寬，還存在著一些依敕心理，希望廣大教師能在今后的工作中幫助我，督促我，使我在工作中少走彎路，我也將認真學習先進的管理方法，適應當前教育發(fā)展的新形勢，為了學生，我們將共同努力。
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近年來社會的快速發(fā)展對地球的環(huán)境造成了一定的破壞，所以現(xiàn)在加強在搞生態(tài)文明建設，這是對環(huán)境的一種改善，當然生態(tài)文明建設不單單是要靠自己的，還需要靠我們，靠我們?nèi)康娜?，在開展生態(tài)文明建設的時候你有什么工作上的總結(jié)。下面是由工作總結(jié)之家小編為大家整理的“2021開展生態(tài)文明建設個人總結(jié)集錦”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
近幾年，我校積極推動生態(tài)文明校園建設思想縱深發(fā)展，打造生態(tài)文明校園環(huán)境，倡導以人為本、和諧統(tǒng)一的生態(tài)文明校園建設理念，優(yōu)化育人環(huán)境，弘揚綠色生態(tài)文明文化，不斷提高學生的綜合素質(zhì)，促進學校良性持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)將20xx年我校生態(tài)文明建設工作情況總結(jié)如下:
一、建立機制、多層管理
學校成立了以校長為組長，主任、班主任、學生代表為成員的“創(chuàng)建生態(tài)文明校園”領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組根據(jù)學校發(fā)展規(guī)劃，對創(chuàng)建生態(tài)文明校園工作定出遠期和近期工作目標，提出創(chuàng)建生態(tài)文明的工作要求，在學生中宣傳生態(tài)文明校園的意義及作用，直到學生掌握“建設生態(tài)文明校園”的知識，增強學生環(huán)保意識，規(guī)范學生環(huán)保行為及文明行為，逐步提高學生 “建設生態(tài)文明校園”的水平。
二、營造生態(tài)文明氛圍，打造綠色校園文化
為更好地創(chuàng)設生態(tài)文明教育氛圍，學校增加了相關(guān)禮儀、文明教育的內(nèi)容，以此來規(guī)范學生的日常行為，營造健康向上、積極進取的生態(tài)文明校園氛圍。學校美化教學樓樓道、大廳、教室的布置。樓道整潔美觀，有生態(tài)文明建設的宣傳標語。學校走廊、教室由室內(nèi)盆栽裝點，使師生置身于四季有綠色的工作學習環(huán)境中。
三、整合學科內(nèi)容，樹立環(huán)保意識
課堂教學是生態(tài)文明教育的主陣地，在學科教學中滲透生態(tài)文明理念，才能讓學生在日常的行為中保護大自然，自覺地成為環(huán)境保護的參與者。
四、開展生態(tài)文明行動，根植生態(tài)文明理念
1.大力開展環(huán)保宣傳活動。
通過校宣傳欄、黑板報等，營造綠色環(huán)保氛圍，提高環(huán)保意識?；顒又袌猿謱W生自主教育的原則，充分發(fā)揮他們的小主人翁作用。召開“愛護環(huán)境、從我做起”、“節(jié)紙總動員”、“水一生命之源”等主題班會活動，讓學生討論生活中不文明的行為給環(huán)境帶來的污染，對自然所造成的破壞。強化學生對環(huán)保的了解和認識。結(jié)合植樹節(jié)、世界環(huán)境日、地球日等紀念日，創(chuàng)造性地開展植樹護綠活動。
2.開展美化、優(yōu)化校園環(huán)境的日常活動。
在學校日常教育管理中，把環(huán)境教育制度化、經(jīng)?；?，將校園劃分為各個班的衛(wèi)生區(qū)，落實每班衛(wèi)生崗位責任制，并將衛(wèi)生清掃和積極保持環(huán)境整潔等規(guī)定作為定期檢查、評比的內(nèi)容。同時，為維護校園內(nèi)公共場地的衛(wèi)生，設立環(huán)保衛(wèi)生監(jiān)督崗，開展“彎腰”行動。
3.開展"綠色班級"創(chuàng)建活動。
在創(chuàng)建中，首先要求做到“三凈”。即學生語言凈、教室靜、衛(wèi)生凈。其次美化班級環(huán)境。每個班級都養(yǎng)花種草，以達到教室的綠化、美化。營造良好的綠色文明環(huán)境，打造優(yōu)雅的校園文化。
總之，我們?nèi)〉玫囊恍┏煽兣c各級領(lǐng)導的大力支持分不開。我們將在今后的工作中為我校生態(tài)文明教育的持久開展、“綠色學?！钡纳钊雱?chuàng)建和生態(tài)文明的建設不斷作出自己
㈠強化領(lǐng)導，健全機制，著力推動生態(tài)文明建設
堅持以人為本，人與自然和諧共存為主線，加大生態(tài)文明建設宣傳，提高群眾可持續(xù)發(fā)展的意識，有效促進生態(tài)良好的可持續(xù)發(fā)展。
一是突出制度保障，建立健全長效機制。把生態(tài)文明建設作為一把手工程來抓，成立了由黨委書記任組長，黨委副書記、場長任副組長，其他班子成員、有關(guān)責任干部和各村支書為成員的生態(tài)文明建設工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責協(xié)調(diào)工作的落實。同時，健全村(社區(qū))生態(tài)文明建設組織網(wǎng)絡，制定了創(chuàng)建目標和計劃，為抓好工作提供堅強的組織保證。
二是突出宣傳教育，轉(zhuǎn)變干群思想認識。一方面突出抓好生態(tài)文明創(chuàng)建責任意識，明確各股室各部門在生態(tài)文明創(chuàng)建中的職責、任務，使干部深刻認識到生態(tài)文明建設對經(jīng)濟社會發(fā)展的統(tǒng)領(lǐng)作用;另一方面建立完善的生態(tài)宣傳機制，積極向群眾廣泛宣傳有關(guān)綠色產(chǎn)業(yè)、綠色消費等有關(guān)生態(tài)文明建設知識，樹立生態(tài)與經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展理念。
三是突出勤儉節(jié)約，樹立健康生活方式。生態(tài)文明建設就是要提倡勤儉節(jié)約，摒棄奢侈浪費的生活方式，建立生態(tài)文明的生活方式——綠色生活方式。華山場積極采取掛標語、出墻報、發(fā)宣傳冊等宣傳方式，積極引導群眾樹立正確科學的.消費觀，改變揮霍性消費觀念和行為，提倡節(jié)約型消費。
㈡突出重點，強化措施，扎實做好生態(tài)環(huán)境創(chuàng)建
以創(chuàng)建秀美鄉(xiāng)村為載體，環(huán)境綜合治理為重點，精選載體，加大投入，強化監(jiān)督，爭創(chuàng)生態(tài)文明建設單位。
一是秀美鄉(xiāng)村創(chuàng)建出成效。華山場多方籌資500萬元，擴建了3公里華聯(lián)村入村公路，在華聯(lián)村種植綠化苗木2000余株，新建3000㎡休閑健身廣場，安裝太陽能照明路燈50盞，極大的方便了華聯(lián)村村民的日常生活，改善了農(nóng)村人居環(huán)境;籌資100余萬元用于全場水利設施建設，極大改善了群眾生產(chǎn)條件。
二是環(huán)境綜合治理有改觀。華山場強化舉措，以沿河區(qū)域、環(huán)境敏感區(qū)、整村整片為重點，結(jié)合農(nóng)村河道整治、農(nóng)業(yè)面源治理、村莊環(huán)境整治，籌資20萬元，在各村新建一個垃圾處理點，每個村小組聘請一名保潔員，每天由保潔員上門收集垃圾集中進行處理，較好的解決了群眾生活垃圾亂堆亂放現(xiàn)象。同時，定期開展環(huán)保主題宣教活動，組織各村(社區(qū))在家黨員群眾對周邊環(huán)境進行衛(wèi)生大掃除，并形成制度加以實施，全場公共環(huán)境衛(wèi)生得到了有力的改善。
三是綠色低碳生活倡導重引領(lǐng)。華山場大力普及沼氣、太陽能，引導群眾少用煤、柴、電，盡量減少污染排放;生活垃圾實行分類存放，集中收集處理;生活用水做到一水多用，節(jié)約用水;支持可循環(huán)使用產(chǎn)品，逐步提高群眾綠色生活意識，努力建設生態(tài)文明示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
㈢突出旅游，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，穩(wěn)步發(fā)展特色生態(tài)產(chǎn)業(yè)
按照“突出旅游、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、穩(wěn)步發(fā)展”的工作思路，以東華山水景區(qū)為中心、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為導向，立足旅游、農(nóng)林資源優(yōu)勢，大力發(fā)展經(jīng)濟，實現(xiàn)扶貧脫貧。
一是核心景區(qū)抓拆遷。圍繞縣委、縣政府提出的旅游發(fā)展戰(zhàn)略目標，為徹底解決“洲湖船屋”核心景區(qū)內(nèi)的古建筑保護、違章建設、旅游秩序等問題，按照“安民護古”的指導思想，“人文、古風”的景區(qū)定位，華山場加大對東華山水景區(qū)基礎設施建設資金投入，啟動和推進了洲湖村棚戶區(qū)安置工程。目前，該項工程已完成了項目立項、規(guī)劃設計、土地報批和征地工作，安置區(qū)洲湖橋梁建設工程即將竣工通車，棚戶區(qū)拆遷工作即將開展。同時，積極做好景區(qū)申報工作，2015年度洲湖船屋景區(qū)被評為省級風景名勝區(qū)、被江西省旅游景區(qū)質(zhì)量等級評定委員會評為江西省鄉(xiāng)村旅游4a級景區(qū)、被農(nóng)業(yè)部評為中國最美休閑鄉(xiāng)村(歷史古村)。
二是特色產(chǎn)業(yè)抓提升。在尊重村民自愿的基礎之上，繼續(xù)推行“一村一品”的發(fā)展思路，進一步加大對白茶、油茶、烤煙等特色產(chǎn)業(yè)的引導、支扶力度，大力發(fā)展農(nóng)林產(chǎn)品加工業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，重點抓好農(nóng)林產(chǎn)品的深度開發(fā)，開發(fā)出市場需要、競爭力強的產(chǎn)品，提高市場的競爭能力，實現(xiàn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。2015年，全場共完成封山育林22000畝，荒山造林2158畝，跡地更新造林6532畝，毛竹林低改3218畝，低效林改造1586畝，中幼林撫育3120畝， “一村一品”白茶、茶油、烤煙等產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達6000余萬元。
三是扶貧脫貧抓引導。鼓勵貧困戶積極參與“合作社+農(nóng)戶”、“基地+農(nóng)戶”等合作共贏模式，引導他們發(fā)展烤煙、山羊養(yǎng)殖、筍制品等“短、平、快”項目。到2015年底，通過出勞出地出資等方式參與合作社經(jīng)營，全場貧困戶已脫貧致富122戶418人，貧困戶年均增收3000元。
二、20xx年生態(tài)文明建設工作打算
根據(jù)省市縣生態(tài)文明建設會議精神，為更好地打造生態(tài)文明建設示范基地，華山場將在以下四個方面工作：
??全面推進環(huán)境綜合整治。圍繞秀美鄉(xiāng)村創(chuàng)建和墾區(qū)棚戶區(qū)改造基礎設施建設為中心，深入推進環(huán)境綜合整治，繼續(xù)抓好轄區(qū)流域水環(huán)境整治工程、村莊衛(wèi)生清潔工程、農(nóng)業(yè)農(nóng)村面源污染防治工程，將環(huán)境綜合治理工作進一步常態(tài)化、制度化。
??全面加快基礎設施步伐。依托危房改造工程，千方百計籌集資金，加大入組道路、農(nóng)田水利等基礎設施建設的投入，大力提升居民居住環(huán)境質(zhì)量，全力打造綠、潔、暢、亮、美的新集鎮(zhèn)。
??全面加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。一是做好景區(qū)新區(qū)建設工程，積極協(xié)調(diào)，推動工程進度，并做好景區(qū)生態(tài)環(huán)境保護工作，確保景區(qū)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展;二是引導、扶持各村做大做強白茶、茶油、毛竹等產(chǎn)業(yè)。
一、加強組織領(lǐng)導
為嚴格按照“黨政同責、一崗雙責”落實責任。加強生態(tài)文明建設工作的落實，特全局建立由黨支部書記任組長，分管副局長為副組長，各個股室為成員的生態(tài)文明建設工作領(lǐng)導小組，下設創(chuàng)建辦公室，由專職人員負責創(chuàng)建的日常工作。明確分工，責任到人，通力合作，確保工作實效。并將環(huán)境保護工作納入重要議事日程，經(jīng)常性研究部署和檢查落實環(huán)保工作，及時協(xié)調(diào)解決環(huán)保工作的重點、難點和熱點問題。
二、加強宣傳教育，提高思想認識
1、全局多次組織全體干部職工學習生態(tài)文明建設相關(guān)法律法規(guī)和方針政策，學習相關(guān)會議、文件精神，使全體干部職工真正的把思想和行動統(tǒng)一到全縣的生態(tài)文明建設工作的決策和部署上來。通過宣傳學習，使大家深刻認識到生態(tài)文明建設是當前的一項重要工作，樹立了“綠水青山就是金山銀山”的理念。
2、充分利用下鄉(xiāng)走村入戶，召開生態(tài)保護知識宣講會“環(huán)境保護日“、“勞動節(jié)”等活動為契機，印發(fā)和張貼有關(guān)生態(tài)保護和文明生活等知識的宣傳材料，發(fā)放了各種宣傳資料，主要是黑板報、橫幅等形式營造濃厚氛圍。
三、突出工作實效
1、全局以抓好生態(tài)文明建設工作為契機，要求全體干部職工要用實際行動來做好節(jié)能減排等相關(guān)工作。積極配合相關(guān)單位抓好“創(chuàng)衛(wèi)”等工作，一是加強對辦公區(qū)域的衛(wèi)生整治力度，按照“創(chuàng)衛(wèi)”工作要求加強對全局內(nèi)部環(huán)境安全衛(wèi)生工作的整合整理。二是加強全局對衛(wèi)生責任區(qū)的整治，每月第一周按時組織干部職工到我單位的責任區(qū)域打掃衛(wèi)生，對區(qū)域內(nèi)的垃圾進行清理。
2、對我縣異地扶貧搬遷等項目進行生態(tài)環(huán)保工作的督查和宣傳，對異地扶貧搬遷項目中大力支持新型建材的利用，大幅度減少對木材的砍伐和使用;
3、對移民搬遷項目中各個施工地、標段的施工企業(yè)展開環(huán)境污染督導檢查，在施工建設中易發(fā)揚塵、水源污染、植被破壞、施工垃圾處理等問題。特別是只針對中央環(huán)境保護督察、省督“回頭看”、央督“回頭看”、省級暗訪組反饋的問題及長江經(jīng)濟帶突出的環(huán)境問題，全局立即聯(lián)系成都勘察院等相關(guān)部門，協(xié)力成勘院把以上問題逐一整改。同時前往相關(guān)施工企業(yè)做好下一步的環(huán)境保護工作。
四、存在問題及下建議
(一)存在的問題。一是環(huán)保宣傳教育延伸的不夠徹底，部分駐鄉(xiāng)企業(yè)和在建工程對環(huán)保工作認識性認識不到位，自我約束的意識還不夠強。二是在督促在建企業(yè)整改環(huán)保問題方面，與上級職能部門的聯(lián)系還不夠緊密，對企業(yè)施壓和處罰的力度不夠;三是開展環(huán)保隱患排查不夠徹底，仍有個別問題沒有及時發(fā)現(xiàn)并處理。
(二)意見建議。一是倡導全民參與。生態(tài)文明建設和環(huán)境保護工作除了政策的執(zhí)行外，更多的還是要靠廣大群眾的參與，只有不斷擴大群眾參與的范圍，形成上下聯(lián)動，才能讓生態(tài)文明建設和環(huán)境保護工作取得長久、實效的成效。二是保障群眾的知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)，方便大家參與環(huán)境保護。三是配合相關(guān)職能部門加大對違規(guī)企業(yè)和在建工程的出發(fā)力度，通過強制手段，改觀企業(yè)利益至上的觀念。
20xx年，鄉(xiāng)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣環(huán)保局的指導下，切實貫徹環(huán)保基本國策和生態(tài)文明建設，認真履行環(huán)境保護、生態(tài)文明建設“黨政同責”、“一崗雙責”，執(zhí)行環(huán)保和生態(tài)文明法律、法規(guī)，以迎接中央環(huán)保督查為中心，始終把環(huán)保和生態(tài)文明工作放在突出位置，樹立“抓好環(huán)保為經(jīng)濟，發(fā)展經(jīng)濟為環(huán)?！钡拇缶钟^，全面開展環(huán)保和生態(tài)文明工作，建設美麗xx，有力的促進了全鄉(xiāng)經(jīng)濟與環(huán)境、社會協(xié)調(diào)發(fā)展，促進我鄉(xiāng)社會主義新農(nóng)村和諧社會的建設。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下。
一、加強工作領(lǐng)導，明確工作責任
年初，我鄉(xiāng)將環(huán)保和生態(tài)文明工作列入全年工作計劃，制定目標任務，制定相應的工作目標。為確保目標的實現(xiàn)，鄉(xiāng)成立了以政府鄉(xiāng)長為組長，分管領(lǐng)導為副組長、部門負責人為成員的環(huán)境保護和生態(tài)工作領(lǐng)導小組。落實具體經(jīng)辦人員，保證了組織機構(gòu)完整。
二、加大宣傳力度，提高對環(huán)保和生態(tài)文明的認識
環(huán)境保護是我國一項基本國策，是樹立“以人為本”的科學發(fā)展觀，構(gòu)建和諧社會的基礎。為了提高廣大群眾的環(huán)保意識，我鄉(xiāng)利用各種形式進行環(huán)保宣傳，張貼過街宣傳標語10余幅。通過大力開展環(huán)保宣傳教育，極大地增強了人民群眾的環(huán)保意識，提高了公眾關(guān)心生產(chǎn)生活環(huán)境，主動參與環(huán)境建設，依法維護自身環(huán)境權(quán)益的自覺性。
利用“六、五”世界環(huán)境日搭建環(huán)保宣傳臺，懸掛環(huán)保標語，開展咨詢活動。共發(fā)放各類資料300余份，書寫標語30幅，接受群眾現(xiàn)場咨詢200人次。
為營造濃厚的生態(tài)文明建設氛圍。我鄉(xiāng)充分利用電視、網(wǎng)絡、公示欄等宣傳手段開展多層次、多形式的生態(tài)文明建設的輿論宣傳，多角度、深層次地宣傳城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治生態(tài)文明建設的重大意義，僅城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治就用led顯示屏滾動播放標語5條，張貼宣傳畫4張，發(fā)放宣傳資料500多份。為進一步加大宣傳力度，我鄉(xiāng)于3月7日和8月24日兩次進村入戶開展生態(tài)文明建設工作宣傳，深入進機關(guān)、進學校、進商鋪、進場鎮(zhèn)、進服務對象等活動，并于8月24日利用逢場天開展大型宣傳活動，為全鄉(xiāng)生態(tài)文明建設營造了良好的氛圍。
三、部門齊抓共管，加強目標管理
在工作中，我們嚴格按照環(huán)保目標責任書要求，結(jié)合實際，抓住重點，齊抓共管，有效實施，強化管理，使環(huán)保目標責任狀各項內(nèi)容和指標落到實處，各項工作有序展開。
(一)加強春， 秋兩季秸稈禁燒工作。將秸稈禁燒列入年度目標考核內(nèi)容，堅持24小時不間斷全面巡查和重點區(qū)域監(jiān)督，并執(zhí)行鄉(xiāng)干部包村、村干部包組、組干部護林員、黨員、婦女、小組長包地塊的層層責任制，并執(zhí)行日報告制，落實秸稈禁燒責任，由于措施得力，責任明確，夏、秋兩季發(fā)生少量秸稈焚燒現(xiàn)象。
(二)按照縣環(huán)保局的統(tǒng)一部署，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，在全鄉(xiāng)開展整治違法排污企業(yè)、面源污染、生態(tài)文明建設、保障群眾健康環(huán)境的專項行動。
1、以鞏固整治成效為目標，集中開展環(huán)保專項行動后續(xù)督查。(1)對近年以來群眾投訴反映的問題進行了一次全面清理，特別是上級領(lǐng)導批示的環(huán)境污染信訪事件，要作為重點整治對象，采取有力措施，集中整治;對群眾反復投訴長期得不到解決的老大難問題，組織有關(guān)部門制定計劃，進行綜合治理，實行督察。根據(jù)排查，未發(fā)生重大環(huán)境污染事故和因環(huán)保問題引起的大規(guī)模群體上訪事件。(2)對飲用水源保護區(qū)的整治情況進行了檢查。對我鄉(xiāng)的排污企業(yè)加強檢查和治理，確保污染物穩(wěn)定達標排放，確保飲用水安全。(3)狠抓面源污染。一是今年來對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)豬場養(yǎng)殖戶集中學習4次，對3戶養(yǎng)殖戶提出書面整改措施，杜絕亂排亂放。二是認真開展土壤污染治理，切實開展“兩舊一廢”回收工作，杜絕農(nóng)業(yè)再次污染。(4)認真開展河長制工作，加強日常巡查、隱患治理。
2、集中開展重點流域、重點企業(yè)的專項整治。(1)配合環(huán)保部門開展小流域污染問題的整治。加強對我鄉(xiāng)內(nèi)河的治理，認真落實上級有關(guān)要求，加強對流域污染治理。(2)加強監(jiān)管力度，嚴格控制污染源頭。對全鄉(xiāng)新建建設項目進行一次集中清理。對沒有依法執(zhí)行環(huán)境影響評價并投產(chǎn)的排污單位，依法責令其停止生產(chǎn);對環(huán)保設施不正常運行、污染物超標排放的，一律停產(chǎn)整治，堅決控制新污染源的產(chǎn)生，避免走“先污染后治理”的老路。
3、大力開展鄉(xiāng)村環(huán)境整治工作，對環(huán)保目標責任書落實情況進行督導檢查。通過督導檢查，我鄉(xiāng)各行政村都較為重視環(huán)境保護工作，普遍建立了環(huán)保工作機制，堅持環(huán)保工作實績考核制度，狠抓工作落實，形成了一級抓一級，層層抓落實的工作格局。
4、積極推行低碳生活，深入開展植樹造林，切實保護好森林、保護生物多樣性，善待自然資源，實施低碳鎮(zhèn)、低碳機關(guān)、低碳村和低碳家庭建設，全鄉(xiāng)積極建設沼氣池21口，實施改廁30戶，安裝太陽能30個，場鎮(zhèn)太陽能路燈8盞;場鎮(zhèn)及周邊全面推行天然氣工程，目前，場鎮(zhèn)及周邊村上戶達50%以上。
四、認真做好迎接中央環(huán)保督查反饋工作
一是進一步提高思想認識，切實落實黨委和政府環(huán)境保護主體責任，按照本方案的工作分工及要求，制定相應措施，加快解決環(huán)境突出問題，切實提升環(huán)境保護工作水平。
二是強化責任機制。各村、各部門主要負責人要認真按照實施方案的要求，進一步細化任務、落實責任、明確措施，組織專門力量切實推進環(huán)境問題整改，確保各項工作落實到位。
三是是合力推進工作。各村、各部門加強溝通聯(lián)絡，做到職責內(nèi)容明確、資料數(shù)據(jù)統(tǒng)一，做到部門聯(lián)動順暢，環(huán)境突出問題“快、準、狠”解決到位。
五、存在的問題和明年工作重點
一是加強環(huán)保宣傳推廣，增強群眾環(huán)保意識;充分發(fā)揮各單位負責人帶頭作用，圍繞環(huán)保工作，推進環(huán)境宣傳教育全員化進程。引導和發(fā)揮群眾在環(huán)境保護中的重要作用，鼓勵和支持有利于可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護的宣傳教育活動，不斷在宣傳教育的深度和廣度上下功夫。要針對群眾關(guān)心的環(huán)保熱點、難點問題做好宣傳工作，并做好環(huán)保科學知識的普及教育。
二是做好環(huán)保檔案整理保存工作.規(guī)范環(huán)保檔案管理工作，做好環(huán)保信息采集工作，做好環(huán)保資料積累整理，裝訂成冊，便于查閱。
三是定期組織召開環(huán)保會議。進行工作布置，環(huán)保培訓等。完善、規(guī)范管理制度，有重點、分層次的明確監(jiān)管對象，抓好環(huán)境保護目標責任制的落實，加強企業(yè)環(huán)境保護意識。
四是主動加強與上級環(huán)保部門的溝通，及時根據(jù)上級部署，以各種形式加強對企業(yè)的監(jiān)管，切實做好河長制、禁止秸稈焚燒、城鄉(xiāng)環(huán)境治理、涉及環(huán)保的信訪問題處理、環(huán)保隱患排查治理和生態(tài)文明建設等工作。
五是打開眼界，廣泛學習，開拓思路，積極進取，提高自身素質(zhì)，聯(lián)合各界力量、以創(chuàng)新、有效的方式做好環(huán)保和生態(tài)文明建設工作。
吃飯是人生中的一件大事，也就有了很多飯店和酒店這些，同時在飯店里面炒菜的人肯定要多一定的水平，炒菜是一門手藝，要學這門手藝時需要從學徒做起，從實習開始做起，同時在實習期也會有自己的總結(jié)。下面是由工作總結(jié)之家小編為大家整理的“2021廚師實習生學習個人總結(jié)集錦”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
1、只要是好廚師，人品一定呱呱叫。做事認真嚴謹，能吃苦耐勞，說的少做的多。凡是和工作有關(guān)的都搶著去做，其他毫無干系的事情不會隨便插嘴議論。不但如此，好廚師還會站在老板的立場上為老板著想，甚至主動幫助老板節(jié)省開支降低成本。即使有時候和老板的意見出現(xiàn)分歧，有道理便虛心接受，錯了也不當面起沖突，而是選在事后挑個適當時機心平氣和地與老板溝通，從不叫苦叫累。試想老板每天管理飯店里大大小小的事務，還要想方設法保本贏利，已經(jīng)很累很苦了。如果你再向老板發(fā)脾氣、添亂，老板又會做何感想?
2、大凡好廚師，基本功都非常扎實。做菜速度快，一人能同時占好幾個爐灶。特別是在用餐高峰時間，不慌不忙，工作有條有紊，一人能抵幾個人用。這種在關(guān)鍵時候能“打仗”的員工，有哪個老板不會喜歡?
八個細節(jié)：
1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。
2、大廚做事情很注意細節(jié)，就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。
3、調(diào)料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
4、敬業(yè)的廚師在上班時間以外，花在學習方面的時間也是最多的。不管是朋友聚會、外面就餐、還是出差在外、出門旅游……隨時隨地都會留意烹飪方面的新信息。這樣的廚師，往往都善于學習、勤于思考，博采眾長就能創(chuàng)出有新意的菜肴。可是目前多數(shù)廚師的創(chuàng)新仍然以“克隆”為主。不過這些把時間大部分花在喝酒打牌玩游戲上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢?
5、有著良好學習習慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。
6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜，比如當今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。
7、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負責的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認真對待，讓拼盤表里如一。
8、多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，實際工作中，廚師不能因為那是細節(jié)瑣事就不去認真對待了。要知道，只有做好了那許多細節(jié)瑣事，才會構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢。當然，也只有在細節(jié)方面都做好了的廚師，才可能得到應該得到的高報酬。
終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
綜合自己的總體，去我決定選擇酒店實習，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店。這是xx市唯一的一家五星級酒店xxx大酒店xxx名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理xxx先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來xxx大酒店建于年，是一家“九星級”的飯店由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎？
那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。
xxx都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。
我們組的個人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門中最幸苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準備才是?。?/p>
中餐廳的工作確實如前人所說“幸苦！”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務，隨時準備著聽從領(lǐng)導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重*，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人*化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索讓我穿西褲和白襯衫，連馬和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！
員工代表著整個酒店的形象，這是酒店設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？
一、實習的主要內(nèi)容。
我經(jīng)過在商業(yè)學校的兩年學習充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處（廣州xx酒店）實習，學習東北菜加強理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、實習中的工作表現(xiàn)。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，（畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵）結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是*性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應該是中等偏上吧！呵呵！
三、實習中的體會、>收獲，實習工作的認知、感想。
（1）經(jīng)過在xx酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛>我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷！
（2）因為xx酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認為xx酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠，經(jīng)過歷史與大眾考驗的`經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問題。
我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝xx市商業(yè)學校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導審閱。
時間如流水，稍縱即逝，實習已經(jīng)有一年了，在這一年里我從一名學生成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻鐣@個大家庭里一份子。在實習這段日子里，我無論在工作方面還是在生活方面都學到了很多東西，這些東西在書本中是找不到的。尤其是我的師傅我非常感謝他，是他把我培養(yǎng)出來的，不僅教我技術(shù)還教我做人的道理。讓我從一個小小的學員轉(zhuǎn)變?yōu)槊纥c工，我受到了領(lǐng)導的重視。有時候也會有點想法，想走不想干了但是我多次的告訴自己走了不要后悔，有也許多想法讓我打消這個念頭經(jīng)過廚師長的一番話打醒了我，走了離開了這里也不會每一件事都會順心。
其次從學校走向社會，首要面臨的問題便是角色轉(zhuǎn)換的問題。從一個學生轉(zhuǎn)化為一個單位人，在思想的層面上，必須認識到二者的社會角色之間存在著較大的差異。學生時代只是單純的學習知識，而社會實踐則意味著繼續(xù)學習，并將知識應用于實踐，學生時代可以自己選擇交往的對象，而社會人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認識到這一點還是不夠的，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會，并自覺的進行這種角色的轉(zhuǎn)換。
以下是工作總結(jié)之家為大家精心整理的《學校食堂人員個人工作總結(jié)》，供您查閱。
為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關(guān)注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強教育培訓，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務。
三、加強硬件建設，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天***防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅持優(yōu)質(zhì)服務，不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。
2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計控制成本，降低飯菜價格
4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優(yōu)質(zhì)服務監(jiān)督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。
5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。
由于學校各級領(lǐng)導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。
工作總結(jié)之家的個人工作總結(jié)頻道希望在寫作方面解決您的問題，也希望我們的創(chuàng)作和收集整理《2022學校食堂后勤人員工作總結(jié)集錦》內(nèi)容給您帶來幫助。同時，如您需更多總結(jié)范文可以訪問“食堂工作總結(jié)”專題。
學校食堂后勤工作總結(jié)篇2
后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)我校一直比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。
在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。
三、食品制作及餐間做到：
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對餐具做到：
1、有專人負責洗滌，消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證
2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露
3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指
4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除
4、排污溝保持通暢
存在問題是：
由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，立即動工改建。
學校食堂后勤工作總結(jié)篇3
伴隨著辛勤和努力，展眼又結(jié)束了一學期的工作，回顧本學期，工作總結(jié)大致如下：
首先，衛(wèi)生工作很重要，我們同樣很重視。衛(wèi)生區(qū)域分人包干，每周對廚房進行一次徹底大清掃，我們食堂人員均能將自己所屬衛(wèi)生區(qū)域保持清潔無污。另外，象灶臺，面案，菜案，水池，下水道，地面都要做到隨臟隨整。特別是夏天，天氣炎熱，下水道一天不刷就容易反味，因此我們必須天天清洗，才能避免其向上反味。對于在上班期間做不完的衛(wèi)生工作，我們利用周末休息的時間，加班加點，對天花板，墻面，油煙機，排氣扇進行了徹底清洗，是廚房的面貌煥然一新；在食品衛(wèi)生方面，對購入的原料嚴格驗收禁止變質(zhì)，不合格的產(chǎn)品流入幼兒園，同事不購買熟制產(chǎn)品，對蔬菜，水果進行嚴格清洗消毒，確保幼兒飲食安全；認真做好三餐留樣工作，做到留樣食品無遺漏，不超時，以及留樣盒，留樣柜定期對其消毒。
其次，在幼兒飯菜制作方面，我們做到了切配精細，主菜半湯半菜，質(zhì)地軟爛，副菜脆嫩或軟爛，主食個頭精致，符合了幼兒的飲食特點。在營養(yǎng)上嚴格按照帶糧食譜的規(guī)定，論秤下料，滿足了幼兒的營養(yǎng)需求，同時也避免了浪費。在本學期我們嘗試做了幾道以前沒有的花樣，開始探索孩子的新口味和新愛好。在每月一次的伙食研討會上，家長們都給予了很高的評價，這讓我們倍感欣慰，可以說是做到了孩子開心，家長滿意。
再次，在職工餐制作方面，由于本學期就餐人數(shù)的增加，大大增加了廚房的工作量，職工餐的數(shù)量與幼兒餐相差無幾但我們并沒有因此而延誤開飯。盡管飯菜有時候可能有不合口味的時候，但每一份飯菜至少都會有一種真心實意的味道。老師們，你們辛苦了，你們?yōu)橛變簣@爭取了無數(shù)次榮譽，為家長們培養(yǎng)了一代又一代，我們還有什么理由不去更加努力的工作，我們雖然不能爭取什么榮譽，但我們愿意做您的堅實的后盾，為幼兒園貢獻一份力量，相信我們吧，我們一直在努力！
總之，我們本著思想到位，服務超前的意識，始終以“實干就是能力，落實就是水平”的思想為指導，努力把幼兒園食堂辦成“教師滿意，家長放心，幼兒開心”的食堂！
學校食堂后勤工作總結(jié)篇4
為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關(guān)注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項管理制度
如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強教育培訓
提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務。
三、加強硬件建設
杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡龋槍@些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅持優(yōu)質(zhì)服務
不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。
2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優(yōu)質(zhì)服務監(jiān)督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。
5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。
由于學校各級領(lǐng)導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。
學校食堂后勤工作總結(jié)篇5
本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領(lǐng)導重用，感謝學校培養(yǎng)，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位職責制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創(chuàng)造性開展工作。
繼續(xù)依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責，為學校教學管理制度服務，為學校的發(fā)展服務。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學校食堂擔負著為全校師生帶給膳食保障服務的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
透過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領(lǐng)導、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發(fā)展帶給了更好的后勤服務保障。
從xx月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為xx月1日xxx校區(qū)高中部食堂新開，要從我xx食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當時人員很難招，xx食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改善措施，指導他們?nèi)绾问拐w工作到達規(guī)范和標準，我利用一切機會幫忙他們，直到本學期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領(lǐng)導對總務處工作的指導方針；我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領(lǐng)導的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務于學校的學校教學管理制度，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益；透過每周的例會，使員工的思想意識中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要用心工作；透過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進步；每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施；
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān)；對不貼合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，職責明確；在工作人員減少的狀況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
3、本學期我們每周為全校師生帶給涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學
4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自我的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變；
5、開學初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故立刻對食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學校領(lǐng)導以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離。
我們?nèi)w員工必須會在學校領(lǐng)導的先進理念指導下，在總務處主管領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。
學校食堂后勤工作總結(jié)篇6
剛剛過去的上半年對學校后勤工作的發(fā)展而言是有得有失的，雖然自身的做法不算平庸卻也存在著不少值得傳承與反思的地方，再加上校領(lǐng)導對后勤工作的完成比較重視自然不能夠存在著停滯不前的狀況，所以為了積累這方面的經(jīng)驗還是應該對完成的上半年學校后勤工作加以總結(jié)。
由于上半年校園活動比較多的緣故導致我也在后勤工作中花費了不少心思，從簡單的教材添置到活動設施的完善都是需要認真對待的，可以說在寒假尚未結(jié)束的時候我便已經(jīng)為了新學期后勤工作的展開而準備著，從寒假的結(jié)束到暑假的即將到來意味著這個上半年的確已經(jīng)過去了，但由于準備充分的緣故導致我的工作效率比以往進步了許多，主要是后勤部門制度的完善以及對以往所犯錯誤的改進讓我成長了許多，尤其是在物資采購方面得到了校領(lǐng)導的支持從而取得了更大的進展，再加上我在采購的同時也會根據(jù)學校的狀況習慣性地多添置部分物資，這種做法也讓我在后勤工作中避免了不少需要臨時添置新物資的麻煩事情。
通過對校園設施的維護展開較好地履行了檢修方面的職能，作為學校后勤自然不能夠在工作中僅僅滿足于些許物資采購的完成，除此之外各類教學設施都要定期進行維護才行，尤其是教室內(nèi)的飲水設備以及電燈需要重點進行維護，主要是為了防止設備的損壞導致教師的正常授課受到嚴重的影響，對此我能夠利用閑暇時間主動展開相應的維護并保障了正常使用，即便是舉辦校運會的時候也能夠?qū)龅剡M行布置從而參與到活動的組織工作之中。
參與到校園食堂的管理之中從而為師生的用餐提供良好的服務，雖然僅僅是簡單的調(diào)查與監(jiān)管卻也要認真對待才能夠防止意外狀況的發(fā)生，尤其是食材的新鮮與安全關(guān)系到用餐的學生是否會受到影響，所以我會參與到食堂管理工作并將相應的情況反饋給校領(lǐng)導，這樣的話學校食堂也能夠根據(jù)自己收集的信息改進這方面的服務，至少為了讓師生們感到滿意做好食堂管理工作是不可或缺的，另外對于食堂的打掃與消毒工作也要認真對待并安排好相應的人手完成。
看似較好地完成了上半年的后勤工作卻也要時常進行反思才行，畢竟其中存在著不少自己做得不到位的地方需要在以后的工作中進行改善，所以我會較好地遵從校領(lǐng)導的指導并對下半年的后勤工作進行規(guī)劃，相信有著經(jīng)驗的積累能夠較好地通過努力完成下半年的學校后勤工作。
學校食堂后勤工作總結(jié)篇7
“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一，食堂后勤工作總結(jié)。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來，我們基本形成了一套自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足，我從以下幾方面作簡要回顧：
一、抓機構(gòu)建立，促組織落實
1、機構(gòu)設置及人員管理
（2）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領(lǐng)導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。
二、食堂管理的具體做法
（一）嚴格管理制度，共創(chuàng)文明服務。
學校的主要工作是教學，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直接影響學校工作的正常開展。為此，我們特制訂了一系列的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1、出勤制度：
不隨意更改作息時間
2、勞動管理：
（1）和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，情節(jié)嚴重華考范文網(wǎng)解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進.如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了徹底大清掃.每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，。
三、存在問題
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重；
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開xxx生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開不得混用。
5、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。
6、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。
（三）嚴格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：
1、控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等.由我校行政親自去采購，嚴把沒有＂檢疫證＂、＂食品衛(wèi)生許可證＂的食品，一律不采購存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位師生的身體健康.在此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故.
2、不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等.通過學習，增加工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識.切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的＂一洗、二沖、三消毒＂工作，做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃.如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時到位.全體工作人員能夠認真作好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證職工的工作正常運轉(zhuǎn).
3、由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學生吃。
4、對庫存食品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進.如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了徹底大清掃.每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。
我在學校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領(lǐng)導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學校領(lǐng)導的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂工作再上新的臺階。
學校食堂后勤工作總結(jié)篇8
學校食堂工作事關(guān)每一個學生的身心健康,事關(guān)學校的聲譽與發(fā)展。我校對食堂工作人員提出:食堂的發(fā)展要以師生安全為重點,滿足學生的需要為中心打造師生滿意食堂,創(chuàng)辦特色食堂。食堂要不斷深化服務意識，提升服務檔次。工作中始終貫穿兩條主線：一是確保食堂安全衛(wèi)生，二是確保飯菜質(zhì)量和價格合理。
我校通過加強領(lǐng)導，健全機制，加大投入，強化管理等措施，提高了全體員工的認識，明確了各級部門和各類人員的職責，規(guī)范了學校食堂硬件建設，把嚴了食品衛(wèi)生的各個環(huán)節(jié)，力爭為廣大師生提供一流的服務。
一、統(tǒng)一思想，提高認識。
認識有了高度，工作才有力度。只有認識到位，工作才能到位。學校領(lǐng)導多次對食堂的管理工作、行為規(guī)范提出了明確的要求。學校明確后勤主任分管食堂。在深入調(diào)研的基礎上學校多次召開會議，廣泛宣傳，提高大家對學校食品衛(wèi)生安全的認識，統(tǒng)一了思想。
二、加大投入，特色建設。
對食堂門面、教工餐廳、廚房間都進行了裝修，徹底改變了食堂的面貌。對粗加工間進行了全封閉隔板，整修了食堂內(nèi)部設施，對食堂進行了內(nèi)部整體粉刷。此外，還對食堂的電路、電器設施進行了徹
底的更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。完成了專用配餐間的改造。學校花大力氣全部更換教師餐桌椅。在食堂文化建設上精心籌劃，群策群力，美化食堂，受到全校師生的歡迎。真正做到了讓師生吃得放心，吃得舒心。經(jīng)過精心布置的食堂，彰顯了校園文化特色，成為學校一道靚麗的風景線。
三、加強督查，促進管理規(guī)范化。
為構(gòu)建一個文明衛(wèi)生的用餐環(huán)境，有利于養(yǎng)成學生文明就餐、衛(wèi)生用餐的習慣，我校結(jié)合特色學校建設、校園文化建設，相繼把食堂作為一個對學生進行教育的重要陣地和學校文化展示的窗口來進行建設。 一是通過建立文明餐桌、星級餐桌評比制、文明就餐考核制、“文明就餐小標兵”評比制等一系列制度，培養(yǎng)學生文明就餐的習慣；二是通過張貼、懸掛名言、警句、名詩、名畫，營造濃郁的文化氛圍，強化對學生的文化熏陶，引導學生珍惜一粥一飯，尊重勞動，勤儉節(jié)約；三是通過配備校園廣播、、學校?？?、電視、校園網(wǎng)絡等媒體，加強對學生文明禮儀常規(guī)的教育。
如今就餐環(huán)境改善了，擁擠混亂的現(xiàn)象不見了，餐廳喧鬧吵雜的現(xiàn)象不見了，學生亂倒剩菜剩飯的現(xiàn)象不見了。取而代之的是“排隊就餐，安靜就餐”的文明就餐景象。學校食堂已經(jīng)成了教育學生的重要陣地。
四、臺賬工作
我校食堂嚴格按照上級部門的要求，認真規(guī)范的做好臺賬工作，做到定點采購，大宗采購，每日及時登記，做到收支平衡。采購發(fā)票及時入檔，按規(guī)律歸類。
食堂工作是涉及千家萬戶的大事情，容不得我們有半點馬虎，今后我們定會在上級領(lǐng)導的支持和幫助下極盡全力將食堂工作做好、做優(yōu)，我們將認真學習借鑒兄弟學校的先進經(jīng)驗，努力改進自己的工作，修正自己的不足，確保學校食品衛(wèi)生安全，本學期我們將全力創(chuàng)建b級食堂，加快食堂服務現(xiàn)代化建設，讓每一個孩子享受到最大的教育實惠。
