茶藝師月工作總結(jié)8篇

時間:2023-08-09 作者:Gourmand 工作總結(jié)

通過寫工作總結(jié),我們可以分析出工作中存在的問題,為了提升自身的能力,我們在結(jié)束工作后一定要認真寫工作總結(jié),以下是范文社小編精心為您推薦的茶藝師月工作總結(jié)8篇,供大家參考。

茶藝師月工作總結(jié)8篇

茶藝師月工作總結(jié)篇1

前些時日,思想老化,閑于品茶,不禁對茶產(chǎn)生了許些好感。于是競開始研究起中國茶藝之道來。了解到一些關(guān)于茶藝的作品以及幾千年的中國茶文化,鑒于其學問的雅致,加之興趣所至,故亦思得若干茶藝,撰寫成文,以供賞閱。

有位作家說,人類歷史中的杰出發(fā)明中,其能直接有利地幫助我們享受空閑、友誼、社交與談天的,莫過于飲酒、吸煙,飲茶的發(fā)明。

煙酒之道我知之甚少,但于茶藝術(shù)卻頗感興趣,且略通一、二。茶錄有云,“其旨歸于色香味,其道歸于精燥潔?!笨梢娮怨乓詠盹嫴璋l(fā)民展至今已成為一種文化,且有相當濃厚的學問。而諸種茶文化之中,上茶有禮,品茶有道,泡茶有法為其精髓。

古有詩云:寒夜客來茶當酒。而以茶待客須講茶禮。有俗成之禮曰:酒滿為敬,茶滿為欺。一般來說,予客上茶不當上滿,滿則不敬。倘若用大茶杯給客人泡飲,還應注意不時給客人加開水以保持茶溫,以讓茶之香氣縈繞不絕??梢姴璁斊贰斅?,貴在雅趣,而酒當飲、當快,貴在豪情。所以,以茶代客是萬萬不宜催促的。

對于品茶,一般說來宜慢品而不宜豪飲,小茶杯三口一杯,謂之品也。此外喝茶亦需講究氣氛,古人云:“飲茶以客少為貴,客多則喧,喧則雅趣乏也”。嚴格來說,茶有三泡,第一泡如一個十二、三歲的幼女,第二泡如妙齡的十六女郎,而第三泡則如婚后少婦了。一般來說,幼女茶苦澀,提神醒腦;少女茶甘雅,鑒賞家認為此泡的茶最妙;而少婦茶素淡,不可復飲。但實際上,享受“少婦”茶的人仍很多。

關(guān)于泡茶之法,見經(jīng)卷者諸多,且因茶的制作工序不同而異。在此不一一比較論之,但有一點重點共識:泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用銅、鐵、玻璃等器皿。而且茶具的茶垢不宜清洗盡去,因為茶可養(yǎng)生,而垢可養(yǎng)壺也。

茶藝師月工作總結(jié)篇2

20xx年 8 月 18 日至 9 月 2 日, 我接受了為期半個月的中級茶藝師培 訓。通過半個月的學習,我從態(tài)度上、文化素養(yǎng)上、操作技能上、教學能力 上得到了全面的提高?,F(xiàn)總結(jié)如下

一、從態(tài)度深刻體會了中國茶文化的核心“和”“敬” 。未參加中級茶 藝師培訓之前,我對茶藝師的了解是“掌握了一套規(guī)范的泡茶技能,能對客 人進行茶藝表演與服務” ,但隨著學習的深入,我懂得,茶藝師不僅要有專 業(yè)技能與服務能力,更重要的是通過習茶、事茶陶冶情操,傳承并發(fā)揚我國 的茶文化。想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師,首先要有平和、恬然的心境,對茶 的珍視和對茶人的尊敬。

二、提升了專業(yè)素養(yǎng)。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩,千年的茶 文化歷史,使茶文化己深深滲透進了社會生活的各個領(lǐng)域,及至唐代“自從 陸羽生人間,人間相學事新茶” ,我國茶文化體系形成,并使之傳播四海。

茶文化與中國的傳統(tǒng)文化相滲透,互融互補。首先與儒家思想的.“禮” 。儒 家思想是以孔、孟為代表,以中庸為核心的思想文化體系。我國茶文化中清 新、自然、達觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實 際的表達。其次與佛家思想的“悟” 。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。

禪,意為“坐禪”“靜慮” 、 。禪宗主張“直指人心,見性成佛” 。通過品茶、 喝茶提神、清心、去欲。再次與道家思想的“無為” ,道家思想追求“天人 合一” ,茶文化中視茶為天地自然之精華,為“天含之,地載之,人育之” 之靈物,從而在制茶、烹茶、品茶過程中,追求美感,追求意境,追求哲理。

三、提高了茶藝服務操作技能。在 16 天的學習中,共學習了茶的營養(yǎng) 成分與功效,烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序,每道泡茶程序 都經(jīng)過了反復的觀摩、練習、考試。

四、提高了教學能力。此次培訓中,我作為一個教師不僅努力學習專業(yè) 知識,而且用心觀察農(nóng)大茶藝實驗室的建設,各位老師的授課風格,收集了 一些教學文字與影像資料,對我院旅游管理專業(yè)的《茶藝服務》課程教學與 學生的專業(yè)技能指導積累了寶貴的經(jīng)驗。

茶藝師月工作總結(jié)篇3

隨著學期的結(jié)束,社團工作也將告一段落。回首這學期社團的工作,給我們留下了太多的回憶。一切都在計劃中進行,一切也都超出了計劃。一路走過,灑下了我們辛勤的汗水,耕耘出了豐碩的成果。下面我將我們社團的各個方面工作做以下總結(jié):

1. 茶學課程

本學期中,指導老師開講了茶學課程。關(guān)于茶學的歷史,文化和傳承,各種茶類的特性,做法,歷史故事,來源傳說等等。我們不僅要學習茶文化,更要宣傳茶文化,讓大家對我國的傳統(tǒng)文化,茶文化有更深的熱愛。

2. 現(xiàn)場指導茶藝

光從書本上看茶,從課堂上聽茶是遠遠不夠的。我們需要實實在在的品茶,去區(qū)分各類茶,親口去嘗,親手去泡。所以指導老師會帶來很多茶葉給大家分享并學習,來拓寬視野。同學們也是自己買了簡單的`茶具,每次上課帶來練習。指導老師會在現(xiàn)場指導大家茶藝的動作,練習需要注意的地方。給學生們帶來很多的收獲。

3. 社團人員及管理

社團人員總數(shù)減少,但是同學們的熱情明顯提高,積極性進步很大。社團負責人進步明顯,經(jīng)驗增多,所有的活動都認真負責,做的很好。帶領(lǐng)同學們把各項工作井然有序的做好,值得表揚。

我們社團在這學期有了很大的進步,活動的準備、開展和收尾都體現(xiàn)了各部人員的協(xié)調(diào)能力。雖然在活動中還是有小的問題,但是整體上比上學期有了較為明顯的系統(tǒng)性和目標性。我們社團畢竟很年輕,犯錯誤是一個必須經(jīng)過的的階段,道路雖然是曲折的,但前途是光明的,因為大家都在努力。

本學期社團的工作都順利完成,取得了不錯的成績,但同時也發(fā)現(xiàn)了一些問題,針對問題社團有進一步的安排,以便于下學期的工作得以更加順利的進行。不斷總結(jié),不斷進步,相信社團一定會在大家的共同努力下發(fā)展的更好!

茶藝師月工作總結(jié)篇4

因為個人對茶的喜愛,我報名學習了茶藝。

在7天的學習過程中,我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的。7天的學習即將結(jié)束,雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學習茶,讓自己融入茶的美妙世界。

茶藝培訓學習開設這樣關(guān)于茶的培訓課程,不僅僅為我們學員教授了茶文化,也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會,能有機會以茶會友,是很風雅的`一件事,大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。

源于對“茶”的喜愛,懷著對中國傳統(tǒng)文化的敬仰,終于將學習茶道的小夢想付諸于行了。

如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深,茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊,引向明了,開啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國茶文化理論,學習到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛,淺閱過茶藝相關(guān)的書籍,學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時,我們也渴望老師能傳授更多的知識,有時因為課時的原因,未能更為詳盡,我想學習是個循序漸進的過程。

茶藝師月工作總結(jié)篇5

葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結(jié)緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強藝術(shù)感染力。

不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。

茶道,烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。

茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。

茶道,通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風。

這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識,重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡,也存在著很多認識上的錯誤,沒能泡出一杯好茶的精髓。

通過一學期茶藝茶道課程學習,很好的幫助我彌補了這一點不足,使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會。

現(xiàn)就我個人的茶藝心得總結(jié)如下

一、綠茶綠茶,是茶藝課程開始后所接觸學習的第一種茶。沒學習之前,還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費,簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。

二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過的茶類,相較于綠茶和花茶來說,于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓中,我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣,使我經(jīng)常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。

最后我發(fā)現(xiàn),它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來,既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無論你遇到多少困難,無論困難如何大、如何難以解決,無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來,問題還是得一個個解決。所以,浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。

我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具,無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限,在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替,無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺得在泡制時,只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香?;ú璧呐葜谱屛覍W會了感知,感知生命勃發(fā)的力量,感知生活里那些溫暖的美好。

綜上所述,這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收獲泡茶,最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學期的學習就能練就的,所以在今后的生活中,我會繼續(xù)的練習。同時,希望每一個泡茶人,無論何時何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。

茶藝師月工作總結(jié)篇6

通過為期一周的茶藝實訓,我學到了好多平日里學不到的東西,從對茶文化一無所知的狀態(tài)里走了出來,不僅了解了中國茶文化歷史悠久源源流長,甚至發(fā)展至海外,而且茶的種類有六種之多,每一種茶都有其不同的特征和功能,茶的制作方法及其泡制更是有深刻的考究,飲茶的意境也有講究,飲茶還有營養(yǎng)保健,修身養(yǎng)性,增進友誼,學習禮儀知識的作用,這些對我走向工作崗位,對人對事的態(tài)度有重要的啟示。

在日常生活中雖然也有飲茶的習慣,但是也僅限在家里,從地里回來飯前往往會泡一壺茶,但是即不講究茶的種類和質(zhì)量,也不講究茶的泡制和品茶方法,只是平常意義上的喝一杯有味道的茶,解解渴而已,所以在我的腦海里對茶并沒有深刻的了解也從沒有研究,就把它定義為家用茶水,后來見到的飲料如綠茶,冰紅茶也并不知道它們同屬一類,而且還是中國文化的一種。直到學了茶藝之后才開始了解并認識茶文化,體會茶的意境和精神。

茶的歷史悠久,制作方法多樣,泡制也十分考究,對我們做人處事有一定的借鑒。茶的制作方法有蒸青,炒青,烘青等每一種里面又有使用工具和手法的.區(qū)別,制作出的茶的色澤,形態(tài)等也不相同,而且泡制時應用不同的方法限制時間和次數(shù)等可以把各種茶的味道達到最佳。我們在做事情的時候也應該有這樣的意識,不同的事情有不同的特點的作用,所以在做的時候也要用適宜的方法才能事半功倍達到最佳的效果。我們從事公共關(guān)系,就必須要學會應對不同性格不同職業(yè)和不同愛好的人,要想取得好的業(yè)績就需要靈活的應對這些人根據(jù)他們的特點選擇不同的方式才能做到有效的溝通從而把工作做好。同樣的處在相同領(lǐng)域的人其處事方法和做事原則也是有一定的區(qū)別的,所以選擇的應對方式和原則也要因人而異,學會和他們相處好的同時也能發(fā)揮出他們的作用,讓他們?yōu)榧核茫@也是一種智慧。

喝茶還要講究周圍的環(huán)境同時體會茶所代表的文化和意義。飲茶之風是由文人雅士發(fā)展到宮廷之中再由宮廷流傳到民間的,其間茶的種類也有了明確的分類,茶藝也日趨成熟,茶禮也形成了統(tǒng)一的風格。文人在飲茶時往往會選擇一處具有詩情畫意的地方,精心泡制茶種,以靜氣凝神,同時領(lǐng)略大自然的和諧之美,領(lǐng)悟人生法則,有人還會突發(fā)奇想吟詩作畫,在古代就有以茶會友的說法,請客人飲茶也就表示對他人的敬重成為一種禮數(shù),同時有清政廉潔,遠離污穢,消除雜念,修身養(yǎng)性的文化內(nèi)涵,茶也就成為有文化有知識的象征,這就是所謂茶的“廉”,“美”,“和”,“敬”,盡顯茶的本色。我們在做事情的時候,也需要靜心靜氣,以平和的方式待人處事,靜乃和之根本,我們工作本來是為了賺更多的錢,過更好的生活,但是在這一過程中我們又往往會被一些瑣碎的事情而困擾,導致心情煩悶,甚至改變自己的心性,讓自己過的不愉快,所以以靜待人的同時也要以靜待己,這樣生活才會豐富而精彩。

謝謝老師給了我這次實訓的機會,也感謝老師這一周來對我們的指導和幫助,此次實訓使我受益匪淺,在以后的學習過程中我會更加努力,學習更多的專業(yè)知識和處事之道,為有效的工作打下基礎(chǔ)。

茶藝師月工作總結(jié)篇7

到公司工作了一年了,對公司也有了一定的了解。我認為會所的茶藝師對茶文化的認識層面比較淺,并且我在茶文化這一方面比較占優(yōu)勢,所以我就以茶文化>培訓和銷售為主來開展我的工作,將我的優(yōu)勢發(fā)揮到最大,并為公司創(chuàng)造出利益。計劃如下:

1、與老客戶和固定客戶保持聯(lián)系,并根據(jù)情況請客戶來會所喝茶,維護客戶關(guān)系。

2、通過各媒體了解客戶信息,并能根據(jù)客戶所需提供相應的幫助。

3、利用空閑時間學習業(yè)務知識,多于同事,領(lǐng)導們及時溝通交流。

4、每周增加1~2個新客戶,每月要增加5~8個潛在客戶。

5、每天留出一個小時來學習銷售知識,并且利用到工作中。

6、每天下班后,對當天工作做一個工作總結(jié),檢查工作中失誤與漏洞,以及怎樣才能將工作做的更好。

7、在三個月內(nèi)讓會所的茶藝部在技術(shù)與茶文化知識上有一個提升,能有一個全新的面貌。培訓計劃如下:

a、每周二利用一個小時來交流學習泡茶技術(shù)。

b、每周三周四利用一個小時來交流學習茶文化知識。

c、每次培訓之后向茶藝師提出問題,并于第二天解答。

8、積極配合領(lǐng)導與同事的工作,認真完成領(lǐng)導分配的任務,并且做到最好!

茶藝師月工作總結(jié)篇8

我接受了為期半個月的中級茶藝師培訓。通過半個月的學習,我從態(tài)度上、文化素養(yǎng)上、操作技能上、教學能力上得到了全面的提高?,F(xiàn)總結(jié)如下:

一、從態(tài)度深刻體會了中國茶文化的核心“和”“敬” 。未參加中級茶藝師培訓之前,我對茶藝師的了解是“掌握了一套規(guī)范的泡茶技能,能對客人進行茶藝表演與服務”,但隨著學習的深入,我懂得,茶藝師不僅要有專業(yè)技能與服務能力,更重要的是通過習茶、事茶陶冶情操,傳承并發(fā)揚我國的茶文化。想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師,首先要有平和、恬然的心境,對茶的珍視和對茶人的尊敬。

二、提升了專業(yè)素養(yǎng)。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩,千年的茶文化歷史,使茶文化己深深滲透進了社會生活的各個領(lǐng)域,及至唐代“自從陸羽生人間,人間相學事新茶”,我國茶文化體系形成,并使之傳播四海。

茶文化與中國的傳統(tǒng)文化相滲透,互融互補。首先與儒家思想的“禮” 。儒家思想是以孔、孟為代表,以中庸為核心的思想文化體系。我國茶文化中清新、自然、達觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實際的表達。其次與佛家思想的“悟” 。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。

禪,意為“坐禪”“靜慮” 、 。禪宗主張“直指人心,見性成佛” 。通過品茶、喝茶提神、清心、去欲。再次與道家思想的“無為”,道家思想追求“天人合一”,茶文化中視茶為天地自然之精華,為“天含之,地載之,人育之”之靈物,從而在制茶、烹茶、品茶過程中,追求美感,追求意境,追求哲理。

三、提高了茶藝服務操作技能。在16天的學習中,共學習了茶的營養(yǎng)成分與功效,烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序,每道泡茶程序都經(jīng)過了反復的觀摩、練習、考試。

四、提高了教學能力。此次培訓中,我作為一個教師不僅努力學習專業(yè)知識,而且用心觀察農(nóng)大茶藝實驗室的建設,各位老師的授課風格,收集了一些教學文字與影像資料,對我院旅游管理專業(yè)的《茶藝服務》課程教學與學生的專業(yè)技能指導積累了寶貴的經(jīng)驗。