餐廳年夜飯活動(dòng)方案5篇

時(shí)間:2024-05-26 作者:dopmitopy 策劃書(shū)

只有制定充分準(zhǔn)備的活動(dòng)方案,才能確?;顒?dòng)的各項(xiàng)工作有條不紊地進(jìn)行,活動(dòng)方案能夠提供詳細(xì)的場(chǎng)地布置時(shí)間節(jié)點(diǎn)和進(jìn)度安排,使工作進(jìn)展有序可控,下面是范文社小編為您分享的餐廳年夜飯活動(dòng)方案5篇,感謝您的參閱。

餐廳年夜飯活動(dòng)方案5篇

餐廳年夜飯活動(dòng)方案篇1

一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)

通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng),擴(kuò)大飯店的知名度,加強(qiáng)與客戶(hù)的感情聯(lián)系,引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi),從而取得一定的'經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、策劃內(nèi)容

一)年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格:

a、五福迎門(mén)宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財(cái)宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達(dá)宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿(mǎn)堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌1888元/桌2888元/桌

二)包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則:

1、凡來(lái)就餐的客人,每桌贈(zèng)送糖果一盤(pán),干果一盤(pán),果盤(pán)一份。

2、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),桌桌有禮,100%中獎(jiǎng)。

3、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,并免費(fèi)暢飲軟飲料。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。

4、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續(xù)到正月初五。

三)實(shí)施步驟:

1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容,做到胸有成竹。

2、劃分客戶(hù)群(挑選vip客戶(hù))

3、拜訪客戶(hù)并極力爭(zhēng)取訂單,并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))

4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))

5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。

餐廳年夜飯活動(dòng)方案篇2

一、年夜飯主題:嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上

二、年夜飯地點(diǎn):xxxx

三、年夜飯時(shí)間:20xx年x月xx日16:00

四、年夜飯主持人及參加人員:

主持人:朱xx畢xx

參加人員:公司全體員工

五、年夜飯流程及安排:

1、16:00全體人員到達(dá)酒店,等候年夜飯開(kāi)始。

2、30年夜飯進(jìn)行第一項(xiàng)。

主持人宣布年夜飯開(kāi)始并致《開(kāi)幕詞》。

3、公司總經(jīng)理趙xx做年終總結(jié)和20xx年計(jì)劃。

4、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20xx年計(jì)劃

5、部門(mén)代表,王xx發(fā)言。

6、年度表彰大會(huì)

⑴各銷(xiāo)售單項(xiàng)獎(jiǎng)詳細(xì)流程:投影各單項(xiàng)前三名照片,公布前三名各項(xiàng)數(shù)據(jù),投影獲獎(jiǎng)人員照片,上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。各部門(mén)負(fù)責(zé)人為頒獎(jiǎng)嘉賓給獲獎(jiǎng)人頒獎(jiǎng)(獎(jiǎng)品和證書(shū))。獲獎(jiǎng)人員發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。

⑵晉級(jí)人員名單20xx年員工晉級(jí)情況表,本年度第一個(gè)晉級(jí)人員,頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書(shū)。

晉級(jí)人員發(fā)表感言。

⑶店長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)銷(xiāo)售額年度增長(zhǎng)情況,投影。獎(jiǎng)勵(lì)情況,獎(jiǎng)金總額。發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。

所有獲獎(jiǎng)人員照相留念。

7、晚宴正式開(kāi)始。大家開(kāi)始就餐。

8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求:每個(gè)節(jié)目1—3人表演。

9、游戲。細(xì)節(jié):分為四組游戲,分別進(jìn)行。

⑴你來(lái)比劃我來(lái)猜;⑵藥品名稱(chēng)串燒接力賽;⑶智勇?lián)寷_關(guān);⑷排排隊(duì)

10、拜師儀式。

11、“我要說(shuō)兩句”——自由發(fā)言階段。

12、猜謎語(yǔ)。

13、發(fā)放紅包。

餐廳年夜飯活動(dòng)方案篇3

根據(jù)去年年夜飯的營(yíng)業(yè)狀況,今年將提前做好年夜飯的宣傳,并提高今年的人均消費(fèi),來(lái)確保今年年夜飯的上座率,提高營(yíng)業(yè)額。

一、宣傳方案:

1、總臺(tái),訂餐臺(tái),二樓吧臺(tái),電梯內(nèi)及各房間擺放桌牌,宣傳“年夜飯搶訂中”。 2、提前做出電子屏“四季文華年夜飯火爆預(yù)定中”并祝全市人民新年快樂(lè)。

3、大堂裝扮新年氛圍,突出濃重的節(jié)日氣息。

二、預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)方案:

1、年三十至初六期間,所有房間的就餐標(biāo)準(zhǔn)不能低于118元/位。

2、在提高房間消費(fèi)的同時(shí),還要保證上座率,為此,我們開(kāi)通大廳來(lái)增加營(yíng)業(yè)收入,大廳不設(shè)最低消費(fèi)。

3、宴會(huì)大廳必須提前裝扮,用綠植做簡(jiǎn)單的隔斷,看上去要有溫馨靜雅的感覺(jué),并作出照片供提前訂餐的顧客看一下效果。

三、客房促銷(xiāo):

針對(duì)二月份的市場(chǎng),我們要在2月1日至13日,將客房借助春節(jié)來(lái)活躍市場(chǎng),加大優(yōu)惠活動(dòng),提高入住率。期間客房當(dāng)天入住三間即贈(zèng)送一間,不累計(jì),可以充值貴賓卡或購(gòu)買(mǎi)客房貴賓券三張。

四、禮品贈(zèng)送:

春節(jié)期間凡是入店消費(fèi)的所有顧客,均有酒店禮品贈(zèng)送。

餐廳年夜飯活動(dòng)方案篇4

時(shí)間:20xx年元月22日17:30——20:00

地點(diǎn):xx酒店

活動(dòng)內(nèi)容:

主持人:兩個(gè)美女

活動(dòng)具體安排:

一、人員接送

17:00車(chē)輛在公司樓下等候,17:10出發(fā),17:30到達(dá)。

20:00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候,20:15出發(fā)返回公司。

二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17:45正式開(kāi)始

1、開(kāi)場(chǎng)

(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)

(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭和講話和講話

出場(chǎng)順序:

2、進(jìn)行

(1)優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)

頒獎(jiǎng)人:

具體獎(jiǎng)項(xiàng):

(2)節(jié)目演出

出場(chǎng)順序:

節(jié)目名稱(chēng):

(3)活動(dòng)

活動(dòng)一:我問(wèn)大家答

參加人員:每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人),共進(jìn)行3場(chǎng)。

游戲規(guī)則:每桌選出一名代表回答主持人的提問(wèn)(共5題),以搶答方式(誰(shuí)先站起來(lái)誰(shuí)答題)進(jìn)行,代表不用上臺(tái)直接站起來(lái)即可,答案由同桌集體商議。答對(duì)多者為獲勝方,代表可以得到大的獎(jiǎng)品一份,其他人員得小的獎(jiǎng)品(所有參與者)。

活動(dòng)二:抱成團(tuán)

參加人員:每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人),共進(jìn)行4場(chǎng)。

游戲規(guī)則:在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”,參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好,這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等)!

最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎(jiǎng)品一份,獲勝者為兩人。

這兩個(gè)活動(dòng)交叉進(jìn)行。

(4)抽獎(jiǎng)

出場(chǎng)順序:

(5)主持人致辭和講話和講話

三、結(jié)束。有序退場(chǎng)

餐廳年夜飯活動(dòng)方案篇5

一、年夜飯宴席安排

1、一樓普羅旺斯廳(現(xiàn)場(chǎng)有演藝)

2、根據(jù)預(yù)定情況開(kāi)設(shè)2樓宴會(huì)廳或其他雅間

二、促銷(xiāo)方案:

1、設(shè)特價(jià)套餐,設(shè)套餐或者散點(diǎn)根據(jù)情況調(diào)整

根據(jù)春節(jié)調(diào)整菜品并命名如:新春大吉宴988元/桌

幸福團(tuán)圓宴1288元/桌金玉滿(mǎn)堂宴1588元/桌

合家歡樂(lè)宴1888元/桌

富貴吉祥宴2588元/桌

財(cái)源廣進(jìn)宴3588元/桌

2、優(yōu)惠項(xiàng)目: a、每桌贈(zèng)送精美果盤(pán)一份;

b、每桌滿(mǎn)1288元贈(zèng)送128元特供酒1瓶、飲料1瓶(飲料為:大可

樂(lè)1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。

c、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈(zèng)送198元特供酒、飲料1瓶(飲料為:

大可樂(lè)1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。

3、特色菜:廚師結(jié)合春節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日設(shè)計(jì)菜品,契合春節(jié)主題

4、守歲瓜果小吃:吃棗、柿餅、杏仁、長(zhǎng)生果、年糕

5、提前預(yù)定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份。

6、抽獎(jiǎng):消費(fèi)達(dá)1000元可參加免費(fèi)抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)率100%:

特等獎(jiǎng):價(jià)值3000元的宴會(huì)代金券及價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券;

一等獎(jiǎng):價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券;

二等獎(jiǎng):價(jià)值200元的散點(diǎn)餐券;

三等獎(jiǎng):精美掛歷一份。

7、禮儀公司調(diào)整好大屏轉(zhuǎn)播,方便顧客觀看聯(lián)歡晚會(huì)。

三、促銷(xiāo)設(shè)置及安排:

·1、促銷(xiāo)時(shí)間:從進(jìn)入臘月開(kāi)始做營(yíng)銷(xiāo)推廣宣傳。

·2、營(yíng)銷(xiāo)方式:宣傳單頁(yè),報(bào)紙夾頁(yè),店內(nèi)宣傳,微信,短信;

·3、促銷(xiāo)設(shè)置:在酒店外懸掛紅色條幅“豪門(mén)盛宴婚禮主題會(huì)館恭祝您春節(jié)快樂(lè),萬(wàn)事如意!”樹(shù)上掛彩燈和大紅燈籠;室內(nèi)掛小燈籠,桌布全換用紅色。

四、傳播媒介:

豪門(mén)盛宴婚禮主題會(huì)館

1、宣傳單張:3000張

規(guī)格:14.8cm*21cm

材料:200克銅版紙,單面印刷

價(jià)格:0.14元/張合計(jì):0.14x5000=700元

2、夾報(bào)派發(fā):50000張

價(jià)格:0.12元/張合計(jì):0.12x50000=6000元

3、易拉寶:4個(gè)

規(guī)格:80cm*180cm

材料:相紙,過(guò)亞膜

價(jià)格:30元/幅(不要架子)合計(jì):30x4=120元

擺放:各樓層明顯位置

4、電梯內(nèi)海報(bào):2幅

規(guī)格:56cm*86cm

材料:寫(xiě)真噴繪

價(jià)格:30元/幅合計(jì):2 x30=60元

擺放:可用電梯內(nèi)

5、微信、網(wǎng)站:針對(duì)年夜飯出專(zhuān)題宣傳

6、北方新報(bào)周刊專(zhuān)版。

7、從信息平臺(tái)發(fā)送短信給客戶(hù)

8、其他:

內(nèi)容:20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!退出特價(jià)套餐供選擇,現(xiàn)場(chǎng)有演藝聯(lián)歡活動(dòng),并有每桌100%中獎(jiǎng)活動(dòng)、給你及家人“五星級(jí)享受”。

五、值班人員安排

1、廚政部:

2、服務(wù)部:

3、后勤部:

4、安保部:

5、營(yíng)銷(xiāo)(接待客服):

6、工程保安部:

7、財(cái)務(wù)、采購(gòu)部:

8、禮儀公司:設(shè)備操作

六、預(yù)算費(fèi)用:(等具體內(nèi)容確定后由財(cái)務(wù)做出統(tǒng)計(jì))