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說(shuō)美食作文600字篇1
“秋風(fēng)起,蟹腳癢;菊花開(kāi),聞蟹來(lái)?!蹦钪樋诹铮陀瓉?lái)了我國(guó)第十七個(gè)節(jié)氣——寒露。每年寒露之時(shí)正是螃蟹黃多油滿之時(shí),所以民間素有寒露吃蟹的風(fēng)俗。
都說(shuō)“裊裊涼風(fēng)動(dòng),凄凄寒露零?!笨纱蠼稚弦稽c(diǎn)兒也不冷清,反而熱鬧非凡,人們都忙著在街上挑蟹呢!這不,我和媽媽也來(lái)街市上買(mǎi)蟹,準(zhǔn)備回家做美味的大閘蟹。
一進(jìn)市場(chǎng),到處充斥著賣(mài)蟹人的吆喝聲。我和媽媽循著聲音走去,在一家蟹最壯實(shí)的攤販前開(kāi)始細(xì)細(xì)挑蟹。小時(shí)候我經(jīng)常陪奶奶去買(mǎi)菜,所以對(duì)于挑蟹,我還是有些經(jīng)驗(yàn)的:首先要注意蟹殼的顏色,外表顏色比較光澤的螃蟹較新鮮;再者就是看螃蟹腿飽滿硬實(shí)程度,越硬實(shí),螃蟹越肥。憑著這些經(jīng)驗(yàn),我在螃蟹堆里左挑右撿,把蟹翻了個(gè)底朝天,終于幫媽媽挑了兩只滿意的大螃蟹。
回到家,媽媽就燒起了清蒸大閘蟹。媽媽說(shuō):“清蒸,能最大限度地保持大閘蟹的色、香、味。”幾分鐘后,鍋里便飄出了一股香味,饞得我直咽口水。剛出鍋的螃蟹十分燙手,我一邊吹氣,一邊急不可待地品嘗起蟹的滋味:大腿肉,絲短纖細(xì),味同干貝;小腿肉,絲長(zhǎng)細(xì)嫩,美如銀魚(yú);蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚(yú)。我又輕輕地剝開(kāi)蟹殼,里頭冒出了橘黃色的小腦袋,劃開(kāi)蟹的一片片鰓,挑出躲在蟹黃里六角形的胃,雙手握住蟹腳的位置,用力一掰,蟹黃流了出來(lái),吸一口,蟹黃入口即化,讓人久久難忘。聽(tīng)說(shuō),吃蟹不能和其它菜一起吃,要單獨(dú)吃,這樣才更能體現(xiàn)蟹的鮮美。豐子愷的《憶兒時(shí)》就有描寫(xiě)他父親吃蟹的情景。說(shuō)蟹是至味,吃蟹時(shí)混吃別的菜肴,是乏味的。
花開(kāi)花落,秋去秋來(lái),品蟹這樂(lè)趣盡在這寒露之中。
說(shuō)美食作文600字篇2
美食一直都是人們的好朋友,無(wú)論身在何處,身在何時(shí),都能令從心竅神迷,欲罷不能。
春天,萬(wàn)物復(fù)蘇,泉水融化,淙淙流淌。在這花團(tuán)錦簇的季節(jié)里,春節(jié)也隨之遠(yuǎn)去。春節(jié)食物的油膩,總需要什么來(lái)沖淡。此時(shí),野菜必定是不二之選。將采摘下來(lái)的.新鮮蕎親、苦菊等洗凈,便可以吃了。光聞一聞,使有股清香直入鼻腔。輕嚼一日,清涼的汁水在味蕾流淌,食物的油膩全都不復(fù)而存。
夏日炎炎,驕陽(yáng)似火,連紡織娘都不再出門(mén),這更加劇了人們的煩躁,蟬鳴聲人也攪得人心煩意亂。此時(shí),一杯冰飲定能澆滅你的火氣。端上冷飲,涼氣直沖筋脈,滲不骨髓,沁人心脾,輕啜一口山,飲品便流消于肺腑,令人平靜。
秋天,中秋佳節(jié),桌上除了月餅外,最常出場(chǎng)的就是螃蟹了,熱氣騰騰的螃蟹一出鍋,便能俘獲無(wú)數(shù)人的心。螃蟹全身通紅,更令人垂涎欲滴,剝開(kāi)蟹殼,吮吸蟹黃,這香味在舌尖跳動(dòng),勾人心弦。尤其是那蟹肉糯滑可口,使人的神迷。
冬天,寒氣肆虐,人們被凍得瑟瑟發(fā)抖,火鍋就成為了人們抵御寒氣的最佳食品?;疱佉灾貞c的農(nóng)鍋,辣而不燥,往火鍋中放入麻辣底料,桌上放著干碟,通上電,熱氣升騰起來(lái),火鍋便“咕嘟咕嘟”地沸騰了。吃火鍋要放毛肚。毛肚一出鍋,那樣子,就使人狂咽口。蘸上料,不顧燙,便放入口中。著實(shí)爽滑可口,滑入喉嚨,又香又辣,又麻又美,真是人間不可多得的絕味。
歲月的風(fēng)鈴吹走了光陰,搖落了四季,今后只愿,發(fā)月靜好,時(shí)間不老。而我便美食相伴,撥動(dòng)味蕾,打開(kāi)心門(mén)。
說(shuō)美食作文600字篇3
意大利的美食如同它的文化:高貴、典雅、味道獨(dú)特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國(guó)美食家向往的`天堂。位于東三環(huán)京廣新世界飯店七層的文薈西餐廳于11月6日至11月15日推出豐盛正宗的意大利美食節(jié),不出國(guó)門(mén),讓您也盡可享受異國(guó)佳肴。
傳統(tǒng)的意大利式正餐一般會(huì)有四至五道菜式:頭盤(pán):意大利文稱antipasto,是“用餐之前”的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心準(zhǔn)備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定會(huì)讓您食欲大振,胃口大開(kāi)。第一道菜主要是指湯(zuppe)、意粉或燴飯(risotto),意大利文是primo pratto。由于之后仍有主菜,所以分量會(huì)較少。在京廣文薈西餐廳,您可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或面食、局雞肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鮮天使面。意大利面食飲譽(yù)全球,所以您可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道可口的面點(diǎn)。第二道菜即主菜:是整個(gè)正餐的靈魂,主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調(diào),享用時(shí)隨意加點(diǎn)桌上的鹽或橄欖油便可食用。文薈西餐廳現(xiàn)為您提供的主菜有:意式煎雞胸、意式小牛仔肉、意式大蝦和香煎豬排。西餐非常注重甜品,而意式甜品極為出色。意大利文中甜品dlolce本身就是“甜”的意思。通常是在享用主菜后才點(diǎn)選的。法國(guó)前總統(tǒng)戴高樂(lè)將軍有句名言:“這個(gè)國(guó)家奶酪種類太多,無(wú)法治理?!币獯罄闆r“更糟”,因?yàn)樗哪汤曳N類之多,產(chǎn)量之豐,品質(zhì)之高,均令法國(guó)望塵莫及。當(dāng)然還有意大利咖啡冰激凌,沒(méi)有美國(guó)咖啡的淡而無(wú)味,沒(méi)有土耳其咖啡的不倫不類,只將意大利咖啡的濃郁,芳香融入冰激凌中,真是好滋、好味、好享受。
說(shuō)美食作文600字篇4
美食,特別是大魚(yú)圓是我們集鎮(zhèn)家喻戶曉的風(fēng)味年三十,家家戶戶的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)這道美味。
魚(yú)圓不僅顏色好,味道也是一級(jí)棒!顆顆魚(yú)圓似珍珠,卻比珍珠大,似白雪,卻沒(méi)有白雪冰涼。它白的純潔,白的毫無(wú)瑕疵。白色的魚(yú)圓配上米色的清湯,聽(tīng)著就讓人垂涎三尺。只要你輕輕的咬上一口,給你的感覺(jué)只有四個(gè)字"鮮"、"香"、"軟"、"嫩".
魚(yú)圓的做法很復(fù)雜,但只要掌握了方法,就簡(jiǎn)單多了。首先買(mǎi)條鰱魚(yú)回來(lái)洗凈、晾干。再將魚(yú)背兩邊的肉剖開(kāi),取兩邊肉去皮去刺,放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一個(gè)小時(shí)),取蔥白、生姜少些剁成泥,雞蛋兩只取蛋清,鹽少些,最后放水2斤左右的魚(yú)放水近500毫升。將肉泥擠碎后用手?jǐn)嚢瑁扇夂?假如沒(méi)有成肉糊,可適量加點(diǎn)鹽。攪拌的時(shí)間可能比較長(zhǎng)。)將肉糊用手抓起用力一擠,從大拇指和食指間冒出,再用小酒杯或條羹輕輕一刮,放入裝有水的鍋中,放完為止。最后將水燒開(kāi),但不能夠太開(kāi)約90度左右吧,燒的過(guò)程中要用湯匙輕輕的翻動(dòng)魚(yú)圓,注意不能夠太用力,只要將魚(yú)圓能夠翻過(guò)來(lái)就行。魚(yú)圓變得潔白就熟了。
記得我第一次吃魚(yú)圓的時(shí)候它就給我留下了深刻的印像,把它夾起放在嘴里輕輕一咬,不,與其說(shuō)是"咬"不如說(shuō)是"抿".那口味讓我至今回味悠長(zhǎng)。
朋友只要你來(lái)到我們的家鄉(xiāng)--南京市江寧區(qū)陸郎,熱情的家鄉(xiāng)人一定會(huì)端上一碗熱氣騰騰的魚(yú)圓招待你的,那潔白就像我們陸郎人的心靈一樣純潔。我們張開(kāi)雙臂歡迎你們的到來(lái)!
說(shuō)美食作文600字篇5
說(shuō)起美食,那可就數(shù)不勝數(shù)了。比如云南的過(guò)橋米線啦,陜西的肉夾饃啦,長(zhǎng)沙的臭豆腐啦,西安的羊肉泡饃啦,等等。說(shuō)起來(lái),我都已經(jīng)流口水了。不過(guò),先不說(shuō)這些,我最喜歡的是家鄉(xiāng)美食,也算是小吃吧。是什么呢?那就是川湯了,家鄉(xiāng)晉城的川湯那真是無(wú)比美味呀!特別是媽媽做的川湯,那更是我一輩子也難以忘懷的。那味道簡(jiǎn)直就是人間極品呀!逢年過(guò)節(jié)來(lái)一碗,家里來(lái)人來(lái)一碗!吃法也很講究趁熱的時(shí)候先吸一大口湯,再吃粉條、肉丸之類的,最后再一口吃完。慢慢在嘴里吃著,回味無(wú)窮。讓你下輩子都忘不了嘍!
不說(shuō)那么多了,來(lái)看看這么好的川湯怎么做吧。
首先呢,我來(lái)說(shuō)一下川湯是咱晉城的一道名吃,把鹽白菜、芽菜、浸過(guò)豆粉的肉片,還有豬身上十多個(gè)部位的精華薈萃于一鍋湯,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
先準(zhǔn)備材料有:燒肉、酥肉、夾餡、油炸豆腐、粉條、海帶、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、芝麻、素丸。先將大口鍋內(nèi)舀入清水,放入豆腐、粉條、海帶片、素丸、精鹽、醬油、菠菜。待水煮沸后,加入調(diào)料,攪拌均勻就可以出鍋了。除此之外,還可以做肉的,加入肉丸和熟肉即可。
吃的時(shí)候,也是十分有講究嘀!先吸一大口湯,讓湯中的鮮味隨著熱湯流遍全身,再吃幾個(gè)肉丸,然后把剩下的吃了別咽,喝一口湯慢慢嚼,香味很長(zhǎng)時(shí)間保留在嘴里!
怎么樣?是不是流口水了?快去嘗一下吧!