最新2022食品安全整治工作總結(jié)精選優(yōu)秀示例6篇

時間:2022-04-06 作者:Mute 工作總結(jié)

自從擔任食品安全整治的工作以來,肩上的擔子十分承重,寫好工作總結(jié)是重中之重,你是否也有這樣的體會呢?寫一寫相關(guān)的工作總結(jié)吧,以下是范文社小編和大家分享最新2022食品安全整治工作總結(jié)精選優(yōu)秀示例相關(guān)參考資料,提供參考,歡迎你的參閱。

最新2022食品安全整治工作總結(jié)精選優(yōu)秀示例6篇

最新2022食品安全整治工作總結(jié)精選優(yōu)秀示例1

內(nèi)容簡介;為實現(xiàn)公平競爭、凈化消費環(huán)境、擴大內(nèi)需提供保障,使整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序工作真正成為德政工程、民心工程。在食品安全方面,一是重點抓好面粉、食用油、奶制品、食鹽、飲料等重點品種的整治,商務(wù)局開展食品安全專項整治的工作總結(jié)

按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署,羅江縣經(jīng)濟和商務(wù)局嚴格按照責任分工,結(jié)合行業(yè)特點,切實履行監(jiān)管職能,認真抓好酒類食品安全工作任務(wù)的落實和酒類流通監(jiān)管工作,認真開展一系列酒類食品安全專項整治活動,積極構(gòu)建食品安全信用體系,不斷提高我縣的酒類食品安全水平,維護人民群眾飲酒安全?,F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:

一、貫徹落實商務(wù)部《酒類流通管理辦法》,促進我縣酒類市場有序發(fā)展

為認真貫徹落實商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》,凈化酒類生產(chǎn)與銷售市場,保障人民群眾的生命安全,按照《辦法》和《條例》精神,縣經(jīng)濟和商務(wù)局成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以構(gòu)建和諧社會為宗旨,以科技發(fā)展觀為指導(dǎo),以建立誠信、法制、健康、規(guī)范的酒類市場流通秩序為目標,堅持積極穩(wěn)妥,有序推進的工作方針,認真落實酒類經(jīng)營登記備案制度和酒類流通隨附單制度,建立我縣酒類商品流通管理體系,規(guī)范酒類市場流通秩序,提高行業(yè)經(jīng)營管理水平,推動我縣酒類商品流通管理工作健康有序發(fā)展。在工作中,我們注重宣傳教育,堅持依法行政。按照服務(wù)為主,執(zhí)罰為輔的原則,嚴格執(zhí)法監(jiān)管,力戒以罰代管,強化管理隊伍,為酒類流通管理提供保障,確保人民群眾喝上放心酒。

二、規(guī)范市場經(jīng)濟秩序,認真做好市場酒類食品安全經(jīng)營監(jiān)管工作

一年來,經(jīng)濟和商務(wù)局充分發(fā)揮縣整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的綜合協(xié)調(diào)職能,按照市商務(wù)局和縣政府的部署,緊緊圍繞老百姓關(guān)注的熱點問題開展專項整治,推動市場經(jīng)濟秩序進一步好轉(zhuǎn),為實現(xiàn)公平競爭、凈化消費環(huán)境、擴大內(nèi)需提供保障,使整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序工作真正成為德政工程、民心工程。在食品安全方面,

一是重點抓好面粉、食用油、奶制品、食鹽、飲料等重點品種的整治,嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒食品的違法行為。

二是積極推進食品質(zhì)量安全市場準入制度,對食品生產(chǎn)加工企業(yè)定時進行檢查,杜絕無證經(jīng)營,嚴格按照標準生產(chǎn),嚴厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。對各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、賓館、飯店進行經(jīng)常性抽驗,強化日常監(jiān)督,建立健全食品質(zhì)量準入體系。

三是在元旦、五一、中秋、十一等重大節(jié)假日,出動執(zhí)法車35車次,每次執(zhí)法人員2-3人,并組織工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門,對市場、商場進行聯(lián)合檢查,發(fā)現(xiàn)問題就地解決。四是加大食品違法案件查處力度,建立健全食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查制度。對造成嚴重食品質(zhì)量安全事件的,追究有關(guān)責任人和主管領(lǐng)導(dǎo)的責任。

最新2022食品安全整治工作總結(jié)精選優(yōu)秀示例2

按照縣食安委達食安委辦[20xx]12號文件“關(guān)于迎奧運保食品安全專項整治行動方案的通知”精神,我局及時進行了安排布置,并在全系統(tǒng)的大米加工企業(yè)中進行了專項整治,收到了較好的效果,現(xiàn)將情況報告如下。

一、基本情況

我系統(tǒng)共有大米加工企業(yè)18家,在5月份的大米加工企業(yè)信用體系建設(shè)工作中,已全部納入了信用體系建設(shè),并提出了相關(guān)目標要求和考評辦法。在此次的專項整治工作中,各企業(yè)都按照要求,全面完成了整治任務(wù)。

二、工作措施及成效

(一)建立機構(gòu),加強領(lǐng)導(dǎo)。成立了由局長任組長,分管副局長任副組長,相關(guān)股室主要負責人為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,提出了整治具體要求和方案,明確了工作目標,為該項工作的正常開展創(chuàng)造了條件。

(二)制定方案,明確任務(wù)??h局下發(fā)了食品安全專項整治行動通知,對任務(wù)進行了逐項分解,層層落實,保證了責任到位。

(三)嚴格督查,確保質(zhì)量??h局在整治督查中嚴格按照與各大米加工企業(yè)簽訂的目標責任書內(nèi)容,加大對食品安全工作的督查督辦力度,按制度要求,此次的整治活動納入年終考核評比內(nèi)容,對出現(xiàn)重大食品安全事故,重大工作失誤和監(jiān)管不力的,實行“一票否決”。

(四)以完善制度建設(shè)為重點,建立健全食品安全工作協(xié)調(diào)機制,在整治工作中修訂并完善了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度,食品安全事故報告制度,食品安全責任追究制度,食品安全案件舉報獎勵制度等。并以監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為重點,建立健全食品安全監(jiān)管責任機制。進一步強化落實了各加工企業(yè)在食品安全監(jiān)管工作中的責任,

(五)以信用體系建設(shè)為重點,建立健全食品安全行業(yè)

自律機制,制發(fā)了《大米加工經(jīng)營安全信用體系建設(shè)實施方案》,在大米加工企業(yè)中推進信用體系建設(shè)試點工作,各試點企業(yè)分別落實了食品安全工作的相關(guān)制度以及經(jīng)營活動中的相關(guān)證照和手續(xù),強化了“企業(yè)是食品安全第一責任人”的意識和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的職業(yè)道德、職業(yè)操守和社會責任意識。

(六)以強化宣傳工作為重點,加強了食品安全工作宣傳教育力度,在整治過程中,重點加強了市場巡查、生產(chǎn)現(xiàn)場督查、大米質(zhì)量監(jiān)測等工作,著力鞏固整治成果,遏制食品安全事故發(fā)生,增強群眾的消費信心,提高公眾對食品安全的滿意度。在整治過程中,每月5日前按時向縣食安委報告了大米檢測情況。

雖然我系統(tǒng)在這次的專項整治工作中取得了一定成績,但同樣存在較多的不足之處,如食品安全投入不足,監(jiān)管的長效機制尚需更加完善等問題。我們將繼續(xù)加大力度,增添措施,努力把食品安全工作做得更好。

最新2022食品安全整治工作總結(jié)精選優(yōu)秀示例3

為凈化校園食品安全消費環(huán)境,確保師生消費安全,咸陽市食品藥品監(jiān)管局積極構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”,采取多項措施強化對校園及周邊食品安全的監(jiān)管,加大查處打擊力度,共建校園食品安,確保師生吃的安心、用的放心。

一、提高認識,加大宣傳力度。

加大法律法規(guī)宣傳力度,充分利用校園廣播、黑板報等形式,宣傳與食品有關(guān)的法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、消費常識等內(nèi)容,開辟校園“食品安全信息公示欄”,指導(dǎo)師生科學(xué)飲食、營養(yǎng)消費,不斷提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力,形成“食品安全人人講,食品安全人人防”的良好氛圍。

二、嚴把準入,規(guī)范經(jīng)營主體。

對校園及周邊食品經(jīng)營者進行逐戶核查,對證照、經(jīng)營場地等內(nèi)容進行逐項規(guī)范。對已登記的經(jīng)營者進一步完善登記檔案,認真核對證照的有效性。對無照經(jīng)營者,從嚴查處,要求其立即改正違法經(jīng)營行為,限期辦理注冊登記手續(xù),把校內(nèi)食品經(jīng)營者納入重點監(jiān)管范圍。

三、加強督查,確保食品安全。

要求食品經(jīng)營者建立健全購銷臺帳,對經(jīng)營者的經(jīng)營行為進行有效監(jiān)管,防止不合格商品回流。經(jīng)營者在銷售中發(fā)現(xiàn)過期、霉爛變質(zhì)食品,自覺做到下架退市。嚴查食品生產(chǎn)者、供貨商合法證照及相關(guān)證件,以及經(jīng)營者所購食品的生產(chǎn)日期、廠名、廠址等基本信息,仔細查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定。不斷加大監(jiān)督檢查力度,增加檢查頻次,對校園經(jīng)營業(yè)戶實行無縫隙監(jiān)管。

四、完善機制,形成監(jiān)管合力。

建立學(xué)校、經(jīng)營者、相關(guān)職能部門“三位一體”監(jiān)管機制,確保監(jiān)管手段到位。學(xué)校負責日常監(jiān)督。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全第一責任人,對校園食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為負總責,發(fā)現(xiàn)違法行為及時向有關(guān)職能部門聯(lián)系,及時制止安全隱患。經(jīng)營者要強化自律意識。樹立誠實守信經(jīng)營理念,做到自我監(jiān)督和嚴格自律。加強部門協(xié)作,用活職能平臺,鑄造校園食品安全監(jiān)管利器,形成監(jiān)管部門、校園共同監(jiān)管模式。

截止目前,通過對校園及周邊食品安全專項治理,全市共出動監(jiān)督執(zhí)法人員2180人次,執(zhí)法車輛720臺次,檢查學(xué)校食堂640家,檢查覆蓋率為100%,下發(fā)責令整改通知書86份,查處違法行為46起,立案28起。在檢查中共培訓(xùn)餐飲服務(wù)單位1350余戶,培訓(xùn)人員2100余人。

最新2022食品安全整治工作總結(jié)精選優(yōu)秀示例4

為認真貫徹落實xx藥監(jiān)發(fā)[20xx]242號文件精神,進一步加強轄區(qū)校園及其周邊食品安全,凈化食品消費環(huán)境,保障未成年人的身體健康和生命安全,我辦于20xx年12月16至20xx年1月15日聯(lián)合轄區(qū)教育組對轄區(qū)學(xué)校及周邊食品安全工作進行了一次專項檢查,現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:

一、檢查重點

本次專項整治的重點是檢查學(xué)校、幼兒園食堂實施食品衛(wèi)生量化分級管理情況;落實食堂管理制度及責任制情況;食物原料來源、進貨渠道及索證索票和驗收制度執(zhí)行情況;從業(yè)人員健康證持證情況;食堂加工環(huán)境、餐具清洗、消毒和防護措施達標情況;從業(yè)人員掌握衛(wèi)生知識及培訓(xùn)情況等。

二、主要做法及成效

1、是對學(xué)校、幼兒園內(nèi)部食堂進行檢查。重點檢查學(xué)校食堂的`食品加工經(jīng)營人員是否持有效健康上崗證明,食堂后廚操作間是否與外界隔離,原料、半成品、成品是否做到分開存放等。本次共檢查聯(lián)合小學(xué)等學(xué)校共計7所,除個別學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生不達標外,未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。

2、是對學(xué)校周邊飲食攤販及食品生產(chǎn)小作坊加強排查。在檢查學(xué)校周邊飲食攤販的過程中,重點查處無證照經(jīng)營及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為。本次共查食品經(jīng)營店4戶,沒收小麻辣食品、無生產(chǎn)廠家飲品、糖果制品等共計15袋。在檢查生產(chǎn)小作坊過程中,重點檢查其原料來源、進貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料進行生產(chǎn)加工的行為。本次共清查小餐館、飲食攤點11戶,現(xiàn)場要求整改3戶,限期責令整改1戶。

3、是以此次檢查校園食品安全為契機,輻射對主要街道上的餐飲門店及各村的食品加工小作坊進行檢查。在檢查餐飲門店的過程中,重點對其是否辦理餐飲服務(wù)許可證、進貨臺帳、索證索票、原輔料來源、環(huán)境衛(wèi)生等情況進行檢查。對于在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定、不符合衛(wèi)生條件、廢棄物處理不標準等問題,及時要求整改。在檢查各村的食品加工小作坊過程中,重點查看了持證經(jīng)營情況、環(huán)境衛(wèi)生、操作加工過程和原材料的采購及使用情況。

4、是加強食品安全宣傳力度。在主要街道醒目處開展“食品安全進社區(qū)、進農(nóng)村、進校園”活動。大力宣傳食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全第一責任人應(yīng)盡的義務(wù),強化其誠信守法經(jīng)營意識和質(zhì)量安全管理水平,并發(fā)放有關(guān)食品安全知識傳單200余份,切實提高了廣大群眾的食品安全意識。在宣傳過程中,通過結(jié)合展示在此次檢查中繳獲的“三無”食品等問題食品,進一步激發(fā)了廣大群眾抵制問題食品的主動性和積極性,對于引導(dǎo)群眾樹立正確的食品安全意識起到了巨大的推動作用。

三、存在問題

綜合本次食品安全檢查整體情況來看,我辦食品安全總體狀況相對較好,但也存在一些突出問題,主要表現(xiàn)在:

1、個別餐飲門店內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生不達標,尤其是廚房、操作間的衛(wèi)生情況急需整改;

2、校園周邊的流動攤點衛(wèi)生較差,食品安全難于保證;

3、個別食品加工小作坊、餐飲門店無證無照經(jīng)營,從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證,經(jīng)營手續(xù)不齊備。對于無證照經(jīng)營中正在申請辦理及正遞交審理相關(guān)證照的情況,我們在檢查過程中督促其及時補齊相關(guān)證照;對于確實沒有辦理有關(guān)證照而開展生產(chǎn)經(jīng)營活動的,我們及時向區(qū)級相關(guān)職能部門建議責罰、取締、關(guān)停,以確保廣大群眾的飲食安全和生命健康。

四、下一步工作措施

1、是嚴格落實責任,繼續(xù)搞好校園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查,確保落實責任到人,對存在的問題使其進行限期或當場整改。

2、是突出檢查重點,加強整治力度。加大對校園周邊小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品,經(jīng)銷過期霉變、有毒有害食品等違法行為,切實維護校園及周邊食品市場秩序。

3、是進一步加強輿論宣傳,增強廣大群眾和從業(yè)人員的食品安全意識,確保不出一起食品安全事故。

食品安全工作是一項長期的,任重道遠的工作,是直接關(guān)系民生和社會穩(wěn)定的重要工程。在今后的工作中,我們將進一步加大力度,創(chuàng)新舉措,不斷深化食品安全監(jiān)管力度,切實保障人民群眾的食品安全和身體健康,營造安全放心的消費環(huán)境。

最新2022食品安全整治工作總結(jié)精選優(yōu)秀示例5

今年“國慶節(jié)”、“中秋節(jié)”恰逢國慶七天長假。為了切實保障節(jié)日期間全縣人民群眾的飲食安全和身心健康,使大家過上一個安全、文明、祥和、喜慶的“雙節(jié)”。根據(jù)市、縣食品安全委員會的有關(guān)通知精神,及時召開了局領(lǐng)導(dǎo)專題會議,布署安排、落實文件精神。制定了切實可行的監(jiān)管方案,并認真組織實施,做到了“五有”,即有領(lǐng)導(dǎo)、有計劃、有檢查、有結(jié)果、有總結(jié)。由于加強了食品安全專項整治,杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生,取得了良好的效果。現(xiàn)將兩節(jié)期間食品安全 監(jiān)管工作總結(jié)如下:

一、明確職責,突出重點

縣商務(wù)局作為商務(wù)流通的主管部門,在食品安全監(jiān)管工作的主要職責是:負責流通業(yè)的管理和行業(yè)指導(dǎo),對生豬定點屠宰和酒類市場進行監(jiān)管。積極推進牛、羊、家禽的集中屠宰和規(guī)范屠宰,整頓和規(guī)范肉品流通秩序。加大市場整頓和規(guī)范力度,加快農(nóng)村集貿(mào)市場和城鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品市場建設(shè)。加強超市食品安全管理,實行

食品進貨驗票索證、購銷臺帳和質(zhì)量追溯制度。只有明確工作職責,才能有的放矢,突出重點,食品安全監(jiān)管工作才能落到實處,取得實效。故而兩節(jié)期間,商務(wù)局安全監(jiān)管工作的重點應(yīng)放在兩個方面上。一要加強對食品安全的重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種、重點市場的監(jiān)督管理,緊緊圍繞與人民群眾生活息息相關(guān)的酒類、肉類為重點品種,防止劣質(zhì)過期的食品和不合格的酒(尤其是散裝白酒)、食品在市場經(jīng)營。二是要堅決取締無證經(jīng)營食品行為,嚴厲打擊利用節(jié)日制售假冒偽劣食品的行為。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視,嚴密部署

為切實增強大家的緊迫感和責任感,我局食品安全監(jiān)管工作實行主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,負總責;分管副職具體抓,抓落實;認真履行食品安全監(jiān)管工作職責,將任務(wù)和責任逐級分解到具體崗位和人員,建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和崗位目標責任。同時,為搞好這次專項整治工作,商務(wù)局成立了以行政一把手為組長。分管安全的副局長為 副組長,下轄二級機構(gòu)負責人為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,加強對這次專項整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。并制定了相應(yīng)的工作方案,組織監(jiān)督檢查人員按時間、步驟、分工對重點行業(yè)、重點區(qū)域、重點內(nèi)容依法監(jiān)查,對違紀違法行為依法進行查處和堅決處締。分管安全副局長楊安徳同志從單位抽調(diào)有關(guān)人員于9月26日—28日,先后深入到縣定點辦、市場服務(wù)中心、物資行管辦、商業(yè)行管辦、天驕超市等基層單位調(diào)查研究,現(xiàn)場指導(dǎo)、督促檢查各單位安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生、市場秩序等工作要求各單位負責人要“管好自已的人、看好自已的門、辦好自已的事”,各單位“兩節(jié)”期間生產(chǎn)經(jīng)營,不能出現(xiàn)重大安全事故。確保萬無一失和一方平安。

三、全面落實,把握關(guān)鍵

(一)關(guān)于定點屠宰工作

目前這一工作主要是委托二級機構(gòu)定點屠宰辦專抓專管。我們認真落實“食品放心工程”和開展食品安全專項整治工作,按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》的要求,本著以人為本的原則,加強全縣生豬屠宰流通行業(yè)管理,整頓規(guī)范生豬屠宰加工行為,搞活生豬肉食品流通,確保牲畜肉品的安全。

加強屠宰廠管理提高進場屠宰率。一是要求屠宰廠業(yè)主建立生豬進出廠臺帳;二是協(xié)同畜牧部門動檢人員做好生豬進廠滯留觀察及宰前檢疫工作;三是要派專業(yè)檢驗人員,對產(chǎn)品進行檢驗,保證產(chǎn)品合格率100%出廠銷售;四是做好疫情防疫工作,定期做好屠宰場的殺菌、消毒。確保源頭的肉品品質(zhì)安全,保證城鄉(xiāng)居民吃上“放心肉”。

加強稽查工作,打擊“私屠濫宰”行為。依照國務(wù)院《條例》,主要是打擊屠宰區(qū)域“私屠濫宰”行為,配合動檢、工商、衛(wèi)生部門對屠宰場肉品銷售市場的病死肉品、摻雜使 假、注水等違法行為進行執(zhí)法稽查。

(二)關(guān)于酒類商品流通管理

目前這項工作主要是委托二級機構(gòu)酒管辦監(jiān)管,主要依據(jù)《xxxx省酒類管理條例》對全縣酒類生產(chǎn)和流通進行監(jiān)管,以維護酒類生產(chǎn)秩序,保障酒類消費者安全,保護生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益。其主要工作職責是:做好酒類流通備案登記工作;核發(fā)酒類批發(fā)許可證;做好酒類經(jīng)營市場稽查工作,防止假酒、劣質(zhì)白酒流入市場。目前全縣已有178個酒類經(jīng)營戶辦理了酒類流通許可證。通過整頓和治理,全縣在“兩節(jié)”期間沒有假酒傷人事件。

(三)關(guān)于市場準入工作

1、加強對食品安全知識的宣傳力度,提高居民的消費意識。根據(jù)省、市、縣食品安全檢查工作的統(tǒng)一部署,我們將食品安全知識通過農(nóng)貿(mào)市場管理人員向場內(nèi)攤販、居民廣泛宣傳,提高場內(nèi)經(jīng)銷戶的守法意識和居民的消費意識。

2、加強市場巡查,防止假冒偽劣食品流入市場。

3、積極配合相關(guān)部門的監(jiān)管工作。加強同工商、畜牧水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門的聯(lián)系,在市場內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況不能處理的及時向相關(guān)部門反饋溝通,及時消除隱患,確保市場平安。

四、整改落實,成效顯著

通過此次專項整治工作,我縣食品流通市場的經(jīng)營行為得到了進一步規(guī)范,食品安全衛(wèi)生有了進一步保障,我局將鞏固此次專項整治成果,對食品衛(wèi)生監(jiān)管工作常抓不懈,扎扎實實地將放心食品工程向深度和廣度推進,群策群力,與時俱進,為全縣人民創(chuàng)造一個安全放心的飲食環(huán)境。

最新2022食品安全整治工作總結(jié)精選優(yōu)秀示例6

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展,關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到《唐山市教育局在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》后。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定,在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動,消除 食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施如下:

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認識

自3月21接到“通知”后,我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會議,在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后,成立了“整治專項小組”由 任組長 , 任組員,對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責,認真檢查,隨時監(jiān)督、加強管理。3月22日召開全體師生大會,由專項小組負責,向全體師生加強思想教育、提高認識,會上由 做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、 做了集中的總結(jié)。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負責的精神;繼續(xù)加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

3月22日下午,由 任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學(xué)校水井進行了認真核查,對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示:這些商品來貨渠道正規(guī),經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,水井附近清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度,定期抽查、責任到人

1、與學(xué)校小賣部法人代表 簽定協(xié)議,具體要求如下:

A、嚴禁學(xué)校小賣部出售“在無食品”

B、嚴禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。

C、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員 鑒定協(xié)議,具體要求如下:

A、要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴禁人情肉、關(guān)系菜。

B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。

C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架

E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

F食堂工作人員要每個月做一次體檢

3、學(xué)校水井責成 負責,并由校醫(yī) 定期化驗水質(zhì)

對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人,一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任.

四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱

為保證食品安全整改工作落到實外,收到實效,特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點:

1、 學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、 全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。

3、 全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報。

4、 在學(xué)校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是:

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一,學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效,當然今后的工作還需要堅持不懈,我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作,隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨, 愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。