教案在書寫過程可以促使教師深入思考教學(xué)目標、內(nèi)容和方法，提升教學(xué)的針對性和有效性，編寫教案幫助教師明確教學(xué)目標和內(nèi)容，確保教學(xué)的有序進行，下面是范文社小編為您分享的大班健康合理用餐身體棒教案7篇，感謝您的參閱。
大班健康合理用餐身體棒教案篇1
教學(xué)目標：
1、引導(dǎo)幼兒認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性。
2、培養(yǎng)幼兒對飲食的科學(xué)態(tài)度。
教學(xué)準備：
1、錄象、課件
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。
教學(xué)過程：
一、激趣導(dǎo)入。
1、小朋友們，這堂課我們先來看一組錄象（錄象：學(xué)生排隊去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂）
2、這是在哪里？我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎？
3、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？
二、認識明理。
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、青菜、西紅柿）聽聽它們的自我介紹吧！
2、豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說okok，還夸我是健康食品呢！青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領(lǐng)可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！）
3、小結(jié)：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
三、深化理解。
1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！
（1）（出示胖子）這個小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）
（2）（出示：瘦子）這個小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態(tài)。
（3）最近，他又發(fā)現(xiàn)（出示有聲：我的牙經(jīng)常出血）老師請你們當個小醫(yī)生，能給他治治病嗎？當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治?。拷o她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。
（4）不過，他還是很痛苦，因為（出示：我經(jīng)常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了?？磥?，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得
2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，學(xué)校里的營養(yǎng)師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。小朋友們經(jīng)常說一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰會唱?。浚▋焊瑁盒瞧谝患t豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡樂?。?/p>
3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個是健康小子？一起把他們請出來?。ㄒ魳?、鼓掌，健康女孩）跟大家說說，你們怎么長得這么健康？個個都是健康寶寶！大家可要向他們學(xué)習(xí)哦！通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，楊老師相信，小朋友們以后一定會合理用餐身體棒！（出示課題）是嗎？
教學(xué)反思：
現(xiàn)在的獨生子女已經(jīng)成為一個普遍的現(xiàn)象，父母在給他們提供豐富的物質(zhì)環(huán)境的同時也縱然他們不良習(xí)慣的養(yǎng)成，比如說：偏食、挑食等，我設(shè)計的這節(jié)活動就是讓幼兒明白合理的膳食對自己的身體的好處，今天的幼兒就是明天的人才，如果我們的國民身體素質(zhì)不好，那么在良好的教育都會讓我們這個民族明天一敗涂地，所以對孩子的良好身體素質(zhì)的養(yǎng)成是我們每一個幼兒老師的責任。
大班健康合理用餐身體棒教案篇2
教學(xué)目標：
1、認識11個生字，會寫6個字，認識“木子旁”。了解“刀”字的字理演變過程。
2、能主動積累有關(guān)用餐的詞語。
3、感受家庭用餐時的溫暖，初步了解中西餐文化，有愛惜糧食的意識。
教學(xué)重點：
識字寫字
教學(xué)難點：
識字并能恰當?shù)倪\用
教學(xué)準備：
生字卡片，食物卡片，實物
教學(xué)過程：
一、情境導(dǎo)入
同學(xué)們，在上課之前老師想給大家介紹一家人，這個家庭又和睦又溫馨，你們想去看看嗎？
出示兩張圖片，看圖說說圖上畫的是什么地方？一家人在做什么？你從中體驗到了什么？
再仔細觀察圖畫，看看上下兩幅圖有什么不同的地方？
吃的不同：中餐（米飯，湯，水餃，面條）
西餐（咖啡，奶油，沙拉，牛排）
學(xué)生邊說教師邊貼圖片
同學(xué)們觀察的可真仔細，認識了這些事物你們想不想也來認認這些詞語呢？今天我們就來學(xué)習(xí)《用餐》這課。
二、情景識字
1、圖文結(jié)合，學(xué)生看書自由讀字，注意讀準字音，邊讀邊圈畫出生字。
2、出示字卡，開火車認讀，誰能把老師手中這些生字寶寶和它們的食物圖片放到一起，并大聲的讀一讀？
在朗讀中隨機識字
（1）學(xué)習(xí)“包”字。你在哪見過這個字？這個字是個象形字，講解字的本義，并指導(dǎo)書寫，書寫時上小下大。
（2）學(xué)習(xí)“杯”字。除了水杯，還有什么杯？（獎杯，酒杯，茶杯等）。指導(dǎo)書寫“杯”左右結(jié)構(gòu)，木字做偏旁捺變點，書寫時左窄右寬。
（3）認讀“橙汁”時，提問：除了“橙汁”以外，你還見過什么汁？{西瓜汁，果汁，墨汁等}“汁”字與哪個字像？“汁——油”它們有什么共同點？
（4）認讀“奶油”時，“奶油”的“奶”還用在哪兒？學(xué)生進行擴詞練習(xí)，“奶”的偏旁是什么？還有哪些字是女字旁？
大家看圖觀察到除了吃的不同，還有什么不同？（吃飯使用的工具也不同）
中餐：勺子，筷子
西餐：刀，叉
一般在吃哪些食物時可以用到他們呢？同學(xué)分類貼到相應(yīng)的食物圖片哪。一般吃中餐時我們用勺子，筷子，吃西餐時則用刀，叉。
（5）學(xué)習(xí)“刀”字，出示字理識字圖，這個字是象形字，老師這里準備了很多種刀，看同學(xué)們認不認識它們？出示“剪刀，水果刀等”圖片。讓同學(xué)們說說名稱，并說說使用刀時應(yīng)該注意什么？
（6）學(xué)習(xí)“叉”字。老師手里拿的是什么？學(xué)習(xí)“叉”的來歷，講解“叉”的字理，這也是一個象形字?！安妗弊峙c哪個字很像？又——叉，觀察這兩個字有什么不同？
學(xué)習(xí)刀叉的使用方法：
看畫面媽媽用哪只手拿著叉子？小男孩用哪只手拿著刀？介紹刀叉的使用方法和基本禮儀。
請同學(xué)拿格尺當作刀，鉛筆當作叉子，試試吃前，吃時和吃完飯時刀叉的用法。
（7）我們在吃中餐時用的是筷子或者勺。學(xué)習(xí)“勺”字，它是一個象形字。是指有長柄的勺子形狀，勺中的一點代表所舀取的食物，指導(dǎo)書寫。它的最后一筆和“叉”一樣都是點。區(qū)別一下“勺——勾”兩個字。
三、鞏固練習(xí)
1、游戲：誰能準確地讀出老師手中的生字寶寶，并能在黑板上找到相應(yīng)的食物圖片，這個食物就送給誰。
（在朗讀時注意“杯子，叉子，勺子，筷子”讀輕聲，“汁”在口語中習(xí)慣讀兒化音。）
2、游戲：給生字寶寶找家。黑板上有兩張大桌子，誰能按照中西餐給這些字寶寶分類找到自己的家。
四、悟中總結(jié)
同學(xué)們，通過今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你都學(xué)到了什么？
（我認識了許多字，還會寫了一些字。
我了解了中餐和西餐的區(qū)別。
我還知道了如何使用刀和叉子）
你還想到什么嗎？
（我還想到我們應(yīng)該節(jié)約糧食………）
五、作業(yè)布置
1、書寫并練習(xí)朗讀生字。
2、回家給爸爸媽媽講一講今天你所學(xué)到的知識。
大班健康合理用餐身體棒教案篇3
【活動目標】
1、培養(yǎng)幼兒按時睡覺、按時起床的良好生活習(xí)慣。
2、使幼兒養(yǎng)成正確的睡姿。
3、初步了解預(yù)防疾病的方法。
4、學(xué)會保持愉快的心情，培養(yǎng)幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。
【活動準備】ppt視頻、好習(xí)慣寶寶貼畫。
【活動過程】
一、活動導(dǎo)入
帶領(lǐng)幼兒隨著好習(xí)慣歌曲做律動。
二、基本部分
1、“聽”故事提問導(dǎo)入：小朋友你們每天早上幾點起床?晚上又是幾點睡覺?請聽故事《小熊和大熊》
2、安靜聽故事，情境導(dǎo)入。
教師提問：小熊和大熊為什么上學(xué)會遲到?
教師總結(jié)：小熊和大熊因為喜歡看動畫片，所以看到很晚很晚，第二天早上上學(xué)都遲到了，還有了大大的黑眼圈。小朋友，我們要養(yǎng)成按時睡覺按時起床的好習(xí)慣，這樣上學(xué)才不會遲到，才會有更健康的身體。
3、“看”動畫提問導(dǎo)入：小朋友，你們平時會睡懶覺嗎?
4、認真看動畫，啟發(fā)思考，教師提出如下問題：
(1)媽媽為什么說寶寶是個乖孩子?
(2)故事告訴我們睡覺時最好的姿勢是什么樣的?
(3)寶寶聽小鳥說了哪句話才沒有睡懶覺?
5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，老師根據(jù)本班級幼兒共性特征及個體差異，對動畫進行暫?；虿シ?，結(jié)合劇情節(jié)點，在幼兒已有經(jīng)驗上進行選擇性互動提問教學(xué)。
教師總結(jié)：寶寶每天早睡早起，是個乖孩子，故事告訴我們每天睡覺的時候要蓋好被子別著涼，右側(cè)睡，對身體好，衣服鞋子擺放整齊，這樣才是人見人愛的好孩子。
6、圖譜演示
教師出示兩張圖片并講述圖片故事，讓幼兒判斷對錯并說明原因。
教師看圖總結(jié)：小朋友我們要向?qū)殞殞W(xué)習(xí)，早睡早起，每天和太陽公公一起做運動，身體棒棒的，太陽公公喜歡早睡早起的好寶寶。
三、結(jié)束部分
游戲名稱：《手指寶寶》
游戲玩法：教師念兒歌，幼兒根據(jù)兒歌內(nèi)容做相應(yīng)的手指動作。
兒歌：大拇哥睡了，二拇哥睡了，中三娘睡了，你睡了，我睡了，大家都睡了。大拇哥醒了，二拇哥醒了，中三娘醒了，你醒了，我醒了，大家都醒了。
兒歌動作講解：雙手打開，“大拇哥睡了”大拇指收起，“二拇哥睡了”食指收起，“中三娘睡了”中指收起，“你睡了”雙手手心向上伸出去，“我睡了”雙手放在胸前，“大家都睡了”雙手放臉側(cè)做睡覺狀，后面兒歌“大拇哥醒了，二拇哥醒了，中三娘醒了，你醒了，我醒了”是將手指一個一個打開，“大家都醒了”做一個伸懶腰的動作。
四、活動延伸
(1)帶領(lǐng)幼兒唱讀《弟子規(guī)》經(jīng)典：
“朝起早夜眠遲老易至惜此時”
(2)教師多鼓勵幼兒早早來幼兒園參加活動，并適當給予稱贊;
(3)和家長聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實。
教學(xué)反思：
幼兒通過形象生動的故事以及討論明白了養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣非常重要，了解了正確的睡眠姿勢和習(xí)慣。對于有不良睡眠習(xí)慣的幼兒起到了教育意義。但是活動中幼兒親身體驗睡眠姿勢的較少。
幼兒良好的睡眠習(xí)慣不是一天、兩天可以養(yǎng)成的，它需要老師細心、耐心的指導(dǎo)。糾正幼兒不良睡眠習(xí)慣更是需要時間，并要老師和家長共同來完成。因而今后我們這項工作要持之以恒堅持去做。
大班健康合理用餐身體棒教案篇4
活動目標：
1、通過觀看情景表演，了解進餐過程中的安全注意事項。
2、能對情景表演以及圖中的行為作出簡單的評價，并說出自己的理由。
活動準備：
1、小男孩和小女孩玩偶，餐車，湯鍋。
2、點心人手一份。
3、教學(xué)掛圖和幼兒用書。
活動過程：
1、談話導(dǎo)入活動。
教師：
（1）小朋友們喜歡在幼兒園里吃飯嗎？在幼兒園吃飯和在家里吃飯有什么不一樣呢？
（2）在幼兒園里吃飯要注意些什么呢？（幼兒自由講述自己知道的注意事項）
2、幼兒觀看情景表演，了解進餐過程中的安全注意事項。
（1）教育引導(dǎo)幼兒觀察、理解情境1——洗干凈的手不能再去摸別的東西。
（2）教師引導(dǎo)幼兒觀察、理解情境2——遠離熱的湯鍋。
（3）教師引導(dǎo)幼兒觀察、理解情境3——吃飯的時候不能去碰旁邊的小朋友。
3、觀看教學(xué)掛圖，對圖片中的行為進行判斷，進一步鞏固進餐的安全知識。
教師：
（1）這里有一些小朋友，他們在吃飯。我們來看看，誰做得對，誰做得不對，為什么？
（2）你知道吃飯的時候還要注意些什么嗎？什么事會發(fā)生危險，是不能做的？
4、組織幼兒吃點心，鼓勵幼兒應(yīng)用所獲得的安全知識。
教師：老師給小朋友準備了好吃的點心，比一比看哪一個小朋友在吃點心時最懂得注意安全。
大班健康合理用餐身體棒教案篇5
設(shè)計意圖：
通過近段時間的觀察幼兒在吃點和就餐的時候，經(jīng)常邊吃邊說話有的甚至還鬧，有的孩子在家吃魚或排骨時還會發(fā)生卡著的事情，這都與孩子的咀嚼能力不強，進餐時沒養(yǎng)成良好習(xí)慣有關(guān)。為了加強幼兒在家和幼兒園的有關(guān)安全進餐的嘗試，幫助幼兒養(yǎng)成良好的進餐好習(xí)慣，以防吃東西時出現(xiàn)危險，使幼兒懂得不小心被卡著后不要慌張，提高自我保護能力，特設(shè)計了本次安全教育教學(xué)活動。
活動目標：
1、了解安全進餐的方法，養(yǎng)成專心進餐的好習(xí)慣。
2、能安全食用魚類和帶骨頭的肉類，知道卡著、噎著的簡單處理方法。
3、提高自我保護意識，學(xué)會處理突發(fā)事件的知識。
活動準備：
1、幼兒用書第12----15頁或多媒體教學(xué)資源：《熊貓醫(yī)院》的圖片和《我會這樣吃》的圖片。
2、搜集一些安全進餐的圖片。
活動過程：
1、教師講述故事《熊貓醫(yī)院》，讓幼兒根據(jù)自己已有的生活經(jīng)驗分析小動物們發(fā)生事故的原因。
（1）教師提問：小貓為什么會被魚刺卡著？小狗為什么會被小骨頭卡著？
（2）教師幫助幼兒理解詞語：細嚼慢咽。
2、讓幼兒了解正確的進餐方法，初步學(xué)會吃魚、啃骨頭的正確方法。
（1）看多媒體教學(xué)資源中的故事圖片，讓幼兒說一說：熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什么？
（2）教師小結(jié)：熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗吃東西時不能邊吃邊玩，吃到嘴里的東西應(yīng)該細細地嚼碎，慢慢的咽下，不能著急，否則就容易被卡著或噎著。
（3）教師提問：我們應(yīng)該怎樣吃魚，吃骨頭？（先讓幼兒自由回答，教師總結(jié)）。
3、通過討論，知道卡著后的簡單的處理方法。
教師提出問題引導(dǎo)幼兒討論：如果魚刺卡到喉嚨里，我們應(yīng)該怎么辦？
教師小結(jié)：我們要用正確的方法取出魚刺，可以用手指或筷子輕輕刺激舌根部，引起劇烈咳嗽，甚至嘔吐，這樣就可以把魚刺吐出來。如果此辦法行不通，魚刺仍然卡的喉嚨里，就要立即到醫(yī)院找醫(yī)生診治。
4、判錯對錯，引導(dǎo)幼兒了解安全進餐的正確方法。
看多媒體教學(xué)資源中的《我會這樣吃》的圖片，引導(dǎo)幼兒討論：他們這樣吃飯對嗎？為什么？小朋友們吃飯時應(yīng)該注意什么？
教師小結(jié)：吃飯時，小朋友們坐姿要端正，要細嚼慢咽，專心吃飯，不邊吃邊笑，不看電視。
活動延伸：
1、在進餐時，提醒幼兒吃飯時要細嚼慢咽，不說話不玩鬧，專心進餐。
2、請家長借助幼兒用書和生活實踐指導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的進餐習(xí)慣，了解進餐時的安全常識。
活動反思：
平時在我們吃點進餐時有些孩子總喜歡說話、邊說話邊鬧，通過本次教育活動，我有利用隨機教育對孩子進行了多次教育，最近我發(fā)現(xiàn)孩子們真的改掉了壞習(xí)慣，我也收到了良好的效果。
大班健康合理用餐身體棒教案篇6
設(shè)計意圖：
孩子的健康始終是最值得我們關(guān)注的問題。然而，隨著社會的發(fā)展，人類文明的進步，生活條件優(yōu)越了，生活質(zhì)量提高了，致使有些家長也誤入了一些健康的誤區(qū)。例如許多家長不惜花重金為自己的寶寶購買多種的營養(yǎng)食品和營養(yǎng)藥品。特別是本學(xué)期剛剛開學(xué)，班級中小朋友們過了一個假期變化都很大，有時我會高興地對以前偏瘦的小朋友說：“恭喜你，你長胖了一點?！?/p>
而另一些孩子會接著我的話說：“怎么又胖了，胖有什么好，還是象原來那樣好看？”“不對，不對，太瘦也不好！”于是，到底是胖好還是瘦好成為近期孩子們關(guān)注的話題。分析我班幼兒的身體成長狀況,就能發(fā)現(xiàn)存在許多“參差不齊”，有的很胖，有的很瘦。幼兒在飲食方面也存在挑食現(xiàn)象，喜歡吃肉不喜歡吃蔬菜。并且到了晚上或雙休日還喜歡以“自己的喜好”來填飽肚子，例如吃肯德基、麥當勞、喝飲料、冰淇淋等。家長也常因嬌慣而滿足幼兒的各種要求。
同時，我們的孩子們平時除了在幼兒園有些戶外的運動，平時也只被禁錮在了“高樓大廈”之內(nèi)，很少有運動的機會，進一步造成了 “肥胖”等不健康問題的可能性。因此，對于大班幼兒需要了解自身的身體狀況、關(guān)注自己的體重、通過交流討論來總結(jié)一些健康的生活方式從而樹立自我保育意識。因此預(yù)設(shè)了本次的活動。
活動目標：
1、通過測量、討論自己的體重，初步了解健康與體重的關(guān)系。
2、激發(fā)幼兒探索控制體重、保持健康生活方式的興趣。
活動準備：稱四個、紙筆若干、相關(guān)圖片、黑板
活動過程：
一、測測體重
1、t：孩子們，中班的時候我們都量了體重，知道你的中班時候的體重是多少？
2、t：那現(xiàn)在的體重你們知道嗎？
3、t：猜猜看，現(xiàn)在的體重和以前的相比會有什么變化呢？
那是不是你們的體重就這樣一直長下去，重下去的?。?/p>
小結(jié)：體重會隨人的長大增加，但到一定程度就不長了，這是我們的生長規(guī)律。
4、t：那你們想不想知道你們現(xiàn)在的體重到底是多少呢？
吳老師給你們準備了四個稱，你們?nèi)シQ一稱，然后把你們的體重記錄下來。
5、請幼兒去測量體重并記錄。
二、交流討論
1、t：現(xiàn)在你們都知道了你們自己的體重了，那誰愿意告訴我你的體重是多少呢？
2、t：知道了體重，來看看吳老師這里有一張表格，三種顏色里都有重量范圍，藍色的是17公斤以下，綠色的是17-22公斤，紅色的是22公斤以上，請你看清楚你的體重是在哪個范圍里的，然后把它貼在相應(yīng)的顏色里。
3、幼兒操作
4、檢查并交流。t：看看，有沒有不同意見的呀？
5、你對自己的體重滿意嗎？
6、你認為是胖點好還是瘦點好呢？
7、教師總結(jié)：剛才你們都說出了自己的想法，有的認為胖點好，有的認為是瘦點好，其實呀，這張表格告訴我們誰的體重是標準的。綠色的17-22公斤的是我們大班孩子現(xiàn)在的標準體重，那么藍色17公斤以下就是偏瘦，紅色22公斤以上就是偏胖了。看看你的體重在哪個顏色里，標準嗎？
8、t：什么原因會使我們的體重增加過快，變的胖的呀？
9、t：那有什么好辦法讓我們變的瘦一些，讓體重變得標準些呢？
三、游戲鞏固
1、我們來玩?zhèn)€游戲吧，這里有些圖片，看看圖片上的東西，哪些是有利身體健康的，哪些是不利健康的，然后分別把他們送給笑臉哭臉里。
2、幼兒游戲
3、集體交流檢查
4、教師用圖片總結(jié)。
大班健康合理用餐身體棒教案篇7
教學(xué)設(shè)計
左各莊東新中心校盧培燕
學(xué)情分析
挑食是很多兒童都有的毛病，家長對此也是頭痛不已。隨著年齡的增長，知識的豐富，食欲的增強，很容易選擇并接受各種食物。因而，此時給學(xué)生講授健康飲食的知識，恰是時候，使學(xué)生在老師和家長的共同幫助下，學(xué)會健康飲食。
教學(xué)目標
(一)科學(xué)知識
1、了解人體需要的營養(yǎng)及其來源。 2.懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性。
（二）能力培養(yǎng)
1、培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。
2、培養(yǎng)學(xué)生收集整理信息和解決實際問題的能力。
（三）情感態(tài)度價值觀
1、保持學(xué)生對學(xué)習(xí)新知識的欲望。
2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，意識到愛惜自己、珍惜生命。
教學(xué)重點：了解人體需要的營養(yǎng)及其來源教學(xué)難點：學(xué)生自己制定健康食譜教學(xué)方法：
直觀教學(xué)：通過看圖片、案例、結(jié)合實際生活進行觀察、分析、比較等方法，讓學(xué)生了解人體需要的營養(yǎng)。
自主學(xué)習(xí)：讓學(xué)生收集整理信息，懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性，意識到飲食健康的責任感。
合作交流：通過學(xué)生的討論交流，了解什么食物可以吃，可以多吃，什么食物要少吃盡量不吃，并根據(jù)所學(xué)知識制作一份一日三餐的健康食譜。
課前準備：多媒體課件（課前搜集的資料、圖片等）教學(xué)過程：
?導(dǎo)入】
課前請同學(xué)們欣賞一個小情景劇《老鼠公主長了長牙齒》，看完這個情景劇同學(xué)們有什么想說的？（同學(xué)們可能會說，父母不應(yīng)該溺愛孩子，作為孩子不應(yīng)該挑食，應(yīng)該吃一些對身體好的食物）今天，老師就給大家講一課《合理三餐身體棒》，板書題目。 【新課】
一、打開多媒體
在物質(zhì)生活豐富的今天，我們越來越重視生活的質(zhì)量，怎樣吃最健康、怎樣才能獲得最佳營養(yǎng)等一系列的問題為大家所關(guān)注。為讓同學(xué)們擁有更加健康、幸福、快樂的生活，今天《合理三餐身體棒》這一課將介紹飲食營養(yǎng)方面的知識，消除人們?nèi)粘：鲆暤囊恍╋嬍痴`區(qū)。出示“平衡膳食寶塔”學(xué)生仔細觀察。
平衡膳食寶塔提出了一個營養(yǎng)上比較理想的膳食模式。平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。各層位置和面積不同，反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重，強調(diào)的是攝入的各種類食物之間的合理比例搭配。誰有勇氣來當我們今天第一位小老師？為大家介紹一下平衡膳食寶塔的第一層。
第一層為各類主食，有米飯、饅頭、面包、麥片、其他面食等谷類。提供主要營養(yǎng)素---碳水化合物來源于植物性食物。同時也提供了部分礦物質(zhì)、微量元素、維生素和膳食纖維。寶塔中糧食所占比例最高，每天為300-500克。
谷類是我國居民膳食中能量和蛋白質(zhì)的主要來源，應(yīng)多吃谷類，獲取充足的能量。為滿足膳食中纖維素的需要，主食應(yīng)多選擇粗糧。
對第一位上臺的同學(xué)給予鼓勵，邀請第二同學(xué)講第二層。第二層為蔬菜和水果，蔬菜和水果是食物中礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維的主要來源。每日應(yīng)攝取新鮮蔬菜400—500克。不同種類的蔬菜可提供多種不同的營養(yǎng)素，因此膳食中蔬菜的攝入應(yīng)多樣，尤其是深綠色的蔬菜。依次類推。
第三層為魚、肉、蛋類等動物性食物,這些是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。每日的攝取量50-100克，魚、蝦類每日為50克，蛋類每日為25--50克。動物性食物過多，吃谷類和蔬菜不足，這對健康不利。
肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，并是某些慢性病的危險因素，應(yīng)當少吃。提倡吃含蛋白質(zhì)較高，脂肪較低的雞、魚、兔、牛肉等動物性食物，適當減少豬肉的消費比例。
第四層為奶類及制品、豆類及豆制品，是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的豐富來源。每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克。
奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。
第五層為油脂類。每日應(yīng)攝取25克，過量食用有潛在的危險，油炸食物要少吃。對同學(xué)們的`講解給予表揚。
二、同學(xué)們對平衡膳食寶塔進行了詳細的解說，我們在平時的飲食中應(yīng)該注意哪些呢？下面讓老師來為大家講一下。
（一）、食物多樣、谷類為主
人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。
（二）、多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維.，深色的蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果。含豐富蔬菜、水果和薯類的膳食，對保持心血管健康、增強抗病能力、減少兒童發(fā)生干眼病的危險及預(yù)防某些癌癥等方面，起著十分重要的作用。請同學(xué)們說一說你知道哪些蔬菜和水果（蔬菜：西紅柿、黃瓜、豆角、蒜臺、白菜、蘿卜、西蘭花……水果：蘋果、梨、桔子、橙子、獼猴桃……）
（三）、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動物性蛋白質(zhì)的氨基酸組成更適合人體需要。肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，并是某些慢性病的危險因素，應(yīng)當少吃。
（四）、常吃奶類、豆類或其制品
奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。我國居民膳食提供的鈣質(zhì)普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。豆類是我國的傳統(tǒng)食品，含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，鈣及維生素b
1、b
2、等。
（五）、吃清淡少鹽的膳食
吃清淡膳食有利于健康，即不要太油膩，不要太咸，不要過多的動物性食物和油炸、煙熏食物。油脂的攝入量高不利于健康。食鹽攝入量過多，與高血壓發(fā)病相關(guān)，每人每日食鹽用量不超過6克為宜。
展示兩張偏瘦和過胖的圖片，請同學(xué)們分析產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因，最后教師總結(jié)：
（六）、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重
食物提供人體能量，體力活動消耗能量。如果進食量過大而活動量不足，多余的能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式積存即增加體重，久之發(fā)胖；相反若食量不足，勞動或運動量過大，可由于能量不足引起消瘦。所以人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。
（七）、吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物
在選購食物時應(yīng)當選擇外觀好，沒有污染、雜質(zhì)，沒有變色、變味，并符合衛(wèi)生標準的食物，嚴格把住病從口入關(guān)。進餐要注意衛(wèi)生條件，集體用餐要提倡分餐制，減少疾病傳染的機會。
三、利用多媒體，和同學(xué)們一起討論不吃早飯和挑食引發(fā)的后果
四、分組討論
按事先分好的組，對所學(xué)知識加以討論，在這過程中告訴學(xué)生如何搭配營養(yǎng)三餐。健康飲食合理搭配原則
1.葷素搭配；2.干稀搭配；3.粗細搭配4.咸甜搭配；5.冷熱搭配；6.營養(yǎng)均衡
讓他們自己制定一份自己認為合理的三餐飲食。老師從旁指導(dǎo)，在最后評出最佳方案 。
五、課堂小結(jié)
今天老師請同學(xué)們介紹了平衡膳食寶塔的各層，老師給同學(xué)們講了居民膳食指南七要點，同學(xué)們也知道了不吃早飯和挑食的后果，希望同學(xué)們重視起來，和家長溝通，合理安排一日三餐。
六、布置作業(yè)
請每位學(xué)生回家跟家人一起，討論健康飲食問題，并一起制定一份一周健康飲食計劃書。
課后反思:在教學(xué)中，學(xué)生們先欣賞了情景劇《老鼠公主長了長牙齒》，初步明白了喜歡吃的東西不一定就能多吃。再通過認識平衡膳食寶塔，明確了每天吃的東西哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，這樣才能保持身體所需要的營養(yǎng)均衡。然后，讓學(xué)生了解居民膳食生活指南七要點，在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生分組制定一份一日三餐的食譜，讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識進行實際應(yīng)用。使理論與實際操作相結(jié)合，活學(xué)活用，貼進學(xué)生生活，完成了活動目標，達到了預(yù)期的效果，也讓平時挑食的同學(xué)意識到挑食的害處。
在這次教學(xué)活動中，我讓學(xué)生來介紹平衡膳食寶塔，引發(fā)學(xué)生對營養(yǎng)均衡的問題的思考，讓學(xué)生意識到營養(yǎng)不均衡的嚴重后果，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
