調(diào)研報(bào)告的標(biāo)題和摘要應(yīng)該直截了當(dāng)?shù)胤从硤?bào)告的核心內(nèi)容和目的，關(guān)于調(diào)研報(bào)告，大家務(wù)必要遵循領(lǐng)導(dǎo)的要求，擬定出符合實(shí)際情況的調(diào)研計(jì)劃，以下是范文社小編精心為您推薦的水產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告7篇，供大家參考。
水產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇1
一、調(diào)研地點(diǎn)：
xx市xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
二、調(diào)研時(shí)間：
xxxx年xx月上旬
三、調(diào)研對(duì)象：
消費(fèi)者以及經(jīng)銷(xiāo)商
四、調(diào)研方法：
觀察和詢(xún)問(wèn)以及問(wèn)卷三者合一的形式
五、調(diào)研目的：
分析農(nóng)產(chǎn)品的各種價(jià)格，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的飽和度和市場(chǎng)集中度農(nóng)產(chǎn)品各種買(mǎi)賣(mài)渠道，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境住哪概況以及消費(fèi)者對(duì)待農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)的特點(diǎn)、消費(fèi)觀念和他們對(duì)待市場(chǎng)產(chǎn)品特點(diǎn)所持態(tài)度和現(xiàn)在市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r以及農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)將要的服務(wù)發(fā)展方向。
六、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀
目前，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)集中了蓄產(chǎn)品市場(chǎng)、糧食產(chǎn)品市場(chǎng)、水果產(chǎn)品市場(chǎng)、蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)、肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)以及人們各種生活消費(fèi)市場(chǎng)組合的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。在各種農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)區(qū)中呈現(xiàn)出不是很集中的狀況，小部分市場(chǎng)產(chǎn)品較分散，大多農(nóng)產(chǎn)品都在交易廳棚里進(jìn)行，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)零銷(xiāo)商主要以家庭經(jīng)營(yíng)為主，實(shí)行各種渠道買(mǎi)賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品為主。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基本能滿足人們需求，價(jià)格總體上波動(dòng)不是很大，出小部分農(nóng)產(chǎn)品因種種原因波動(dòng)大外，其余在消費(fèi)者面前還算合理。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上還能夠符合消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求，資量上有保證，人們可安全食用。各種農(nóng)產(chǎn)品共給和需求基本處于穩(wěn)定狀態(tài)。目前人們對(duì)農(nóng)場(chǎng)品主要以主食類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉禽類(lèi)、雜糧類(lèi)為主。目前初步形成了以農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為中心，以集中貿(mào)易小市場(chǎng)、直銷(xiāo)中心小賣(mài)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品初加工小區(qū)、農(nóng)民合作賣(mài)區(qū)、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、行業(yè)小協(xié)會(huì)、倉(cāng)儲(chǔ)小物流中轉(zhuǎn)站以及初放形小賣(mài)區(qū)為基礎(chǔ)的農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)體系。
在糧食市場(chǎng)上，主要供應(yīng)以大米、面粉、玉米等主食為主以及其他食品為輔。需求方面又以大米為最大需求糧食產(chǎn)品，在糧食市場(chǎng)上，種類(lèi)還比較齊全，貨源也還穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)不是很明顯。人們都喜歡一小批量購(gòu)買(mǎi)為主，在糧食的種類(lèi)、價(jià)格、質(zhì)量、消費(fèi)場(chǎng)所還算滿意。兩市供應(yīng)上能夠滿足人們需求，糧食市場(chǎng)比較集中，主要以家庭經(jīng)營(yíng)為主，個(gè)別合作以及聯(lián)盟經(jīng)營(yíng)，主要以廳棚為買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)所以及租的門(mén)面買(mǎi)賣(mài)未輔。所以在糧食市場(chǎng)上無(wú)論是共給還是需求以及價(jià)格、質(zhì)量上都還能滿足人們的滿意度。
在蔬菜市場(chǎng)上，由于近期銷(xiāo)售渠道的變化和持續(xù)的下雨，蔬菜在供給上有點(diǎn)不足，價(jià)格短期類(lèi)產(chǎn)生波動(dòng)，有的蔬菜甚至短缺，共給狀況不是很好，但在調(diào)查中顯示今年的蔬菜總體價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，在未來(lái)短期中蔬菜供給上會(huì)慢慢好轉(zhuǎn)，價(jià)格波動(dòng)幅度不是很大。近期看，蔬菜產(chǎn)品大部分還是供應(yīng)上及時(shí)，新鮮程度較好，市民們關(guān)心的質(zhì)量上野蠻有保證的，基本能滿足人們需求，價(jià)格還以算合理。近期中，大白菜、胡蘿卜的價(jià)格都上升，其他蔬菜都有價(jià)格上升的趨勢(shì)，從總體上看，市場(chǎng)上一個(gè)周內(nèi)蔬菜價(jià)格都同比上升，共給需求不是很平衡，共給有點(diǎn)不足。
在肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)上，主要以豬肉消費(fèi)為主，供給上能滿足人們需求，在價(jià)格上保持在xx元到xx元每斤波動(dòng)，但從近期看加個(gè)有上升的趨勢(shì)，肉類(lèi)除豬肉供給外還有魚(yú)類(lèi)、羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉等肉禽產(chǎn)品。羊肉、牛肉、雞肉在近期內(nèi)基本價(jià)格穩(wěn)定，雞肉在xx元每斤。肉內(nèi)在渠道來(lái)源上有零售商、中間商、自銷(xiāo)商等銷(xiāo)售主渠道，都集中在廳棚里一起銷(xiāo)售，從總體上看，供給還是處于穩(wěn)定中，能瞞住消費(fèi)者需求，價(jià)格上不是波動(dòng)很大。
在果類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)上，主要以西瓜、蘋(píng)果、香蕉、葡萄為主。近期中，西瓜銷(xiāo)量很大，本周西瓜主要在xx元每斤市場(chǎng)價(jià)格，市場(chǎng)情景也不錯(cuò)，但短期由于天氣變冷價(jià)格有呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，香蕉現(xiàn)階段也明顯在價(jià)格上下降，供給上有點(diǎn)偏多，香蕉在xx元到xx元每斤左右波動(dòng)，市場(chǎng)情景不是很好，但短期中波動(dòng)不是很大。蘋(píng)果以及其他水果類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不是很明顯，但市場(chǎng)情景便哈不是很大，總之，在果類(lèi)產(chǎn)品中，種類(lèi)比較齊全，能滿足消費(fèi)者需求，近期中，供給又慢慢大于需求的趨勢(shì)，價(jià)格可能有下降的波動(dòng)。
七、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析
在糧食產(chǎn)品市場(chǎng)上，大米基本保持在xx元每斤的價(jià)格水平，由于大米是必需品，人們不可缺的生活消費(fèi)品，大米的需求是去發(fā)彈性的，有在我們國(guó)家政府的各種政策下，大米的價(jià)格波動(dòng)幅度是很小的，無(wú)論是消費(fèi)者還是銷(xiāo)售者在價(jià)格上都不必?fù)?dān)心。目前，大米在供給上還是質(zhì)量上都能滿足需求，銷(xiāo)量能保持在一定水平上，銷(xiāo)售渠道來(lái)源于農(nóng)民直銷(xiāo)、零售商和經(jīng)銷(xiāo)商。目前，其他糧食產(chǎn)品如玉米、面粉由于季節(jié)的影響，價(jià)格上存在小小波動(dòng)，由于暑期放假，好多學(xué)生返鄉(xiāng)回家，我們xx市場(chǎng)需求明顯減少，但價(jià)格不會(huì)明顯波動(dòng)。在蔬菜產(chǎn)品上，大蔥xx元每斤、洋蔥xx元每斤、蒜瓣xx元每斤、白菜xx元每斤、香菇xx元每斤、洋芋xx元每斤、花菜xx元每斤、南瓜x(chóng)x元每斤、菠菜類(lèi)xx元每斤、生姜xx元每斤、白蘿卜xx元每斤、黃瓜類(lèi)xx元每斤、蒜苔xx元每斤等。在本周蔬菜產(chǎn)品供給價(jià)格總體上呈上升趨勢(shì)，蒜類(lèi)產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)“蒜你狠”之后，價(jià)格已開(kāi)始回落，經(jīng)過(guò)調(diào)查分析，由于市場(chǎng)去年價(jià)格一直很好，當(dāng)?shù)鼐用裨谝荒陼r(shí)間里，加大了種植面積，導(dǎo)致供給明顯大于需求，使今年的蔬菜蒜類(lèi)價(jià)格到價(jià)格下降階段，又由于消費(fèi)者的偏好、消費(fèi)者對(duì)未來(lái)價(jià)格預(yù)期、今年的利息調(diào)整以及種種原因，在蒜類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格下降的同時(shí)其他蔬菜產(chǎn)品價(jià)格上升，比如：大白菜、胡蘿卜、冬瓜價(jià)格都比上周價(jià)格明顯上升，但上升價(jià)格還算合理，供應(yīng)上還比較新鮮、及時(shí)。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上蔬菜種類(lèi)也齊全，能滿足消費(fèi)者需求，從消費(fèi)者消費(fèi)特點(diǎn)看，易簡(jiǎn)裝為主，方便人們購(gòu)買(mǎi)觀察。有服務(wù)上門(mén)送貨的潛在市場(chǎng)，但現(xiàn)在人們對(duì)增加服務(wù)費(fèi)比較反感，比較不贊同。但對(duì)訂貨送貨上門(mén)對(duì)很多人來(lái)說(shuō)都很方便、及時(shí)、快捷、節(jié)約時(shí)間，他們都比較贊同訂貨送上門(mén)，但在質(zhì)量上有一定的問(wèn)題。在蔬菜市場(chǎng)上，近期中，蔬菜價(jià)格總體上升趨勢(shì)，還算合理，在供應(yīng)商銷(xiāo)售渠道上有新的銷(xiāo)售服務(wù)渠道。
在水果市場(chǎng)上，具體的調(diào)查了西瓜、香蕉兩種水果，西瓜主要有周邊瓜農(nóng)供應(yīng)，西瓜在xx元每斤左右波動(dòng)，本周的西瓜x(chóng)元每斤，在上周基礎(chǔ)上下降xx元，消費(fèi)傾向挺高的，質(zhì)量上也有保證，消費(fèi)市場(chǎng)情景不錯(cuò)，由于短期內(nèi)下雨，天氣變冷，從而影響消費(fèi)，供給大于需求，導(dǎo)致西瓜價(jià)格下降，但由于天氣慢慢轉(zhuǎn)熱，未來(lái)的銷(xiāo)量情景應(yīng)該不錯(cuò)，瓜農(nóng)不必?fù)?dān)心，應(yīng)持樂(lè)觀態(tài)度。
本周香蕉價(jià)格以xx元每斤，在上周得價(jià)格基礎(chǔ)上下降了xx元，由于轉(zhuǎn)入夏天，天氣漸漸變熱，各地的香蕉的成熟度加快，由于保存的措施不是很好，所以導(dǎo)致供給明顯加大，在消費(fèi)上不及與供給，銷(xiāo)售者為了最大程度上售出去，減少儲(chǔ)存成本，所以在香蕉價(jià)格上出現(xiàn)現(xiàn)階段的持續(xù)下降，在此希望銷(xiāo)售者應(yīng)以自己的能力范圍內(nèi)銷(xiāo)售香蕉，以減少成本。又由于水果類(lèi)產(chǎn)品在消費(fèi)商富有彈性和具有替代品以及水果類(lèi)產(chǎn)品不是人們必需品，所以銷(xiāo)售者需進(jìn)行合理的定價(jià)，以達(dá)到最大收益。
在肉類(lèi)市場(chǎng)上，主要以豬肉銷(xiāo)量最大，價(jià)格在xx元到xx元每斤，由于最近供應(yīng)渠道的延伸，供應(yīng)狀況不是很好，需求量大，較上季度的價(jià)格基礎(chǔ)上呈上升價(jià)格，但據(jù)調(diào)查這種價(jià)格波動(dòng)不是很快，是一種正常波動(dòng)。供應(yīng)上肉類(lèi)能滿足市場(chǎng)需求，保質(zhì)保量，價(jià)格上在未來(lái)預(yù)期中不會(huì)一直升會(huì)喲下降的趨勢(shì)。
八、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)存在的問(wèn)題
現(xiàn)有的市場(chǎng)規(guī)模小、服務(wù)半徑、市場(chǎng)又是不是很方便人們購(gòu)買(mǎi)，市場(chǎng)上基礎(chǔ)設(shè)施、管理次序不是很好，市場(chǎng)區(qū)分已不是很明顯，沒(méi)有農(nóng)殘控制系統(tǒng)體系，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有的還占道經(jīng)營(yíng)，臟亂情況有點(diǎn)不是很好，規(guī)劃上起點(diǎn)不是很好，市場(chǎng)區(qū)分還不是很明顯，配套設(shè)施不全，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)逐步建立，版規(guī)模不是很大，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上、新鮮程度不是很好，我們的xx區(qū)龍頭企業(yè)少，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、規(guī)模效應(yīng)沒(méi)有從分發(fā)揮出來(lái)，對(duì)我們xx區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品帶動(dòng)市場(chǎng)的帶動(dòng)不是很明顯，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)好多產(chǎn)品來(lái)至于其他縣城，沒(méi)有推行有效地檢疫系統(tǒng)和沒(méi)有很好的組織開(kāi)展農(nóng)藥殘留和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作，有些農(nóng)產(chǎn)品不是那么的放心食用！
九、我的建議
在我的調(diào)研情況中顯示，大多數(shù)人們對(duì)現(xiàn)在的價(jià)格還比較合理，人們主要在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、新鮮度、方便快捷、購(gòu)買(mǎi)環(huán)境以及服務(wù)上都比較關(guān)心，在農(nóng)產(chǎn)品上比較喜歡簡(jiǎn)裝，易于購(gòu)買(mǎi)觀察，銷(xiāo)售服務(wù)有定制送貨上門(mén)的潛在市場(chǎng)。
所以，現(xiàn)在我們花溪的現(xiàn)狀中，我覺(jué)得還應(yīng)該多方面的籌集資金以支持農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)，重視帶動(dòng)，吸引社會(huì)資金和貸款，參與到農(nóng)產(chǎn)品整體建設(shè)中，加快農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)步伐，也使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)一步的提高，從而加快人們的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。并進(jìn)一步的建立完善的規(guī)章著制度，改進(jìn)交易方式，規(guī)范我們很多不足的交易行為，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品中的組織管理水平，應(yīng)到農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人從單一的農(nóng)副產(chǎn)品交易到農(nóng)產(chǎn)品交易向生產(chǎn)、加工、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)等一體化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，并健全我們的規(guī)章制度，加強(qiáng)我們的市場(chǎng)調(diào)研，應(yīng)該編制主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系的建設(shè)規(guī)劃，預(yù)測(cè)并發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)行情供給情況，加強(qiáng)相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)性，落實(shí)好我們的相關(guān)制度，發(fā)揮好我們的特設(shè)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，共同推動(dòng)我們的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)，加強(qiáng)市場(chǎng)信息搜集系統(tǒng)建設(shè)，合理布局，并加強(qiáng)交易廳棚改擴(kuò)建保鮮措施。
并在此基礎(chǔ)上調(diào)整好我們的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，經(jīng)一步完善糧食市場(chǎng)、肉類(lèi)市場(chǎng)、水果市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、糧油等市場(chǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)區(qū)域的加大、質(zhì)量規(guī)格、包裝等方面的有效控制，推行有效地檢疫系統(tǒng)，組織開(kāi)展農(nóng)藥殘留和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作，確保市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的安全放心！總之，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量的好壞關(guān)系到消費(fèi)者的利益也關(guān)系到我們銷(xiāo)售者自己的經(jīng)濟(jì)收益，所以現(xiàn)階段我們要好好在農(nóng)產(chǎn)品上好好下功夫，加大加質(zhì)的生產(chǎn)，加大我們的投入力度，長(zhǎng)期中慢慢的經(jīng)一步提高我們的經(jīng)濟(jì)收入，我相信在我們的努力下會(huì)取的好績(jī)效的！
水產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇2
在對(duì)消費(fèi)者是否會(huì)選擇師智敏有機(jī)山茶油作為禮品贈(zèng)送親友進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，60%的消費(fèi)者會(huì)將師智敏有機(jī)山茶油作為禮品。可見(jiàn)，送禮送健康的觀念已經(jīng)深入人心。但是，山茶油的制造成本還很高，價(jià)格也高于一般的健康保健食品。一般的家庭不能接受其價(jià)格，不會(huì)經(jīng)常性地食用，但是作為禮品容易被消費(fèi)者接受。所以，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中需要強(qiáng)調(diào)其與豐富的營(yíng)養(yǎng)、神奇的保健功效，弱化其價(jià)格因素，使人們認(rèn)識(shí)到購(gòu)買(mǎi)本產(chǎn)品物超所值。同時(shí)，人們對(duì)包裝要求上檔次，這也從側(cè)面了解到人們對(duì)師智敏有機(jī)山茶油的保健功效不再持懷疑態(tài)度。
對(duì)于山茶油生產(chǎn)廠家的選擇，實(shí)際上反映了消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同度。在受調(diào)查者中，絕大多數(shù)的人選擇金龍魚(yú)，可見(jiàn)金龍魚(yú)這個(gè)大品牌已經(jīng)深入人心，目前在中百超市有一種富川山茶油可以和我們的師智敏有機(jī)山茶油相提并論，富川有禮品裝750ml的兩瓶裝，價(jià)格是218元，雖然價(jià)格比我們的師智敏有機(jī)山茶油便宜，但是我們的師智敏有機(jī)山茶油是2l兩瓶裝288元， 在這方面我們的師智敏有機(jī)山茶油有一定優(yōu)勢(shì)，在調(diào)查中絕大多數(shù)人對(duì)富川的品牌還沒(méi)有一個(gè)認(rèn)可度，只要我們大做宣傳的話應(yīng)該可以?xún)?yōu)先強(qiáng)占市場(chǎng)。
綜上所述，我們得出山茶油市場(chǎng)推廣的以下結(jié)論：
一是山茶油市場(chǎng)空白、機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對(duì)師智敏有機(jī)山茶油認(rèn)知度偏低，在同類(lèi)新品保健食用油中比重僅占到31.4%，而消費(fèi)者目前大量長(zhǎng)期食用的食用油主要是：豆油、花生油占34.3%，菜籽油占62.9%，動(dòng)物油5.7%
由此表明，山茶油市場(chǎng)目前還屬于空白市場(chǎng)，而隨著消費(fèi)者保健意識(shí)的逐步增強(qiáng)，山茶油憑借強(qiáng)身、益智、美容等高品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，將會(huì)在我國(guó)食用油市場(chǎng)迅速發(fā)展。山茶油市場(chǎng)的巨大潛力將是山茶油開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)所在。從數(shù)據(jù)中我們也可看出，消費(fèi)者對(duì)山茶油的認(rèn)知度低于同類(lèi)新品保健食用油中相對(duì)早期上市的橄欖油、玉米油和棕櫚油。因此，在山茶油市場(chǎng)推廣中，應(yīng)注重對(duì)產(chǎn)品的宣傳介紹，加大宣傳力度，通過(guò)各種媒體渠道宣傳產(chǎn)品功效、特質(zhì)。
二是注重品質(zhì)和性?xún)r(jià)比。在關(guān)于消費(fèi)者選用食用油主要考慮因素這一項(xiàng)中，有42.9%的受訪者選擇了色澤、品質(zhì)好的，有34.3%的人選擇大瓶實(shí)惠的，另外22.8%的人選擇了包裝上檔次和廣告中經(jīng)?？吹降漠a(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，在食用油作為一種人們?nèi)粘Ｖ斜夭豢缮俚谋匦杵罚焚|(zhì)是消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品的關(guān)鍵因素。而食用油的直接購(gòu)買(mǎi)者大多是家庭主婦，這一特殊顧客群相比其他顧客群更注重產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比，她們往往在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中貨比三家，從價(jià)格和品質(zhì)兩方面入手擇優(yōu)選購(gòu)。所以，在山茶油的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)推廣過(guò)程中，要注重產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān);同時(shí)，找到適當(dāng)?shù)蛢r(jià)與高品質(zhì)的最優(yōu)平衡點(diǎn)，以迎合消費(fèi)者的需求。
三是走品牌戰(zhàn)略，努力塑造品牌形象。在關(guān)于消費(fèi)者對(duì)食用油的品牌忠誠(chéng)度調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，有71.4%的消費(fèi)者相信品牌，并一直購(gòu)買(mǎi)某一品牌;20%的消費(fèi)者隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)，偶爾購(gòu)買(mǎi)品牌油;而僅有8.6%的消費(fèi)者從不注重品牌。由此可見(jiàn)，消費(fèi)者對(duì)品牌的重視程度和忠誠(chéng)度。這一結(jié)論為我們建議現(xiàn)在生產(chǎn)廠家要走品牌路線，塑造品牌形象提供了理論支柱。在品牌化商品越來(lái)越多地占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者地位的今天，塑造產(chǎn)品品牌和企業(yè)形象已經(jīng)成為各個(gè)行業(yè)企業(yè)管理者的首要課題。因此，師智敏有機(jī)山茶油在質(zhì)量過(guò)硬、價(jià)格令顧客滿意的前提下，更要全力打造品牌形象，培養(yǎng)顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度，唯有如此，才能開(kāi)創(chuàng)良好的局面。
水產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇3
一、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀
我縣初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理主要是在縣農(nóng)牧局的領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合工商、質(zhì)檢、公安等單位開(kāi)展。每年我們都要結(jié)合3.15活動(dòng)，開(kāi)展假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品的打假活動(dòng)。
一方面對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加強(qiáng)管理，尤其是對(duì)無(wú)公害蔬菜基地加大了指導(dǎo)監(jiān)督力度；
另一方面加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資系列用品的檢查監(jiān)督力度，對(duì)生產(chǎn)、使用、銷(xiāo)售假冒偽劣農(nóng)資的行為堅(jiān)決予以打擊，清理和整頓農(nóng)資市場(chǎng)，對(duì)手續(xù)不健全，沒(méi)有規(guī)范經(jīng)營(yíng)的行為進(jìn)行 了糾正；
三是對(duì)在市場(chǎng)上出現(xiàn)或接群眾舉報(bào)的假冒偽劣農(nóng)資解決予以沒(méi)收，并按照管理辦法沒(méi)收相關(guān)手續(xù)或進(jìn)行罰款；
四是加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管，根據(jù)群眾舉報(bào)和檢查出的不符合環(huán)保、綠色、健康要求的農(nóng)產(chǎn)品，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》進(jìn)行嚴(yán)肅處理；
五是積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作，僅靠一臺(tái)非常普通農(nóng)藥殘留儀開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測(cè)工作。
六是經(jīng)常性宣傳培訓(xùn)工作和市場(chǎng)整頓工作向結(jié)合。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作要搞好，要經(jīng)常性進(jìn)行宣傳，讓廣大群眾充分認(rèn)識(shí)到進(jìn)行這項(xiàng)工作的重要性，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品管理的意識(shí)和水平，積極配合我們，才能搞好這項(xiàng)工作，因此我們經(jīng)常性進(jìn)行宣傳和培訓(xùn)，給群眾努力傳授科學(xué)應(yīng)用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資的知識(shí)，一方面提高廣大群眾自覺(jué)生產(chǎn)健康、綠色農(nóng)產(chǎn)品的自覺(jué)性和意識(shí)，讓全社會(huì)都來(lái)關(guān)心無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和管理，形成良好的社會(huì)氛圍，另一方面提高他們生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的管理水平。
二、采取的主要措施
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和管理
2、加強(qiáng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地生產(chǎn)管理
3、加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)管理
4、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)的管理
5、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)和監(jiān)督
6、加強(qiáng)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法》的宣傳
三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理監(jiān)管檢測(cè)體系機(jī)構(gòu)建設(shè)情況
目前我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)掛靠縣農(nóng)技站，由縣農(nóng)技站開(kāi)展各項(xiàng)工作。既沒(méi)有單獨(dú)的辦公室，沒(méi)有編制，也沒(méi)有工作經(jīng)費(fèi)，也沒(méi)有任何大氣、水分、土壤、農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)儀器，對(duì)大氣、水分、土壤的成分、有毒物質(zhì)含量無(wú)法檢測(cè)，只能加強(qiáng)灌溉水的源頭管理和農(nóng)資的科學(xué)化應(yīng)用；對(duì)農(nóng)資的化驗(yàn)檢測(cè)只能憑經(jīng)驗(yàn)和分析，眼觀手摸，對(duì)假農(nóng)資不能作進(jìn)一步的分析和化驗(yàn)，在很大程度上限制了管理工作的順利進(jìn)行；在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)不能科學(xué)檢測(cè)農(nóng)藥化肥等有毒物質(zhì)，不能為執(zhí)法人員提供科學(xué)的執(zhí)法依據(jù)。
四、存在的問(wèn)題
1、沒(méi)有單獨(dú)設(shè)立機(jī)構(gòu)，也沒(méi)有編制人員，沒(méi)有辦公場(chǎng)地，目前掛靠縣農(nóng)技站。
2、沒(méi)有工作經(jīng)費(fèi)，難以經(jīng)常性下鄉(xiāng)開(kāi)展正常的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作和培訓(xùn)工作。
3、沒(méi)有任何化驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備，難以進(jìn)一步開(kāi)展大氣、水分、土壤、農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)等各項(xiàng)工作。
五、對(duì)策建議
1、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，落實(shí)人員、辦公場(chǎng)地、儀器設(shè)備。
2、落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作經(jīng)費(fèi)，為每年正常開(kāi)展這項(xiàng)工作提供保障。
它山之石可以攻玉，以上就是一秘為大家?guī)?lái)的4篇《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》，能夠幫助到您，是一秘最開(kāi)心的事情。
水產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇4
為了解廣大消費(fèi)者對(duì)家電產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)情況的意見(jiàn)和需求，促進(jìn)家電行業(yè)企業(yè)提高服務(wù)消費(fèi)者的能力和水平，20__年7-8月，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)聯(lián)合天津、河北、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、河南、重慶、甘肅、新疆等10個(gè)省級(jí)消協(xié)組織在31個(gè)大中型城市開(kāi)展了“家電產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)狀況調(diào)查”。
本次調(diào)查選取18歲至60歲的人群，對(duì)于在10年以?xún)?nèi)購(gòu)買(mǎi)了冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、電視和熱水器五類(lèi)家電產(chǎn)品的消費(fèi)者進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查共獲得11,210個(gè)有效樣本，其中五類(lèi)家電產(chǎn)品樣本量分別為冰箱2,376個(gè)、洗衣機(jī)2,4__個(gè)、空調(diào)1,046個(gè)、彩電2,368個(gè)、熱水器2,403個(gè)。主要調(diào)查結(jié)果如下：
一、調(diào)查總體情況
（一）六成家電使用年限超過(guò)兩年
五類(lèi)家電產(chǎn)品中，超六成的消費(fèi)者家電使用年限在兩年以上，其中，家電使用年限在2-3年之間的占29.9%，使用年限在3-10年之間的占36.4%，使用年限在1年以下的有11.2%。
（二）家電產(chǎn)品品牌集中度呈加快態(tài)勢(shì)
從十省市家電產(chǎn)品的品牌來(lái)看，目前，國(guó)產(chǎn)品牌占主導(dǎo)地位。調(diào)查顯示，冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)和熱水器的品牌格局是個(gè)別品牌市場(chǎng)規(guī)模較大，其他品牌小規(guī)模跟隨，海爾占領(lǐng)了冰箱、洗衣機(jī)、熱水器大部分市場(chǎng)；而格力、海爾的空調(diào)份額較大。從十省市消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)家電產(chǎn)品預(yù)期來(lái)看，近期將會(huì)有更多消費(fèi)者考慮西門(mén)子冰箱和洗衣機(jī)、格力空調(diào)、史密斯熱水器；而電視市場(chǎng)則考慮購(gòu)買(mǎi)海信、創(chuàng)維、三星、康佳、長(zhǎng)虹均較多。
（三）家電產(chǎn)品升級(jí)換代預(yù)期看好
從家電產(chǎn)品的消費(fèi)水平來(lái)看，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)能力日益提升，雖然目前消費(fèi)者擁有的五類(lèi)家電產(chǎn)品價(jià)格普遍在1,000-3,000元左右，但計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)的家電價(jià)格考慮范圍均在3,000元以上，另外購(gòu)買(mǎi)冰箱和電視價(jià)位考慮超過(guò)5,000元的比例也比較大。從價(jià)格預(yù)期來(lái)看，家電產(chǎn)品升級(jí)換代潛力較大。
（四）家電產(chǎn)品售后服務(wù)滿意度低、調(diào)查故障率高
從家電產(chǎn)品質(zhì)量滿意度水平來(lái)看，五類(lèi)家電產(chǎn)品質(zhì)量滿意率均在六成左右。其中，空調(diào)和電視的滿意度略高于其他三個(gè)品類(lèi)。而家電產(chǎn)品售后服務(wù)滿意率均在五成左右，五個(gè)品類(lèi)無(wú)顯著性差異。從家電產(chǎn)品的調(diào)查故障率來(lái)看，熱水器和洗衣機(jī)產(chǎn)品較高，均超過(guò)兩成，彩電、空調(diào)分別是__.4%和__.1%，冰箱相對(duì)最低，為15.1%。
（五）家電質(zhì)量問(wèn)題投訴多、渠道不暢、處理低效
從家電產(chǎn)品投訴情況來(lái)看，調(diào)查結(jié)果顯示，42.6%的消費(fèi)者因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題而投訴，說(shuō)明質(zhì)量問(wèn)題依舊是消費(fèi)者投訴的'主要原因；其次是服務(wù)問(wèn)題，包括商家服務(wù)承諾不兌現(xiàn)（占比__.8%），服務(wù)質(zhì)量不好（占比10.4%）。在家電售后服務(wù)投訴中，消費(fèi)者反映“商家投訴渠道不便利”的比例最高，為29.8%;其次反映的是“處理投訴時(shí)間長(zhǎng)”（占比19.9%）和“投訴被互相推諉”（占比18.3%）。
二、意見(jiàn)和建議
（一）以人為本，綠色環(huán)保，不斷進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新和設(shè)計(jì)改造。隨著中國(guó)消費(fèi)群體發(fā)生的巨大變化，家電消費(fèi)逐步從追求低價(jià)轉(zhuǎn)向追求品質(zhì)、品牌、售后、體驗(yàn)等。從本次調(diào)查可以看出，消費(fèi)者越來(lái)越青睞于時(shí)尚美觀、節(jié)能環(huán)保、智能互動(dòng)的中高端產(chǎn)品。這種消費(fèi)趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變給家電廠商提出了更高的要求。企業(yè)只有不斷進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)創(chuàng)新和設(shè)計(jì)改造，最大限度地為消費(fèi)者提供使用方便舒適的產(chǎn)品，真正做到技術(shù)和人的融洽、和諧，才能繼續(xù)贏得市場(chǎng)、贏得消費(fèi)者。
（二）加強(qiáng)管理，優(yōu)化服務(wù)，大力提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。從調(diào)查的情況看，五類(lèi)家電產(chǎn)品的調(diào)查故障率在15.1%至23.2%之間，反映出家電產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題依然嚴(yán)峻。家電廠商應(yīng)不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)能力，努力提升產(chǎn)品的可靠性和耐用性，降低產(chǎn)品的故障率。于此同時(shí)，要強(qiáng)化售后服務(wù)管理，暢通投訴渠道，優(yōu)化服務(wù)流程，讓消費(fèi)者親身感受到從電話接聽(tīng)、問(wèn)題處理、到最后解決既方便快捷又規(guī)范高效。
（三）加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)法，努力營(yíng)造家電市場(chǎng)放心消費(fèi)環(huán)境。提高家電售后服務(wù)質(zhì)量，改善售后服務(wù)市場(chǎng)環(huán)境，各家電廠商是第一責(zé)任人，同時(shí)也離不開(kāi)社會(huì)各界的共同努力。希望有關(guān)部門(mén)盡快制定和出臺(tái)更為嚴(yán)格的家電售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，從制度上保障家電售后服務(wù)質(zhì)量；相關(guān)業(yè)務(wù)主管部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)要加強(qiáng)對(duì)修理服務(wù)行業(yè)的政策引導(dǎo)和行業(yè)自律，大幅提升消費(fèi)者對(duì)行業(yè)企業(yè)的信心；有關(guān)執(zhí)法部門(mén)要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊家電維修服務(wù)行業(yè)中存在的侵害消費(fèi)者合法權(quán)益行為，努力為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)放心的家電消費(fèi)環(huán)境。
（四）按需選購(gòu)，理性消費(fèi)，培養(yǎng)良好的消費(fèi)和使用習(xí)慣。隨著家電技術(shù)的更新?lián)Q代以及人民生活水平的提高，消費(fèi)者的消費(fèi)能力有了明顯提升，此次調(diào)查結(jié)果充分體現(xiàn)了這一點(diǎn)。消費(fèi)者在選購(gòu)家電時(shí)，不要盲目追求高價(jià)格、大尺寸、新功能等，應(yīng)該根據(jù)家庭的實(shí)際需要科學(xué)理性消費(fèi)。如選購(gòu)空調(diào)應(yīng)按照家居面積選擇匹配的空調(diào)，過(guò)大或過(guò)小的匹數(shù)都不能達(dá)到最佳的使用效果；同樣，選購(gòu)電視時(shí)不能盲目追求屏幕尺寸，要綜合考慮電視擺放的位置、距離、角度及使用者習(xí)慣等因素，選擇合適的尺寸、款式。需要提醒消費(fèi)者的是，作為家電產(chǎn)品，均有使用壽命限制，經(jīng)歷較長(zhǎng)使用年限后，電器產(chǎn)品的安全及性能指標(biāo)會(huì)出現(xiàn)下降的情況，因此要定期進(jìn)行保養(yǎng)維修直至更換，確保家電使用安全。
（五）定期保養(yǎng)，細(xì)選服務(wù)，遇到權(quán)益受損情況主動(dòng)維權(quán)。提醒消費(fèi)者要按照家電使用說(shuō)明定期對(duì)家電產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)業(yè)保養(yǎng)，必要時(shí)進(jìn)行維修。目前，家電售后服務(wù)質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者的家電產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題需要維修時(shí)，不要輕信家電維修服務(wù)信息查詢(xún)、搜索結(jié)果，盡量通過(guò)品牌網(wǎng)站、官方電話等正規(guī)渠道查詢(xún)相關(guān)服務(wù)信息，避免落入“冒牌”、“套牌”服務(wù)的陷阱。
遇到合法權(quán)益受損情況時(shí)，一旦協(xié)商解決無(wú)望，不要忍氣吞聲，一定要向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會(huì)或政府有關(guān)部門(mén)投訴，主動(dòng)維權(quán)自身權(quán)益。
水產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇5
一、嬰幼兒用品安全形勢(shì)嚴(yán)峻
最近一段時(shí)間以來(lái)，有關(guān)國(guó)內(nèi)嬰幼兒用品質(zhì)量安全問(wèn)題，讓眾多家長(zhǎng)驚慌失措。奶粉問(wèn)題自不用說(shuō)，尤其是一些國(guó)產(chǎn)奶粉頻頻被爆出一些質(zhì)量問(wèn)題，導(dǎo)致許多消費(fèi)者不得不從國(guó)外高價(jià)購(gòu)置奶粉。
嬰幼兒的化妝品強(qiáng)生也出現(xiàn)了問(wèn)題，在國(guó)際市場(chǎng)大肆召回，而對(duì)中國(guó)市場(chǎng)則“視而不見(jiàn)”，再加上一些兒童服裝毒素超標(biāo)事件屢屢出現(xiàn)，嬰幼兒產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，頻頻考驗(yàn)著中國(guó)家長(zhǎng)的神經(jīng)。
據(jù)宇博智業(yè)研究中心預(yù)測(cè)，我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了又一次持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)的生育高峰期，經(jīng)歷第四波嬰兒潮，時(shí)間將持續(xù)到年。這股嬰兒潮將全面沖漲起容量巨大的中國(guó)嬰兒用品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，形成一個(gè)0到6歲嬰幼兒的衣、食、住、行、育、玩等生活消費(fèi)品的龐大產(chǎn)業(yè)群。
尋找高質(zhì)量、有信譽(yù)的嬰幼產(chǎn)品，成為眾多家長(zhǎng)的愿望，尤其伴隨80后一代生育高峰的到來(lái)，他們對(duì)嬰幼產(chǎn)品的要求更高。
如何在這一背景下獲得市場(chǎng)的一席之地，成為許多經(jīng)營(yíng)者的重點(diǎn)考慮問(wèn)題，特別在北京、上海這樣的一線城市，居民收入水平較高，對(duì)于嬰幼用品的要求顯得更嚴(yán)格。目前許多經(jīng)營(yíng)者也將產(chǎn)品的健康、安全視作公司長(zhǎng)久發(fā)展的基礎(chǔ)。
二、中高端市場(chǎng)比較緊缺
從國(guó)內(nèi)嬰幼兒用品市場(chǎng)來(lái)看，目前中高端銷(xiāo)售平臺(tái)也比較緊缺。
有業(yè)內(nèi)人士分析，近年來(lái)，我國(guó)孕嬰行業(yè)呈迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)，母嬰用品市場(chǎng)成為很多的創(chuàng)業(yè)者爭(zhēng)奪的高地，一方面是，母嬰市場(chǎng)前景廣闊，已成為人盡皆知的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，另一方面，目前我國(guó)市場(chǎng)上的母嬰用品店在規(guī)模、服務(wù)、購(gòu)物環(huán)境、經(jīng)營(yíng)范圍等方面差別較大，其中也是魚(yú)龍混雜，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。
業(yè)內(nèi)人士分析，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)孕嬰產(chǎn)品及服務(wù)的需求將越來(lái)越高，不僅要求產(chǎn)品種類(lèi)齊全，購(gòu)物環(huán)境舒適，更要求服務(wù)的周到、細(xì)致。一次性可買(mǎi)齊所需的全部孕嬰用品，不用東奔西跑，更不用排長(zhǎng)隊(duì)等候，孕嬰用品超市“一站式”的購(gòu)物模式將成為未來(lái)市場(chǎng)的主流銷(xiāo)售模式。
目前在北京，已經(jīng)有一些商家開(kāi)始將目光定位在中高端市場(chǎng)。一些商家在店內(nèi)匯集了許多國(guó)外的品牌產(chǎn)品：嬰兒衣服、化妝品、奶嘴、玩具、嬰兒床，一應(yīng)俱全。其中在一家嬰幼超市，有一種來(lái)自新西蘭的水，非常昂貴，專(zhuān)門(mén)用于為兒童沖沏奶粉，5升裝，價(jià)格在人民幣100多元。
據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《年母嬰用品行業(yè)項(xiàng)目調(diào)研及投資預(yù)測(cè)研究報(bào)告》一文指出，我國(guó)城市新生兒用品家庭月平均消費(fèi)達(dá)900元多元。再加上廣大農(nóng)村城鎮(zhèn)地區(qū)嬰幼兒消費(fèi)，中國(guó)大陸的嬰幼兒用品市場(chǎng)每年將超過(guò)1000億元的市場(chǎng)規(guī)模。
據(jù)了解，從上世紀(jì)90年代中后期開(kāi)始，我國(guó)嬰幼兒用品市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展期，平均每年遞增17%以上，嬰幼兒用品的銷(xiāo)售方式也逐漸從商場(chǎng)專(zhuān)柜到專(zhuān)賣(mài)店。在城市，追求健康和高品質(zhì)目前已經(jīng)成為眾多消費(fèi)者的首選。目前國(guó)內(nèi)的母嬰用品店經(jīng)歷了十多年的發(fā)展，正處于瘋狂擴(kuò)張的階段。但在這個(gè)市場(chǎng)中，缺少知名的品牌銷(xiāo)售平臺(tái)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)許多消費(fèi)者不得不花大價(jià)錢(qián)從國(guó)外購(gòu)買(mǎi)。
三、服務(wù)將成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)
目前國(guó)內(nèi)嬰幼兒用品銷(xiāo)售業(yè)態(tài)呈現(xiàn)多元化，除了傳統(tǒng)的百貨商場(chǎng)、品牌專(zhuān)賣(mài)店、嬰童用品店、大型嬰童連鎖店，一些創(chuàng)新的零售模式也逐漸被消費(fèi)者接受，大有快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。例如，線上線下相結(jié)合的嬰幼兒零售品牌、數(shù)量眾多的c2c嬰幼兒用品的網(wǎng)絡(luò)店鋪等，其品牌效應(yīng)逐漸凸顯。
隨著市場(chǎng)的成熟，消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)知具有累積效應(yīng)，而消費(fèi)者支付能力的提升，對(duì)品牌的消費(fèi)偏好會(huì)逐漸增加。具有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、品牌認(rèn)知度很高的嬰幼兒用品品牌將獲益更多，品牌效應(yīng)會(huì)愈加凸顯。
如何在這種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得更多的利潤(rùn)，一些商家也在尋求創(chuàng)新。
有分析人士指出，雖然目前國(guó)內(nèi)的嬰幼兒市場(chǎng)很大，但是缺少一些大的銷(xiāo)售平臺(tái)，消費(fèi)者需要一個(gè)信得過(guò)、貨品齊全的大型“超市”，在這里不僅能“一站式”購(gòu)齊所需產(chǎn)品，還能享受到額外的服務(wù)。
北京一些嬰幼兒用品商家也在服務(wù)上開(kāi)動(dòng)腦筋。不再單純以銷(xiāo)售產(chǎn)品為主要服務(wù)，反而在提高服務(wù)方面下功夫。比如，一些專(zhuān)營(yíng)店注重對(duì)銷(xiāo)售人員的培訓(xùn)，讓他們了解更多的嬰幼兒知識(shí)，以幫助更多的“孕媽媽”了解“寶寶”的需求。同時(shí)在商場(chǎng)開(kāi)辟更多的服務(wù)區(qū)域，與“孕媽媽”展開(kāi)面對(duì)面的交流等。
“更專(zhuān)業(yè)、健康的服務(wù)，可能會(huì)成為整個(gè)嬰幼兒用品銷(xiāo)售行業(yè)的重要銷(xiāo)售增長(zhǎng)點(diǎn)?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士稱(chēng)。
水產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇6
20xx年白酒行業(yè)最熱門(mén)的一個(gè)詞無(wú)疑就是“小酒”，生活方式改變帶動(dòng)了小酒消費(fèi)的熱潮，人們?cè)谡写?、聚?huì)等場(chǎng)合越來(lái)越追求自由、輕松、時(shí)尚化的消費(fèi)方式，而小酒便捷、個(gè)性化的特性恰能迎合這部分群體消費(fèi)偏好。這幾年白酒消費(fèi)升級(jí)很快，尤其在健康理念影響下，“少喝酒、喝好酒”的消費(fèi)觀念深入人心，小郎酒炫彩裝100ml終端價(jià)位在30元/瓶，五糧液干一杯彩瓶118ml終端價(jià)位在50元/瓶。小瓶酒，高質(zhì)量，大市場(chǎng)，是趨勢(shì)也是潮流，江小白從名不見(jiàn)經(jīng)傳到年銷(xiāo)售達(dá)10億+級(jí)別不過(guò)短短幾年時(shí)間，小郎酒20xx年單品銷(xiāo)售已近30億，以往不受重視的小酒華麗逆襲，引得眾酒企紛紛布局小酒市場(chǎng)，小容量酒儼然崛起，已成為一個(gè)廣受關(guān)注的白酒品類(lèi)。
現(xiàn)狀：
市場(chǎng)上小酒大體分為傳統(tǒng)小酒和時(shí)尚小酒兩類(lèi)；傳統(tǒng)小酒勝在經(jīng)典，如“小牛二”、“紅星小扁”、“小郎酒”；時(shí)尚小酒，勝在創(chuàng)新，如“江小白”以青春小酒定位，準(zhǔn)確抓住了年輕人的心理，用層出不窮的文案吸引了消費(fèi)者，引領(lǐng)了整個(gè)行業(yè)的熱潮。
軟肋：
1、跟風(fēng)導(dǎo)致同質(zhì)化嚴(yán)重：“青春時(shí)尚”似乎正在重蹈覆轍當(dāng)年爆棚的“年份酒”概念，企業(yè)一時(shí)都陷入青春期不能自拔，給小酒市場(chǎng)帶來(lái)了活力的同時(shí)還有壓力，就連一些傳統(tǒng)名酒也跟著時(shí)尚一把，如洋河洋小二、汾酒鬧他小酒、瀘州老窖瀘小二，其它更是從者眾，白小樂(lè)、云小白、江小任、谷小酒、徐小天、刁小妹等，基本都是漫畫(huà)人物+情懷語(yǔ)錄的套路，大家都賣(mài)情懷情懷就不值錢(qián)了，這讓青春本就迷茫的消費(fèi)者一下又陷入了選擇迷茫，雞湯開(kāi)始有毒，據(jù)說(shuō)連淮南老母雞湯的生意都受影響了。
2、定位雷同導(dǎo)致渠道競(jìng)爭(zhēng)加?。哼@恐怕是所有做酒人心中共同的痛，目前小酒市場(chǎng)主要進(jìn)入的終端為cd類(lèi)餐飲、大排擋、煙酒店、批發(fā)部，商超等傳統(tǒng)類(lèi)渠道，目前這類(lèi)渠道的資源雖然比較龐大，但已被傳統(tǒng)小酒強(qiáng)勢(shì)品牌牢牢把握，其他小酒品牌要想進(jìn)入這些渠道，將會(huì)比較困難，這些小老板已被慣出了一身壞毛病，不是暢銷(xiāo)產(chǎn)品在他們面前根本沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)，而且小酒利潤(rùn)空間相對(duì)較低，進(jìn)店以后很難有大的宣傳、促銷(xiāo)來(lái)拉動(dòng)，上促銷(xiāo)員更是不可能，進(jìn)了店也只能在貨架上受人白眼孤獨(dú)的老去。就是江小白開(kāi)始也是采用線上微博、論壇等營(yíng)銷(xiāo)方式，有了一定的消費(fèi)群體和資金累積后又回歸到了傳統(tǒng)渠道和競(jìng)品進(jìn)行近身廝殺。
破局
江湖之大，何以容身；
破局———唯有創(chuàng)新！
天之道，不爭(zhēng)而善勝；不爭(zhēng)不是不為，而是和對(duì)手不在一個(gè)層面，不在一個(gè)緯度，自然不存在爭(zhēng)。
戶(hù)外曉酒，與其更好，不如不同；
1、獨(dú)特的品牌文化；
一款好酒的靈魂就是自身所蘊(yùn)含的文化，品牌文化不同于企業(yè)文化，品牌文化雖由企業(yè)組織實(shí)施，但由消費(fèi)者需求決定，受消費(fèi)主導(dǎo)，只有引起消費(fèi)者的共鳴、才會(huì)最終認(rèn)購(gòu)產(chǎn)品”，通過(guò)“文化力”拉動(dòng)“銷(xiāo)售力”，促進(jìn)“產(chǎn)品力”。
戶(hù)外不只是一種運(yùn)動(dòng)，戶(hù)外曉酒，也不只是一瓶酒，蘊(yùn)含的是一種自由、健康、向上的生活方式，一種自然理念，一種精神追求；可能每個(gè)人的心中，都會(huì)有一種戶(hù)外情懷，古鎮(zhèn)小橋流水、江南煙籠人家、大漠長(zhǎng)河落日。此情、此景、此酒，讓情懷、產(chǎn)品和文化的完美融合達(dá)到與消費(fèi)者的共鳴！
2、精準(zhǔn)而獨(dú)辟蹊徑的銷(xiāo)售渠道：
市場(chǎng)定位：熱愛(ài)戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，追求生活品質(zhì)，有閑、有消費(fèi)能力的中年人群；
銷(xiāo)售渠道：各種戶(hù)外群體、協(xié)會(huì)，如驢友群、徒步群、游泳、自行車(chē)、越野、登山等各種運(yùn)動(dòng)團(tuán)體協(xié)會(huì)，從消費(fèi)場(chǎng)景出發(fā)，應(yīng)時(shí)應(yīng)景的產(chǎn)品就是最好的市場(chǎng)解決方案。
3、定制：
戶(hù)外曉酒+定制=給老虎裝上翅??
近年白酒行業(yè)除“小酒”之外還有一個(gè)熱門(mén)詞匯那就是“定制”。150箱的起定量，戶(hù)外曉酒就可以根據(jù)客戶(hù)的意愿訴求，將專(zhuān)屬文字、圖片等個(gè)性化元素融入酒器，看似簡(jiǎn)單的改變，產(chǎn)品性質(zhì)已從商家的轉(zhuǎn)換為了客戶(hù)自己的產(chǎn)品，定制讓酒不再是簡(jiǎn)單的實(shí)用或視覺(jué)感受，實(shí)實(shí)在在增加了產(chǎn)品的功能性和附加值，讓酒成為心靈與文化的延伸，“定制”讓每一位客戶(hù)都擁有自己的品牌，讓每一款酒都演繹不一樣的獨(dú)家故事！
水產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇7
為摸清我國(guó)食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，了解面臨的主要困難和問(wèn)題，傾聽(tīng)企業(yè)的政策需求和建議，農(nóng)產(chǎn)品加工局今年首次開(kāi)展了全國(guó)食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r問(wèn)卷調(diào)查工作。在各地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理部門(mén)的積極配合下，調(diào)查共收到10922家企業(yè)上報(bào)的有效樣本。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)產(chǎn)品加工局完成了1項(xiàng)全國(guó)總報(bào)告和17項(xiàng)地區(qū)分報(bào)告，全面分析了全國(guó)及部分重點(diǎn)地區(qū)食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展特點(diǎn)、行業(yè)發(fā)展制約因素及轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容?，F(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下。
一、發(fā)展特點(diǎn)
當(dāng)前我國(guó)食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)階段性特點(diǎn)，已進(jìn)入轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)期。食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段：建國(guó)初期至1992年之前為滯緩階段。這一時(shí)期成立的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)較少，經(jīng)歷幾十年的優(yōu)勝劣汰后，當(dāng)前仍在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)數(shù)量占比僅為2.9%。1992年至20xx年為興起階段。由于不斷化改革影響，該階段食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)如雨后春筍，大量涌現(xiàn)，并呈現(xiàn)企業(yè)數(shù)量逐年快速遞增的趨勢(shì)，這10年中登記注冊(cè)的企業(yè)占總數(shù)的21.4%。20xx年至20xx年為高速階段。受居民食品消費(fèi)社會(huì)化供應(yīng)步伐加快、加入wto等因素影響，此階段新建企業(yè)呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，登記注冊(cè)的企業(yè)占總數(shù)的66.5%。由于企業(yè)增長(zhǎng)快，競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)，從20xx年起小麥制粉、玉米淀粉等部分子行業(yè)的產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題初顯。20xx年至今為轉(zhuǎn)型階段。受成本增加、產(chǎn)能過(guò)剩、投資放緩等因素影響，新建企業(yè)增速明顯放慢，現(xiàn)存企業(yè)加快了設(shè)備、技術(shù)的改造升級(jí)步伐。調(diào)查結(jié)果表明，食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要呈現(xiàn)以下階段性特點(diǎn)：
(一)企業(yè)普遍規(guī)模偏小，平均創(chuàng)企時(shí)間為11年。食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的集中度不高，以中小型企業(yè)為主，大型企業(yè)數(shù)量的占比僅為2.4%。根據(jù)調(diào)查分析，“最常見(jiàn)”的食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)是主營(yíng)業(yè)務(wù)收入在20xx萬(wàn)元至1億元之間，從業(yè)人數(shù)在100人左右的小型企業(yè)。從企業(yè)創(chuàng)建年限看，糧食酒加工企業(yè)的“資歷最老”，平均年齡為14.3歲，其次是煙草、乳制品、中藥飲片及中成藥、海水水產(chǎn)品等行業(yè)，企業(yè)平均年齡分別為13.4、12.8、12.6和12.4歲;薯類(lèi)制品、雜糧雜豆制品、羊產(chǎn)品，以及木本植物油加工等行業(yè)是最為年輕的，平均年齡分別為10.0、9.9、9.8和9.4歲。
(二)總體技術(shù)水平較弱，科企合作正在加強(qiáng)。調(diào)查顯示，多數(shù)企業(yè)的綜合技術(shù)水平不高。有13.1%的企業(yè)認(rèn)為自身技術(shù)水平在國(guó)內(nèi)占優(yōu)勢(shì)地位，但與國(guó)際同行相比，仍占優(yōu)勢(shì)地位僅有4.4%，下降了8.7個(gè)百分點(diǎn)。從加工裝備看，食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)使用的關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備絕大部分是國(guó)內(nèi)品牌，但使用效果明顯低于原裝進(jìn)口品牌的;企業(yè)自主研發(fā)或者與科研單位合作研發(fā)的設(shè)備使用效果較好，近年來(lái)的安裝率也在上升。從技術(shù)連結(jié)關(guān)系看，62.5%的食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與科研單位建立連結(jié)關(guān)系，其中，最常見(jiàn)的合作方式是聘請(qǐng)兼職技術(shù)顧問(wèn);科企共建研發(fā)中心也是較常見(jiàn)的技術(shù)連結(jié)方式，研發(fā)中心設(shè)在企業(yè)和設(shè)在科研單位設(shè)置的分別為22.6%和11.4%;企業(yè)委托科研單位開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的占比為18.8%，直接購(gòu)買(mǎi)科研單位技術(shù)專(zhuān)利的占比為9.3%。 從合作效果看，認(rèn)為科研單位對(duì)本企業(yè)有較大幫助或者非常有幫助的達(dá)到33.3%，其中共建研發(fā)中心并設(shè)在科研單位的效果最好。
(三)積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平提升。低水平重復(fù)建設(shè)、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，是我國(guó)大部分食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工子行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀。為應(yīng)對(duì)日益高企的成本上漲壓力，近年來(lái)企業(yè)紛紛主動(dòng)加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,60%左右的食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行了調(diào)整。以產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí)為主要調(diào)整方向的企業(yè)占比最多，32.8%的企業(yè)近年來(lái)正由初加工向精深加工方向發(fā)展。在結(jié)構(gòu)調(diào)整上，部分企業(yè)走得更遠(yuǎn)，完全嘗試新行業(yè)。剛剛嘗試進(jìn)入新行業(yè)的占6.5%，已成功轉(zhuǎn)型到新行業(yè)的約占2.3%。
(四)加快產(chǎn)業(yè)鏈延伸，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。近年來(lái)，食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)愈來(lái)愈重視向上下游延伸發(fā)展。一方面，企業(yè)重視原料的供應(yīng)能力建設(shè)。當(dāng)前56.3%的食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)自建了原料種養(yǎng)殖基地，未來(lái)3年有37.3%的企業(yè)將加強(qiáng)原料基地建設(shè);除自建基地外，企業(yè)還加強(qiáng)農(nóng)資供應(yīng)合作，約56.6%的企業(yè)向農(nóng)戶(hù)或合作社提供某種生產(chǎn)資料,其中種子是供應(yīng)比例最高的生產(chǎn)資料，29.2%的企業(yè)給上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體供應(yīng)過(guò)種子，化肥、種苗、農(nóng)藥的供應(yīng)比例分別為22.2%、21.1%和17.4%。另一方面，企業(yè)拓寬了服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。種植基地觀光旅游是最常見(jiàn)的休閑服務(wù)，在有種養(yǎng)殖基地的企業(yè)中，20.3%的企業(yè)開(kāi)發(fā)了休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，工業(yè)旅游、產(chǎn)品體驗(yàn)店等也發(fā)展迅速，13.8%的企業(yè)開(kāi)展了工廠參觀旅游，13.8%的企業(yè)有產(chǎn)品體驗(yàn)店。
(五)“互聯(lián)網(wǎng)+”前景廣闊，但企業(yè)信息化管理水平仍低。
受網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售火爆增長(zhǎng)影響，大部分食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)重視利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。當(dāng)前，47.5%的企業(yè)已開(kāi)展了某種形式的電商銷(xiāo)售，其中64.3%的大型食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)開(kāi)展了電商業(yè)務(wù)，是微型企業(yè)的1.9倍。已開(kāi)展電商業(yè)務(wù)的企業(yè)中，自建電商銷(xiāo)售部門(mén)的占比為53.8%，在阿里、京東、1號(hào)店等電商平臺(tái)有自營(yíng)店的占34.6%;由經(jīng)銷(xiāo)商在電商平臺(tái)代理銷(xiāo)售的占46.8%。在尚未開(kāi)展電商銷(xiāo)售的企業(yè)中，超過(guò)半數(shù)正在籌劃開(kāi)展相關(guān)業(yè)務(wù)。與互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)增長(zhǎng)迅速形成對(duì)比的是企業(yè)的信息化管理水平普遍較低，采用了erp系統(tǒng)(即企業(yè)資源計(jì)劃管理軟件，是一種面向制造行業(yè)進(jìn)行物質(zhì)資源、資金資源和信息資源集成一體化管理的企業(yè)信息管理系統(tǒng))來(lái)經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)的占比僅為18.8%。
食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)“三農(nóng)”發(fā)展貢獻(xiàn)突出。調(diào)查結(jié)果顯示，81.3%的加工企業(yè)與農(nóng)戶(hù)或者農(nóng)民合作社簽訂了長(zhǎng)期訂單;88.9%的加工企業(yè)只從國(guó)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品原料;近七成的加企業(yè)雇傭本地員工的比例在80%以上。食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與“三農(nóng)”發(fā)展天然緊密聯(lián)系，為農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定銷(xiāo)售提供了有力保障，為農(nóng)民收入持續(xù)增長(zhǎng)做出了巨大貢獻(xiàn)，為促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
二、制約因素
目前，多數(shù)食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)面臨著創(chuàng)新能力不足、成本上漲、融資困難、招工不足和副產(chǎn)物加工利用不充分等制約因素。
一是企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)能力不足。過(guò)半數(shù)(53.9%)的企業(yè)沒(méi)有研發(fā)中心，導(dǎo)致我國(guó)食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品創(chuàng)新能力薄弱。多數(shù)食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到創(chuàng)新是提高企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力，跳出當(dāng)前低端模仿、同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)的必由之路。但企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新存在不少難點(diǎn)。46.33%的企業(yè)受缺乏技術(shù)人員困擾，44.3%的企業(yè)認(rèn)為創(chuàng)新費(fèi)用太高，缺乏市場(chǎng)和信息技術(shù)，對(duì)新產(chǎn)品、新技術(shù)需求不明確也是企業(yè)常見(jiàn)的創(chuàng)新難點(diǎn)。
二是普遍面臨成本上漲壓力。食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)近3年來(lái)成本上升壓力最大的是用工成本，其次為原料成本，選擇的比例分別為77.6%和74.2%。52.5%的企業(yè)在財(cái)務(wù)費(fèi)用(含利息、融資擔(dān)保等)上感受到壓力,46.3%的企業(yè)認(rèn)為銷(xiāo)售費(fèi)用較重。此外，23%的企業(yè)在環(huán)保成本上感覺(jué)有壓力。環(huán)保成本壓力較高的有豬、牛、羊、禽、其他肉產(chǎn)品加工，蛋品加工，乳制品加工，以及薯類(lèi)制品加工等行業(yè)，感壓比例在30-40%之間;
環(huán)保壓力較小的有茶葉、蜂產(chǎn)品、中藥、稻谷制品等行業(yè)，感壓比例在10-15%之間。
三是企業(yè)資金缺口、用工缺口均較大。70.1%的企業(yè)存在資金缺口，大部分企業(yè)同時(shí)缺少長(zhǎng)期資金和流動(dòng)資金。長(zhǎng)期資金的缺口率約為22.8%，即全部企業(yè)平均有22.8%的長(zhǎng)期資金需求無(wú)法滿足;流動(dòng)資金缺口更為嚴(yán)重，缺口率為31.5%。食用農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，對(duì)用工荒比較敏感，經(jīng)常存在用工缺口的企業(yè)占比為37.8%，技術(shù)工、普通工和銷(xiāo)售人員的缺工比例基本相同，缺口率均在12%左右。存在招工缺口的主要原因是季節(jié)性用工多。分行業(yè)看，糧食加工與制造行業(yè)因薪酬、福利吸引力小產(chǎn)生的招工缺口較大;植物油加工、食用畜產(chǎn)品加工行業(yè)對(duì)應(yīng)聘者的素質(zhì)要求比較高，因此符合條件的應(yīng)聘者少;果蔬茶加工行業(yè)的季節(jié)性用工缺口最大。
四是副產(chǎn)物綜合利用水平不高。三分之二的食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有加工副產(chǎn)物，但能夠較充分利用副產(chǎn)物的企業(yè)占比僅為20.2%。認(rèn)為副產(chǎn)物價(jià)值沒(méi)有充分開(kāi)發(fā)，還有較大挖掘空間的企業(yè)占比為25.3%，將副產(chǎn)物銷(xiāo)售給其他企業(yè)的占比為26.3%，還有約5.7%的企業(yè)完全將副產(chǎn)物作為廢棄物處理。分行業(yè)看，乳制品、蜂產(chǎn)品、茶葉等加工行業(yè)沒(méi)有副產(chǎn)物的企業(yè)比例較高，分別為60.2%、58.3%、51.2%;植物油加工、小麥制品、稻谷制品等行業(yè)將加工副產(chǎn)物銷(xiāo)售給其他企業(yè)的比例較高，均在35%以上;果蔬制品、水產(chǎn)制品行業(yè)的副產(chǎn)物綜合利用情況不好，10.4%的蔬菜制品企業(yè)、9.1%的干果/堅(jiān)果制品企業(yè)、7.3%的水果制品企業(yè)，以及10.7%的淡水水產(chǎn)品企業(yè)和8.9%的海水水產(chǎn)品企業(yè)將副產(chǎn)物廢棄。
三、對(duì)策建議
在我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)處在新階段的背景下，我國(guó)食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展必須實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，采取以下對(duì)策措施。
第一，加快技術(shù)創(chuàng)新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的主要特征是規(guī)模偏小、技術(shù)落后，應(yīng)加快兼并重組和轉(zhuǎn)型升級(jí)。食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型發(fā)展關(guān)鍵階段，政府應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)，一方面加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，加大落后產(chǎn)能淘汰力度，改變小微型食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)小、散、亂，衛(wèi)生狀況堪憂的現(xiàn)狀;另一方面應(yīng)幫助企業(yè)實(shí)施科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、加快設(shè)備升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新，通過(guò)融資政策扶持企業(yè)加強(qiáng)科研投入，通過(guò)促進(jìn)科企對(duì)接提高行業(yè)整體技術(shù)水平。
第二，幫助企業(yè)拓展市場(chǎng)、促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)最重視的問(wèn)題是銷(xiāo)售渠道。70.6%的食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)認(rèn)為企業(yè)近期的發(fā)展制約因素是銷(xiāo)售;73.1%的企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展關(guān)注重點(diǎn)是市場(chǎng)拓展;74.8%的企業(yè)重視管理層的市場(chǎng)推廣能力培訓(xùn);62.5%的企業(yè)認(rèn)為人才儲(chǔ)備面臨的主要問(wèn)題之一是銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的能力不足;70.7%的企業(yè)認(rèn)為行業(yè)協(xié)會(huì)提供的市場(chǎng)信息服務(wù)最有價(jià)值;76.3%的企業(yè)已開(kāi)展或籌劃開(kāi)展電商業(yè)務(wù)。為幫助解決企業(yè)困難，應(yīng)積極扶持產(chǎn)品品質(zhì)好、發(fā)展前景好的企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，提升品牌價(jià)值，加強(qiáng)地方特色產(chǎn)品、地方老字號(hào)產(chǎn)品等的宣傳推薦力度。政府還應(yīng)重視電商銷(xiāo)售對(duì)食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的作用，積極組織電商平臺(tái)與企業(yè)對(duì)接，加強(qiáng)電商業(yè)務(wù)的培訓(xùn)和推廣。
第三，加強(qiáng)政策研究制定、減少資金和用工缺口。流動(dòng)資金缺口、招工缺口是食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍易患的“季節(jié)病”。國(guó)家應(yīng)鼓勵(lì)各級(jí)各類(lèi)金融機(jī)構(gòu)深入研究食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原料收購(gòu)、生產(chǎn)銷(xiāo)售、資金回籠的時(shí)間特點(diǎn)，建立符合食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)特點(diǎn)的融資政策。解決用工困難方面，應(yīng)當(dāng)積極探索季節(jié)用工穩(wěn)定機(jī)制，將原料基地建設(shè)與工廠用工等相結(jié)合，吸納農(nóng)產(chǎn)品采收后的賦閑勞動(dòng)力，還要加快技術(shù)升級(jí)，提升生產(chǎn)線的自動(dòng)化水平。
第四，鼓勵(lì)原料基地建設(shè)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。原料基地未來(lái)將成為食用類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力之一。原料基地建設(shè)對(duì)保障食品安全有重要意義，是企業(yè)提高產(chǎn)品品質(zhì)、保障原料供應(yīng)、降低原料成本的重要手段。各級(jí)政府應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)建設(shè)種養(yǎng)殖基地，扶持企業(yè)開(kāi)發(fā)利用基地從事休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，從而擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)增收渠道，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
第五，支持副產(chǎn)物綜合利用，減少污染物排放。
對(duì)企業(yè)綜合利用秸稈、稻殼米糠、果皮果渣、畜禽骨血等副產(chǎn)物綜合利用設(shè)施裝備投入實(shí)行政策性獎(jiǎng)補(bǔ);對(duì)企業(yè)綜合利用技術(shù)設(shè)施裝備改造升級(jí)貸款基準(zhǔn)利息給予一定的補(bǔ)貼;對(duì)進(jìn)口國(guó)內(nèi)不能生產(chǎn)的綜合利用設(shè)備裝備免征關(guān)稅和進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅。加大政策扶持力度，促進(jìn)副產(chǎn)物遞次利用、循環(huán)利用、高值利用，努力實(shí)現(xiàn)增值增效，資源化利用、綠色化發(fā)展。
