無論寫什么類型的調(diào)查報(bào)告，我們都要確保數(shù)據(jù)是精準(zhǔn)的，調(diào)查報(bào)告是一次調(diào)查活動(dòng)的最種呈現(xiàn)，在寫作的時(shí)候一定要足夠認(rèn)真，以下是范文社小編精心為您推薦的市場調(diào)查報(bào)告及范文通用7篇，供大家參考。
市場調(diào)查報(bào)告及范文篇1
一 導(dǎo) 言
調(diào)研時(shí)間：xx年x月x日
調(diào)研地點(diǎn)：天堂鳥、小南國
調(diào)研方法：實(shí)地考察、上網(wǎng)、文字資料
考察內(nèi)容：中餐廳
調(diào)研目的：了解企業(yè)文化，中試餐飲文化，飯店內(nèi)部設(shè)計(jì)，是否滿足公共餐飲空間使用功能、精神功能、適應(yīng)性等要求。通過調(diào)研，實(shí)地考察并對(duì)具體案例具體分析，增加關(guān)于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的知識(shí)，進(jìn)一步了解并認(rèn)識(shí)該注意的問題，為接下來的中餐廳設(shè)計(jì)打好基礎(chǔ)。
二 課題基本情況介紹
現(xiàn)代中餐與歷史上、傳統(tǒng)上一脈相承，但經(jīng)營方式和內(nèi)容上都有變化.過去可以幾代傳承一個(gè)中餐店，現(xiàn)在就一定要有變化和創(chuàng)新，不然就不能生存。中餐廳經(jīng)營的內(nèi)容越來越豐富現(xiàn)在中餐廳產(chǎn)業(yè)的潛力很大，旅游事業(yè)的發(fā)展，尤其是國際間旅游事業(yè)的發(fā)展，使得中餐廳經(jīng)營有了很大創(chuàng)新，特別是在文化服務(wù)方面。一般情況下，中餐廳的經(jīng)營范圍有以下4種：
1、消費(fèi)：單純的吃飯、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費(fèi)。
2、娛樂：提供麻將、茶藝、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等免費(fèi)服務(wù)。
3、活動(dòng)：舉辦各種宴會(huì)、紅白喜事、等各種活動(dòng)收入。
就經(jīng)營內(nèi)容來說，中餐廳大約可分為文化型，商業(yè)型，文化商業(yè)混合型，自我肯定型，一窩蜂型。
三 調(diào)研情況介紹
一 考察地點(diǎn)： 小南國
文化背景：小南國餐飲控股有限公司的總部設(shè)于上海，持有并經(jīng)營中國中高端市場最大的中餐正餐連鎖餐廳之一。
區(qū)域功能：包間、卡座區(qū)、散座區(qū)、前臺(tái)、廚房、衛(wèi)生間、員工更衣休息室
區(qū)域分析： 主一層。
前臺(tái)：供收銀點(diǎn)餐迎賓前臺(tái)經(jīng)理處理事情。
市場調(diào)查報(bào)告及范文篇2
改革開放以來，我國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)有了長足的發(fā)展。人民的生活水平顯著提高，“衣、食、住、行”中排在第一位的就是“衣”，人們對(duì)服裝的要求更是一日千里，從顏色到款式，再到品牌，不一樣的消費(fèi)群體、不一樣的消費(fèi)心理構(gòu)成了不一樣的消費(fèi)層次。
一、服裝市場的消費(fèi)者是一個(gè)龐大的消費(fèi)群體
目前中國大陸的人口近13億。服裝消費(fèi)者是一個(gè)絕對(duì)數(shù)量巨大的群體。這個(gè)數(shù)字是對(duì)中國服裝消費(fèi)者群體龐大特征最有說服力的描述。消費(fèi)者數(shù)量是任何行業(yè)都必須研究的影響因素，對(duì)于服裝業(yè)更是尤其重要。我國是傳統(tǒng)上的服飾消費(fèi)大國，所謂的"大"，正是來自于人口數(shù)量，它是作為服裝行業(yè)前景重要的評(píng)估依據(jù)。不僅僅于此，國民經(jīng)濟(jì)的增長也為服裝市場的消費(fèi)供給了物質(zhì)上的可能。也就是說，當(dāng)我們?cè)谘芯恐袊@個(gè)擁有近13億人口的消費(fèi)群體時(shí)，研究的不再是人人有衣穿的問題，而是滿足當(dāng)前人們不斷提升的審美與服飾文化的要求。我國所擁有的是一個(gè)具備相當(dāng)購買本事及旺盛的購買欲望需求強(qiáng)大的消費(fèi)群體。
二、服裝市場的消費(fèi)者是一個(gè)復(fù)雜的群體
消費(fèi)者的購買行為受收入水平、地理區(qū)域、民族習(xí)慣、宗教信仰、文化傳統(tǒng)以及社會(huì)發(fā)展水平等客觀條件的影響，并同時(shí)與個(gè)體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費(fèi)目的等主觀因素密切相關(guān)。中國是個(gè)具有古老歷史、悠久傳統(tǒng)、幅員廣闊、民族為多的國家，其服飾消費(fèi)者在上述種種方面的巨大的差異就表此刻服飾消費(fèi)訴求上的千差萬別。所以，除了擁有龐大的絕對(duì)數(shù)量之外，也是一個(gè)極為復(fù)雜的群體。從購買力分析，在我國，同時(shí)存在著從富裕、小康到溫飽多個(gè)不一樣層次的服飾消費(fèi)群體。如果以地區(qū)為標(biāo)準(zhǔn)做粗略的劃分，基本表現(xiàn)為總體購買力和購買欲望由東南向西北遞減。
以天津消費(fèi)者為例，天津市民的收入水平差異較大，所以顯示出消費(fèi)行為的顯著差異。研究市場能夠發(fā)現(xiàn)，在高中低各層次價(jià)格帶上，消費(fèi)者對(duì)服裝品牌和風(fēng)格種類的要求區(qū)別較大，低收入水平消費(fèi)者對(duì)服裝的價(jià)格要求偏重講究“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”；中等收入水平的消費(fèi)者注重服裝既要美觀舒適又要價(jià)格合理、易于理解；高收入水平消費(fèi)者則有很大不一樣，他們講究品牌檔次、要求服裝能夠顯示其身份品位而忽視價(jià)格的高低。所以就要求服裝市場的錯(cuò)位經(jīng)營，以滿足各層次消費(fèi)者的不一樣需求。
不一樣的地區(qū)差異引起的消費(fèi)行為差異程度也隨消費(fèi)者收入水平的高低而變化：在中下層消費(fèi)者中，它表現(xiàn)的較為突出，但在上層消費(fèi)者中卻并不明顯，這是一個(gè)共性問題，目前居于高價(jià)位的品牌如sprit、elle、polo 、fendi、bcbg、maxmara、等，其在京津兩地的銷售業(yè)績和人氣程度并沒有太大區(qū)別。在上層消費(fèi)群體里，區(qū)域差異的影響并不能引起多少消費(fèi)行業(yè)上實(shí)質(zhì)性的不一樣。無論在哪里，他們的消費(fèi)都會(huì)集中在那些標(biāo)示著高貴和財(cái)富頂級(jí)品牌的范圍里。
消費(fèi)目的的不一樣也會(huì)影響消費(fèi)者的購買行為。對(duì)于服飾消費(fèi)者說，自我穿著和送禮是兩個(gè)最基本的消費(fèi)目的。當(dāng)送禮成為目的時(shí)，消費(fèi)者的選擇標(biāo)準(zhǔn)就很可能集中在價(jià)格這一個(gè)因素上了。在這種特殊的消費(fèi)行業(yè)中，常規(guī)的消費(fèi)者劃分原則就會(huì)完全被顛覆，即便是很窮困的人也有可能購買幾倍于其消費(fèi)本事的服飾商品，以求“體面過人”的效果。
以上種種可能引發(fā)消費(fèi)行為差異的因素都是可分辨和可預(yù)期的，適宜被用來作為例制定生產(chǎn)和營銷計(jì)劃的主要依據(jù)及參考，行業(yè)廠商應(yīng)引起足夠的重視。
三、服裝消費(fèi)市場的消費(fèi)者是一個(gè)心理逐漸成熟的群體
服裝消費(fèi)者的消費(fèi)心理逐漸成熟的群體，這是飛速變化中的國情導(dǎo)致的必然結(jié)果。表此刻：
第一、消費(fèi)者的整體收入在持續(xù)增加，這將導(dǎo)致對(duì)服飾類商品購買需求的增長和實(shí)際購買本事的進(jìn)一步增強(qiáng)；
第二、消費(fèi)者在購買傾向上開始呈現(xiàn)兩極分化的特點(diǎn)，購買力逐步向高價(jià)位和中低價(jià)位兩個(gè)區(qū)域集中。這種變化能夠從市場對(duì)服飾類消費(fèi)品需求變化中得到印證：高檔的奢侈品牌在中國市場上受到歡迎，中國已經(jīng)成為國際上為多頂級(jí)服飾品牌的重要新興市場，大路線的中低價(jià)位品牌同樣銷售看好；
第三、生活方式的變化使消費(fèi)者對(duì)于服裝種類的需求呈飛速上升的趨勢。其速度之快，使得現(xiàn)有的服裝商品每一刻都顯現(xiàn)出某種程度的單一和過時(shí)。這種變化加快了國內(nèi)服裝市場的專業(yè)化細(xì)分，宴會(huì)服、婚禮服、休閑服、職業(yè)套裝等等已經(jīng)成為市場上的常規(guī)門類。能夠想見在未來的服裝市場上，針對(duì)性越明確的產(chǎn)品將越受歡迎。
第四、社會(huì)熱點(diǎn)、流行文化、國際潮流都促使消費(fèi)者的審美口味不斷地變化。近二十年來，中國經(jīng)濟(jì)水平的顯著提高使人們不再局限于服裝的實(shí)用需求，開始關(guān)注服裝的裝扮自我、表達(dá)自我等更深層作用。他們對(duì)新生事物和時(shí)尚潮流的理解和消化速度都令人咋舌，但同時(shí)也不乏對(duì)自身傳統(tǒng)的偏愛和堅(jiān)持，從某種程度上說，幾乎是難以捉摸的。
根據(jù)服裝市場調(diào)查統(tǒng)計(jì)及品牌資料分析，掌握國內(nèi)服裝市場的著明企業(yè)和馳名品牌，在北京、上海服裝市場都占有較大的份額。
京滬兩大市場歷來是服裝企業(yè)、經(jīng)銷商進(jìn)行服裝產(chǎn)品市場推廣的最重要的兩大城市，京滬兩地商場眾多，并且定位各有特點(diǎn)，消費(fèi)群體也有各自消費(fèi)的喜好。所以如何科學(xué)的分析京滬商場的詳細(xì)經(jīng)銷本事、同類產(chǎn)品的銷售情景、當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)相關(guān)產(chǎn)品品牌的認(rèn)知程度以及各種品牌的市場占有率對(duì)想在京滬市場進(jìn)一步開拓市場的服裝企業(yè)及準(zhǔn)備進(jìn)入兩地市場的服裝企業(yè)尤為重要；此外也可作為服裝品牌加盟商、代理商衡量該品牌市場拓展前途的一個(gè)重要的依據(jù)。
國家信息中心市場信息處聯(lián)合京滬兩地重點(diǎn)商業(yè)企業(yè)推出相關(guān)市場調(diào)查報(bào)告，報(bào)告根據(jù)京滬商場每月的商場銷售小票經(jīng)過專業(yè)統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)分析。調(diào)查產(chǎn)品涉及：女裝、男西服、男襯衣、童裝、羊毛衫、皮衣、休閑裝、成人內(nèi)衣、女士內(nèi)衣、少兒內(nèi)衣、t恤衫、羊絨衫、美容護(hù)膚、洗發(fā)護(hù)發(fā)、香水等，每月25日出版上述產(chǎn)品的市場調(diào)查報(bào)告。
調(diào)查報(bào)告針對(duì)京滬兩地不一樣產(chǎn)品從三個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)分析：
a、商場銷售情景：不一樣商場的銷售本事描述；
b、生產(chǎn)企業(yè)分析：各種產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的銷售情景，市場占有率以及月度占有率變化；
c、品牌的分析：具體描述品牌市場變化情景，每月市場份額占有走勢。
所以，市場調(diào)查報(bào)告對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商無疑是打開和占領(lǐng)兩地市場的鑰匙。
市場調(diào)查報(bào)告及范文篇3
日前，經(jīng)過近兩個(gè)月面向京城住房消費(fèi)者的問卷調(diào)查，珠江地產(chǎn)于__年1月10日推出的“自己的家自己作主”大型問卷調(diào)查活動(dòng)已接近尾聲，本報(bào)在第一時(shí)間得到調(diào)查問卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，并公之于眾，市場調(diào)查報(bào)告。據(jù)了解，珠江地產(chǎn)此次活動(dòng)問卷在北京青年報(bào)、北京晚報(bào)、中國電視報(bào)、珠江網(wǎng)站、焦點(diǎn)網(wǎng)同期發(fā)布，同時(shí)委托亞商在線公司直投?；顒?dòng)得到了京城住房消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，截至3月1日，共收到問卷近2萬份，有效率約87%。
此次問卷調(diào)查主要集中在區(qū)域和社區(qū)環(huán)境、社區(qū)規(guī)劃與配套、建筑與戶型、物業(yè)管理等方面，是對(duì)京城消費(fèi)者住房需求的一次較為全面的征詢，也充分表明了珠江地產(chǎn)一貫秉持的“好生活，在珠江”的開發(fā)理念和服務(wù)精神。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，被調(diào)查者中30至45歲的中青年人占據(jù)了絕對(duì)的主力，占64.4%，家庭月收入在3000-5000元的占29%，5000-10000的占32%，10000元以上的占4%。30至45歲的中青年人多數(shù)已經(jīng)擁有商品房或其他形式的自有住宅，這一年齡段的人大多事業(yè)家庭都較為成熟、穩(wěn)定，他們?cè)谀贻p時(shí)購置的商品房或房改房已經(jīng)到了更新?lián)Q代的時(shí)候，隨著住房二三級(jí)市場的開放，他們潛在的需求將得到釋放;此外有很多目前租住公寓的人，他們也會(huì)考慮購置房產(chǎn)。調(diào)查結(jié)果表明。
1、消費(fèi)者選擇購房的區(qū)位偏好日益多元化，但朝陽區(qū)和泛cbd地區(qū)仍是熱點(diǎn)區(qū)域
被調(diào)查者中49%希望居住在朝陽區(qū)，19%希望居住在豐臺(tái)區(qū)，希望居住在通州區(qū)的人約9%，另有23%希望居住在其他區(qū)。購房者最傾向于居住在朝陽區(qū)的理由有三點(diǎn)：
(1)它是是北京主要的涉外活動(dòng)區(qū)域，cbd規(guī)劃方案的確定更明確了朝陽區(qū)的區(qū)域特征;
(2)從居住環(huán)境優(yōu)劣的角度考慮，區(qū)內(nèi)亞運(yùn)村、望京及其以北地區(qū)空氣自然環(huán)境優(yōu)良，居住區(qū)集中，區(qū)域人文環(huán)境好;
(3)東四環(huán)路打通，國貿(mào)橋、地鐵復(fù)八線通車，通州區(qū)輕軌地鐵開工，區(qū)域交通優(yōu)勢明顯，調(diào)查報(bào)告《市場調(diào)查報(bào)告》。此外，開始有越來越多的消費(fèi)者考慮在南城購房，其主要原因是南城房價(jià)相對(duì)便宜，購房者更易于選擇到價(jià)位適中，品質(zhì)高檔的社區(qū)，同時(shí)，南城改造力度的不斷加大也增強(qiáng)了人們對(duì)于該區(qū)域的信心。
對(duì)于社區(qū)周邊環(huán)境的期望，許多被調(diào)查者同時(shí)選擇了兩項(xiàng)，約41%的被調(diào)查者期望居住在三、四環(huán)邊，29%期望居住在泛cbd區(qū)域，9%的人喜歡郊野風(fēng)光。可見，環(huán)線的概念在人們心目中已發(fā)生變化。購買者傾向的區(qū)域已經(jīng)不再是二環(huán)至三環(huán)之間，而轉(zhuǎn)變?yōu)槿h(huán)至四環(huán)之間。與此同時(shí)，許多人愿意居住在泛cbd區(qū)域，主要原因是cbd商業(yè)核心區(qū)的形成，使得城市的核心居住區(qū)域外移。
2、消費(fèi)者越來越看重社區(qū)的景觀環(huán)境，并且喜歡居住在有相當(dāng)規(guī)模的大社區(qū)
51%的被調(diào)查者期望濱河而居，68%的人喜歡水景園林。由此可見，傍水而居、親近自然是許多人的居住理想，所以水景住宅理所當(dāng)然受到購房者的推崇。因此，利用自然水系或在小區(qū)內(nèi)建造人工湖泊、瀑布、噴泉、水景廣場演繹都市水文化是開發(fā)商明智的選擇。
對(duì)于社區(qū)建筑環(huán)境的期望，32%的被調(diào)查者喜歡河邊林蔭跑道，34%希望有人工湖，選擇河邊大型藝術(shù)廣場和社區(qū)中軸線廣場的人數(shù)都約占25%，選擇社區(qū)藝術(shù)中心的人不多。
關(guān)于社區(qū)的理想規(guī)模，68%的人認(rèn)為是30-50萬平方米，選擇50-100萬平方米的約有15%，選擇100萬平方米以上的約9%，只有5%的人選擇30萬平方米以下。按照一般規(guī)律，居住區(qū)社區(qū)規(guī)模大，居住者就會(huì)感到居住的環(huán)境更加舒適、生活更加方便。比如購物、子女就學(xué)、醫(yī)療、娛樂設(shè)施及物業(yè)管理等等方面，只有社區(qū)達(dá)到一定規(guī)模，這些條件才會(huì)同時(shí)具備。所以，多數(shù)人選擇30-100萬平方米的社區(qū)。但是，如果社區(qū)規(guī)模太大可能會(huì)受到購房者的抵觸。
3、社區(qū)配套仍是消費(fèi)者購房的重要考慮因素，社區(qū)的休閑娛樂和運(yùn)動(dòng)健康功能日益凸顯
結(jié)果顯示，住房消費(fèi)者對(duì)居住區(qū)公建配套有較多要求。住房消費(fèi)者最希望社區(qū)提供的公建配套依次是學(xué)校及幼兒園，會(huì)所設(shè)施，超市。醫(yī)院和保健中心等其他選項(xiàng)在問卷中都有涉及，難分主次。關(guān)于會(huì)所設(shè)施的功能選擇，在休閑娛樂和運(yùn)動(dòng)保健之間，住房消費(fèi)者無明顯傾向。由于溫泉的保健療效眾所周知，37%的人希望會(huì)所具有溫泉保健的功能。游泳池、網(wǎng)球場、室外林蔭跑道、籃球場、乒乓球場是住房者需求較多的娛樂設(shè)施，其中希望有游泳池的人最多，有59%。結(jié)合被調(diào)查者的收入水平進(jìn)一步的分析可知，對(duì)公建配套的需求出現(xiàn)了分化，不同收入階層的居民對(duì)公建配套設(shè)施要求不同，收入在5000-10000元的消費(fèi)者，對(duì)環(huán)境、休閑、娛樂、文化等設(shè)施的需求較高;收入在5000元以下的消費(fèi)者更注重與基本生活密切相關(guān)的公建配套設(shè)施(如學(xué)校、超市等)。
被問及希望居住區(qū)域所具備的交通工具時(shí)，選擇地鐵、輕軌的人最多，約72%，56%的人希望社區(qū)有公交車，另有18%的人希望有社區(qū)中巴。由此可見，公共交通的狀況仍是許多購房者考慮的重要因素，地鐵、輕軌因其快速、便捷受到眾多購房者的青睞。
4、板樓依舊受寵，低密度住宅深受消費(fèi)者喜愛
關(guān)于住宅類型，板樓仍舊受到眾多住房消費(fèi)者的青睞，選擇小高層板樓的占25%，選擇高層板樓占16%;蝶型塔樓因其對(duì)采光、通風(fēng)條件的改良，正在受到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)同，選擇蝶型塔樓的占33%;喜歡高層塔樓的人只有3%;另外由于對(duì)生活品質(zhì)的更高要求，選擇聯(lián)排別墅的有8%，選擇低層復(fù)式的有12%，選擇獨(dú)立式別墅的也占到了9%，且選擇這三項(xiàng)的被調(diào)查者中，80%收入在10000元以上，這說明隨著城市人口密度的加大和污染的加劇，使得高收入群體傾向于購買低密度住宅，從而享受舒適、清新的生活環(huán)境。
市場調(diào)查報(bào)告及范文篇4
一、基本情況
20__年下半年，繼“蒜你狠”、“豆你玩”之后，以蒜、豆、姜等農(nóng)副產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品為代表的消費(fèi)品價(jià)格不斷上漲，中央接連出招穩(wěn)定消費(fèi)價(jià)格，打出政策“組合拳”，力度為歷年所罕見。國務(wù)院辦公廳20__年11月16日通過中國政府網(wǎng)發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于穩(wěn)定消費(fèi)價(jià)格總水平保障群眾基本生活的通知》，要求各地和有關(guān)部門及時(shí)采取16項(xiàng)措施，主要包括:穩(wěn)定農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)、做好煤電油氣運(yùn)協(xié)調(diào)工作、發(fā)放價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼、加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)督檢查和反價(jià)格壟斷執(zhí)法等措施，進(jìn)一步做好價(jià)格調(diào)控監(jiān)管工作，穩(wěn)定市場價(jià)格，切實(shí)保障群眾基本生活。國家通過采取16項(xiàng)措施全國物價(jià)有所回落。
(一)關(guān)于青菜價(jià)格情況
我先來到青菜攤檔。我剛表明來意，攤主便滔滔不絕地說出她的感受:由于春節(jié)臨近，這幾天的生意都比較好。當(dāng)我問起價(jià)格的時(shí)候，她說:“春節(jié)臨近已經(jīng)漲得厲害了。像最好賣的菜心，往常都是1塊多一斤，春節(jié)前就慢慢升價(jià)了。從之前的2塊一直漲到4到5塊。現(xiàn)在的顧客都不敢買菜心了，嫌太貴。小白菜，之前1塊多，現(xiàn)在都漲2塊多了?，F(xiàn)在是旺季。但我們賺回來的錢還不能填補(bǔ)鋪?zhàn)?、水電費(fèi)呢。”
(二)關(guān)于豬肉價(jià)格的情況
體會(huì)最深刻的，就是在采訪豬肉攤檔的時(shí)候。檔主告訴我，現(xiàn)在，排骨16元一斤，精瘦肉價(jià)格是14元一斤，五花肉價(jià)格是10元一斤，這兩天肉平均一斤升5毛左右，過年前2天就升得比較高一些?，F(xiàn)在雖然都平穩(wěn)下來了，但是比起去年12月還是在增長。當(dāng)我問到現(xiàn)在豬肉這么貴的原因，他說受全省生豬養(yǎng)殖滑坡、價(jià)格低靡影響，今年農(nóng)民普遍持觀望態(tài)度，生豬供應(yīng)因此出現(xiàn)斷檔期，生豬供不應(yīng)求，目前毛豬收購價(jià)已漲至每斤7.5元，因此豬肉價(jià)格短期內(nèi)還有繼續(xù)上漲趨勢，看來還要三個(gè)月后才有可能下降。
隨后，我又詢問了一些消費(fèi)者。一位陳先生說，物價(jià)上漲也是有利的，可以大幅度增加農(nóng)民收入，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性。
一位外來工表示，自從豬肉上漲這幾個(gè)月，家里就沒買過豬肉，買肉的話就買價(jià)格上漲幅度較小的魚肉。
一位50多歲的家庭主婦李太太表示，物價(jià)的上漲并沒有給她家里的日常生活帶來太大的影響，也不會(huì)對(duì)家里購買豬肉的多少產(chǎn)生太大的影響。
而一位白領(lǐng)說，現(xiàn)在豬肉這么貴了。一個(gè)月才領(lǐng)1000多元的工資，不抽煙，不喝酒，不上網(wǎng)，不用電，不出門，不穿衣服，省下來的錢，才勉強(qiáng)夠買小半頭豬的。我這么愛吃肉的人以后可怎么辦啊?其他食品的價(jià)格也比較貴。
檔主最后說:“大家見豬肉貴了，就轉(zhuǎn)吃雞肉雞肉，我們也不好做?！蔽覇?“報(bào)紙上常說有一些不良商販，將豬肉注水，以賣好價(jià)錢，這市場里面會(huì)否有這些情況?”檔主說:“那些注水的豬肉一般都是不準(zhǔn)賣的。我們賣的豬來源一般是良種瘦肉豬(養(yǎng)豬場用飼料養(yǎng)的)或者農(nóng)家自己養(yǎng)的土豬?！焙髞恚€說，假如豬肉的價(jià)格再不穩(wěn)定，他可能要轉(zhuǎn)行。
(三)關(guān)于副食價(jià)格的情況
來到了副食品專區(qū)，看到粳米集市價(jià)格為2.25元/500克，同比上漲36.36%;菜籽油(一級(jí)散裝)集市價(jià)格為5.25元/500克，同比上漲5%;鯉魚集市價(jià)格為6元/500克，同比上漲9.1%;西紅柿集市價(jià)格為2元/500克，同比上漲33.3%;土豆集市價(jià)格為1.75元/500克，同比上漲75%;大苦菜集市價(jià)格為1.75元/500克，同比上漲133.1%。同樣，乳制品的價(jià)格也普遍上漲1元左右，例如蒙牛220毫升的純牛奶從原來的2元漲到了2.5元。
調(diào)查完畢后，我在網(wǎng)上搜索了一些資料，關(guān)于物價(jià)上漲的原因主要有:一是連續(xù)多年實(shí)施積極的財(cái)政政策和穩(wěn)健的貨幣政策，促使近年來中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長。二是居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲，主要是受糧食價(jià)格恢復(fù)性上漲并帶動(dòng)肉禽蛋等主要副食品價(jià)格上漲的影響。三是國際市場價(jià)格上漲也對(duì)中國市場物價(jià)上漲起到了一定的推動(dòng)作用。
二、發(fā)展菜市場的幾點(diǎn)建議
菜市場的建設(shè)是保證老百姓“菜籃子”供應(yīng)的重要組成部分，具有很強(qiáng)的社會(huì)性、公益性，是完善城市服務(wù)功能，提升城市品位的必然要求。政府應(yīng)在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優(yōu)惠政策，涉及菜市場的規(guī)劃、土地、建設(shè)、驗(yàn)收、管理、經(jīng)營等方面要給予全方位的政策優(yōu)惠。二是嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定留足商業(yè)用地面積。三是督促引導(dǎo)蔬菜批發(fā)市場，加快蔬菜市場倉儲(chǔ)、檢測、運(yùn)輸?shù)确矫娴幕A(chǔ)設(shè)施建設(shè)和先進(jìn)設(shè)備的使用，推廣冷庫儲(chǔ)存、全程冷鏈運(yùn)輸、先進(jìn)質(zhì)量檢測等技術(shù)。四是大力推進(jìn)“放心菜”市場、農(nóng)改超、農(nóng)超對(duì)接等先進(jìn)流通形式的建設(shè)。五是盡快制定相關(guān)辦法，規(guī)范和引導(dǎo)好蔬菜早市、社區(qū)小型菜市場的發(fā)展，對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)商品、重點(diǎn)區(qū)域，加大監(jiān)管和查處力度，堅(jiān)決打擊假冒偽劣食品流入市場。
對(duì)于我們中學(xué)生來說，在物價(jià)上漲的今天，我們更應(yīng)該懂得珍惜糧食，節(jié)約用水、用電，因?yàn)檫@些都是父母辛辛苦苦掙來的。
綜上所述，物價(jià)上漲對(duì)原本生活困難的低收入居民家庭產(chǎn)生了一定程度的影響。食品價(jià)格的波動(dòng)給普通市民特別是低收入家庭的生活帶來了影響。令人高興的是，為防止價(jià)格總水平過快上漲，國家已采取一系列宏觀調(diào)控和價(jià)格監(jiān)管調(diào)控措施，我們相信，在2015年，在政府積極有力的宏觀政策調(diào)節(jié)下，物價(jià)肯定能夠穩(wěn)定下來!
市場調(diào)查報(bào)告及范文篇5
隨著20xx年我國金融業(yè)的全面對(duì)外開放，外資銀行的步步入侵，個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)作為高利潤、高增長的業(yè)務(wù)，漸已成為中外金融機(jī)構(gòu)搶奪客戶的利器。未來將是我國理財(cái)市場高速發(fā)展的階段，一場銀行個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)的變革正在向縱深推進(jìn)。正因?yàn)槿绱?，為了及早了解和掌握個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)的市場，以應(yīng)對(duì)國內(nèi)外同業(yè)競爭的需要，我們對(duì)當(dāng)前商業(yè)銀行個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)的開展情況進(jìn)行了市場調(diào)查。
據(jù)調(diào)查，各商業(yè)銀行個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)的發(fā)展雖然具備了一定的條件和基礎(chǔ)，但在產(chǎn)品、宣傳、營銷、人員等方面仍受到制約，并存在著相關(guān)的一些問題。
一、個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)存在的問題
1、思想認(rèn)識(shí)有偏面性。根據(jù)二八定律法則，大部分人認(rèn)為個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)的營銷就是對(duì)20%的客戶營銷。的確，從客戶貢獻(xiàn)度來確定戰(zhàn)略重點(diǎn)和分配銀行資源，這無疑是銀行集約化、精細(xì)化經(jīng)營的明智選擇。但銀行要由經(jīng)營產(chǎn)品向經(jīng)營服務(wù)、品牌、文化方面發(fā)展，就不能對(duì)低端客戶“一放了之”、“一棄了之”。誰又能保證得了今天那80%的客戶不會(huì)是明天那20%的客戶。應(yīng)該盡量的多了解客戶的個(gè)人信息，對(duì)于一些有潛力可挖的客戶要盡力向他們推介新的金融產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營服務(wù)理念，以期搶得營銷的先機(jī)。
2、理財(cái)產(chǎn)品過于單一。盡管商業(yè)銀行的理財(cái)產(chǎn)品創(chuàng)新不斷，但與市民的理財(cái)意愿還有一定差距。究其原因，是理財(cái)產(chǎn)品過于單一，同質(zhì)性較大，缺乏一攬子的理財(cái)產(chǎn)品。且老百姓已不再滿足于一家金融企業(yè)提供的單一品牌的服務(wù)與產(chǎn)品，需要的是市場上最合適自己的各種類型、各種品牌的金融服務(wù)與產(chǎn)品組合。
3、新產(chǎn)品宣傳和培訓(xùn)不到位。在新的理財(cái)產(chǎn)品推出同時(shí)，經(jīng)常會(huì)忽略對(duì)內(nèi)部人員的宣傳，造成只有具體負(fù)責(zé)銷售的相關(guān)部門了解該理財(cái)產(chǎn)品的情況，其他部門則知之甚少。且宣傳的方式還停留在橫幅、告示牌、印刷材料等傳統(tǒng)介質(zhì)上。另外，基層一線人員普遍缺少理財(cái)專業(yè)知識(shí)，在銷售新理財(cái)產(chǎn)品時(shí)又缺乏對(duì)這些人員的培訓(xùn)，造成一線人員在宣傳營銷時(shí)只能簡單根據(jù)宣傳材料照本宣科，根本談不上銷售理財(cái)產(chǎn)品所需要的專業(yè)要求。
4、客戶經(jīng)理缺乏綜合素質(zhì)。銀行的大多數(shù)客戶經(jīng)理只具有銀行會(huì)計(jì)、儲(chǔ)蓄或信貸等某一方面的工作經(jīng)驗(yàn)，在專業(yè)技能和營銷技巧上很難適應(yīng)客戶經(jīng)理內(nèi)在質(zhì)的要求。隨著客戶的日趨成熟，由被動(dòng)接受銀行轉(zhuǎn)變?yōu)閾駜?yōu)選擇銀行，他們對(duì)金融服務(wù)的要求越來越高，沒有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能，沒有一定的公關(guān)營銷能力，根本無法適應(yīng)客戶、市場和商業(yè)銀行業(yè)務(wù)經(jīng)營的需要。
二、對(duì)個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)發(fā)展的建議
針對(duì)當(dāng)前個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)發(fā)展中存在的問題，以及同業(yè)行處的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提出以下幾個(gè)建議僅供參考。
1、加快客戶細(xì)分。開展個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)，必須對(duì)客戶群體進(jìn)行細(xì)分，壓濾機(jī)濾布在此基礎(chǔ)上確定銀行的目標(biāo)客戶群，并采取差異化的分層服務(wù)方式。根據(jù)我國實(shí)際，通過對(duì)客戶的資產(chǎn)規(guī)模、年齡階段、所在區(qū)域三個(gè)方面進(jìn)行細(xì)分后，銀行可把中高收入、中青年、住所區(qū)域較好的等有潛力的客戶確定為目標(biāo)客戶群體，對(duì)其可進(jìn)行一對(duì)一的個(gè)性化服務(wù)形式，而其他客戶一般以柜臺(tái)及自助設(shè)備服務(wù)為主。
2、提供最佳的理財(cái)服務(wù)。根據(jù)客戶需求，在實(shí)現(xiàn)個(gè)人金融資產(chǎn)流動(dòng)性、安全性和盈利性的前提下，應(yīng)根據(jù)不同客戶的需求為客戶量身定做設(shè)計(jì)綜合理財(cái)方案，即在現(xiàn)有理財(cái)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)基金、分紅類型的保險(xiǎn)及購買國債等投資的最佳組合咨詢，以期為客戶帶來更高的收益。
3、加大新產(chǎn)品的宣傳和培訓(xùn)。在銷售新的理財(cái)產(chǎn)品之前，應(yīng)做好前期的籌備工作，指定專業(yè)人士就具體理財(cái)產(chǎn)品設(shè)計(jì)宣傳營銷方案，方案中應(yīng)針對(duì)不同客戶提出不同營銷策略，力求在實(shí)際工作中能切實(shí)可行。并加大對(duì)基層一線人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期組織員工學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)策劃、投資、保險(xiǎn)等各種理財(cái)基本課程。在內(nèi)部人才有限的情況下，可聘請(qǐng)外部專業(yè)人士來強(qiáng)化培訓(xùn)。
4、培養(yǎng)復(fù)合型的客戶經(jīng)理。作為聯(lián)系銀行與客戶之間的橋梁，銀行產(chǎn)品的營銷人，商業(yè)銀行應(yīng)加大加快對(duì)客戶經(jīng)理的培養(yǎng)力度和速度，提升客戶經(jīng)理的整體素質(zhì)，在熟悉理財(cái)產(chǎn)品的同時(shí)，還要求精通會(huì)計(jì)、儲(chǔ)蓄、信貸和法律等方面的相關(guān)知識(shí)，并通過對(duì)客戶優(yōu)質(zhì)的系列貼心服務(wù)，來提高對(duì)銀行的滿意度，培養(yǎng)自己忠實(shí)的客戶群體，樹立商業(yè)銀行良好的品牌服務(wù)形象。
市場調(diào)查報(bào)告及范文篇6
一、進(jìn)入中國市場的時(shí)間。
20xx年正好是改革開放的初期，也是城市發(fā)展的起步時(shí)期，工業(yè)和城市的飛速發(fā)展都在90年代開始，給寶潔公司帶來巨大商機(jī)。寶潔公司瞄準(zhǔn)這個(gè)時(shí)候進(jìn)入中國也是中國政府能給其最大扶持的時(shí)機(jī)，所遇到的阻力也最小。
二、科技優(yōu)勢，人才優(yōu)勢。
三、專業(yè)的市場策劃
目前在中國的大學(xué)中，還沒市場策劃這個(gè)專業(yè)，只有在市場營銷中包含了市場策劃。而且在中國一些國內(nèi)企業(yè)還沒市場策劃這個(gè)部門存在，一般都是由部門經(jīng)理或者董事決定公司發(fā)展的方向。在國外，市場策劃部是個(gè)極其重要的部門。市場策劃部負(fù)責(zé)收集各種信息，并經(jīng)過分析后指引公司以后前進(jìn)的方向，發(fā)展的目標(biāo)和年度的各種預(yù)算產(chǎn)品的市場價(jià)格等等，就等于掌控公司的命脈。
四、產(chǎn)品的包裝宣傳
寶潔公司在廣告宣傳方面的費(fèi)用沒有對(duì)外一個(gè)明確的數(shù)字，但至少是從億為計(jì)算單位。每天各時(shí)段的電視廣告定宣傳，使消費(fèi)者能購買它們新出那一款產(chǎn)品。而且寶法公司的廣告絕不是那種疲勞轟炸式的宣傳，它們會(huì)控制把握一個(gè)尺度，不讓消費(fèi)者產(chǎn)生抵抗心理，而且所播出的廣告都型象健康，清新，表達(dá)的意思明確，語言簡單，給人一種高雅的感覺，容易接受新產(chǎn)品，寶潔公司的廣告宣傳也很有特點(diǎn)。在以前的寶潔公司一些電視或其它媒體廣告會(huì)在廣告末毣加上句：p&g，創(chuàng)造生活無限美，雖然沒說的p&g屬于寶潔公司，但大家都會(huì)知道一件事情：這些產(chǎn)品都是屬于p&g公司的。
以消費(fèi)者心理學(xué)的角度，人的心理都會(huì)有個(gè)觀點(diǎn)，喜歡嘗試新東西。人們往往一件日用品用久之后會(huì)想用其它牌子的產(chǎn)品，比一下看效果如何。換著使用，而不會(huì)長時(shí)間都使用一個(gè)牌子同，寶潔公司正是看出這一點(diǎn)，在以后的廣告宣傳就沒再加上產(chǎn)品的公司宣傳。只會(huì)著重的對(duì)產(chǎn)品的科技含量和配方效果的宣傳，并且在包裝上使用淺色明快色彩加上簡單的線條，絕不繁索，并且產(chǎn)品上分大中小型號(hào)，可適合不同家庭狀況人士。
寶潔公司的產(chǎn)品另外一個(gè)特點(diǎn)就是包裝常換，它們的產(chǎn)品一年就會(huì)換一天兩次外型包裝，好處就是：給消費(fèi)者感覺這個(gè)產(chǎn)品又出新的了。另外一個(gè)好處就是：減少產(chǎn)品的市場壽命周期，保持產(chǎn)品永遠(yuǎn)年輕。
五、良好的公司文化
一個(gè)公司的文化不是一朝一夕可以出來的剬是長時(shí)間積累形成的：寶潔公司的產(chǎn)品多種多樣，單洗發(fā)水就好幾種，只是名字不同，其實(shí)都是寶潔公司產(chǎn)品，而且使用的效果并沒明顯區(qū)別，這個(gè)產(chǎn)品有保濕式或者去屑的，其它型號(hào)產(chǎn)品也會(huì)有這個(gè)功能。各個(gè)不同名稱的產(chǎn)品分開來公平競爭，但是又有它們獨(dú)特的優(yōu)勢，海飛絲專去屑，沙宣凝彩保濕，飄柔清爽…但是它們之間偶爾也會(huì)出現(xiàn)相同的功能，就增加了彼此之間的競爭，寶潔公司對(duì)各部門間的競爭是鼓勱的態(tài)度，但是也會(huì)偶爾制止，以免發(fā)生惡性競爭。
寶潔公司的產(chǎn)品另外一個(gè)特點(diǎn)就是包裝常換，它們的產(chǎn)品一年就會(huì)換一天兩次外型包裝，好處就是：給消費(fèi)者感覺這個(gè)產(chǎn)品又出新的了。另外一個(gè)好處就是：減少產(chǎn)品的市場壽命周期，保持產(chǎn)品永遠(yuǎn)年輕。
寶潔公司的產(chǎn)品多種多樣，單洗發(fā)水就好幾種，只是名字不同，其實(shí)都是寶潔公司產(chǎn)品，而且使用的效果并沒明顯區(qū)別，這個(gè)產(chǎn)品有保濕式或者去屑的，其它型號(hào)產(chǎn)品也會(huì)有這個(gè)功能。各個(gè)不同名稱的產(chǎn)品分開來公平競爭，但是又有它們獨(dú)特的優(yōu)勢，海飛絲專去屑，沙宣凝彩保濕，飄柔清爽…但是它們之間偶爾也會(huì)出現(xiàn)相同的功能，就增加了彼此之間的競爭，寶潔公司對(duì)各部門間的競爭是鼓勱的態(tài)度，但是也會(huì)偶爾制止，以免發(fā)生惡性競爭。寶潔公司在廣告宣傳方面的費(fèi)用沒有對(duì)外一個(gè)明確的數(shù)字，但至少是從億為計(jì)算單位。每天各時(shí)段的電視廣告定宣傳，使消費(fèi)者能購買它們新出那一款產(chǎn)品。而且寶法公司的廣告絕不是那種疲勞轟炸式的宣傳，它們會(huì)控制把握一個(gè)尺度，不讓消費(fèi)者產(chǎn)生抵抗心理，而且所播出的廣告都型象健康，清新，表達(dá)的意思明確，語言簡單，給人一種高雅的感覺，容易接受新產(chǎn)品。
飄柔：在促銷組合上，主要是廣告和宣傳活動(dòng)雙管齊下；其廣告強(qiáng)調(diào)洗發(fā)、護(hù)發(fā)二合一，令頭發(fā)飄逸柔順。“飄柔”，從品牌名字上就讓人明白了該產(chǎn)品使頭發(fā)柔順的特性，草綠色的包裝給人以青春美的感受，“含絲質(zhì)潤發(fā)素，洗發(fā)護(hù)發(fā)一次完成，令頭發(fā)飄逸柔順”的廣告語，再配以少女甩動(dòng)如絲般頭發(fā)的畫面，更深化了消費(fèi)者對(duì)“飄柔”飄逸柔順效果的印象。在廣州，還曾經(jīng)舉辦過2屆“飄柔之星”活動(dòng)，邀請(qǐng)眾多明星出場，為其打入市場造勢，并收到了極好的效果。
六、多品牌占領(lǐng)市場
關(guān)于品牌，寶潔的原則是：如果某一個(gè)種類的市場還有空間，最好那些；其他品牌也是寶潔公司的產(chǎn)品。因此寶潔的多品牌策略讓它在各產(chǎn)業(yè)中擁有極高的市場占有率。舉例來說，在美國市場上，寶潔有8種洗衣粉品牌、6種肥皂品牌、4種洗發(fā)精品牌和3種牙膏品牌，每種品牌的訴求都不一樣。寶潔推出；邦寶適紙尿褲時(shí)，由于質(zhì)量較高，定價(jià)比其他品牌都高。寶潔原本希望高質(zhì)量可以讓人愿意用較高價(jià)錢購買，但結(jié)果卻不是如此。寶潔知道自己必須降價(jià)來迎合消費(fèi)者，于是它采用一個(gè)不一樣的策略來達(dá)到降價(jià)的目標(biāo)：設(shè)法提高生產(chǎn)效率，同時(shí)改變配銷策略。一般尿片都放在藥房里，；邦寶適卻減少利潤，降價(jià)進(jìn)入超市。由于它的銷量大，超市愿意賣；又因?yàn)殇N量大，降低了單位生產(chǎn)成本，從而產(chǎn)生良好的循環(huán)，使；邦寶適成為一個(gè)成功的產(chǎn)品。
七、廣告成功方程式
在廣告方面，特別是電視廣告，寶潔有一套成功的公式。首先，寶潔會(huì)先指出你所面臨的一個(gè)問題來吸引你的注意。接著，廣告會(huì)迅速告訴你，有個(gè)解決方案，就是寶潔的產(chǎn)品。這個(gè)產(chǎn)品通常會(huì)在整段廣告中重復(fù)出現(xiàn)好幾次。廣告重點(diǎn)是在清楚地強(qiáng)調(diào)，寶潔可以為你帶來什么好處。
八、品牌管理的嚴(yán)格培訓(xùn)
寶潔的品牌管理主要體現(xiàn)在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)厝瞬排嘤?xùn)上。品牌經(jīng)理競爭激烈、工作緊張、升遷很快，但極容易；不成功，便成仁。從1931年以來，公司的最高主管都是品牌管理出身，90%的管理階層也都來自品牌管理，由此可見品牌管理是寶潔的核心領(lǐng)域。
九、品牌經(jīng)理承擔(dān)一切責(zé)任
對(duì)于自己所負(fù)責(zé)的品牌，品牌經(jīng)理必須比公司里任何人都要了解，而且不斷會(huì)有人挑戰(zhàn)他們這方面的知識(shí)。例如美國一位負(fù)責(zé)洗發(fā)精的經(jīng)理曾經(jīng)被最高主管問起，究竟中國人的頭皮屑成分是什么。
十、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膫渫浻?xùn)練
寶潔公司絕不從外面找；空降部隊(duì)，而是采取百分之百的內(nèi)升政策，因此內(nèi)部的培養(yǎng)制度非常重要。他們非常重視訓(xùn)練員工解決問題、設(shè)定順序、采取行動(dòng)、追蹤質(zhì)量以及領(lǐng)導(dǎo)、合作的能力。公司隨時(shí)都提供各種課程和研討會(huì)，來幫助員工提高。
在寶潔的訓(xùn)練制度中，備忘錄這項(xiàng)做法是出了名的。員工必須養(yǎng)成一種習(xí)慣，清楚、簡單地把信息呈給上司。備忘錄大致可以分成兩種，信息備忘錄和；建議備忘錄。信息備忘錄內(nèi)容包括研究分析、現(xiàn)狀報(bào)告、業(yè)務(wù)情況、競爭分析和市場占有率摘要；建議備忘錄則是一種說服性的文件，重點(diǎn)包括：建議目的、背景信息、建議方案以及背后的邏輯討論和下一步的做法。備忘錄大多不會(huì)超過4頁。品牌管理人員如果想要升遷，最好先學(xué)會(huì)寫備忘錄。
在寶潔，備忘錄的寫作甚至被當(dāng)作一種訓(xùn)練的工具。對(duì)資歷較淺的人員來說，一個(gè)備忘錄重寫10次是常見的事；成為品牌經(jīng)理后，一個(gè)備忘錄仍有可能被要求重寫五六次。憑借不斷地重寫備忘錄，寶潔希望能夠訓(xùn)練員工更加周密地思考問題。
市場調(diào)查報(bào)告及范文篇7
一、調(diào)查活動(dòng)基本情況
本次調(diào)查活動(dòng)為吉之島超市現(xiàn)場問卷調(diào)查。共計(jì)下發(fā)調(diào)查問卷60份，回收有效問卷60份，回收率100%。
二、調(diào)查結(jié)果分析
(一)超市冷凍食品已深刻影響消費(fèi)者生活
冷鮮肉、乳飲品、冰激凌······各式各樣的冷凍食品走進(jìn)消費(fèi)者的生活，潛移默化地影響著消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。據(jù)調(diào)查，方便是超市冷凍食品吸引消費(fèi)者的最大因素，約有80%的消費(fèi)者選擇?？梢?，超市冷凍食品因其方便的獨(dú)特優(yōu)勢在消費(fèi)者日常生活中扮演了不可或缺的角色。
(二)安全成為選購的首要因素
冷凍食品涉及范圍廣泛，每個(gè)種類品種繁多，消費(fèi)者在選擇時(shí)也有諸多考慮。本次調(diào)查結(jié)果顯示，安全是消費(fèi)者選購這一類產(chǎn)品的首要因素，有90%以上的消費(fèi)者表示在超市購買冷鮮食品之前會(huì)查看剩余保質(zhì)期，并且85%以上的消費(fèi)者表示不會(huì)購買外表已經(jīng)解凍的冷鮮食品。
(三)超市對(duì)冰袋保鮮的宣傳管理尚待提高
超市對(duì)冰袋的宣傳不容忽視，宣傳到位與否直接影響顧客購買冷凍食品到家時(shí)的質(zhì)量優(yōu)劣。調(diào)查結(jié)果顯示，70%的消費(fèi)者不清楚超市有提供冰袋?？梢姡幸M(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)冰袋的宣傳。
三、相關(guān)意見和建議
(一)提高冷凍食品質(zhì)量
生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)把冷凍食品原材料質(zhì)量關(guān)，不斷加大科技含量，改進(jìn)加工技術(shù)，不斷健全冷藏鏈，將消費(fèi)者對(duì)冷凍食品“簡捷、方便”的單純認(rèn)識(shí)逐步改變成“環(huán)保、綠色、美味、營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”食品的最佳選擇。零售企業(yè)要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格按照冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)存放管理，不斷提高冷凍食品購買吸引力。
(二)加大冷凍食品知識(shí)宣傳
部分消費(fèi)者對(duì)冷凍食品的理解還僅限于“省時(shí)省力”的層面上，對(duì)于冷凍食品的營養(yǎng)價(jià)值、選擇標(biāo)準(zhǔn)等還不夠了解。行業(yè)協(xié)會(huì)、相關(guān)媒體應(yīng)加強(qiáng)對(duì)冷凍食品知識(shí)的宣傳，注重對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行冷凍食品認(rèn)知的教育引導(dǎo);經(jīng)營者在經(jīng)營的同時(shí)也應(yīng)加大對(duì)冷凍食品知識(shí)的宣傳。消費(fèi)者在選購冷凍食品時(shí)要多了解冷凍食品的相關(guān)知識(shí)。
(三)養(yǎng)成健康的消費(fèi)習(xí)慣
冷凍食品在規(guī)定的保存條件下可以有效地防止?fàn)I養(yǎng)成分流失，但是冷凍速率太慢、凍結(jié)溫度不夠低、解凍后再冷凍等情況會(huì)造成食品細(xì)胞不同程度的破壞，從而造成營養(yǎng)成分損失。為此，消費(fèi)者在購買冷凍食品后應(yīng)正確保存和食用。如:按照冷凍食品規(guī)定溫度存放;解凍時(shí)，以溫度不高、緩慢融化為宜，否則將造成汁液流失，最好在0℃—10℃下完全融解。
