優(yōu)秀的工作總結(jié)會(huì)給領(lǐng)導(dǎo)留下極為深刻的印象,工作總結(jié)存在的意義就是及時(shí)幫助我們查漏補(bǔ)缺工作中存在的各種問(wèn)題,范文社小編今天就為您帶來(lái)了酒吧營(yíng)銷工作總結(jié)6篇,相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
酒吧營(yíng)銷工作總結(jié)篇1
一、酒吧經(jīng)營(yíng)管理中一定要懂得放權(quán)
做酒吧要懂得放權(quán):上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,因?yàn)槟悴欢梅艡?quán),什么事情不論巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)的結(jié)果。懂得放權(quán),一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住,給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒(méi)有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情,畢竟酒吧不是xx隊(duì),酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松,又能做好酒吧。
二、經(jīng)營(yíng)酒吧最怕股東變成多頭馬車
酒吧就怕股東xx手經(jīng)營(yíng)上的事情,不xx手還好,一但*手是很危險(xiǎn)的。股東都是管理者,誰(shuí)都*手管事情。員工不知道該聽誰(shuí)的。最后酒吧經(jīng)營(yíng)就出現(xiàn)了多頭馬車。沒(méi)有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我,我怪他,相互推諉,上層怪中層,中層怪下層,下層怪上層;因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓?,最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局。有句話說(shuō)的好:“士兵千口,主帥一人”,只有責(zé)任明確了,什么困難都可以解決。不過(guò),很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
三、經(jīng)營(yíng)中不能缺少自己的文化特色
不管是什么樣風(fēng)格的酒吧,文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說(shuō)的很高深莫測(cè),所謂的歷史就是人類生存的時(shí)間,所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒(méi)有事情干的文化人才把所謂文化說(shuō)的這么高深,開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式,那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等,這就是你的文化。
四、酒吧的服務(wù)流程應(yīng)該細(xì)致和規(guī)范
每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致,而且還不斷的提高創(chuàng)新,這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多,就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣,把所有的工作流程來(lái)不斷的修剪,好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程,那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代,但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子,永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng),只有性能和外觀上的提升,而管理同樣也是這個(gè)道理。
五、酒吧經(jīng)營(yíng)管理中執(zhí)行為何這么難
為了節(jié)約成本,管理者即是老板又是總經(jīng)理,執(zhí)行難的問(wèn)題而往往出在這里,而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的,最聰明的,經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因??傉f(shuō)屬下執(zhí)行力不夠,其原因是出在最高層身上。沒(méi)有不合格的員工,只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中,經(jīng)營(yíng)權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營(yíng)思想完全不同,當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí),很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn),如果安靜的坐下把問(wèn)題寫出來(lái)交給你的手下去解決,那么,執(zhí)行力度自然就出來(lái)了。
六、酒吧管理的協(xié)調(diào)補(bǔ)位與調(diào)度合作
服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠(yuǎn)不離開客人,這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時(shí)離開現(xiàn)場(chǎng),那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保*服務(wù)不脫節(jié)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有“死角”,眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域,主動(dòng)尋找服務(wù)對(duì)象。因?yàn)椋瑳](méi)有服務(wù)對(duì)象是可恥的!
七、酒吧生意越好時(shí)越需要保持清醒
生意越好越要保持清醒:競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,生意越好潛伏的危險(xiǎn)越大。因?yàn)椋粋€(gè)城市的酒吧客戶群體就這么多,一旦忽略了服務(wù)、忽略了客人。市場(chǎng)隨時(shí)讓你倒下的。
八、如何讓員工工作中充滿熱情工作
每個(gè)人都有自尊心,都希望被人尊重。身為酒吧的管理者只有尊重員工,員工才能更好地尊重你,配合你的工作。每一名員工都希望自己的意見、想法被管理者重視,都希望自己的能力得到管理者的認(rèn)可。一旦人們感覺(jué)到自己是被重視的,被尊重的,他們就會(huì)有一種不負(fù)使命的心理,工作熱情也就格外高昂。
九、做好酒吧經(jīng)理一定要注意好方法
善于分解任務(wù),及時(shí)讓下屬開始投入工作,不要吝嗇贊美,切勿貪功,隨時(shí)更正自己,及時(shí)匯報(bào),保持溝通。
提高整體服務(wù)質(zhì)量八個(gè)重要的字;
微笑精通細(xì)節(jié)真誠(chéng)
十、現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理遇投訴的有效處理方法
遇到投訴的有效處理模式:詳細(xì)記錄表示關(guān)心非常重視找出問(wèn)題立即協(xié)調(diào)給足面子迅速解決。
十一、酒吧管理者應(yīng)該注意的五大事項(xiàng)
1、不要對(duì)員工吆五喝六,指手畫腳,否則會(huì)有抵觸情緒。
2、請(qǐng)不要用發(fā)號(hào)施令的口氣。一句“謝謝”不會(huì)花什么成本,卻能得到豐厚的回報(bào)。
3、要感謝員工的建議。千萬(wàn)不要立即拒絕員工的建議,不管是好是壞,因?yàn)榭傆心阆氩坏降暮媒ㄗh。
4、在管理中不要被個(gè)人感情和其它關(guān)系所左右;也不要在分配任務(wù)和利益時(shí)有遠(yuǎn)近親疏之分。
5、聆聽員工的心聲。注意聆聽員工的心聲是尊重員工、團(tuán)結(jié)員工、調(diào)動(dòng)員工工作積極性的最有效的方法
十二、酒吧經(jīng)營(yíng)之重點(diǎn)在于情商的管理
情商是相對(duì)于智商而言的,指人心理平衡及情緒調(diào)節(jié)的能力,主要包括自我的感知能力、管理能力、激勵(lì)能力、識(shí)別他人情緒、人際交往xx個(gè)方面的能力。特別是識(shí)別他人情緒的能力要求服務(wù)善于“察言觀*”,看得出客人情緒的變化。美國(guó)著名行為學(xué)家卡耐基說(shuō):“一個(gè)人的成功,xx%是靠xx知識(shí),xx%是靠人際關(guān)系與處事能力?!本瓢尚袠I(yè)是xx行業(yè),主要是與人打交道,沒(méi)有較強(qiáng)的人際交往能力是難以做好工作的。所以,在招聘任用情商高的人,只有他們才能給客人以熱情和微笑,才能善解人意,理解客人,關(guān)心客人,讓客人滿意。
酒吧營(yíng)銷工作總結(jié)篇2
在忙碌的工作中,時(shí)刻就顯得更加快速的溜走了。工作方面的收獲很多,這與領(lǐng)導(dǎo)與同事們的幫忙是分不開的。
剛進(jìn)入公司時(shí),對(duì)我來(lái)說(shuō),一切都是嶄新的,公司為我們帶給的平臺(tái)很大,產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)也顯而易見的,這樣好的平臺(tái),就看自我怎樣去發(fā)揮。人生本來(lái)就是一個(gè)不斷成長(zhǎng)的過(guò)程,這一生最重要的決定便是決定和誰(shuí)在一齊成長(zhǎng)!很榮幸能加入我們公司,在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫忙中與公司共同成長(zhǎng);要了解我們的行業(yè),了解我們的公司,了解我們的產(chǎn)品,才能有自信心;很感激領(lǐng)導(dǎo)和同事無(wú)私的傳授他們的經(jīng)驗(yàn)給我,透過(guò)學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí),能夠大幅度的減少自我犯錯(cuò)和縮短摸索時(shí)刻;在公司這樣一個(gè)用心向上的平臺(tái)上,自我這樣一個(gè)新手,必須要多學(xué),多做事!
公司管理模式很人性化,因地制宜,因材施教;公司沒(méi)有對(duì)我做任何的要求,自我去展現(xiàn)自我的才能,公司會(huì)根據(jù)你的實(shí)際潛質(zhì)安排適合你的工作。剛剛進(jìn)公司的前幾天,領(lǐng)導(dǎo)和同事帶我一齊去拜訪客戶,演示給我看。每一環(huán)節(jié),每一步驟,每一事項(xiàng),都能仔細(xì)地進(jìn)行分析,這讓我體會(huì)十分深刻,熟悉公司產(chǎn)品了解公司業(yè)務(wù)狀況。幾天過(guò)后,我就開始獨(dú)立去拓展周邊業(yè)務(wù),自我本來(lái)就是個(gè)”耐不住寂寞”的人,喜愛(ài)跑業(yè)務(wù),喜愛(ài)與人打交道;看著一個(gè)一個(gè)項(xiàng)目就被自我這樣一點(diǎn)一點(diǎn)挖掘出來(lái),直到做成生意,很享受這樣一個(gè)過(guò)程!自我一向就很喜愛(ài)做銷售工作,喜愛(ài)挑戰(zhàn)與自我挑戰(zhàn)。成功的銷售人員都是敢于堅(jiān)持自我的目標(biāo)的人。
在今后的工作中,我將發(fā)奮提高自身素質(zhì),克服不足,朝著以下幾個(gè)方向發(fā)奮:
1、做事先做人,誠(chéng)信做人
一個(gè)人無(wú)論成就多大的事業(yè),人品永遠(yuǎn)是第一位的,而人品的第一要素就是誠(chéng)信,小勝憑智,誠(chéng)信做人。
2、具有職責(zé)感
不斷鍛煉自我的膽識(shí)和毅力,提高自我解決實(shí)際問(wèn)題的潛質(zhì),并在工作過(guò)程中堅(jiān)持對(duì)客戶、對(duì)公司、對(duì)自我的職責(zé)感,用心、認(rèn)真地對(duì)待每一天!
3、善于總結(jié)與自我總結(jié);
工作中的市場(chǎng)的把握潛質(zhì)以及分析潛質(zhì)等等都還是顯得稚嫩和欠缺,所以這些都需要我在日后的工作中不斷總結(jié),不斷的完善,不斷加強(qiáng)。
趁此刻年輕多學(xué)點(diǎn)東西、多做點(diǎn)事情,不好枉費(fèi)人生。透過(guò)這次的業(yè)務(wù)銷售工作總結(jié),我要以更飽滿的精神投入到平時(shí)的工作和學(xué)習(xí)中去,快速地與公司共同成長(zhǎng)!
酒吧營(yíng)銷工作總結(jié)篇3
一、對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查摸底
由于本人剛調(diào)到泰州,對(duì)市場(chǎng)的情況不太熟悉,用20天時(shí)間對(duì)市場(chǎng)情況進(jìn)行一些初步調(diào)查。調(diào)查了是60家零售店、10家c類餐飲店、3個(gè)連鎖超市、3個(gè)賣場(chǎng)、2個(gè)代理商、10個(gè)二批商、2個(gè)批發(fā)市場(chǎng)。分金亭表現(xiàn)為:三個(gè)零售店有50度特釀,其中有兩家是假酒,另一家的生產(chǎn)日期是_年4月份;八個(gè)零售店和一個(gè)餐飲店及一個(gè)連鎖店有45度四星,十二個(gè)零售店有塑包優(yōu)曲,其中三個(gè)店同時(shí)有兩款產(chǎn)品。二批商積極性普遍不太高,批發(fā)市場(chǎng)有幾家有樣品,兩個(gè)代理商都比較熱情,通過(guò)交流也增強(qiáng)了信心,反映問(wèn)題是沒(méi)有統(tǒng)一的明確的價(jià)格體系,姜堰竄貨砸價(jià)現(xiàn)象嚴(yán)重,降低了他們對(duì)終端的信譽(yù)度。競(jìng)品表現(xiàn)為:5元價(jià)位的沱牌酒、3元價(jià)位的當(dāng)?shù)毓偶Z酒、5元價(jià)位的洋河普曲、7元價(jià)位的洋河優(yōu)曲零售店90%都有,占酒類銷售主流;c類餐飲以稻花香系列、今世緣系列、福星系列為主流;賣場(chǎng)以二鍋頭、洋河、迎駕、瀘州酒為主。做車身廣告的有洋河、稻花香、百年迎駕;做電視廣告的有古順河;做墻體廣告的有梅蘭春、枝江大曲;做店招廣告的有六福人家、福星、小角樓、洋河敦煌等;做路牌廣告的有雙溝。
二、對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行分析
通過(guò)走訪并吸收經(jīng)銷商意見,本人分析泰州市場(chǎng)有幾點(diǎn)沒(méi)有做到位:
1、缺少對(duì)消費(fèi)者的情感維護(hù),問(wèn)幾個(gè)愛(ài)喝酒的人都說(shuō)以前喝分金亭,現(xiàn)在不喝了,再問(wèn)為什么,他們也說(shuō)不出,要么說(shuō)現(xiàn)在都喝洋河了。不難看出,洋河以“精神”、“文化”及鋪天蓋地的廣告吸引消費(fèi)者,沱牌以“川酒”概念生存,而梅蘭春因“地產(chǎn)酒”、“枯陳酒”得以支撐。我們以前靠降價(jià)、回空瓶方式回饋消費(fèi)者,后來(lái)出現(xiàn)漲價(jià)、空瓶降價(jià)的情況,使對(duì)購(gòu)買者的親和力打了折扣。
2、產(chǎn)品的換代定位工作沒(méi)有跟上,我們揚(yáng)州市場(chǎng)、南通市場(chǎng)前期都進(jìn)行了大量的鋪市造勢(shì)工作,“得渠道者得天下”,通過(guò)經(jīng)銷商及零售店的口碑和做為,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的覆蓋、推銷,泰州市場(chǎng)雖然也做過(guò)工作,但力度不大,沒(méi)有延續(xù)性。
3、過(guò)分依賴經(jīng)銷商,缺少對(duì)經(jīng)銷商的督促、指導(dǎo)及必要協(xié)助,與經(jīng)銷商簽好合同后如果認(rèn)為萬(wàn)事大吉了,肯定是錯(cuò)誤的,除非經(jīng)銷商確實(shí)是理念第一、實(shí)力第一。泰州的代理商缺少積極主動(dòng)性,缺少做市場(chǎng)的方法,由于二批商的不配合等原因,不能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品的廣泛的全面的覆蓋。
三、拿出啟動(dòng)市場(chǎng)的方案
以“要做為、要覆蓋、要?jiǎng)愉N”為啟動(dòng)泰州市場(chǎng)的思路。以“集中有限資源做有效的事”,為啟動(dòng)泰州市場(chǎng)的原則。利用邊際效應(yīng),把海陵區(qū)和高港區(qū)(口岸鎮(zhèn))作為點(diǎn),寺巷鎮(zhèn)、刁輔鎮(zhèn)、永安洲鎮(zhèn)為作線,然后帶動(dòng)泰東鎮(zhèn)、九龍鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、徐鎮(zhèn)。又可以分為三個(gè)階段,第一階段為動(dòng)銷階段,具體表現(xiàn)是吸引消費(fèi)者提高覆蓋率,這一階段經(jīng)銷商應(yīng)讓利給業(yè)務(wù)人員;第二階段為增量階段,具體表現(xiàn)為加大促銷、增加新產(chǎn)品,這一階段經(jīng)銷商應(yīng)讓利給二批及零售店,設(shè)計(jì)10箱、100箱等不同的組別;第三階段為調(diào)價(jià)階段,適當(dāng)調(diào)價(jià)可以增加市場(chǎng)活力,提高可信度,減少惡性競(jìng)爭(zhēng),同時(shí)使經(jīng)銷商獲得豐厚回報(bào)。
四征求領(lǐng)導(dǎo)及經(jīng)銷商意見,拿出鋪市方案,做好個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告。
經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)同意并與經(jīng)銷商達(dá)成一致意見,在十一月和十二月進(jìn)行泰州市場(chǎng)的首期鋪市活動(dòng)。從而提高了經(jīng)銷商的信心。
酒吧營(yíng)銷工作總結(jié)篇4
(一)在對(duì)外宣傳方面
1. 微營(yíng)銷:利用微信微博平臺(tái)實(shí)施微營(yíng)銷策略
微信:(1)注冊(cè)公眾微信平臺(tái),二維碼掃描。所有印刷產(chǎn)品均印制二維碼,將公眾平臺(tái)作為一個(gè)“魚塘”,實(shí)行“養(yǎng)魚”措施,即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚,酒吧內(nèi)做任何活動(dòng)及有相關(guān)折扣信息可通過(guò)微信公眾平臺(tái)將消息放出去,凡掃描過(guò)二維碼的顧客均可收到消息,節(jié)省了傳統(tǒng)的印刷品需要大量的人力、財(cái)力及時(shí)間的消耗。
(2)店內(nèi)所有人注冊(cè)一個(gè)女性的微信賬號(hào),24小時(shí)開通“附近的人”,不用與顧客聊天,這樣會(huì)被認(rèn)為是酒托,只需在個(gè)人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動(dòng)信息,再上傳一些酒吧內(nèi)部和門口的照片。
微博:注冊(cè)新浪微博申請(qǐng)官方“v”認(rèn)證,粉絲群體主要以陜西師范大學(xué)、西北政法學(xué)院、長(zhǎng)安大學(xué)、西安外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、西安郵電學(xué)院為主。進(jìn)這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關(guān)注以實(shí)行酒吧活動(dòng)或消費(fèi)信息的傳播。
2.印制會(huì)員卡1000張,開業(yè)初期,凡進(jìn)店消費(fèi)滿1000以上均送出會(huì)員卡一張,會(huì)員卡的權(quán)限設(shè)置為7折,會(huì)員卡的目的在于綁定該客戶!
3.印制30-100元不等的代金券,代金券數(shù)額一定要卡準(zhǔn),太小沒(méi)有吸引力,太大成本有虧損。所以建議印制30-100元不等,可進(jìn)行如下操作!消費(fèi)滿300送30,消費(fèi)滿500送50,代金券與消費(fèi)額成1:10比例最為合適!根據(jù)顧客的消費(fèi)能力送相對(duì)應(yīng)的代金券。但該活動(dòng)不可與會(huì)員卡并行,只能進(jìn)行二選一!
4. 建立酒吧qq聚會(huì)群,在所有演出海報(bào)及活動(dòng)展架和網(wǎng)絡(luò)上公布群號(hào),及時(shí)發(fā)布各種活動(dòng)信息及組織群聚會(huì)。
5.與本土或外地二三線藝人合作,來(lái)酒吧做演出節(jié)目,出售演出門票,門票以現(xiàn)場(chǎng)票和預(yù)訂票兩種價(jià)位為主,可根據(jù)所請(qǐng)藝人或樂(lè)隊(duì)的知名度定制票價(jià),一般控制在80元以內(nèi),以每?jī)芍芤淮螢橐?,根?jù)淡旺季增加或者減少演出次數(shù)。演出前2周將消息通過(guò)以上方式放出去,印制海報(bào)100張,在附近高校學(xué)生信息公布欄中張貼,以最近的四所高校每個(gè)學(xué)校15000人計(jì)算,保守估計(jì)每個(gè)學(xué)校來(lái)50人,四所高校一共可以到場(chǎng)觀看演出的人數(shù)至少在200人左右。同時(shí)還可以與高校相關(guān)社團(tuán)進(jìn)行合作。
6. 充分利用每一個(gè)節(jié)假日,做活動(dòng),根據(jù)不同的節(jié)假日出不動(dòng)的營(yíng)銷策劃方案,做不同的活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
7. 利用時(shí)下“熱點(diǎn)”作為營(yíng)銷活動(dòng)的噱頭。
(二)在酒吧發(fā)展方向方面
酒吧發(fā)展方向:西安的夜場(chǎng)酒吧一般分為以下幾種
(1)夜店類型:特點(diǎn)是場(chǎng)子面積大,音樂(lè)風(fēng)格主要以慢搖、蹦迪為主,歌手演藝為輔,場(chǎng)子內(nèi)部女性較多,主要為吸引男性“搭訕式”消費(fèi),這種場(chǎng)子80、.90后年輕人居多,由于音量太大,聊天說(shuō)話很困難,所以去這種酒吧一般都不會(huì)以聊天為主,主要為喝酒泡妞。有舞池,是與女性搭訕最集中的地方!莎莎舞池較低,蹦迪慢搖不會(huì)有不自在的'感覺(jué),潮人、muse舞池較高,站上去讓人覺(jué)得很不自在!
(2)小酒吧:這種酒吧主要以酒吧街的形式出現(xiàn),比如德芙巷及雁塔西路,這種酒吧主要以流行樂(lè)、藍(lán)調(diào)blues為主,會(huì)有樂(lè)隊(duì)或小編演出,這里的顧客主要以聊天、應(yīng)酬、聚會(huì)為主。
(3)搖滾酒吧:主要以做搖滾演出為主,以演出為主線,邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)二三線藝人及樂(lè)隊(duì)演出吸引顧客,比如光圈和月亮鑰匙。
綜上所述:可以給我們的酒吧一個(gè)定位,看是往哪個(gè)方向發(fā)展!要靜則靜,要?jiǎng)觿t動(dòng)!切忌弄成四不像,喜歡靜的人肯定不喜歡燥,喜歡燥的人肯定不喜歡靜!根據(jù)我們?nèi)粘=佑|的年輕人我們可以制定以下營(yíng)銷策略:
(1)小燥+大燥:每日晚上安排樂(lè)隊(duì)演出,曲風(fēng)以搖滾、流行、藍(lán)調(diào)為主,每檔樂(lè)隊(duì)時(shí)間安排在半個(gè)小時(shí)左右,演出時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易讓人審美疲勞,注意力集中在演出舞臺(tái)上對(duì)酒水的銷售會(huì)有一定影響。樂(lè)隊(duì)演出之后,可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光,留出越10平米的舞池地方(可根據(jù)需求后期整改)讓顧客進(jìn)行蹦迪、及與美女搭訕。
注:1.女孩可雇兼職學(xué)生。2.發(fā)展為慢搖吧需對(duì)桌子進(jìn)行更新,可去潮人會(huì)所考察。
(2) 小燥+小靜:樂(lè)隊(duì)演出時(shí)間同上,每檔樂(lè)隊(duì)演出完畢之后留50分鐘左右時(shí)間,放流行音樂(lè)最好是外國(guó)歌曲或者班得瑞之類的春旋律音樂(lè)(音樂(lè)很重要,切忌“俗”),讓顧客可以在看完演出之后有聊天,喝酒的時(shí)間。期間可以讓酒吧內(nèi)部工作人員與顧客舉行互動(dòng)節(jié)目,在輕工采購(gòu)小商品小禮品作為贈(zèng)送顧客所用。
(三)在酒吧內(nèi)部細(xì)節(jié)上應(yīng)注意的問(wèn)題
1.酒水菜單太少,點(diǎn)酒時(shí)候很不方便。
2.廁所問(wèn)題:廁所的衛(wèi)生一定要每隔20-40分鐘清理一次,現(xiàn)在的消費(fèi)群體很注重衛(wèi)生,如果來(lái)上廁所發(fā)現(xiàn)廁所里面臟、臭、異味大,肯定會(huì)影響喝酒的心情。要保證廁所在營(yíng)業(yè)期間一定要有香味,可噴空氣清新劑解決。
3.服務(wù)人員:可對(duì)吧員及服務(wù)人員進(jìn)行短期的培訓(xùn),增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),讓顧客有種賓至如歸的感覺(jué),而不是愛(ài)搭不理使客人點(diǎn)酒水的時(shí)候受到冷落或者等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而造成不耐煩的負(fù)面情緒的產(chǎn)生。
4.酒吧服務(wù)人員的工資待遇問(wèn)題,建議執(zhí)行高工資、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)。比同行業(yè)高10%-20%,不定期發(fā)放福利組織員工聚會(huì)。讓員工與員工之間,員工與領(lǐng)導(dǎo)之間多溝通,增進(jìn)感情。這樣既能增強(qiáng)員工對(duì)顧客的服務(wù)意識(shí)也能用比同行高的待遇留住員工。
5.在每個(gè)桌子上放置顧客意見卡和粘性水性筆一支,及時(shí)了解顧客的需求及對(duì)本酒吧的建議。團(tuán)購(gòu)說(shuō)簡(jiǎn)單是因?yàn)椴僮髂J胶土鞒瘫容^簡(jiǎn)單,說(shuō)不容易也不容易,因?yàn)閳F(tuán)購(gòu)網(wǎng)站要吸引人氣,增加客戶那是非常的不容易,要做好下面的八點(diǎn),網(wǎng)站基本會(huì)達(dá)到人氣旺、客戶多的目標(biāo):
?1】?jī)r(jià)格一定要實(shí)惠(真實(shí)性),因?yàn)閳F(tuán)購(gòu)本身就是因?yàn)閮?yōu)惠而吸引消費(fèi)者人群,這是團(tuán)購(gòu)的本質(zhì)。
?2】質(zhì)量一定要好、要保證,消費(fèi)者首先會(huì)因?yàn)閮?yōu)惠而購(gòu)買他們所需要的商品,但是購(gòu)買的商品一定要質(zhì)量好,不然一定不會(huì)再次光臨你的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,就不會(huì)成為回頭客。
?3】線上服務(wù)要到位,對(duì)于消費(fèi)者的咨詢要盡量詳細(xì)而又貼切的回答,要有禮貌和耐心,這樣讓消費(fèi)者感覺(jué)非常的溫馨,因而對(duì)你的網(wǎng)站會(huì)產(chǎn)生好感和信任,即使商品貴一點(diǎn),他們也會(huì)很愿意購(gòu)買。
?4】商品的信息要真實(shí),必須把商品的注重點(diǎn)和要注意的部分第一展示給用戶看,不要放到不起眼的角落,因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者購(gòu)買商品發(fā)現(xiàn)不對(duì)口就是因?yàn)樯碳覜](méi)有把要主要的說(shuō)明放到最容易看到的地方。
?5】商品要精,只有具有獨(dú)特風(fēng)格的商品才能最吸引消費(fèi)者的注意,不要隨大流和跟風(fēng)。
?6】網(wǎng)站要多推出各種活動(dòng),可以推出購(gòu)買商品就贈(zèng)送消費(fèi)優(yōu)惠券的活動(dòng),也可以設(shè)置購(gòu)買商品之后用戶就能獲得一定的積分,而達(dá)到一定的積分就可以兌換商品等等。
?7】線下服務(wù)比線上服務(wù)還要好,線下服務(wù)是體現(xiàn)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站真正的保障水平和服務(wù)水平,所以商品的售后服務(wù)一定要做的非常好。
?8】團(tuán)購(gòu)宣傳要做好,這是最基礎(chǔ)而最有效的部分,包括:媒體宣傳、市場(chǎng)宣傳、網(wǎng)絡(luò)宣傳
酒吧營(yíng)銷工作總結(jié)篇5
不知不覺(jué)中,x月即將過(guò),回顧這個(gè)月的工作歷程,能夠說(shuō)是百感交集。雖然說(shuō)這個(gè)月里成長(zhǎng)了不少,可是整體來(lái)說(shuō),自我還是有很多方面需要改善,以下是我對(duì)于七月份工作的一個(gè)工作總結(jié):
我主要的工作職責(zé)是電話銷售,這是最近幾年新起的一個(gè)行業(yè),電話銷售顧名思義就是透過(guò)電話達(dá)成交易的銷售,在這個(gè)月里,我透過(guò)多個(gè)渠道,比如,網(wǎng)絡(luò),電話等,來(lái)獲得和客戶溝通的機(jī)會(huì),在沒(méi)有做這項(xiàng)工作的時(shí)候,自我總是以為,電話銷售就是打幾個(gè)電話,然后聊個(gè)qq,等聯(lián)系到客戶,一切感覺(jué)都很簡(jiǎn)單。可是當(dāng)真正的入手這個(gè)行業(yè)的時(shí)候我才感覺(jué)到,事情真的并非我想像的那么簡(jiǎn)單。
電話銷售正因不一樣于店面銷售,大家能夠應(yīng)對(duì)面的交談,電話銷售是靠一跟線來(lái)將本素不相識(shí)的兩個(gè)人,正因一個(gè)產(chǎn)品,然后互相聯(lián)系起來(lái),所以在給客戶的第一印象是,你銷售的這個(gè)東西是對(duì)她有用的,這樣才能夠繼續(xù)交談下去,如果上來(lái)顧客就對(duì)你的產(chǎn)品不感興趣,那么就沒(méi)有繼續(xù)交流下去的必要。所以給顧客留下一個(gè)好印象是十分重要的事情。而對(duì)于做成單的客戶,也不好不聞不問(wèn)的,能夠時(shí)不時(shí)的關(guān)心,問(wèn)候一聲,讓他們感受到你對(duì)他們的重視,給大家留一個(gè)好的口碑,也許她身邊的人需要的時(shí)候,她會(huì)第一個(gè)想到你。對(duì)于你來(lái)說(shuō),問(wèn)候只是一分鐘的事,可是有可能會(huì)帶給你一個(gè)大驚喜。
經(jīng)過(guò)一個(gè)月的工作,發(fā)此刻還有以下幾個(gè)方面需要改善。
一、溝通技巧有待提高。語(yǔ)言組織表達(dá)潛質(zhì)是需要加強(qiáng)改善。
二、針對(duì)已經(jīng)合作的客戶的后續(xù)服務(wù)不到位??粗晕页晒蛻袅柯嗥饋?lái),雖然大的客戶少之又少,可是自我還是在盡心盡力的維護(hù)每一位意向比較好的客戶,并且到達(dá)從意向客戶到真正客戶為目的。
三、客戶報(bào)表沒(méi)有做很好的整理。對(duì)于我們這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)有旺季和淡季,對(duì)于淡季或者臨近放假的時(shí)候問(wèn)候客戶這些就應(yīng)做一個(gè)很好的報(bào)表歸納,而我這方面做的不夠好。
四、開拓新客戶量少。今年我合作成功的客戶主要是透過(guò)電話銷售和網(wǎng)絡(luò)客服等渠道找到客戶,而自我真正找的客戶很少,這點(diǎn)值得自我好好的深思一下。
五、當(dāng)遇到不懂的專業(yè)或者業(yè)務(wù)知識(shí)時(shí)候,不善于主動(dòng)請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo),并且未在當(dāng)天把不懂的變成自我的知識(shí)給吸收。
以上就是我對(duì)于七月份的工作總結(jié),對(duì)于不足之處,在今后的工作里我會(huì)加以改善,發(fā)奮做到最好,讓自我快速成長(zhǎng)起來(lái),早日能夠獨(dú)當(dāng)一面,望公司領(lǐng)導(dǎo)及同事監(jiān)督我。
酒吧營(yíng)銷工作總結(jié)篇6
近段時(shí)期,銷售部在經(jīng)歷了一個(gè)人員小波動(dòng)后,在宋總的正確指導(dǎo)下,撤某某區(qū),某某區(qū),集中人員,有針對(duì)性對(duì)某某市場(chǎng)開展了市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品推廣、活動(dòng)拉動(dòng)市場(chǎng)等一系列工作,取得了可喜的成績(jī)?,F(xiàn)將三個(gè)月來(lái),我對(duì)銷售部階段工作所取的成績(jī)、所存在的問(wèn)題,作一簡(jiǎn)單的總結(jié),并對(duì)銷售部下一步工作的開展提幾點(diǎn)看法。
銷售數(shù)據(jù)表明:成績(jī)是客觀,問(wèn)題是肯定存在的,總體上,銷售部是朝預(yù)定目標(biāo)穩(wěn)步前進(jìn)的。
那么,以下對(duì)這幾個(gè)月的工作做一個(gè)小結(jié)。
一、培養(yǎng)并建立了一支熟悉市場(chǎng)運(yùn)作流程而且相對(duì)穩(wěn)定的行銷團(tuán)隊(duì)。
目前,銷售部員工共112人,其中銷售人員96人,管理人員4人,后勤人員12人。各人員初到公司時(shí),行銷經(jīng)歷參差不同,經(jīng)過(guò)部門多次系統(tǒng)地培訓(xùn)和實(shí)際工作的歷練后,各人員已完全熟悉了本崗位甚至相關(guān)崗位的運(yùn)作的相關(guān)流程。
對(duì)銷售人員,銷售部按業(yè)務(wù)對(duì)象和業(yè)務(wù)層次進(jìn)行了層級(jí)劃分,共分為銷售代表和地區(qū)經(jīng)理兩個(gè)層級(jí),各層級(jí)之間分工協(xié)作,相互監(jiān)督,既突出了工作的重點(diǎn),又能及時(shí)防止市場(chǎng)隨時(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題,體現(xiàn)出協(xié)作和互補(bǔ)的初衷。
這支營(yíng)銷隊(duì)伍,工作雖然繁瑣和辛苦,卻有著堅(jiān)定的為公司盡職盡責(zé)和為客戶貼心服務(wù)的思想和行為。你們是飼料行業(yè)市場(chǎng)精細(xì)化運(yùn)作的生力軍,是能夠順利啟動(dòng)市場(chǎng)并進(jìn)行深度分銷的人力資源保證,是能讓公司逐步走向強(qiáng)的'資本。
我們起步雖晚,但我們要跑在前面!
我代表公司感謝你們!
二、團(tuán)隊(duì)凝聚力的增強(qiáng),團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力的提高
1、新員工的逐步增加,隨著公司市場(chǎng)活動(dòng)和拉練的開展,使我們由陌生變?yōu)槭煜?,熟悉之間轉(zhuǎn)換為親密無(wú)隙的戰(zhàn)友,緊密協(xié)作,同甘共苦,伴隨著公司的發(fā)展共同發(fā)展成長(zhǎng)。
2、局部市場(chǎng)銷售小團(tuán)隊(duì)的組建,使銷售人員與主管之間在生活上彼此照應(yīng),工作中相互協(xié)作,配合默契,利用小團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì),有針對(duì)性的扶植新老客戶,不斷的開拓為公司開疆拓土。
3、由于大家來(lái)自五湖四海,初到公司的那種小思想,小意識(shí)還是存在的,但是隨著逐步的溶入團(tuán)隊(duì),小思想,小意識(shí)也在逐漸消退,大家只有一個(gè)目標(biāo):盡我所能,讓公司強(qiáng)起來(lái)!
三、敢于摸索,膽嘗試,不斷改進(jìn)新的營(yíng)銷模式,并且程序化。
1、大家來(lái)自于不同的企業(yè),固有的營(yíng)銷理念在個(gè)人的腦海中根深蒂固,行情疲軟,做市場(chǎng)只體現(xiàn)了一個(gè)字:難!在這樣的情況下,銷售部在宋總的力支持下,營(yíng)銷模式嘗試改革,通過(guò)幾次市場(chǎng)活動(dòng)的拉動(dòng),總結(jié)出寶貴的經(jīng)驗(yàn),摸索出了一套集開發(fā)新客戶,維護(hù)老客戶,市場(chǎng)造勢(shì)于一體的全新拓展思路,取得了另整個(gè)銷售部甚至整個(gè)公司振奮的驕人戰(zhàn)績(jī)。
2、實(shí)證的出臺(tái)——目標(biāo)經(jīng)銷商的力拜訪——市場(chǎng)造勢(shì)——邀請(qǐng)目標(biāo)經(jīng)銷商參加活動(dòng)——活動(dòng)開展——開發(fā)出了目標(biāo)經(jīng)銷商、維護(hù)了老客戶、市場(chǎng)知名度提高、市場(chǎng)占有率提高、周邊影響加。
3、一系列的成功,離不開銷售部全體員工的努力,不斷改進(jìn)新的營(yíng)銷模式,使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法模仿,讓我們?cè)谑袌?chǎng)上所向披靡!
眾人捧柴火焰高!
四、有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究
隨著工作進(jìn)程的不斷深入,我們已經(jīng)初步地建立了一套適合于公司行銷隊(duì)伍及銷售規(guī)劃的管理辦法,各項(xiàng)辦法正在試運(yùn)行之中,我們會(huì)不斷更新,逐步完善。
執(zhí)行力,是銷售部各項(xiàng)政策和規(guī)章制度能順利執(zhí)行的保障。銷售部已經(jīng)出臺(tái)的銷售部管理制度,是檢驗(yàn)銷售人員平時(shí)工作的天平,是衡量銷售人員平時(shí)工作的標(biāo)準(zhǔn)。在這個(gè)基礎(chǔ)上,
首先,銷售部將出臺(tái)《銷售人員考核辦法》,對(duì)不同級(jí)別的銷售人員的工作重點(diǎn)和對(duì)象作出明確的規(guī)范;對(duì)每一項(xiàng)具體的工作內(nèi)容也作出具體的要求。
其次,銷售部將出臺(tái)《銷售部業(yè)務(wù)管理辦法》,該辦法在對(duì)銷售部進(jìn)行定位的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步對(duì)訂購(gòu)、配貨、促銷、贈(zèng)品發(fā)放以及業(yè)務(wù)開展的基本思路等作出細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)。獎(jiǎng)懲分明,銷售部還將將出臺(tái)《銷售部獎(jiǎng)懲條例》,爭(zhēng)取在以后的工作中,做到“事事有標(biāo)準(zhǔn),事事有保障?!?/p>
第三,形成了“總結(jié)問(wèn)題,提高自己”的內(nèi)部溝通機(jī)制。及時(shí)找出工作中存在的問(wèn)題,并調(diào)整營(yíng)銷策略,尊重銷售人員的意見,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,地提高了工作效率。
制度是標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行力是保障!
力德船已經(jīng)起航,為了它的安全,力德人行動(dòng)起來(lái)!
雖然以上看似不錯(cuò),但所存在的問(wèn)題也不得擺在桌面上,這是也是我的嚴(yán)重失職。
五、“3個(gè)無(wú)”的問(wèn)題有待解決
問(wèn)題是突破口,問(wèn)題是起跑線,問(wèn)題是下一次勝仗的基礎(chǔ)和壁壘。
1、無(wú)透明的過(guò)程
雖然銷售部已運(yùn)行了一套系統(tǒng)的管理制度和辦法,每月工作也有布置和要求,但是,銷售人員沒(méi)有形成按時(shí)匯報(bào)的習(xí)慣,僅僅是局部人員口頭匯報(bào)、間接轉(zhuǎn)述,銷售部不能進(jìn)行全面、及時(shí)的統(tǒng)計(jì)、規(guī)劃和協(xié)調(diào),從而導(dǎo)致部分區(qū)域的工作、計(jì)劃、制度的執(zhí)行和結(jié)果打折扣。
2、無(wú)互動(dòng)的溝通
銷售部是作為一個(gè)整體進(jìn)行規(guī)劃和核算的,一線工作人員、后勤人員、主管領(lǐng)導(dǎo)的三向互動(dòng)溝通是內(nèi)在的要求和發(fā)展的保障。銷售部需要及時(shí)、全面、順暢地了解每個(gè)區(qū)域的一線狀況,以便隨時(shí)調(diào)整策略,任何知情不報(bào)、片面匯報(bào)的行為都是不利于整體發(fā)展的。
3、無(wú)開放的心態(tài)
同舟共濟(jì),人人有責(zé)!市場(chǎng)供需失衡的壓力,同業(yè)風(fēng)氣的阻障,客觀環(huán)境的不便,均對(duì)我們的行銷工作產(chǎn)生了負(fù)動(dòng)力。如果我們不能以開放豁達(dá)的心態(tài)、寬容理解的風(fēng)格、積極坦蕩的胸懷面對(duì)客戶和同事,我們就不能更好地前進(jìn)。我們知道,其他廠家內(nèi)部滋生并蔓延著相互拆臺(tái)、推委責(zé)任、牽制消耗、煽風(fēng)點(diǎn)火的不良風(fēng)氣,我們要警惕我們的隊(duì)伍建設(shè)和自身進(jìn)步,不要被不需在意的的人和事影響了我們的進(jìn)步。
兩軍相遇勇者勝,智者相遇,人格勝。
4。無(wú)規(guī)劃的開發(fā)
市場(chǎng)資源是有限的,是我們生存和發(fā)展的根本。對(duì)于目標(biāo)市場(chǎng),在經(jīng)過(guò)調(diào)研、分析之后,并不是所有的區(qū)域都能夠根據(jù)總體發(fā)展,需要有計(jì)劃、按步驟地開發(fā),哪個(gè)客戶需要及時(shí)開發(fā),哪個(gè)客戶暫時(shí)不能啟動(dòng),那些客戶需要互補(bǔ)聯(lián)動(dòng),并不是單憑想象就能達(dá)到效果的,客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律是不可違背的,甚至具體的某個(gè)客戶在什么時(shí)間應(yīng)該采取什么樣的策略,什么時(shí)間應(yīng)該回訪,應(yīng)該采用面談還是電話,都是需要考慮的問(wèn)題。盲目地、無(wú)計(jì)劃地、重復(fù)地拜訪行為,都有可能導(dǎo)致客戶資源的惡性反戈甚至產(chǎn)生負(fù)面影響。