工作總結(jié)有助于我們保持對(duì)職業(yè)發(fā)展目標(biāo)的關(guān)注，寫工作總結(jié)我們能夠提高工作的創(chuàng)新性和競(jìng)爭(zhēng)力不斷優(yōu)化工作流程，下面是范文社小編為您分享的物理員的工作總結(jié)5篇，感謝您的參閱。
物理員的工作總結(jié)篇1
時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼間半年已經(jīng)結(jié)束，我很榮幸能融入這個(gè)大團(tuán)體中，在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫忙下，較好地完成了20xx上半年的各項(xiàng)工作任務(wù)，在各方面都有了更進(jìn)一步的提高。
本人認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)刻，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成，我的工作主要是倉(cāng)庫(kù)保管，我本著“把工作做的更好”的目標(biāo)，工作上發(fā)揚(yáng)開拓創(chuàng)新精神，扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作，圓滿地完成了20xx年的各項(xiàng)工作：
①負(fù)責(zé)各種品種入庫(kù)，出庫(kù)等工作日常衛(wèi)生和發(fā)貨工作。
②做到對(duì)庫(kù)存品種的明確標(biāo)示，正確記載品種進(jìn)。出。存動(dòng)態(tài)
③做到每月一次對(duì)庫(kù)房大掃除，清潔工作防潮，防火，防鼠。熏庫(kù)
④做好各種品類入庫(kù)的分類，品種標(biāo)示。
總結(jié)半年的來(lái)的工作，雖然取得了必須的成績(jī)，自身也有了很大的提高，可是還存在著以下不足：
1、是有時(shí)工作的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有必須差距。一方面，由于個(gè)人本事不夠高，發(fā)貨，出庫(kù)有時(shí)統(tǒng)計(jì)存在一些差錯(cuò)；另一方面，就是有的時(shí)候工作量多，時(shí)間比較緊，工作效率不高。
2、有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時(shí)工作沒有提前完成，上報(bào)狀況不夠及時(shí)。
下半年我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改善不足，拓展思路，求真務(wù)實(shí)，全力做好本職工作，在工作中，以制度。紀(jì)律，謙虛，嚴(yán)謹(jǐn)，認(rèn)真，主動(dòng)理解來(lái)自各方面的意見：
一是加強(qiáng)工作統(tǒng)籌，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的年度工作要求，對(duì)下半年工作進(jìn)行具體謀劃，明確目標(biāo)，加強(qiáng)同事之間的協(xié)同配合，把各項(xiàng)工作有機(jī)地結(jié)合起，理清工作思路，提高工作效率，增強(qiáng)工作實(shí)效。
二是加強(qiáng)工作培養(yǎng)。始終持續(xù)良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、用心進(jìn)取的工作作風(fēng)。
總之一年來(lái)我做必須的工作，也取得了一些成績(jī)，但距領(lǐng)導(dǎo)和同事們的要求還有不少的差距，管理學(xué)習(xí)抓得不夠緊，工作意識(shí)不夠強(qiáng)，在今后的工作中，對(duì)自我的工作腳踏實(shí)地，盡職盡責(zé)的做好自我工作，維護(hù)公司形象。
物理員的工作總結(jié)篇2
時(shí)光飛逝，彈指之間，20xx年已接近尾聲，回首過去，是為了更好地面向未來(lái)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，現(xiàn)將20xx年的工作做如下簡(jiǎn)要回顧和總結(jié)。
一、回首
1、我們正生活在服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。服務(wù)已滲透到生活中的諸多細(xì)節(jié)，我們的工作也以為生產(chǎn)服務(wù)為中心，來(lái)為生產(chǎn)提供更快捷、高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，確保了20xx年生產(chǎn)旺季瓶箱供應(yīng)，，順利完成了生產(chǎn)任務(wù)。
2、能嚴(yán)格執(zhí)行公司倉(cāng)庫(kù)保管制度，防止收發(fā)瓶箱差錯(cuò)出現(xiàn)。入庫(kù)及登帳，檢驗(yàn)不合要求瓶源不準(zhǔn)入庫(kù)；做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。
3、合理安排瓶箱在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的存放次序。按產(chǎn)品種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，隨著成套瓶區(qū)和回退瓶區(qū)堆位劃線完工，使各堆位擺放比以前更加整齊，保持庫(kù)區(qū)的整潔簡(jiǎn)潔。
4、積極配合財(cái)務(wù)部和采購(gòu)部。負(fù)責(zé)定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品盤點(diǎn)清倉(cāng)，做到帳、物、卡三者相符。能真正掌握材料的進(jìn)、出、存的工作流程，同時(shí)也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用。積極配合財(cái)務(wù)部門做好倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存的盤點(diǎn)工作，保證庫(kù)存報(bào)表的每天上交時(shí)間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，真實(shí)性。
5、12年塑箱損壞嚴(yán)重，塑箱的管理權(quán)限在瓶箱庫(kù)，可是使用塑箱的是（瓶箱庫(kù)，包裝車間，成品庫(kù)）。其中大部損壞應(yīng)該是瓶箱庫(kù)叉車司機(jī)供箱在通道推擠壞，倒一次瓶至少損壞7━10個(gè)塑箱，包裝車間在卸垛是摔壞塑箱，塑箱卡在鏈道上，包裝車間的員工是用棍打塑箱，洗620ml瓶時(shí)碼垛機(jī)亂碼時(shí)把塑箱擠壞，成品庫(kù)轉(zhuǎn)運(yùn)塑箱瓶時(shí)損壞一些瓶箱庫(kù)缺少對(duì)塑箱使用的監(jiān)管。每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們有必要做到要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時(shí)間去解決，來(lái)提升自身的業(yè)務(wù)能力。
二、展望
在恪守以往取得的成績(jī)和好的工作方法外，爭(zhēng)取在20xx年能改善去年的不足，使工作再上一個(gè)新的臺(tái)階，特在此列出如下的倉(cāng)庫(kù)20xx年工作計(jì)劃和工作目標(biāo)
1、加強(qiáng)日常管理工作
（1）加強(qiáng)對(duì)叉車司機(jī)的入職培訓(xùn)，督促操作人員嚴(yán)格執(zhí)行《叉車安全操作規(guī)程》進(jìn)行安全操作，確保操的人身安全。
（2）按規(guī)定時(shí)間瓶箱進(jìn)行盤點(diǎn)，及時(shí)核算出各生產(chǎn)班所使用瓶箱情況。在月終報(bào)表中通報(bào)給生產(chǎn)主管、及時(shí)指出各生產(chǎn)班存在浪費(fèi)瓶子現(xiàn)象，積極配合各部門查找瓶損非正常損耗分析原因。杜絕后續(xù)再出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象。爭(zhēng)取做到低成本高效益的管理理念。
2、在倉(cāng)庫(kù)管理及數(shù)據(jù)管理能力上提高。
（1）為提高物料的管理，對(duì)所有進(jìn)出倉(cāng)物料必須按倉(cāng)庫(kù)管理制度執(zhí)行，對(duì)經(jīng)銷商嚴(yán)格把關(guān)回退瓶質(zhì)量和數(shù)量。為確保采購(gòu)部、生產(chǎn)部及銷售部能及時(shí)了解瓶箱庫(kù)存情況，對(duì)金蝶數(shù)據(jù)及庫(kù)存日?qǐng)?bào)表需要實(shí)時(shí)錄入。確保在進(jìn)出倉(cāng)前查詢并錄入相關(guān)數(shù)據(jù)再收發(fā)料，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與及時(shí)性。
（2）加強(qiáng)對(duì)本部門職員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，真正掌握物料進(jìn)、出、存的工作流程，使他們真正發(fā)揮技術(shù)骨干和模范帶頭作用，使物品能起到物流順利周轉(zhuǎn)，同時(shí)也真正做到物盡其用，人盡其才的作用，使其倉(cāng)庫(kù)管理工作得到有效的改進(jìn)。
三、建議
車間生產(chǎn)延時(shí)和生產(chǎn)變動(dòng)，應(yīng)及時(shí)盡早通知瓶箱庫(kù)，瓶箱庫(kù)好合理的安排叉車司機(jī)上班，避免在人資源上的浪費(fèi)。今年每周都有生產(chǎn)改動(dòng)不通知瓶箱庫(kù)，瓶箱庫(kù)和包裝車間信息交流優(yōu)化，才能提高整個(gè)生產(chǎn)效率。
總之，倉(cāng)庫(kù)能在現(xiàn)實(shí)情況中不斷的改善是離不開各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)及各位同事的大力支持和配合，為了公司發(fā)展得更加壯大，并躋身于國(guó)內(nèi)先進(jìn)企業(yè)行列，讓我們攜手合作，創(chuàng)造出輝煌的明天！20xx年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發(fā)展前景盡一份力。
在此祝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事身體健康！萬(wàn)事如意！
物理員的工作總結(jié)篇3
今年我正式從酒店銷售部調(diào)往行政部工作，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但在接手工作后，在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和細(xì)心幫助下，工作逐漸走上正軌。從對(duì)酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰，不僅學(xué)到了很多，也體會(huì)到了很多，現(xiàn)就今年的工作情況做個(gè)自我總結(jié)：
一、人事方面
針對(duì)酒店人員招聘，采用對(duì)內(nèi)招聘和對(duì)外招聘的方式相結(jié)合其中，對(duì)外招聘通過四種渠道進(jìn)行，利用酒店電子屏全天滾動(dòng)播出招聘信息，利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在xx各門戶網(wǎng)站上公布招聘信息，利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進(jìn)行宣傳招聘，多渠道、全方位地為酒店儲(chǔ)備人力。
二、酒店文化建設(shè)方面
為了更好的對(duì)外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽(yù)度，春節(jié)之后，有安排有計(jì)劃地開始籌備酒店網(wǎng)站事宜，大到整個(gè)頁(yè)面的合理設(shè)計(jì)及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實(shí)施。最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè)，也為員工提供了一個(gè)表?yè)P(yáng)好人好事的發(fā)布平臺(tái)，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價(jià)值觀念。
三、培訓(xùn)方面
前臺(tái)接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺(tái)服務(wù)人員必須高度認(rèn)識(shí)工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認(rèn)真謙和地接待各方來(lái)客。只有從思想上不斷提高對(duì)前臺(tái)工作的重要性認(rèn)識(shí)，才能做好前臺(tái)工作，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開展。
四、扎實(shí)工作
一年來(lái)，本人對(duì)待工作勤懇扎實(shí)，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺(tái)服務(wù)職責(zé)，積極主動(dòng)開展各項(xiàng)工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無(wú)遲到早退，保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。對(duì)待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對(duì)提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評(píng)。在對(duì)待同事方面，能夠做到團(tuán)結(jié)互助，友善和諧，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問題。
五、加強(qiáng)學(xué)習(xí)
扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅(jiān)持對(duì)各項(xiàng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會(huì)計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個(gè)人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。
當(dāng)然，在總結(jié)成績(jī)的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識(shí)和積極主動(dòng)行還不夠強(qiáng)，有待下一步重點(diǎn)提高。
總之，在20xx年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績(jī)，但面對(duì)新情況新問題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱。
物理員的工作總結(jié)篇4
在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶動(dòng)下，在全體成員的幫助下，我緊緊圍繞倉(cāng)儲(chǔ)工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，盡自己的能力完成了公司領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)，歲將末，也為我這一月工作做一個(gè)年度工作總結(jié)：
一、從我個(gè)人來(lái)說(shuō)，根據(jù)公司的銷售策略和產(chǎn)品的增加，加大了工作力度，從而務(wù)必做到仔細(xì)認(rèn)真地管理庫(kù)房工作。
二.通過這一月的工作，我深深感到工作的壓力和強(qiáng)度，但正由于這種壓力，才使我不斷提升自己的思想，化壓力為動(dòng)力。公司的銷售業(yè)務(wù)不斷提升，所以自己的能力必須提高，才能適應(yīng)公司人才的需要，使自己的工作能力提高。
三.貨物的管理方面，在這一月中公司產(chǎn)品的種類不斷增加，銷售產(chǎn)品也不斷增多，作為自己必須保證出貨的準(zhǔn)確：
1.每天清點(diǎn)庫(kù)存發(fā)貨后的庫(kù)存實(shí)數(shù)并對(duì)賬，
2.保證成品入庫(kù)登記的準(zhǔn)確，并認(rèn)真的做好記錄。
3.做好產(chǎn)品破損和預(yù)報(bào)損的記錄。
4.認(rèn)真做好財(cái)務(wù)改革后的用友的錄入，必須保證用友錄入的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。
5.做好庫(kù)存實(shí)數(shù)的記錄，對(duì)短貨的產(chǎn)品，及時(shí)呈報(bào)，保證貨物能按時(shí)發(fā)出。
雖然我在這一月中某些工作做的不夠出色，但是我會(huì)通過自己的過錯(cuò)，不斷提升自己，使自己對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理方面的知識(shí)倍感興趣，通過學(xué)習(xí)一些書籍，使自己的能力提高。
四.貨物的出入庫(kù)管理：1.對(duì)于采購(gòu)和生產(chǎn)的產(chǎn)品，認(rèn)真核實(shí)貨物實(shí)數(shù)與采購(gòu)購(gòu)進(jìn)數(shù)量相對(duì)應(yīng)。2.對(duì)于發(fā)出的貨物做好清點(diǎn)。做好貨物發(fā)出的完好性，減少退回和破損數(shù)量。3.對(duì)于庫(kù)存的貨物，做好防潮，和清潔工作，貨物必須整齊的放在托盤上，每天要求倉(cāng)管人員按時(shí)清掃倉(cāng)庫(kù)地面，在這一月中盡量做好倉(cāng)庫(kù)整體的保潔工作。
五.配合其他的工作：這一月的工作中，在自己的工作完成的同時(shí)，也得向其他員工進(jìn)行溝通，有困難的地方，大家一起解決，只有這樣，才能形成完整的工作流程，不但使自己的知識(shí)豐富，而且使自己的工作更輕松，完成的更完美!
六.自我學(xué)習(xí)和總結(jié)：在這一月的工作中都有很多問題發(fā)生，我們要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時(shí)間去解決，來(lái)提升自身的業(yè)務(wù)能力。這也要求我們不斷的學(xué)習(xí)，提升，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和掌握專業(yè)技能;交流，了解，吸取經(jīng)驗(yàn);學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)保管，裝配作業(yè)，貨物記帳等業(yè)務(wù)知識(shí)，這是我還有所欠缺的。還有要學(xué)習(xí)物流相關(guān)知識(shí)，使自己的能力不斷提升，把工作做的更好，更專業(yè)!
一：工作問題及處理方案：
1.對(duì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度存在缺乏：倉(cāng)庫(kù)相關(guān)工作人員在收發(fā)物料時(shí)，隨意性大，導(dǎo)致成本增加和庫(kù)存帳物不符。在這種情況下必然給公司造成不利，通過定期培訓(xùn)，所有賬務(wù)全面監(jiān)督以及相關(guān)處罰制度來(lái)提高倉(cāng)管員對(duì)帳和實(shí)物的管控能力，化的提高他們的工作熱情，最終達(dá)到帳物卡一致的精確化管理。對(duì)相關(guān)工作人員做出正確指?jìng)}庫(kù)管理年終工作總結(jié)導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤發(fā)生，避免給公司造成更大的麻煩。
2.處理問題不及時(shí)：倉(cāng)庫(kù)工作人員入庫(kù)時(shí)未能及時(shí)通知質(zhì)檢檢驗(yàn)，給生產(chǎn)造成一些不必要的麻煩。對(duì)倉(cāng)庫(kù)相關(guān)人員進(jìn)行指導(dǎo)，讓所有問題都能得到及時(shí)解決，為生產(chǎn)進(jìn)度能順利進(jìn)展，優(yōu)化和簡(jiǎn)化倉(cāng)管員的工作，提升工作效率。
3.對(duì)倉(cāng)庫(kù)賬務(wù)，工作人員監(jiān)督力度不夠。倉(cāng)庫(kù)目前是全公司最容易出問題最多的部門，其他部門的工作就可能牽連到倉(cāng)庫(kù)，一些問題可能就會(huì)在倉(cāng)庫(kù)暴露，這樣的情況是無(wú)法避免的，但是我會(huì)盡量使問題出現(xiàn)，減少一些不必要的麻煩。
4、管理力度不夠，給公司其他部門工作帶來(lái)不利。
5、倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃存在了很大的缺陷，爭(zhēng)取在201-年中更好更大膽的做出好的規(guī)劃。
二：工作計(jì)劃：
1.對(duì)每日用友賬務(wù)以及所有異常情況全面監(jiān)管，控制收發(fā)物料
2.將倉(cāng)管員日常工作內(nèi)容詳細(xì)劃分清楚。
3.制定盤點(diǎn)計(jì)劃并如期進(jìn)行。
4.制定倉(cāng)庫(kù)定期專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。
5.制定倉(cāng)庫(kù)管理制度。
6.倉(cāng)庫(kù)詳細(xì)區(qū)域的規(guī)劃和建立倉(cāng)庫(kù)平面圖及相關(guān)標(biāo)示牌。
7、業(yè)務(wù)自己從車間提走貨物不辦理任何手續(xù)，出現(xiàn)質(zhì)量問題、數(shù)量不準(zhǔn)、貨物缺少與倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)，請(qǐng)業(yè)務(wù)部門配合倉(cāng)庫(kù)工作在生產(chǎn)辦理完入庫(kù)后再發(fā)貨。
8、生產(chǎn)完工后入庫(kù)的活件如需要返工生產(chǎn)人員必須和倉(cāng)庫(kù)人員辦理退庫(kù)手續(xù)，避免一些入庫(kù)重復(fù)現(xiàn)象發(fā)生。
9、采購(gòu)部門配合倉(cāng)庫(kù)做好原材輔料的儲(chǔ)備工作(希望不是什么原材輔料都是倉(cāng)庫(kù)通知采購(gòu)人員訂貨，采購(gòu)人員應(yīng)該看到生產(chǎn)通知單提前做好采購(gòu)工作)
以上內(nèi)容是我目前對(duì)倉(cāng)庫(kù)提出的問題，改善的方案以及倉(cāng)庫(kù)短期規(guī)劃。我希望通過我的不斷努力，把倉(cāng)庫(kù)部門建設(shè)成一個(gè)認(rèn)真，仔細(xì)，富有工作激情的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。各部持續(xù)改進(jìn)的結(jié)果，就是公司的發(fā)展
總之，一月來(lái)，通過努力學(xué)習(xí)和不斷摸索，收獲很大，我堅(jiān)信工作只要盡心努力去做，就一定能夠做好。做了一月半的倉(cāng)庫(kù)主管工作了，有的時(shí)候也覺得自己有經(jīng)驗(yàn)，或是由著自己的判定來(lái)處理事情，所以出現(xiàn)了不少的問題，給領(lǐng)導(dǎo)添了不少麻煩，使自己當(dāng)時(shí)也很丟面子，最后在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下把問題解決了，事后才知道自己的社會(huì)閱歷缺乏，或是處理方法不當(dāng)，我決心在今后的工作中要多提高自己的素質(zhì)與休養(yǎng)，多學(xué)習(xí)為人處世的哲學(xué)，才能夠超越現(xiàn)在的自己，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。
物理員的工作總結(jié)篇5
忙碌的一個(gè)學(xué)期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分， 作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工及學(xué)生的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患
作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度并上墻，特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)
食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做材料 、內(nèi)容詳實(shí)可靠;對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。
三、規(guī)范操作，落實(shí)到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購(gòu)、
驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入
由于財(cái)源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設(shè)備，既減輕了食堂員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，又節(jié)省了食堂的燃料開支。
五、改善措施
我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校在今后應(yīng)對(duì)餐廳的屋頂進(jìn)行了維修，增加一些必要的硬件設(shè)備（如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機(jī)、學(xué)生熱水器等）改善師生的就餐環(huán)境。
