2024酒店年度工作總結(jié)報告6篇

時間:2024-10-15 作者:betray 工作總結(jié)

現(xiàn)在善于寫工作總結(jié)的人一定是能及時認(rèn)識到自己的錯誤的,工作總結(jié)幫助我更好地了解自己的工作效率和表現(xiàn),范文社小編今天就為您帶來了2024酒店年度工作總結(jié)報告6篇,相信一定會對你有所幫助。

2024酒店年度工作總結(jié)報告6篇

2024酒店年度工作總結(jié)報告篇1

20xx年,是酒店穩(wěn)步成長的一年,是酒店提升管理服務(wù)的一年,也是成績輝煌的一年。在這個即將過去的年度里,財(cái)務(wù)部緊緊圍繞"強(qiáng)化經(jīng)營能力、拓展?fàn)I銷渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服務(wù)水平"的經(jīng)營思路,遵照x總關(guān)于"嚴(yán)格制度、完善流程、加強(qiáng)監(jiān)督、提高質(zhì)量"的要求,在成長中努力拼搏,內(nèi)部管理緊抓工作難點(diǎn)、重點(diǎn),不斷提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)技能,克服種、種困難,完成了各項(xiàng)工作任務(wù),取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績。

一、經(jīng)營管理方面

20xx年,在x總和x總的關(guān)心指導(dǎo)下,財(cái)務(wù)部員工基本能夠完成各項(xiàng)工作任務(wù),按月進(jìn)行財(cái)務(wù)核算,堅(jiān)持完成各項(xiàng)日常工作,服從酒店工作安排,配合完成酒店新員工入職培訓(xùn),積極組織參與酒店各次各項(xiàng)活動,隨做好各種財(cái)務(wù)保障工作,全年無安全事故發(fā)生,保證了酒店全年整體安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行,總體來說主要完成以下幾方面工作:

1、制度建設(shè)和流程管理:一年來,我們對酒店財(cái)務(wù)制度和工作流程進(jìn)行了重新修訂,明確了各自,完善各種流程工作,加強(qiáng)各流程的可操作性,并根據(jù)崗位需求設(shè)計(jì)、制作、印刷各類經(jīng)營用表單,使部門內(nèi)部、部門之間、部門與監(jiān)管部門的流程運(yùn)作順暢,為經(jīng)營決策提供了準(zhǔn)確、詳實(shí)的依據(jù)。

2、補(bǔ)充完善酒店薪酬制度:通過服務(wù)銷售獎的制定、核算、執(zhí)行發(fā)放,體現(xiàn)同崗不同酬,多勞多得的競爭薪酬制度,合理地配合了酒店工資薪酬改革。

3、會計(jì)賬務(wù)的規(guī)范和整理:借助中支內(nèi)審查賬的時機(jī),財(cái)務(wù)部首先進(jìn)行了問題自查,后又針對內(nèi)審查出的問題及時認(rèn)真地進(jìn)行處理和改正,拼棄原有的問題和存在的不足,而達(dá)到整體賬務(wù)的規(guī)范性;并結(jié)合經(jīng)營的需要制定了新的更適用的會計(jì)科目,逐月進(jìn)行賬務(wù)規(guī)范,以更好地完整地核算經(jīng)營狀況。

4、經(jīng)營報表的分析和變動:根據(jù)經(jīng)營需要,合理改變報表格式及內(nèi)容,以便更明確反映各種收入項(xiàng)目;對各季度經(jīng)營情況進(jìn)行總結(jié)和分析,了解處理存在的問題,為以后經(jīng)營提供有力借鑒和參考依據(jù)。

5、加快往來資金運(yùn)轉(zhuǎn):制定完善相應(yīng)的應(yīng)收應(yīng)付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規(guī)范,理清每月應(yīng)收賬款數(shù)量,防止死賬、呆賬發(fā)生,加快資金回籠;加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作,保障酒店物資供應(yīng),提供后備經(jīng)營需求。

6、加強(qiáng)賬務(wù)審核監(jiān)督:嚴(yán)格監(jiān)督控制酒店財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)程序的執(zhí)行情況,對任何違反酒店財(cái)務(wù)制度并使酒店遭受損失的任何行為及時堅(jiān)決予以制止,切實(shí)保證酒店利益不受損害。

7、建立合理物資流轉(zhuǎn)程序:合理節(jié)能降耗,管理各種材料物資,有效控制成本,合理核算各種收入成本,監(jiān)督各種材料物資的購進(jìn)、發(fā)出和保管,建立起各種相關(guān)流程和明細(xì)臺賬及記錄,加強(qiáng)倉庫物資清理整頓和管理,加強(qiáng)出入庫手續(xù)管理,建立物品存放、使用等程序。

8、加強(qiáng)安全檢查監(jiān)督:樹立安全防范意識,安全事故無大小,件件危害皆大,增強(qiáng)安全檢查力度,防范各類安全隱患,做到季季大查、月月小查、處處細(xì)查、各方面盤查,涉及財(cái)物、食品、衛(wèi)生、辦公、操作、環(huán)境、人身等各種安全,防患于未然,制定了部門安全檢查規(guī)范,保證了財(cái)務(wù)部安全經(jīng)營,全年無安全事故發(fā)生。

9、提高科技操作程度,拓展酒店新業(yè)務(wù):依靠本酒店有利辦公條件,加強(qiáng)系統(tǒng)操作,加強(qiáng)日常經(jīng)營系統(tǒng)審核監(jiān)督,嚴(yán)格監(jiān)管酒店管理系統(tǒng)的操作及流程操作,認(rèn)真執(zhí)行各種表單的操作規(guī)程,審查各種收入支出賬單,嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度要求進(jìn)行監(jiān)控和審查原始憑證、現(xiàn)金和物資的出入等;規(guī)范系統(tǒng)賬戶設(shè)置,為開展貴賓卡業(yè)務(wù)和其它新業(yè)務(wù)奠定基礎(chǔ),使酒店操作、管理再上新臺階。

二、今后努力的方向

其一要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,公司經(jīng)營不是個人行為,個人能力必竟有限,如果大家擰成一股繩,就能做到事半功倍。

其二要學(xué)會與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,財(cái)務(wù)部牽帶著酒店每一個點(diǎn)和面,日常業(yè)務(wù)和每個部門打交道。多聽聽部門意見與建議,及時發(fā)現(xiàn)糾正問題,充分有效發(fā)揮會計(jì)的監(jiān)督職能,及時反饋信息給領(lǐng)導(dǎo)層,變被動為主動。

其三還要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),多方學(xué)習(xí)會計(jì)新涉及的金融、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域,才能更利于今后的工作。

總的來說,我們財(cái)務(wù)部做為酒店的后勤部門,我們積極并刻配合著酒店的各種工作。雖然我們進(jìn)行了很多方面工作,但由于有些制度流程還在探索使用中,有些流程雖然建立了但操作還不夠順暢,還有些流程還要順應(yīng)經(jīng)營進(jìn)行適時調(diào)整,雖然我們也在不斷地開展民主評議和員工座談會,促進(jìn)企業(yè)民主管理,但我們還有許多地方做得不到位,所以在以后新的年度里,我們會繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力地不斷完善理順基礎(chǔ)制度流程,加大監(jiān)管力度,合理控制成本能耗,不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量,增強(qiáng)管理參與力度,提高我們的管理水平,制定崗位量化考核標(biāo)準(zhǔn),體現(xiàn)各崗位實(shí)時工作狀態(tài),督促崗位盡職盡責(zé)地投入工作當(dāng)中去,讓我們緊密團(tuán)結(jié)起來,共同努力,讓我們的酒店蒸蒸日上地持續(xù)發(fā)展,永遠(yuǎn)立于不敗之地。

2024酒店年度工作總結(jié)報告篇2

20xx年已悄然謝幕,xx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,作為飯店中的普通一員,在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受壓力,這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義,在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多,其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動力,并為20xx年的工作奠定良好基礎(chǔ),今天在這里對個人和行政部的工作進(jìn)行簡略總結(jié),并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下20xx年工作思路,希望各位給予指正。

一、20xx年工作總結(jié)

回顧20xx年全年工作,可謂得失兼具,做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng),在進(jìn)入酒店開展工作之前,我對這一行業(yè)可以說是了解很少,在到酒店后短短半年時間內(nèi),在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,我自己和部門工作都取得長足進(jìn)步,當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本,對個人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析,特把x年工作總結(jié)如下。

1、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;

⑵外協(xié)工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作取得進(jìn)展,從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展;

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營提供基礎(chǔ)性支持,與各部門聯(lián)系緊密,為飯店發(fā)展共同努力。

2、工作失誤總結(jié)

⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,使工作整體效果受到一些影響;

⑵注重工作質(zhì)量與效率,強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,對員工生活關(guān)注度不夠,今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通,保證更好地達(dá)到工作要求;

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,在20xx年注意改進(jìn);

3、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力,具備一定的管理基礎(chǔ),樂于承受工作壓力,并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,并運(yùn)用于實(shí)際工作中;

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通,對管理工作把控能力較強(qiáng);

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),善于從細(xì)節(jié)處開展工作,對工作大有進(jìn)益;

4、個人劣勢分析

⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時間較短,可能在專業(yè)性上會有所缺乏;

⑵對自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升,應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢發(fā)揮,盡量規(guī)避劣勢,完善自身工作行為。

二、20xx年工作計(jì)劃

展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年,有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn),所以在x年開端之時,有必要對工作進(jìn)行一個全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃,在此特將部門計(jì)劃向各位進(jìn)行通報,以期大家對我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正,并在計(jì)劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

1、總體工作計(jì)劃描述

一個基本原則:以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,一切工作圍繞這一原則逐步開展。

兩項(xiàng)重要工作:人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;

三個核心環(huán)節(jié):培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

2、xx年具體工作計(jì)劃

⑴明確自身職責(zé),樹立工作形象,為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),在xx年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處,協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施,在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作:xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、形成人員良性競爭,達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開展工作,使人力資源管理工作體系化,最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊(duì)伍。

⑶培訓(xùn)工作:良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障,在xx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級,培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則,把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。

⑷質(zhì)檢工作形成體系,建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到更佳工作效果。在xx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,不以處罰為目標(biāo),而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合,形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán),達(dá)到更好的工作效果,同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,“開發(fā)新朋友,不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,利用一切社會關(guān)系和資源,及時處理和協(xié)調(diào)各種情況,使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神,狠抓飯店安全管理,強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力,確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。在xx年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),并加大消防培訓(xùn)力度,使安全消防工作上升到重要的'高度,并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn),在xx年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,同時保安工作責(zé)任落實(shí)到人,與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,使安全工作日常化、制度化,規(guī)范化達(dá)到更好的效果。

20xx年承載著許多人的夢想,帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,進(jìn)入這一年,我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益,發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存,把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì),也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

2024酒店年度工作總結(jié)報告篇3

又到了對自己工作作總結(jié)時候,我對于自己在這段時間的工作還算是滿意,雖然犯了幾個小錯誤,但是領(lǐng)導(dǎo)沒有過多的計(jì)較,只要有過一次失誤,我就時刻謹(jǐn)記著,甚至記錄在了隨身攜帶的本子上面,工作期間沒有發(fā)生過太大的過錯,沒有什么波瀾起伏。

在工作期間我思想積極性高,主動了解工作的內(nèi)容,和同事之間打好關(guān)系,在能夠用到自己的地方主動的幫忙,沒有逞能,也沒有推脫任務(wù),在過去的工作同事對于我的評價、領(lǐng)導(dǎo)對我的評價都很不錯,我自己也很滿意這樣的結(jié)果,相信在接下來的工作中我會一直發(fā)揮這樣的積極性,為酒店員工之間的團(tuán)結(jié)和諧關(guān)系作出自己的貢獻(xiàn)。

工作的內(nèi)容并不復(fù)雜,但是對于我們酒店的員工要求較多,并且整天工作的時間不能有空閑,更不能和同事之間閑聊,在剛開始我還是很隨意,經(jīng)過培訓(xùn)之后,明白了自己的工作職責(zé),和在酒店之中工作的禁忌,將這些資料深刻的融入到我的日常工作中,圓滿完成自己的工作任務(wù)。

因?yàn)槲覀冏鳛榫频甑膯T工對于很多方面的信息要有足夠深的了解,還有注重每件事情的細(xì)節(jié),我們需要將這些知識融會貫通,當(dāng)有客人問起時必須給出明確的回答,辦理事務(wù)更是不能出錯。

學(xué)習(xí)的生活很讓人感覺苦惱,因?yàn)樯习嗟臅r間不能隨意的挪用,我學(xué)習(xí)的時間就只能是在下班之后或者是上班之前了,在這個范圍內(nèi)自學(xué)還好,當(dāng)要向人請教時,很多的前輩不是還沒來就是沒有時間,我也不能強(qiáng)迫別人為我解答問題,只能在工作期間自己慢慢的摸索。

工作經(jīng)驗(yàn)的不足讓我在工作中、學(xué)習(xí)上都遇到了很大的難題,在這點(diǎn)上還是像擠海綿中水一樣擠出時間,有些事情不能操之過急,有些事情是當(dāng)務(wù)之急,在失敗中尋找答案,大膽前行。我害怕自己做的不好,又想學(xué)習(xí)更多的`知識,有一點(diǎn)踟躕,但是在前輩的鼓勵下踏出了前進(jìn)的第一步,雖然有過錯,但是積累了更多的經(jīng)驗(yàn),讓我明白做事情要經(jīng)過很多的實(shí)踐才會有收獲。

經(jīng)過這段時間的工作,相信我能夠做出好的表現(xiàn),雖然工作的規(guī)定限制了我的活動,但是也給了我很大的發(fā)揮空間,在這樣的情形中,我會勇敢的表現(xiàn)自己,壓榨出更多的潛力為酒店的業(yè)績做貢獻(xiàn)。

2024酒店年度工作總結(jié)報告篇4

20__年人力資源工作總述在進(jìn)一步做好人力資源部基礎(chǔ)性工作的同時,加強(qiáng)定崗定員、培訓(xùn)與質(zhì)檢、管理制度建設(shè),把握招聘動態(tài),進(jìn)行人事管理改革與創(chuàng)新。

人力資源基本情況餐飲、客房68人,保安50人,廚房62人,財(cái)務(wù)54人,其他71人。

強(qiáng)化管理,精簡機(jī)構(gòu)。

20__年,我們結(jié)合五酒店管理模式,逐漸形成了能體現(xiàn)酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上,以精簡、必需、合理為原則,根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況,設(shè)置了合理的三級垂直管理模式,初步達(dá)到了機(jī)構(gòu)簡、人員精、層次少、效率高的目的。

加強(qiáng)員工事務(wù)管理

我們組織了衛(wèi)生防疫工作的督導(dǎo)、檢查、整改、達(dá)標(biāo),為了確保給客人提供衛(wèi)生健康的飲食環(huán)境,人力資源部定期組織了員工去市衛(wèi)生防疫站去體檢,特別是一線員工,沒有漏查一個。為增進(jìn)了員工的身心健康,給員工提供一個安靜舒適的住宿環(huán)境,人力資源部盡可能地改善員工住宿環(huán)境并給宿舍配備了熱水器等設(shè)施。為確保宿舍財(cái)產(chǎn)不流失,我們制訂了宿舍管理規(guī)定,并建立了員工住宿登記檔案,根據(jù)員工的變動和進(jìn)離酒店人員的變化,做到了相應(yīng)的調(diào)整及變更手續(xù),對宿舍的水電等作到了嚴(yán)格的控制,從而較好地杜絕了浪費(fèi)現(xiàn)象。在員工食堂的管理上,合理制訂每日的飲食標(biāo)準(zhǔn),自開業(yè)以來,在保證員工滿意的情況下,飲食標(biāo)準(zhǔn)從沒有超過計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)。

2024酒店年度工作總結(jié)報告篇5

各位親愛的伙伴:

大家好!今天我們回首過去總結(jié)20xx年的工作,放眼未來規(guī)劃20xx年的全景工作,首先我謹(jǐn)代表公司董事會和廈門***公司全體成員向大家致謝,向默默無聞奉獻(xiàn)在酒店一線的全體員工表示衷心的感謝,向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的謝意,向長期工作在外、東奔西跑的營銷人員致以崇高的敬意。感謝大家在過去的一年里,在全體員工的共同努力下,通過大家辛勤的工作和無私的奉獻(xiàn),圓滿完成了公司的營業(yè)任務(wù)指標(biāo),為公司的發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)?;厥走^去的一年,酒店在集團(tuán)王董、詹董的領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞“一個中心、兩個重點(diǎn)”為依據(jù),即“以顧客為中心、重管理樹形象、重發(fā)展控成本”,全年總營業(yè)額元,出租客房間數(shù)間,平均房價元,出租率%,總結(jié)今年的主要工作如下:

一、以顧客為中心:

“顧客就是上帝、顧客就是朋友”一年來我們結(jié)合以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,要付諸行動從多方面著手:通過各崗位設(shè)立賓客意見建議表、實(shí)時跟進(jìn)網(wǎng)絡(luò)賓客的意見建議和不定時的拜訪制度充分了解顧客的需求,并針對不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋,并努力在多方面上提高員工素質(zhì),如每月不少于四次的內(nèi)部培訓(xùn),聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓(xùn)等,并努力提高管理水平,提供舒適的環(huán)境,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合。根據(jù)顧客的需要,完善我們的工作方式,根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意,酒店才能有更高的發(fā)展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進(jìn)行,力爭更多的“滿意+驚喜”

二、重管理樹形象、重發(fā)展控成本:

1、管理就是從細(xì)節(jié)開始,首先我們調(diào)整了內(nèi)部的組織架構(gòu),將前廳部和銷售部合并為營銷部,后勤部門即保安部、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部,客房房調(diào)整了逯經(jīng)理為客房部經(jīng)理,通過組織架構(gòu)的合并縮減了人員成本。

2、加強(qiáng)了日常工作管理制度,通過酒店各部門規(guī)章制度的制定,嚴(yán)格落實(shí),從而規(guī)范了各崗位的制度,使之更加規(guī)范化;

3、嚴(yán)格落實(shí)消防、公安和工商系統(tǒng)的各項(xiàng)要求,全年共舉辦消防培訓(xùn)兩次,接受公安局和工商領(lǐng)導(dǎo)檢查不少于十次;

4、對外,我們通過發(fā)放的士帶客提成獎勵方案的的士卡片,并在酒店邊上制作了酒店指引牌,提升了酒店的宣傳力度和知名度;

5、同居委會和物業(yè)管理處協(xié)調(diào)處理了酒店門口跳舞一事,使之我們的客人有了一個更安靜的休息場所;

6、在員工管理方面,樹立員工家的歸屬感,并落實(shí)到日常的工作管理當(dāng)中去,一方面要求行政部定期舉行員工生日活動,另一方面不定期舉辦員工的集體活動,如外出燒烤、集體出游、羽毛球比賽等,通過一系列的活動,提升了員工對酒店的認(rèn)可度,也提現(xiàn)了酒店對員工的關(guān)懷;

7、在服務(wù)方面:提升服務(wù)細(xì)節(jié),如接/送機(jī)服務(wù),送果盤服務(wù)、客房限額免洗衣服務(wù)等。通過這一細(xì)節(jié)的服務(wù),大大提升了賓客的滿意度;

8、在酒店發(fā)展方面,一方面制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策,另一方面也加大了酒店的促銷力度,如會員的充值獎勵、鐘點(diǎn)房的住滿五次送一次等,通過這一系列的優(yōu)惠政策,大大提升了散客、網(wǎng)絡(luò)和會員的銷售額,從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右,進(jìn)一步提升了酒店的知名度。

9、在成本控制方面,一方面要求各部門制定并嚴(yán)格執(zhí)行了相關(guān)的節(jié)能方案,如燈光的控制、低值易耗品的控管和回收等,另一方面要求各部門嚴(yán)格把控所有物品的采購和報廢制度,其次對酒店用電較大的區(qū)域,如大堂的水池射燈和鎢絲燈進(jìn)行改造、關(guān)閉了客房衛(wèi)生間的部分射燈等,從而節(jié)省了一些不必要的浪費(fèi)現(xiàn)象;

三、存著的不足之處:

一年來我們做的有很多,其主要的目的就是希望能夠提升我們的營業(yè)利潤,并努力為員工創(chuàng)造一個良好、溫馨的工作環(huán)境,回首過去的一年我們的不足還有很多很多:

1、各部門的執(zhí)行能力和管控能力相對不足:一方面各部門負(fù)責(zé)人在執(zhí)行酒店相關(guān)規(guī)定和制度時,比較隨意,不會用心并重視酒店的相關(guān)指令等;另一方面各部門員工在執(zhí)行酒店相關(guān)規(guī)章制度時,缺乏持之以恒的工作態(tài)度,以致很多方面無法長期有效地執(zhí)行下去;

2、對客服務(wù)的不足:“勿以善小而不為,勿以惡小而為之”這個道理相信很多員工都能理解和明白,但是在服務(wù)的過程中很多員工往往就疏于對這些細(xì)節(jié)的日常養(yǎng)成,如服務(wù)的不及時,不到位,不親切等,導(dǎo)致大多的客人對于我們的服務(wù)一直無法給予肯定,這也必將是我們今后所要努力和完善的;

3、日常維護(hù)工作的不足:主要體現(xiàn)在工程和酒店設(shè)備的維護(hù)方面,一方面由于工程人員的不足和水平限制,導(dǎo)致我店的日常維護(hù)制度較難以執(zhí)行,也因此各個區(qū)域的硬件方面都出現(xiàn)了或大或小的問題,修補(bǔ)工作無法及時,很多時候又要請外援,以致客戶對于我們的硬件方面總有些美中不足;

4、保安日常維護(hù)方面:整體保安的人員素質(zhì)和服務(wù)有待于進(jìn)一步提高,一方面服務(wù)的意識還不夠積極主動,另一方面對于車場和日常工作區(qū)域的管控還需加強(qiáng),一年來發(fā)生過了三次保安人員同客人吵架的現(xiàn)象,也因?yàn)閷囕v管控的不到位導(dǎo)致客人車輛損壞和投訴等;

5、后勤保障工作方面:日常工作的組織能力和后勤保障能力還需進(jìn)一步加強(qiáng),如員工的每次活動要善于安排和總結(jié),以致在下次的活動中能更好地奠定基礎(chǔ)。其次對于員工的關(guān)心、關(guān)愛還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,我們一直在講只有服務(wù)好我們的員工,員工才能更好地服務(wù)好我們的客人,在今后的工作中不管行政部還是各部門負(fù)責(zé)人要多關(guān)心員工,盡可能地幫助和解決員工在工作和生活中所遇到的困難,努力營造一個溫馨的工作氛圍;

6、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和意識整體有待于提升:很多員工在服務(wù)過程中往往很計(jì)較和在意相等的利益關(guān)系,凡事總是很在意個人的利益問題,無法同我們整個團(tuán)隊(duì)融為一體,例如,個別員工在賣房或做房時,若有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別積極,反之,態(tài)度就一落千丈,這一方面很不可取,也因此會影響了我們整體的服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)的定律是100-1=0的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項(xiàng)服務(wù)。

2024酒店年度工作總結(jié)報告篇6

本人**,**俱樂部總經(jīng)理兼***大酒店總經(jīng)理,在peter董事長及達(dá)聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo),奇特提高酒店的服務(wù)品質(zhì)、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?,F(xiàn)就20xx年度的工作匯報

一、確立酒店的經(jīng)營計(jì)劃發(fā)展計(jì)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目的,并指揮實(shí)施。

xxx假日俱樂部自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營情況不容樂觀,制定20xx年度發(fā)展計(jì)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改進(jìn)經(jīng)營狀態(tài)進(jìn)行的,20xx年根本判斷俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),輔以會所、泳池等配套設(shè)施,加強(qiáng)營銷,細(xì)化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基礎(chǔ)經(jīng)營方針。

20xx年度俱樂部原計(jì)劃收入為3709.0xxxx元,實(shí)際收入為2329.6xxxx元,完成率為62.8xxxx。剔除中餐收入影響,俱樂部謀劃收入為1613.4xxxx,實(shí)際收入為1648.6xxxx,完成率為102.1xxxx。其中西餐計(jì)劃收入為40xxxx元,實(shí)際收入為436.2xxxx元,完成率為108.xxxx,客房規(guī)劃收入為118xxxx元,實(shí)際完成114xxxx元,完成率為96.xxxx。

為推進(jìn)住房,帶動花費(fèi),俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增添:

1、對住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳名目,對商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低,實(shí)行對散客跟商務(wù)住房贈送早餐,對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高級西餐廳,細(xì)化服務(wù),加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī),自5月1日起,對西餐廳再一次調(diào)價,將自助餐午餐價錢上調(diào)至5xxxx/位,同時新推出下戰(zhàn)書茶項(xiàng)目,線切割。

4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo),主要原由于中餐收入與計(jì)劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情況極不容樂觀,在達(dá)聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。象征著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)為期不遠(yuǎn)。

5、領(lǐng)導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)聯(lián),建立內(nèi)部公道而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有籌劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,樹立清楚的工作目標(biāo),要求各部門建破方案性的工作軌制,通過每月總結(jié)、計(jì)劃,對各項(xiàng)工作有規(guī)劃、有落實(shí),按打算步驟予以實(shí)行。建立每月工作匯報制度,通過對工作的實(shí)現(xiàn)情況,對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。

酒店成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序確切立需在長期大批的實(shí)際中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作?,F(xiàn)該部門工作已基本完成,俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。 酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明白規(guī)定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺的考核實(shí)施措施進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,針對制定的工作計(jì)劃,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問題,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,也以此作為對各部考察的根據(jù)。

三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情形,制定市場拓展及價格系統(tǒng),適時提出階段性工作重點(diǎn),并指揮實(shí)施。

市場的變更與酒店的發(fā)展非親非故,俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,及時提出各階段工作重點(diǎn):

一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。

仲春份謀劃情人節(jié)活動及推廣工作,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,制定倉庫管理制度,履行總機(jī)與服務(wù)中央分開管理。

三月根據(jù)季度改變調(diào)劑金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈予,完善c區(qū)的服務(wù)功效。狠抓營銷工作,落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,做好或銷義務(wù)調(diào)配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xxx會員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)勘誤,起草酒店各部門工作程序,開展游泳池的開業(yè)籌備工作,完成對西餐廳天臺的部署。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌,做好節(jié)令菜的轉(zhuǎn)換,改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,加強(qiáng)對游泳池的銷售工作,對客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補(bǔ),中餐空調(diào)塵網(wǎng)蕩滌。實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。

六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動,調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊的訂印。

七月份酒店為節(jié)約成本,實(shí)行部分物質(zhì)自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品??头吭黾涌墒圪u毛巾,對客房一次性用品進(jìn)行顏色分辨。開端對客房的滲水維修。

八月對酒店電梯噴畫進(jìn)行更換,對中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、蕩滌,從新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工驅(qū)散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好成果。

十月做好十一黃金周的招待工作,同時由于高交會的舉行,及時調(diào)整了房價,提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)核心空調(diào)開放時間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗,同時為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷,同時以圣誕節(jié)為重點(diǎn),對酒店進(jìn)行全面安排與策劃,基本達(dá)到預(yù)期后果。

四、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和利用,督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

酒店中層治理職員為酒店的中堅(jiān)力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)良人才華力的確定,人格的尊重。目前酒店采用用人的準(zhǔn)則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充足發(fā)揮人才的主觀能動性,本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,加強(qiáng)監(jiān)督,加強(qiáng)約束,加強(qiáng)管理。

培訓(xùn)工作對酒店適應(yīng)環(huán)境的變革、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的須要以及提升酒店的效益都存在十分重要的意思。通過培訓(xùn)可能提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而進(jìn)步其工作品德跟效率,減少失誤,降落成本,提高客戶滿意度;員工更高品位地理解和把持所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。為此,俱樂部在20xx年度發(fā)展了大量的培訓(xùn)工作,請求各部門每月制訂培訓(xùn)盤算,以第二季度為例,累計(jì)培訓(xùn)時間為242.5小時,其中四月份為101.5小時,蒲月份為67.5小時,六月份為73.5小時。部分均勻培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,人均月平均培訓(xùn)課時約8小時,瀕臨精良企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,人力資源部加強(qiáng)了對基本培訓(xùn)師的才干領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)練,集中組織了“培訓(xùn)技巧實(shí)際課程”和一些基礎(chǔ)的管理常識和專業(yè)常識課程。加大培訓(xùn)考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實(shí)施各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考察打下基礎(chǔ)。

五、發(fā)動廣大員工集思廣益,搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活,一直改良員工的工作、生涯前提。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱,建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來,俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴1xxxx(見下圖):針對員工提及的工服問題,即時要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申說,酒店即時開展考核,及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等見解,俱樂部采取了以下方法:

首先,及時調(diào)解了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時達(dá)到的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),目前員工高下班只有步行十分鐘,不受班車時光限度,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。

其次,員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤最大化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)殘余積壓的食物,不僅滋味差,甚至浮現(xiàn)變質(zhì)食物,員工廣泛反應(yīng)吃不飽、吃不好,工作情感觸影響,也是員工消散率高的起因之一。為轉(zhuǎn)變此狀況,俱樂部引導(dǎo)層經(jīng)切磋,決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,自12月6日開餐以來,因?yàn)槭称犯蓛粜l(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評。

再次,針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的始終加強(qiáng),俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理,并依照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣誠然會造成工資本錢的小幅度提高,但對提高員工歸屬感、避免潛在的法律危險也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實(shí)施,可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達(dá)到了最低,僅為xxxx。并逐步建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動,分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會,以大家庭的形式為當(dāng)月誕辰員工慶賀,給予懇切的祝賀,增強(qiáng)員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《xxx之窗》,按月更新員工宣揚(yáng)櫥窗,建立酒店與員工溝通的橋梁。