通過(guò)工作激發(fā)大家的興趣，那么是時(shí)候來(lái)寫(xiě)一份工作總結(jié)了，為了提高自己今后的工作能力，我們一定要認(rèn)真寫(xiě)好工作總結(jié)，以下是范文社小編精心為您推薦的保育員中班個(gè)人工作總結(jié)優(yōu)秀6篇，供大家參考。
保育員中班個(gè)人工作總結(jié)篇1
轉(zhuǎn)眼間，我已經(jīng)在省級(jí)機(jī)關(guān)第一幼兒園進(jìn)行了為期7天的保育實(shí)習(xí)，回顧這幾天的經(jīng)歷，雖然有些累但很充實(shí)、快樂(lè)。實(shí)習(xí)過(guò)程中，我學(xué)到了許多新鮮有趣的知識(shí)，并且協(xié)助老師做好班級(jí)管理工作。
一、基本情況介紹
因?yàn)榈谝淮紊钊胗變簣@工作，所以一直保持著高漲的工作情緒，并且保質(zhì)保量的完成了保育實(shí)習(xí)工作。雖然經(jīng)驗(yàn)不足有些小細(xì)節(jié)都考慮不周全但在老師悉心的指導(dǎo)之下我學(xué)到了很多幼兒園的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，可以說(shuō)是為日后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我嚴(yán)格按照保育教師一日工作程序規(guī)范自己。每天來(lái)到班級(jí)先開(kāi)窗通風(fēng)，做好毛巾、茶杯的消毒工作，清掃室內(nèi)外衛(wèi)生，協(xié)助教師指導(dǎo)幼兒進(jìn)行晨間鍛煉，之后做好幼兒的洗手工作并分發(fā)點(diǎn)心?？斓轿绮蜁r(shí)間我會(huì)先抹桌子再發(fā)放餐具，然后組織幼兒洗手幫助老師一同分飯菜，對(duì)于吃飯較慢的小朋友或體弱兒我也會(huì)鼓勵(lì)他們大口大口吃飯。每到14：30就是幼兒起床的時(shí)間了，除了幫助有困難的幼兒穿衣、疊被，還會(huì)檢查他們是否穿戴整齊?；顒?dòng)時(shí)幼兒會(huì)主動(dòng)邀請(qǐng)我和他們一起游戲，他們會(huì)把今天看到的有趣的事用很天真的話語(yǔ)敘述給我聽(tīng)，每每看到他們微笑的樣子我也會(huì)感到很滿足。
三、實(shí)習(xí)感悟
當(dāng)我第一次以一名教師的身份走進(jìn)中（2）班時(shí)，我的心中充滿了自豪與期待，因?yàn)榻處熓俏宜鶡釔?ài)和崇敬的職業(yè)。中（2）班的孩子們不僅很懂禮貌而且聰明活潑，和他們相處的日子我很快樂(lè)。
在實(shí)習(xí)期間我積極配合保育老師做好班級(jí)衛(wèi)生、消毒工作、幼兒生活管理、衛(wèi)生保健工作，并且了解了幼兒的生活規(guī)律，積極培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，以最大限度的責(zé)任心、愛(ài)心和耐心投入到幼兒園保育工作中去！地等等。用心的參與一些簡(jiǎn)單玩具的制作。配合好教師耐心的照顧每一名幼兒，做好接園、離園的工作；
并做好家長(zhǎng)工作。
以上幾個(gè)方面是我在本學(xué)期工作中的總結(jié)。但是，本人還存在著許多不足之處，今后必須會(huì)更加努力，把保育工作做得更好！
保育員中班個(gè)人工作總結(jié)篇2
時(shí)光在匆匆流失，在本學(xué)期我擔(dān)任中班的保育員工作，在這一學(xué)期里有歡樂(lè)也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。同時(shí)一學(xué)期又將過(guò)去了，這里，我也應(yīng)該整理一下我的思緒，總結(jié)過(guò)去了的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好的提高自己的各項(xiàng)工作水平。
一、不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)
認(rèn)真做好自己的保教工作，社會(huì)在不斷發(fā)展，不斷進(jìn)步，對(duì)保育員教師也不斷地提出新的要求，這就要求我們?cè)诠ぷ髦胁粩鄬W(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能成為一名合格的保育員教師。在工作中，我以園內(nèi)下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心，努力做到和各位老師相處，學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的保育水平，平時(shí)遇到園內(nèi)和班級(jí)任務(wù)，盡自己力所能及，及時(shí)完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)工作
在工作中，我們深入貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和合作、參與、探索意識(shí)，培養(yǎng)幼兒行為規(guī)范、自理生活能力、自我保護(hù)、生活衛(wèi)生及養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。讓幼兒在一日各項(xiàng)活動(dòng)中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
1.幼兒進(jìn)餐時(shí)，能夠做到精力集中，注意觀察，精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導(dǎo)和幫助幼兒掌握進(jìn)餐的技能，培養(yǎng)文明行為習(xí)慣，讓幼兒學(xué)會(huì)使用、收放自己的物品。
2.注意培養(yǎng)幼兒的自理能力，教幼兒學(xué)習(xí)穿著服、鞋襪，整理自己的床上用品。學(xué)做一些力所能及的事。
3.在保教工作中糾正幼兒的一些不良習(xí)慣，如打架、爭(zhēng)搶玩具等，培養(yǎng)幼兒互幫互助的良好品質(zhì)。
4.保證幼兒戶外活動(dòng)的時(shí)間，保證活動(dòng)的質(zhì)量，增強(qiáng)了幼兒的體質(zhì)，提高了身體抗病能力。
三、加強(qiáng)幼兒安全意識(shí)的培養(yǎng)，杜絕了安全責(zé)任事故的發(fā)生
老師們有高度的責(zé)任心，時(shí)刻讓孩子在自己的視線范圍內(nèi)，排除一切不安全因素，同時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行隨機(jī)教育，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)的意識(shí)和高度的應(yīng)變能力，開(kāi)學(xué)前，我會(huì)對(duì)桌椅、床、玩具等進(jìn)行了全面檢查，并落實(shí)各項(xiàng)安全措施，強(qiáng)化及時(shí)的防范意識(shí)，杜絕事故隱患，讓家長(zhǎng)放心。
認(rèn)真做好午檢工作，做到一摸二看三問(wèn)四查，并作詳細(xì)記錄。有病的幼兒及時(shí)通知家長(zhǎng)，做好有病幼兒的隔離工作，幼兒的被褥定期給家長(zhǎng)拿回去清洗。
四、認(rèn)真學(xué)習(xí)＂保育員工作職責(zé)＂，明確保育工作目標(biāo)
做到人到、心到、眼到、口到，在組織活動(dòng)中，注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)詢問(wèn)。
五、認(rèn)真做好清洗消毒工作
平時(shí)做到一日一小搞，一周一大搞，室內(nèi)無(wú)紙屑、果殼，物品擺放整齊，窗明地凈，地面整潔，無(wú)死角。
本學(xué)期我通過(guò)時(shí)間，在幼兒的成長(zhǎng)中過(guò)去了，對(duì)于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無(wú)論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不夠的地方向別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過(guò)來(lái)，使自己成為一名合格的保育員教師。
保育員中班個(gè)人工作總結(jié)篇3
一、健康檢查及防病工作：
開(kāi)學(xué)初我們收繳了每位幼兒的保健手冊(cè)，了解每位幼兒的健康狀況，便于管理，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，晨檢時(shí)注重“一問(wèn)、二看、三摸、四查”，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，并做好記錄，確保每一天出入園的幼兒身體健康。另外，要抓好新入園教職工和已到期老職工體檢工作，39位教職工一個(gè)也不漏進(jìn)行全面體檢，合格率達(dá)100%。
1、對(duì)于請(qǐng)假幼兒，安排教師跟蹤請(qǐng)假事因，并認(rèn)真登記好相關(guān)表格，
2、我嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，根據(jù)季節(jié)的不一樣，對(duì)園內(nèi)幼兒的生活場(chǎng)所、物品進(jìn)行定期消毒。堅(jiān)持開(kāi)窗通風(fēng)，每日為幼兒供給清潔安全的生活空間。在春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和手足口病流行期間，進(jìn)取采取有效措施，加強(qiáng)流感疫情預(yù)防、控制工作，
3、配合新塘醫(yī)院做好預(yù)防接種工作。
二、嚴(yán)格消毒制度，做好衛(wèi)生消毒工作：
消毒工作是幼兒身體健康的保障。組織指導(dǎo)保育員和食堂人員做好消毒工作，使保育員能全面掌握消毒方法，嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒保潔，各班保育員做好消毒記錄。每周徹底大掃除，并且每周有檢查有記錄，不定期進(jìn)行滅蚊滅蠅滅鼠工作，確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。
三、加強(qiáng)安全檢查，對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育：
幼兒園對(duì)大中型玩具及室內(nèi)外設(shè)施進(jìn)行定期安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即通知相關(guān)人員進(jìn)行整修，保障了幼兒活動(dòng)環(huán)境的安全。
根據(jù)季節(jié)變化和幼兒發(fā)育的健康情景進(jìn)行健康教育，我們經(jīng)過(guò)“保健知識(shí)專欄”，從不一樣角度，向家長(zhǎng)宣傳安全衛(wèi)生保健知識(shí)，有效提高了保教人員和家長(zhǎng)的安全衛(wèi)生保健意識(shí)。
另一方面，全面細(xì)致地做好保健臺(tái)帳和保健資料表格的收集、整理，使本園保健工作更為規(guī)范化。
四、進(jìn)取配合部門(mén)的工作需要，哪里缺人哪里頂。
在這個(gè)學(xué)期中，幼兒園供給了我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，4月份參加了“第一次緊急救護(hù)”的學(xué)習(xí)，另外5月份還參加衛(wèi)生保健知識(shí)的培訓(xùn)，這樣我在衛(wèi)生保健這一塊有了更多的認(rèn)識(shí)。時(shí)間忙忙碌碌的過(guò)去了，工作中有了一些經(jīng)驗(yàn)但還有很多的不足，比如衛(wèi)生保健資料有些表格還需要規(guī)范，我相信，在下個(gè)學(xué)期會(huì)做得更好!
保育員中班個(gè)人工作總結(jié)篇4
在不久前，我來(lái)到了xxx幼兒園，并順當(dāng)?shù)某蔀榱艘幻囉闷诘谋Ｓ龁T老師。在這的短短的x月試用期里，我順當(dāng)?shù)耐瓿勺陨淼墓ぷ魅蝿?wù)。并且在工作中收獲了不少的閱歷和學(xué)問(wèn)。
（反思）這段時(shí)間來(lái)的工作狀況，作為一名試用期保育員，在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和班級(jí)中的xx老師的關(guān)心下充分的熟悉到了保育員工作的重要性，并在工作中樂(lè)觀的適應(yīng)這份工作?，F(xiàn)對(duì)自己這段時(shí)間的工作狀況總結(jié)如下：
一、提升學(xué)問(wèn)儲(chǔ)備，加強(qiáng)保育力量
真正的進(jìn)入了工作，在經(jīng)過(guò)不久的工作后，我就熟悉到自身在工作中閱歷的不足以及對(duì)于保育方面問(wèn)題。作為一名還在試用期的的保育老師，消失這些錯(cuò)誤也是難以避開(kāi)的。但我卻的不能任由這些問(wèn)題不斷消失！在工作中，我樂(lè)觀的總結(jié)自己的問(wèn)題，并對(duì)此進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)的改正。
回顧這幾個(gè)月的工作中，我不僅在工作方面樂(lè)觀的向有閱歷的同事請(qǐng)教，更是利用午休等空閑時(shí)間，通過(guò)書(shū)籍和網(wǎng)絡(luò)去提升自我的學(xué)問(wèn)儲(chǔ)備。
在這場(chǎng)工作中，我通過(guò)樂(lè)觀的適應(yīng)去改善了自己，不僅提升了自己作為保育員的工作力量，并且對(duì)于現(xiàn)在這個(gè)班級(jí)也更加的了解。
二、保育的工作狀況
在保育工作中，我嚴(yán)格的依據(jù)幼兒園的規(guī)定嚴(yán)格的完成，無(wú)論是對(duì)于幼兒的整體衛(wèi)生狀況還是個(gè)別幼兒的身體狀況，在經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的適應(yīng)后，已經(jīng)把握的較為全面了。
在平常的工作中，我樂(lè)觀的依據(jù)幼兒園的要求，在生活中引導(dǎo)幼兒們學(xué)習(xí)正確的行為、健康的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)，并教育幼兒們維持正確的生活習(xí)慣，保持文明的行為習(xí)慣。
三、加強(qiáng)自身責(zé)任心
作為保育老師，我深知幼兒的脆弱。在的工作前，我會(huì)仔細(xì)檢查活動(dòng)范圍內(nèi)的平安狀況，并盡量讓幼兒在自己的視線范圍內(nèi)活動(dòng)。
其次，對(duì)于家長(zhǎng)囑咐的工作嚴(yán)格執(zhí)行，如有幼兒有需要準(zhǔn)時(shí)的喂藥或者身體問(wèn)題不能參加什么活動(dòng)，我定會(huì)仔細(xì)的了解，并在工作中樂(lè)觀的做好處理，保證每位幼兒都能得到最適合的培育。
四、反思和總結(jié)
在這段時(shí)間的工作中，我學(xué)會(huì)了許多的東西，也熟悉到了自己許多的不足。尤其是和其他老保育員一起比較的時(shí)候，我的工作實(shí)在是算不上干練。但如今試用期才剛剛結(jié)束，在這次的轉(zhuǎn)正后我會(huì)更加嚴(yán)格的對(duì)待自己的工作，讓自己努力的超過(guò)現(xiàn)在的自己，成為優(yōu)秀的保育老師。
保育員中班個(gè)人工作總結(jié)篇5
本學(xué)期我擔(dān)任保育工作,盡心盡職,認(rèn)真做好自己的本質(zhì)工作,具體做法有以下幾個(gè)方面:
一、每日早晨都做好晨檢工作,并做好記錄
在晨檢過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)有些幼兒的口袋中總放著一些不安全的東西,如小刀,鐵釘?shù)?。所以每次晨檢都很細(xì)致,為了幼兒的安全,我還發(fā)動(dòng)小群體,鼓勵(lì)幼兒“檢舉揭發(fā)”防患于未然,在晨檢活動(dòng),進(jìn)餐前,午睡前穩(wěn)定好幼兒的情緒,戶外活動(dòng)有組織有紀(jì)律的進(jìn)行,確保幼兒的安全,同時(shí)我不斷對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育,通過(guò)圖片,故事,操作,實(shí)驗(yàn)等方法,使安全教育形象化,生動(dòng)化為幼兒所接收,運(yùn)用日常生活中,活生生的事例教育幼兒,通過(guò)分析原因,讓幼兒了解為什么會(huì)發(fā)生這樣的事故,用事故的后果去觸動(dòng)幼兒心靈。讓幼兒知道什么地方是危險(xiǎn)的,什么東西是不能玩的,怎樣玩才不會(huì)危險(xiǎn)等。提高幼兒自我保護(hù)能力。
二、重視培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣
在幼兒吃飯前我讓他們協(xié)助老師做一些力所能及的餐前準(zhǔn)備工作,如放凳子,發(fā)小碗等。這樣在身體內(nèi)也會(huì)發(fā)生一系列反應(yīng),使他們食欲大增。在幼兒吃飯時(shí)伴放一些輕音樂(lè),有助于幼兒情緒輕松愉快,平時(shí)注意訓(xùn)練幼兒集中思想進(jìn)食,從小養(yǎng)成專心吃飯,細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣,同時(shí)教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,食前便后洗手,飯后漱口不吃不潔食物,不揀掉在桌上或地上的東西吃,咀嚼,喝湯不出聲,進(jìn)餐不說(shuō)話,不亂扔殘?jiān)さ取?/p>
三、注意培養(yǎng)幼兒獨(dú)立自主的能力
通過(guò)各種途徑,讓幼兒懂得自己的事情自己做,遇到問(wèn)題自己想辦法解決,同伴之間要互相幫助等。
四、中午午睡時(shí)給幼兒一個(gè)良好的睡眠環(huán)境
每日讓幼兒按時(shí)睡覺(jué),在幼兒睡之前提前半小時(shí)讓幼兒停止較劇烈的活動(dòng),及時(shí)拿開(kāi)易使幼兒興奮的物品,保持房間空氣通暢創(chuàng)設(shè)一個(gè)安靜的睡眠環(huán)境,同時(shí)讓幼兒養(yǎng)成良好的睡眠姿勢(shì),幼兒睡眠時(shí)讓他們向右側(cè)臥,微曲雙腿全身自然放松,手不要壓在胸前或身體下面,這樣有助于增進(jìn)幼兒健康。
通過(guò)一學(xué)期的努力,我班幼兒就餐、睡眠等方面都養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。每位幼兒的身體素質(zhì)都不錯(cuò)。
保育員中班個(gè)人工作總結(jié)篇6
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃，科學(xué)制定帶量食譜
合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：
1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，堅(jiān)持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。
可見(jiàn)，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來(lái)搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的食品，他們不愛(ài)吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于理解，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過(guò)程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開(kāi)展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫(xiě)上交?？己税幢砀褚?，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開(kāi)、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開(kāi)心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
