工作總結(jié)是一個(gè)有助于提高溝通和表達(dá)能力的工具，工作總結(jié)一般包括對(duì)工作任務(wù)、目標(biāo)和成就的詳細(xì)描述和評(píng)估，范文社小編今天就為您帶來(lái)了和老板談工作總結(jié)5篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
和老板談工作總結(jié)篇1
xx年飯店面臨的形勢(shì)：xx年全市酒店競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)相當(dāng)激烈，“粥多僧少”的現(xiàn)象雖因奧運(yùn)會(huì)的舉辦有階段性的明顯改善，其余時(shí)段削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。在08新建酒店相繼開(kāi)業(yè)后，團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，散客市場(chǎng)保持平衡，會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。
一、有利因素
1、xx年我國(guó)經(jīng)濟(jì)又好又快繼續(xù)高速增長(zhǎng)，尤其是長(zhǎng)三角地區(qū)已經(jīng)形成一個(gè)以上海為中心的城市帶，跨國(guó)公司數(shù)量驚人，500強(qiáng)中有400多家落戶(hù)，同時(shí)也是國(guó)內(nèi)大型企業(yè)最重要的集聚地，商務(wù)活動(dòng)密集有利于商務(wù)酒店的發(fā)展。2、法定假日增加一天，五一黃金周改革，在旅游旺季增加清明節(jié)，端午節(jié)，中秋節(jié)等小黃金周，增加了公眾的閑暇時(shí)間，國(guó)家近年來(lái)實(shí)行有利于職工工資增長(zhǎng)的政策，使得人民收入穩(wěn)定增長(zhǎng)，將帶來(lái)激增的國(guó)內(nèi)旅游人潮。
3、萬(wàn)眾期待的奧運(yùn)明年8月8日將在北京成功舉辦。上海是重要出入口岸，又是四個(gè)分賽場(chǎng)之一—————球賽場(chǎng)，過(guò)往留夜的客流量將會(huì)有很大的增長(zhǎng)，上海酒店業(yè)機(jī)會(huì)巨大。因北京將舉辦奧運(yùn)，酒店客房?jī)r(jià)格暴長(zhǎng)，相當(dāng)多的中小型會(huì)議活動(dòng)和旅游團(tuán)體有可能移師上海，使上海酒店受益。奧運(yùn)結(jié)束后舉國(guó)上下籌辦世博，一些舉辦地兩可的活動(dòng)和展會(huì)會(huì)傾向于落戶(hù)上海，到xx年，上海將成為客流匯聚的中心，上海的酒店將迎來(lái)一個(gè)持續(xù)的客情高峰。
4、本酒店地理位置好，在普陀區(qū)知名度高，是一家綜合性商務(wù)酒店，部分房間在xx年底裝修過(guò)，定價(jià)相對(duì)合理，部分優(yōu)惠政策能夠滿(mǎn)足客人的需求。本區(qū)的銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)搬遷和真如副中心的開(kāi)工建設(shè)，使周邊形成一個(gè)新型商務(wù)圈，飯店附近的地鐵線路在xx之前建成通車(chē)將大大改善飯店周邊的交通狀況。80000平方米的綠地建設(shè)將美化飯店的周?chē)h(huán)境，有利于飯店接待檔次的提高。
二、不利因素
1、本酒店產(chǎn)品設(shè)施老化，性?xún)r(jià)比低，難以適應(yīng)市場(chǎng)的要求。經(jīng)濟(jì)型的酒店發(fā)展很快，價(jià)格低廉，占據(jù)的市場(chǎng)份額逐步增大，進(jìn)一步搶奪本酒店的中低端客源市場(chǎng)，很難同經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)。
2、本區(qū)高端酒店xxx酒店和即將開(kāi)業(yè)的xx麗笙酒店挾國(guó)際飯店集團(tuán)的管理優(yōu)勢(shì)占據(jù)本區(qū)的中高端市場(chǎng)，本酒店屬分包經(jīng)營(yíng)，各部門(mén)間的配合有待協(xié)調(diào)，會(huì)議室數(shù)量、規(guī)模有限，設(shè)施陳舊，功能過(guò)于簡(jiǎn)單，與飯店的功能定位有較大的差距，滿(mǎn)足不了賓客的高檔次的需求。
3、飯店因受改制影響，不確定因素多，難以有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。
三、xx年我店的對(duì)策和計(jì)劃
1、全年客房收入預(yù)算指標(biāo)1710萬(wàn)元，會(huì)議室收入22萬(wàn)元，營(yíng)銷(xiāo)部將根據(jù)飯店下達(dá)的客房營(yíng)收指標(biāo)，制訂xx年?duì)I銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃，確定以商務(wù)散客為主，會(huì)議和旅游團(tuán)隊(duì)并重的策略開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)。
2、全面拓展商務(wù)協(xié)議客戶(hù)，建立完善的客戶(hù)檔案，營(yíng)銷(xiāo)人員實(shí)行工作日記制度，每工作日完成拜訪兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，穩(wěn)定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)。對(duì)賓客按簽約重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì)議接待客戶(hù)，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售拜訪，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去祝福和禮品，加強(qiáng)與客戶(hù)的感情交流，擴(kuò)大協(xié)議客戶(hù)數(shù)量，鞏固市場(chǎng)份額。
3、開(kāi)展培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶(hù)的計(jì)劃。使用?？蛢?yōu)惠、快速登記和結(jié)賬、記錄?？鸵酝畔⑻峁﹤€(gè)性化的住店服務(wù)、生日慰問(wèn)卡等形式，針對(duì)會(huì)員推出了"10+1"的促銷(xiāo)活動(dòng)。適時(shí)開(kāi)展一些獎(jiǎng)勵(lì)?？偷幕貓?bào)活動(dòng)，繼續(xù)開(kāi)展以“滿(mǎn)意+驚喜”為主題的優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，擴(kuò)大?？椭艺\(chéng)客戶(hù)的數(shù)量，對(duì)?？涂刹捎妹獾怯洝⒋蛘蹆?yōu)惠、贈(zèng)送禮品、鮮花、水果等形式，進(jìn)一步培養(yǎng)顧客對(duì)飯店的忠誠(chéng)度。
4、開(kāi)展一系列迎接奧運(yùn)、世博為主題的促銷(xiāo)活動(dòng)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)會(huì)議和旅游團(tuán)隊(duì)，選擇時(shí)機(jī)到客源目的地進(jìn)行促銷(xiāo)，特別是江浙地區(qū)的會(huì)議團(tuán)體和旅行社的促銷(xiāo)。
5、制定業(yè)績(jī)考核管理辦法，將營(yíng)銷(xiāo)部人員的工薪發(fā)放與飯店指標(biāo)相結(jié)合，同時(shí)營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。做好會(huì)議客戶(hù)跟蹤工作（有消費(fèi)動(dòng)態(tài)有人跟、住房有人跟、結(jié)算有人跟、征求意見(jiàn)有人跟）。以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記綜合考核營(yíng)銷(xiāo)人員。
6、整合各種會(huì)議資源，把會(huì)務(wù)接待做成特色，做成專(zhuān)業(yè)。
7、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃。專(zhuān)人負(fù)責(zé)收集分析上海市和本區(qū)酒店的信息，了解掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)策略，做到知己知彼，制定出適合本飯店的階段性競(jìng)爭(zhēng)計(jì)劃。
8、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)。根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與飯店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮飯店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，做到全員營(yíng)銷(xiāo)，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，為飯店創(chuàng)造最佳效益。爭(zhēng)取推行旅游團(tuán)隊(duì)和會(huì)議團(tuán)隊(duì)早餐優(yōu)惠，提高飯店的網(wǎng)速，實(shí)行四免（免費(fèi)上網(wǎng)、免費(fèi)打電話、免費(fèi)洗燙襯衫、免費(fèi)停車(chē)）等。
9、積極開(kāi)展在新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的廣告宣傳，運(yùn)用現(xiàn)代科技推介飯店，及時(shí)更新飯店的網(wǎng)站，有效的展示飯店的形象和服務(wù)，使媒體、英特網(wǎng)更好地為飯店服務(wù)，高效率的銷(xiāo)售飯店產(chǎn)品，提高經(jīng)濟(jì)效益和管理水平。
四、對(duì)飯店xx年工作的建議
1、迫切改善飯店的硬件設(shè)施，特別是低區(qū)客房和會(huì)議設(shè)施，利用改造的時(shí)機(jī)增加一個(gè)60—80人的會(huì)議室，增加商務(wù)客人的需求，實(shí)行四免：免費(fèi)停車(chē)、免費(fèi)洗燙襯衫、免費(fèi)上網(wǎng)、免費(fèi)打電話，同時(shí)提高網(wǎng)速，商務(wù)購(gòu)物中心增加掃描儀和寬口打印機(jī)等，積極應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)廣告投入，穩(wěn)定客源渠道。
2、實(shí)行一系列優(yōu)惠政策，滿(mǎn)足。
3、繼續(xù)開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，開(kāi)展全員營(yíng)銷(xiāo)，全面推行“賓客至上”的服務(wù)理念，樹(shù)立“使顧客滿(mǎn)意為第一己任”的工作理念，在星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)，提高賓客的滿(mǎn)意度。全方位為顧客著想和服務(wù)，從而為經(jīng)營(yíng)奠定良好的基礎(chǔ)。
4、主動(dòng)接受奧運(yùn)的輻射，抓住一切有利時(shí)機(jī)促進(jìn)飯店的宣傳和銷(xiāo)售。
xx年，營(yíng)銷(xiāo)部全體員工在飯店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，將依托飯店的服務(wù)特色和兄弟部門(mén)的鼎力支持，立志抓住奧運(yùn)在我國(guó)舉辦的有利時(shí)機(jī)，超前營(yíng)銷(xiāo)，勇于創(chuàng)新，迎難而上，勤奮工作，全身心投入酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展中去，為完成飯店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)而努力奮斗。
和老板談工作總結(jié)篇2
xx餐廳是我們xx市區(qū)一家營(yíng)業(yè)不久的新餐廳，我來(lái)到xx餐廳工作也有一年了，我是xx餐廳的一名服務(wù)員，在xx餐廳像我這樣的服務(wù)員也有很多，在這個(gè)比較獨(dú)具特色的餐廳里，我每天的工作都很開(kāi)心，我是很喜歡服務(wù)行業(yè)了，特別是在工作的同時(shí)還能夠得到顧客的肯定我就更加的開(kāi)心了，我們xx餐廳的風(fēng)格是比較傳統(tǒng)化，包括設(shè)計(jì)，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺(jué)得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因?yàn)檫@種風(fēng)格引來(lái)了很多的消費(fèi)者都來(lái)一探究竟，越來(lái)越多，這樣的話我們平時(shí)的工作也就很忙了，在xx餐廳也來(lái)了一段時(shí)間，我覺(jué)得在工作上我應(yīng)該的去回顧一下自己這一年時(shí)間以來(lái)的服務(wù)員工作：
一、日常工作
一名服務(wù)員，當(dāng)然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內(nèi)心對(duì)這個(gè)行業(yè)習(xí)的熱愛(ài)，我一直很希望在服務(wù)的同時(shí)得到更多的人的肯定，這樣我才會(huì)有價(jià)值，這樣才能被稱(chēng)之為一名真正的服務(wù)著。
在xx餐廳我的日常工作是很充實(shí)的，每天我們餐廳是十點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，因?yàn)椴蛔鲈绮?，我們上班時(shí)間比較晚，我很早的就到了，開(kāi)始自己全新的一天，由于xx餐廳的名氣慢慢的開(kāi)始大了起來(lái)一般不到十一點(diǎn)就會(huì)有顧客來(lái)吃飯，我們餐廳的服務(wù)員還是比較多的，但是在忙起來(lái)的時(shí)候，大家都恨不得，再長(zhǎng)一雙手。
作為一名服務(wù)員我們要具備這幾個(gè)特征，耐心，細(xì)心，責(zé)任心，在顧客點(diǎn)餐的時(shí)候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務(wù)員同時(shí)還要對(duì)我們的餐廳的菜單很熟悉，當(dāng)顧客要我們推薦菜的時(shí)候嗎，我們要保持耐心，對(duì)于菜品的介紹我們要很熟練，平時(shí)自己要花很多時(shí)間去了解每一道菜的特點(diǎn)口味，自己更加要認(rèn)得每一道菜，這樣才能夠滿(mǎn)足顧客的需求。顧客要結(jié)賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務(wù)員的基本技能，xx餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務(wù)好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是最不允許的。
因?yàn)樯习嗤?，我們平時(shí)的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點(diǎn)下班，很充實(shí)也很滿(mǎn)足，這就是一年的日常工作。
二、工作的收獲
在xx餐廳工作了這一年時(shí)間，我一直本著一名服務(wù)者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務(wù)，從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
和老板談工作總結(jié)篇3
過(guò)去的一年，在各位員工的努力下，公司的業(yè)績(jī)?nèi)〉昧诵碌耐黄?，公司?guī)模得到壯大，在省內(nèi)乃至國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)有了很大拓展，公司品牌、知名度都有了很大提升。在此，作為董事長(zhǎng)，我想真誠(chéng)的對(duì)各位員工說(shuō)聲謝謝，＂謝謝你們了＂你們的付出公司是不會(huì)忘記的。我希望在今后的工作中，各位員工們能夠繼續(xù)努力，真誠(chéng)對(duì)待，把公司作為自己的家，把公司的事作為自己的事，當(dāng)然了，你們的事也就是公司的事。
雖然這一年來(lái)我們?nèi)〉昧蓑溔说某煽?jī)，但是那只是過(guò)去、歷史，我們不能沉醉在過(guò)去的驕傲中。市場(chǎng)變幻莫測(cè)，是不講任何情面的，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)是激烈的。望各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)干部們、各位員工樹(shù)立居安思危的思想，不能有絲毫懈怠。對(duì)此，我想具體就今后的工作任務(wù)提出幾點(diǎn)要求。
一、鞏固本地市場(chǎng)，積極開(kāi)拓省內(nèi)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
就目前情況而言，我們已經(jīng)占領(lǐng)了本地市場(chǎng)，可以說(shuō)是本地同類(lèi)企業(yè)的領(lǐng)軍人物。相比其他企業(yè)，我們是綜合型企業(yè)，我們有自己的產(chǎn)品產(chǎn)地、科研機(jī)構(gòu)、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，這些就是我們的優(yōu)勢(shì)。我們要充分利用這些優(yōu)勢(shì)來(lái)鞏固和強(qiáng)化本地市場(chǎng)，將本地市場(chǎng)作為我們開(kāi)拓業(yè)務(wù)的堅(jiān)實(shí)的基地和大后方。同時(shí)，我們要積極開(kāi)拓省內(nèi)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。爭(zhēng)取在未來(lái)的短時(shí)間內(nèi)全面覆蓋本省，在國(guó)內(nèi)各主要城市也要建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，讓我們的公司品牌在國(guó)內(nèi)具有一定的知名度。
二、提升知名度、擴(kuò)大品牌影響力
鑒于在本地市場(chǎng)，我們的品牌已經(jīng)有了很大知名度可以說(shuō)是個(gè)響亮的牌子，所以未來(lái)我們要將廣告投放集中在有影響力的省級(jí)媒體和國(guó)內(nèi)有影響力的門(mén)戶(hù)網(wǎng)站。關(guān)于廣告方面的問(wèn)題，策劃部門(mén)要做好詳細(xì)的方案和經(jīng)費(fèi)預(yù)算。廣告投放不可盲目，一定要選擇性?xún)r(jià)比高，真正達(dá)到宣傳效果的廣告媒介。在做廣告時(shí)一定不能忽視文化內(nèi)涵，要通過(guò)廣告來(lái)傳達(dá)我們是負(fù)責(zé)任的的企業(yè)、人性化的企業(yè)，要透露出我們的企業(yè)精神，一定要避免低質(zhì)量的、惡俗的廣告。
三、做好科研工作，掌握核心競(jìng)爭(zhēng)力
產(chǎn)品研發(fā)是公司的核心和本源，是我們占有市場(chǎng)的前提，只有開(kāi)發(fā)出先進(jìn)的、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品我們才有說(shuō)話權(quán)而不是人云亦云、亦步亦趨。所以要保證科技研發(fā)足夠的的經(jīng)費(fèi)，引進(jìn)優(yōu)秀的人才，在關(guān)于科研方面我們不能有絲毫的吝嗇，一定要保證人才進(jìn)的來(lái)、留得住，一定要尊重知識(shí)、尊重人才。另外，我認(rèn)為作為公司的科研部門(mén)一定要走在科技的最前沿，掌握最新科技動(dòng)態(tài)、行業(yè)動(dòng)態(tài)，要有敏感性，要＂草木皆兵＂。往往可能就是一點(diǎn)的風(fēng)吹草動(dòng)就讓我們落后于別人，失去市場(chǎng)，所以必須重視，不可小覷。
四、完善企業(yè)制度、做好財(cái)務(wù)工作
一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)必須建立健全企業(yè)制度，包括人事制度、管理制度等。只有健全的制度才能保證企業(yè)的有效健康平穩(wěn)運(yùn)行。首先是人事制度要完善，要讓員工有發(fā)展的空間，看到人生希望，讓他們工作舒心、安心、放心，要像對(duì)待家人一樣對(duì)待他們。要切忌避免公司小團(tuán)體主義和官僚主義作風(fēng)，這些都是公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的慢性毒瘤，必須及時(shí)摘除。另外是健全管理制度，要保證高效的工作效率，避免尾大不掉。
財(cái)務(wù)部門(mén)要做好財(cái)務(wù)工作，要有一本清楚明了的.帳，要保證公司各項(xiàng)收入和支出的明了。財(cái)務(wù)工作的完善與否是衡量一個(gè)企業(yè)的重要指標(biāo)，必須重視。
五、做環(huán)保型企業(yè)、注重安全生產(chǎn)工作
做好公司的環(huán)境保護(hù)工作，建設(shè)環(huán)保型企業(yè)。這也是當(dāng)前國(guó)家、社會(huì)對(duì)環(huán)境提出新要求的大背景下的必然之路。要從科技上、設(shè)備上下功夫盡量減少給環(huán)境帶來(lái)的污染和壓力，爭(zhēng)取做真正的環(huán)保型企業(yè)。從而獲得社會(huì)、國(guó)家、及當(dāng)?shù)卣?、居民的支持。一定要避免因?yàn)榄h(huán)境問(wèn)題給公司帶來(lái)的不必要的損失，所以危機(jī)公關(guān)部門(mén)要提前做好危機(jī)公關(guān)預(yù)案，遇到相關(guān)問(wèn)題時(shí)能夠及時(shí)處理，避免給公司造成負(fù)面影響。
最后要說(shuō)的是安全生產(chǎn)工作，一定尊重生命，把員工的人身安全放在首位。要做好前期預(yù)防工作，避免因?yàn)槿藶樵蛟斐蓪?duì)員工生命的威脅。同時(shí)平時(shí)要做好宣傳教育工作，加強(qiáng)員工的安全防范意識(shí)。另外，要加強(qiáng)定期安全檢查工作，不能馬虎大意，要認(rèn)認(rèn)真真，建立事故責(zé)任制度。
說(shuō)這些，都是希望公司能夠在你們各位員工的努力下得到更好發(fā)展，同時(shí)也希望大家能借公司得到發(fā)展。此外，我真誠(chéng)的希望各位員工能夠安全工作，工作的舒心、放心。最后，望各位居安思危，認(rèn)真努力工作，讓我們同舟共濟(jì)！
和老板談工作總結(jié)篇4
xxxx年，在飯店總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，營(yíng)銷(xiāo)部全體員工認(rèn)真落實(shí)營(yíng)銷(xiāo)工作會(huì)議精神，本著“克服困難，勇于競(jìng)爭(zhēng)”的精神，以完成經(jīng)濟(jì)任務(wù)為目標(biāo)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新銷(xiāo)售模式，全力以赴,盡心盡職，在受改制影響和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況下，為完成飯店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)任務(wù)作出了不懈的努力，在經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)開(kāi)拓等方面均取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)將主要完成工作總結(jié)如下：
一、實(shí)際經(jīng)營(yíng)收入：
1-11月飯店實(shí)現(xiàn)會(huì)議室收入21.22萬(wàn)元，比同期+8.99%，客房總營(yíng)收1531.91萬(wàn)元，出租率62.45%，平均房?jī)r(jià)332.68元/間天，revpar207.73元。去年同期客房總營(yíng)收1542.37萬(wàn)元，出租率57.43%，平均房?jī)r(jià)364.48元/間天，revpar209.32元;同比營(yíng)收-0.68%，出租率+8.74%，平均房?jī)r(jià)-8.72%，revpar-0.76%.處于略降水平。與完成全年1700萬(wàn)客房營(yíng)收還有一定的差距。.綜合上海同檔次飯店同期的經(jīng)營(yíng)情況比較，上海市三星級(jí)飯店的出租率56.3%，同比-5.74%，平均房?jī)r(jià)327.85元/間天，同比-1.41%，revpar184.58元/間天，同比-7.06%。呈現(xiàn)出租率和平均房?jī)r(jià)雙雙下降的局面。我店與上海同檔次飯店相比，出租率+10.92%，平均房?jī)r(jià)+1.47.0%，revpar+12.54%。處于上海同檔次飯店經(jīng)營(yíng)較好水平，客房營(yíng)收列xx區(qū)8家三星級(jí)飯店第2位。
二、 xx年飯店面臨的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)
1、上海飯店業(yè)xx年形勢(shì)總體是供過(guò)于求，xx年新增客房空余1xx間,加上x(chóng)x年的結(jié)余，巨大的空房率給各酒店經(jīng)營(yíng)持續(xù)加壓，市場(chǎng)形勢(shì)十分嚴(yán)峻，近乎所有星級(jí)飯店特別是三星級(jí)飯店被迫降價(jià)以爭(zhēng)取市場(chǎng)份額。在6-8月份，四五星級(jí)飯店也一度降價(jià)至400-800元/間夜(含早餐)爭(zhēng)奪中低端客源市場(chǎng)，xx年平均房?jī)r(jià)和出租率雙下降局面在所難免，尤其是以三星級(jí)下降幅度最大。
2、經(jīng)濟(jì)型酒店迅猛發(fā)展使三星級(jí)飯店受沖擊最大，以xx區(qū)為例：經(jīng)濟(jì)型酒店和社會(huì)旅館分別從xx年底的9家和3家增加到17家和8家，增長(zhǎng)117%，這些市場(chǎng)新入者客房性?xún)r(jià)比高,以低于三星級(jí)飯店的平均房?jī)r(jià)吸引我店的傳統(tǒng)客源，三星級(jí)飯店已經(jīng)持續(xù)處于被邊緣化的境地。處于我店周邊同等檔次和規(guī)模的xx灣大酒店、xx大飯店被迫改變經(jīng)營(yíng)方式，將部分客房改成商務(wù)樓以應(yīng)對(duì)客房出租率下降的局面。經(jīng)濟(jì)型酒店由于過(guò)度擴(kuò)張，其出租率也呈下降趨勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。
3上海市中心城區(qū)的飯店的經(jīng)營(yíng)好于其它區(qū)域的飯店，1-11月xx區(qū)旅游飯店客房營(yíng)收在全市19個(gè)區(qū)中占第8名，客房出租率占第4名，平均房?jī)r(jià)卻占第12名，名列倒數(shù)第7，屬于中低端市場(chǎng)，陷入惡性降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的尷尬境地。八家三星飯店的客房營(yíng)收和上海市三星級(jí)飯店一樣與去年同期相比處于整體下滑中。我店的情況略好于其它飯店。
4、我店的主要設(shè)施客房及會(huì)議室進(jìn)一步老化，綜合競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)下降，加之受改制因素影響，飯店在經(jīng)營(yíng)方式和硬件設(shè)施更新上難有作為，不能更好的適應(yīng)市場(chǎng)的變化，尤其是低區(qū)客房和會(huì)議設(shè)施的陳舊致使傳統(tǒng)客源市場(chǎng)流失，散客流失更加嚴(yán)重，據(jù)飯店?duì)I業(yè)日?qǐng)?bào)表顯示低區(qū)客房收入比去年同期下降20.59%，團(tuán)隊(duì)收入同比下降14.8%。
三、飯店和營(yíng)銷(xiāo)部所采取的措施
面對(duì)嚴(yán)峻的形勢(shì)，總經(jīng)理室多次召集會(huì)議研究對(duì)策，我們根據(jù)飯店?duì)I銷(xiāo)工作會(huì)議精神，制定以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向的工作計(jì)劃，采取積極有效措施，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，努力完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
1、在總經(jīng)理室領(lǐng)導(dǎo)下，積極開(kāi)展質(zhì)量管理年活動(dòng)，始終抓住服務(wù)質(zhì)量不放松，堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)為重，堅(jiān)持服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，多角度銷(xiāo)售，全方位以賓客為中心，從而為經(jīng)營(yíng)奠定良好的氛圍。雖受改制影響，但服務(wù)質(zhì)量波動(dòng)不大，仍能保持較好的服務(wù)水平，得以彌補(bǔ)硬件上的'不足。
2、飯店年初實(shí)行了免費(fèi)上網(wǎng)、住宿免費(fèi)停車(chē)、將部分客房改為豪華大床房，套房增添娛樂(lè)健身設(shè)施、會(huì)議室增添了投影儀等設(shè)備，最大限度整合有限資源，穩(wěn)定了客源，賓客投訴大幅減少。
3、會(huì)議室與婚宴訂餐沖突減少，年初飯店與餐廳承包者協(xié)調(diào)達(dá)成會(huì)議室使用協(xié)議，周六盡可能不使用會(huì)議室作為婚宴場(chǎng)地，使得飯店在今年接待會(huì)議批次有較大幅度的增加
4、總經(jīng)理室充分授權(quán)，營(yíng)銷(xiāo)部能夠運(yùn)用靈活的價(jià)格政策積極參與經(jīng)濟(jì)型酒店和周邊酒店的競(jìng)爭(zhēng)。營(yíng)銷(xiāo)部每月了解本市酒店的市場(chǎng)情況和周邊酒店的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，積極采取相應(yīng)的對(duì)策。
5、飯店實(shí)行積極的營(yíng)銷(xiāo)激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)了營(yíng)銷(xiāo)人員和總臺(tái)人員的積極性。定期電話拜訪、網(wǎng)上聯(lián)系成為日常工作的一部分，營(yíng)銷(xiāo)部共外出拜訪客戶(hù)1230多人次，走訪3300多家單位，新簽協(xié)議240家，總臺(tái)人員配合營(yíng)銷(xiāo)部向客戶(hù)推銷(xiāo)積分卡，使飯店的有效協(xié)議客戶(hù)達(dá)1200多家，并與協(xié)議客戶(hù)維持了良好的合作關(guān)系，07實(shí)際協(xié)議收入達(dá)565.85萬(wàn)元。
6、積極創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，拓寬、穩(wěn)定銷(xiāo)售渠道。定期開(kāi)展“滿(mǎn)意+驚喜”酬賓促銷(xiāo)活動(dòng)，向目標(biāo)客戶(hù)發(fā)送促銷(xiāo)短信6000余條，回頭客明顯增多;加強(qiáng)客源管理，利用各種資源，及時(shí)更新發(fā)布網(wǎng)上信息進(jìn)行市場(chǎng)推廣，積極和目標(biāo)客戶(hù)交流、溝通，跟蹤、鎖定、服務(wù)目標(biāo)顧客，把握市場(chǎng)信息;加強(qiáng)與訂房中心合作、通過(guò)上調(diào)網(wǎng)上售價(jià)和傭金標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)先升級(jí)、隨時(shí)調(diào)整保留房、階梯獎(jiǎng)勵(lì)等手段吸引訂房中介向我店輸送散客，1-11月份，實(shí)現(xiàn)客房營(yíng)收150.5萬(wàn)元同比+6.52%，完成指標(biāo)88.53%;年初確定了以招攬會(huì)議為重點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃取得成效，靈活利用返傭機(jī)制爭(zhēng)取到部分中介的會(huì)議和培訓(xùn)會(huì)議，通過(guò)促銷(xiāo)穩(wěn)定了電力會(huì)議市場(chǎng)、政府招商會(huì)議等，我店充分利用現(xiàn)有的會(huì)議設(shè)施和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，完善了上網(wǎng)功能，成功接待了xx會(huì)議，xx會(huì)議，xx會(huì)議等等綜合性消費(fèi)會(huì)議，為了彌補(bǔ)會(huì)議室的不足，兄弟部門(mén)想方設(shè)法克服困難，共將86間套房改變成會(huì)議室，滿(mǎn)足了客人的需要，成為彌補(bǔ)營(yíng)收的重要因素。今年截止11月份，共接待各類(lèi)型會(huì)議182批次，其中上海地區(qū)會(huì)議110批次，較去年增加40批次;江蘇地區(qū)會(huì)議46批次，安徽地區(qū)會(huì)議5批次，北京地區(qū)會(huì)議11批次，會(huì)議房費(fèi)實(shí)際總收入210.87萬(wàn)元，較去年同期增長(zhǎng)32.54%，團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)這一塊，通過(guò)上門(mén)拜訪了120多家旅行社，41家旅行社向我店輸送客源，改變了客源結(jié)構(gòu)，增加日本團(tuán)、印尼團(tuán)和匈牙利團(tuán)、俄羅斯團(tuán)、澳大利亞團(tuán)等并開(kāi)辟內(nèi)賓團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)等，使得1-11月團(tuán)隊(duì)房數(shù)基本維持了去年的水平，但由于平均房?jī)r(jià)的下降幅度較大，團(tuán)隊(duì)客房收入148.38萬(wàn)元，較去年同期減少16.84%，完成指標(biāo)73.8%，平均房?jī)r(jià)197.2元/間天，同比-19.65%。
綜上所述在嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)下，我1—11月份散客和團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)收入雖然下降幅度較大，使客房總營(yíng)收同比下降0.68%，但由于中介訂房、會(huì)議等收入有了較大幅度的增長(zhǎng)，使得客房總營(yíng)收略降?？头靠偁I(yíng)收在本區(qū)排名第二，平均房?jī)r(jià)排名第一，出租率排名第二，revpar排名第二。
三、營(yíng)銷(xiāo)部存在的問(wèn)題
1、上半年對(duì)于市場(chǎng)嚴(yán)峻的形勢(shì)認(rèn)識(shí)不足，針對(duì)市場(chǎng)變化在產(chǎn)品和價(jià)格上應(yīng)對(duì)不及時(shí)。
2、營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍未受到過(guò)現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)理論的系統(tǒng)培訓(xùn)，捕捉信息和預(yù)測(cè)市場(chǎng)的能力較弱，營(yíng)銷(xiāo)人員的知識(shí)和能力需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、設(shè)備設(shè)施的嚴(yán)重老化難以應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，江蘇地區(qū)的會(huì)議市場(chǎng)流失嚴(yán)重。散客流失更加嚴(yán)重。
4、網(wǎng)速慢成為新的投訴焦點(diǎn)。
和老板談工作總結(jié)篇5
20xx年我在工作上兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，完滿(mǎn)地完成了全年的工作任務(wù)，全年無(wú)事故記錄。工作之余，我還努力參加各種學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使自己成為本領(lǐng)過(guò)硬，思想先進(jìn)的優(yōu)秀員工。經(jīng)過(guò)20xx年的駕駛工作，我總結(jié)了一下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和大家一起分享：
一、能夠積極參加各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)，不斷提高自身素質(zhì)
根據(jù)公司統(tǒng)一安排，今年以來(lái)能積極參加公司組織的企業(yè)文化培訓(xùn)，同時(shí)能關(guān)心時(shí)事，利用報(bào)紙、廣播及時(shí)了解國(guó)家大事，在政治思想上和中央保持高度一致；在行動(dòng)上做到與上級(jí)的要求和公司的決策保持一致，自身素質(zhì)有明顯提高，能在執(zhí)行任務(wù)期間，文明駕駛，禮貌待客，熱情服務(wù)，自覺(jué)維護(hù)單位和個(gè)人的形象。
二、認(rèn)真鉆研本職業(yè)務(wù)，確保安全行駛無(wú)事故
一年來(lái)，能始終牢記“行車(chē)萬(wàn)里，安全第一”的總目標(biāo)，在日常工作中，結(jié)合自身工作要求，能認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研駕駛專(zhuān)業(yè)知識(shí)。同時(shí)愛(ài)護(hù)車(chē)輛，勤儉節(jié)約，對(duì)所駕駛的車(chē)輛及時(shí)檢查、維修，每天做好對(duì)車(chē)輛的清潔工作，做到車(chē)子每日如新。平時(shí)注意掌握車(chē)輛的狀況，及時(shí)做好保養(yǎng)等工作，使車(chē)況良好。認(rèn)真堅(jiān)持“三檢”、“一?！敝贫?，做到不開(kāi)快車(chē)，不酒后駕車(chē)，不私自出車(chē)等。認(rèn)真做好安全防范措施，消除安全隱患，時(shí)刻提高警惕，嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，保證每一次出行都遵紀(jì)守法、文明駕駛，確保安全出車(chē)，文明駕車(chē)。
三、嚴(yán)格公司各項(xiàng)規(guī)章制度，全力做好服務(wù)工作
作為一名司機(jī)，一年來(lái)我能明確自己的工作職責(zé)，遵循職業(yè)道德規(guī)范。在工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)持個(gè)人利益服從全局利益，增強(qiáng)時(shí)間觀念，服從領(lǐng)導(dǎo)，做到不遲到，不早退，不誤事。在工作中任勞任怨，只要有需要時(shí)早晚或節(jié)假日都能隨叫隨到，不計(jì)報(bào)酬從無(wú)怨言；在資料文件的傳遞工作，做到及時(shí)傳遞無(wú)差錯(cuò)，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)和同事所交給的工作和任務(wù)。
20xx年已經(jīng)過(guò)去，我在安全駕駛方面和日常工作取得了一定成效，也得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的肯定。但是我也深知與領(lǐng)導(dǎo)的要求相比，還存在一定的差距，在新的一年里，我將會(huì)發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)，克服不足，努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己，進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，爭(zhēng)取公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
