2024年煙酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)5篇

時(shí)間:2024-04-18 作者:loser 工作總結(jié)

想要自己的工作能力得到進(jìn)步,那么你的工作總結(jié)就要認(rèn)真寫,大家在完成工作總結(jié)的過程中有非常多值得小心的點(diǎn),范文社小編今天就為您帶來了2024年煙酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)5篇,相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。

2024年煙酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)5篇

2024年煙酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)篇1

轉(zhuǎn)眼間,一年時(shí)間已經(jīng)過去,酒店在這一年也有重大的轉(zhuǎn)變,作為店長(zhǎng),這一年我在平穩(wěn)中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受,今年我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義,在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多,所經(jīng)歷和的每一項(xiàng)工作都今后得以進(jìn)步的動(dòng)力,并為明年的工作奠定基礎(chǔ),里對(duì)個(gè)人和行政部的工作簡(jiǎn)略總結(jié),并向各位和同事匯報(bào)一下今年工作思路,希望各位指正。

一、工作總結(jié)

回顧全年工作,可謂得失兼具,做為飯店的股東及監(jiān)理會(huì),我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使的責(zé)任感與使用感,在酒店工作之前,我對(duì)行業(yè)可以說是很少,在到酒店后短短半年內(nèi),在各位和同事的幫助與協(xié)助下,我和工作都長(zhǎng)足進(jìn)步,當(dāng)然半年內(nèi)也了不少問題,但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本,對(duì)個(gè)人與工作總結(jié)與分析,特把年工作總結(jié)如下。

1、工作成績(jī)描述

⑴在半年中工作進(jìn)步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上成績(jī);

⑵外協(xié)工作,為酒店打造外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作進(jìn)展,從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上進(jìn)展;

⑷質(zhì)檢工作進(jìn)展,質(zhì)量檢查體系已;

⑸行政部工飯店整體工作運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)性支持,與各緊密,為飯店發(fā)展努力。

2、工作失誤總結(jié)

⑴短在內(nèi)部管理中還有些不規(guī)范的地方,使工作整體受到;

⑵注重工作質(zhì)量與,強(qiáng)調(diào)管理,對(duì)員工生活關(guān)注度,今后工作中會(huì)再與員工的溝通,地工作要求;

⑶培訓(xùn)工作系統(tǒng)性,在明年注意改進(jìn);

3、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析

⑴較強(qiáng)的親和力,具備的管理基礎(chǔ),樂于承受工作,并能較快地工作環(huán)境;

⑵較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,可以在較短內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通,并運(yùn)用于工作中;

⑶控制能力、擅長(zhǎng)溝通,對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng);

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),善于從細(xì)節(jié)處工作,對(duì)工作大有進(jìn)益;

4、個(gè)人劣勢(shì)分析

⑴從事酒店業(yè)較短,在專業(yè)性上會(huì);

⑵對(duì)自身性格所缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)提升,應(yīng)加工作中優(yōu)勢(shì),盡量規(guī)避劣勢(shì),自身工作。

二、工作計(jì)劃

展望充滿挑戰(zhàn)接下來的日子,有許多計(jì)劃正待一一去實(shí)施,有必要對(duì)工作的設(shè)計(jì)與規(guī)劃,特將計(jì)劃向各位通報(bào),以期大家對(duì)我的計(jì)劃建議與修正,并在計(jì)劃過程中各位的與幫助。

1、總體工作計(jì)劃描述

原則:以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為原則,一切工作原則。

兩項(xiàng)工作:人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的;

三個(gè)核心環(huán)節(jié):培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

2、工作計(jì)劃

⑴自身職責(zé),工作形象,為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì),我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已僅是做為行政部人所應(yīng)盡到的職責(zé),我將要求酒店將每項(xiàng)工作到最細(xì)之處,協(xié)助總經(jīng)理每一項(xiàng)政策措施,在酒店業(yè)績(jī)也使自身長(zhǎng)足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作:行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資源管理工作,從人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、人員良性競(jìng)爭(zhēng),考核機(jī)制幾工作,使人力資源管理工作體系化,在酒店內(nèi)部一支競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。

⑶培訓(xùn)工作:的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以的保障,接下來我將從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)入手,建立完善的培訓(xùn)體系,讓培訓(xùn)工作更到位。

這一年承載著許多人的夢(mèng)想,帶著信息時(shí)代所特速度向飛奔而來,明年,我希望可以在工作上進(jìn)益優(yōu)勢(shì)、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更大提升;在xx年我和我的會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存,把建設(shè)真正意義上的團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)!

2024年煙酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)篇2

我剛進(jìn)入酒店工作才三個(gè)月,也是結(jié)束在酒店試用期的工作,我作為酒店店長(zhǎng)的助理,幫助店長(zhǎng)處理酒店事情,也是有了一定的經(jīng)驗(yàn)了,現(xiàn)在就我試用期工作做一個(gè)總結(jié)。

這三個(gè)月我主要負(fù)責(zé)輔助管理酒店,幫助店長(zhǎng)收集酒店的情況,看酒店經(jīng)營(yíng)的具體情況。我要做的就是每隔一個(gè)星期,就跟著店長(zhǎng)去視察工作,做好酒店每個(gè)星期的入住信息,把所有的信息收集起來,集中做一個(gè)表,把其中遇到的問題做一個(gè)總結(jié),然后報(bào)給店長(zhǎng),再一起想辦法處理。我不僅要跟酒店每個(gè)部門做工作匯報(bào),還要把他們匯報(bào)過來的工作整理好再交給店長(zhǎng)去批閱。一開始我這些做的都不應(yīng)手,總是出現(xiàn)一些小問題,后來在店長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,我逐漸的學(xué)到了處理的方法,也經(jīng)過短暫的培訓(xùn),跟著老師學(xué)習(xí)助理的一些做法,后面慢慢的就適應(yīng)了,現(xiàn)在我都能自己?jiǎn)为?dú)做了。

在酒店后一個(gè)月的時(shí)候,我可以快速有效的收集經(jīng)營(yíng)的信息,把各個(gè)部門給我的匯報(bào),都做成報(bào)表,上面能夠清晰的看出酒店經(jīng)營(yíng)狀況和各項(xiàng)收入支出,圓滿的完成助理的工作。我那會(huì)跟酒店的各部門都能夠相處的來,工作配合也越來越好了。我試用期也學(xué)到不少管理的知識(shí),從前是不曾接觸這種,現(xiàn)在又多了一門技能,當(dāng)然我感激店長(zhǎng)的教學(xué),讓我能夠在短短三月就能做好,也是因?yàn)榈觊L(zhǎng)給的機(jī)會(huì)。

工作過程中,店長(zhǎng)給我機(jī)會(huì)鍛煉,先前還會(huì)帶著我,后面看我可以應(yīng)付工作的時(shí)候,就直接甩手給我了,當(dāng)然也會(huì)有其他人幫助我,但是我個(gè)人去做,遇到問題就能夠積累經(jīng)驗(yàn)了,也是由著我這樣,我才能快速熟悉的,這個(gè)助理才能上位了?,F(xiàn)在我已經(jīng)能獨(dú)當(dāng)一面了,我相信在后面我轉(zhuǎn)正之后會(huì)更加優(yōu)秀的。

助理的試用期結(jié)束了,但是在酒店的工作還在繼續(xù),甚至更長(zhǎng),這就要看我能走多遠(yuǎn)了,但是經(jīng)過這三月的工作,我也有了經(jīng)驗(yàn),我相信我未來可以做好助理,能夠?yàn)榈觊L(zhǎng)做更多的事情,也能讓酒店經(jīng)營(yíng)得更好的。這期間工作沒有讓我白費(fèi)辛苦,我還是取得一定的功績(jī),讓自己順利的留了下來,成為了酒店真正的一份子,我為此事很開心的,所以對(duì)以后的工作我是期待比較多。

2024年煙酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)篇3

回顧2018年全年工作,可謂得失兼具,做為飯店的股東及店長(zhǎng),我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使的責(zé)任感與使用感,在酒店工作之前,我對(duì)行業(yè)可以說是很少,在到酒店后短短半年內(nèi),在各位和同事的幫助與協(xié)助下,我和工作都長(zhǎng)足進(jìn)步,當(dāng)然半年內(nèi)也了不少問題,但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本,對(duì)個(gè)人與工作總結(jié)與分析,特把2018年工作總結(jié)如下。

⑴在半年中工作進(jìn)步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上成績(jī);

⑵外協(xié)工作,為酒店打造外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作進(jìn)展,從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上進(jìn)展;

⑷質(zhì)檢工作進(jìn)展,質(zhì)量檢查體系已;

⑸行政部工飯店整體工作運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)性支持,與各緊密,為飯店發(fā)展努力。

⑴短在內(nèi)部管理中還有些不規(guī)范的地方,使工作整體受到;

⑵注重工作質(zhì)量與,強(qiáng)調(diào)管理,對(duì)員工生活關(guān)注度,今后工作中會(huì)再與員工的溝通,地工作要求;

⑶培訓(xùn)工作系統(tǒng)性,在以后工作中注意改進(jìn);

⑴較強(qiáng)的親和力,具備的管理基礎(chǔ),樂于承受工作,并能較快地工作環(huán)境;

⑵較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,可以在較短內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通,并運(yùn)用于工作中;

⑶控制能力、擅長(zhǎng)溝通,對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng);

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),善于從細(xì)節(jié)處工作,對(duì)工作大有進(jìn)益;

⑴從事酒店業(yè)較短,在專業(yè)性上會(huì);

⑵對(duì)自身性格所缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)提升,應(yīng)加工作中優(yōu)勢(shì),盡量規(guī)避劣勢(shì),自身工作。

展望充滿挑戰(zhàn),有許多計(jì)劃正待一一去實(shí)施,在開端之時(shí),有必要對(duì)工作的設(shè)計(jì)與規(guī)劃,特將計(jì)劃向各位通報(bào),以期大家對(duì)我的計(jì)劃建議與修正,并在計(jì)劃過程中各位的與幫助。

1、總體工作計(jì)劃描述

原則:以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為原則,一切工作原則。

兩項(xiàng)工作:人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的;

三個(gè)核心環(huán)節(jié):培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

⑴自身職責(zé),工作形象,為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì),我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已僅是做為行政部人所應(yīng)盡到的職責(zé),我和我所在將酒店要求、將每項(xiàng)工作到最細(xì)之處,協(xié)助總經(jīng)理每一項(xiàng)政策措施,在酒店業(yè)績(jī)也使自身長(zhǎng)足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作:行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資源管理工作,從人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、人員良性競(jìng)爭(zhēng),考核機(jī)制幾工作,使人力資源管理工作體系化,在酒店內(nèi)部一支競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。

⑶培訓(xùn)工作:的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以的保障,在xx-xx年我將起的培訓(xùn)體系,從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾入手,把培訓(xùn)工作有層次、結(jié)構(gòu)的培訓(xùn)層級(jí),培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè),并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作,以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則,把培訓(xùn)工作建設(shè)企業(yè)文化的組成,培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定基矗

⑷質(zhì)檢工作體系,可行性標(biāo)準(zhǔn),更佳工作,

在質(zhì)檢工作要的體系,酒店質(zhì)檢和質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作,質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,不以處罰為,而是質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及考核緊密,的質(zhì)檢工作環(huán),的工作,每月一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店,為酒店經(jīng)營(yíng)管理工作依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上, “開發(fā)新朋友,不忘老朋友” 與新溝通,在飯店的支持下,一切社會(huì)關(guān)系和資源,和情況,使外聯(lián)和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,了飯店的經(jīng)營(yíng)秩序。

⑹以的安全責(zé)任感和對(duì)及的精神,狠抓飯店安全管理,強(qiáng)化“安全預(yù)防”的能力,了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。在舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),并加大消防培訓(xùn),使安全消防工作上升到的,并飯店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)檢查,其運(yùn)轉(zhuǎn),在計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,保安工作責(zé)任到人,與責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,使安全工作日常化、制度化,規(guī)范化的。

承載著許多人的夢(mèng)想,帶著信息時(shí)代所特速度向飛奔而來,年,我希望可以在工作上進(jìn)益,優(yōu)勢(shì)、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更大提升;在2019年我和我的會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存,把建設(shè)真正意義上的團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì),也使專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

2024年煙酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)篇4

20xx年就要過去了,在的一年里,感悟到了太多,也學(xué)到了太多。從開始的保潔到此刻的店長(zhǎng),其中也經(jīng)歷了許許多多,有歡聲笑語,也有彷徨迷茫。我們懷疑過,畏縮過,但慶幸的是此刻的我們堅(jiān)持了下來。在此我就這段時(shí)刻的工作心得和一些問題進(jìn)行一下總結(jié)。

一個(gè)店就像是一個(gè)家,店長(zhǎng)就是這個(gè)家的一家之長(zhǎng)。家長(zhǎng)要管理這個(gè)家的所有問題,人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、設(shè)備、安全,各個(gè)方面都要照顧周到,任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)思考不到,就有可能給工作帶來不良影響。店長(zhǎng)也是一個(gè)店的領(lǐng)導(dǎo)者,是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶,是公司政策的執(zhí)行者和具體操作者;

是企業(yè)產(chǎn)品的代言人,是店鋪的核心。

因此,店長(zhǎng)需要站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)上,綜合的、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營(yíng)狀況,全力貫徹執(zhí)行公司做為一名店長(zhǎng)不只是需要明白上級(jí)下達(dá)任務(wù)和目標(biāo)。還要為了到達(dá)這一目標(biāo)需要做什么,怎樣做才能到達(dá)最佳的效果。每一位顧客的資料都不就應(yīng)一成不變,而是要不斷豐富,要注意對(duì)每一個(gè)顧客細(xì)節(jié)資料點(diǎn)點(diǎn)滴滴地積累,這樣,在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關(guān)懷。此外,透過對(duì)同一名顧客消費(fèi)資料的連續(xù)分析,將為對(duì)該顧客制訂有針對(duì)性的服務(wù)與銷售策略帶給最直接的依據(jù)。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段,個(gè)性是就應(yīng)在客流不夠充足時(shí),將此作為一項(xiàng)日常工作,一方面能夠?qū)⑷肆Y源利用得更加充分,同時(shí)也能夠透過這一工作更加的了解客戶。電話跟進(jìn)客戶則是向外延伸服務(wù)的有效手段,對(duì)服務(wù)狀況進(jìn)行售后追蹤,將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關(guān)聯(lián)的鞏固。總之,要做一名合格的店長(zhǎng),務(wù)必要做到顧全大局,里外兼顧,宣傳是帶動(dòng)店面發(fā)展的命脈,只有有了足夠的新客戶店面才能活起來。同時(shí),服務(wù)質(zhì)量和對(duì)客戶的了解也是不容忽視的,否則之前的一切將會(huì)白費(fèi),將是毫無好處的。

另外,店面的經(jīng)營(yíng)管理也要常抓不放,這是店面運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ):

1、要建立逐級(jí)管理制度,崗位職責(zé)分工細(xì)化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落實(shí),防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn);

2、要注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)員工的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識(shí),以店為榮,讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到?懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才;

3、要建立分明的獎(jiǎng)懲制度,以激勵(lì)和約束員工的工作,使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的群眾,在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地;

4、要?jiǎng)?chuàng)造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)聯(lián),以減少不必要的麻煩。

一句話,市場(chǎng)是良好的,形勢(shì)是嚴(yán)峻的。假如在短期內(nèi)沒有把市場(chǎng)做好,沒有抓住這個(gè)機(jī)遇,我們很可能失去這個(gè)機(jī)會(huì),永遠(yuǎn)沒有機(jī)會(huì)在做這個(gè)市場(chǎng)。

我會(huì)認(rèn)真執(zhí)行公司的品牌策略,全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能。在以后的工作中要發(fā)奮改善,在新的一年里我會(huì)更好的做好自己的本職工作,用職責(zé)心做事,用感恩的心做人,讓盛世的生意做的更大。

過去的一年,酒店在探索中前進(jìn),在開拓中進(jìn)取,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),取得了一定的成績(jī)。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn),搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”。

一、搞好三項(xiàng)基本建設(shè)

1、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè):

“以人為本,善待員工”,是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,無不體現(xiàn)了酒店對(duì)員工的深切關(guān)懷,多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的xx%,而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的x%左右,僅此一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資xx余萬元。善待員工,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面,更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺(tái)上,員工們的才華得到了充分地展示,大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀、價(jià)值觀的最佳場(chǎng)所。正如有些同事說,這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,庸者讓,劣者下。

2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè):

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下,去年上半年順利完成了xx的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了xx的改建。連續(xù)施工,工程部同志在x總監(jiān)、x經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,服從分配,聽從調(diào)度,也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴(kuò)建xx辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí),正值營(yíng)銷旺季,但前后在半月時(shí)間即投入使用,又一次創(chuàng)造了xx速度。目前,酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)萬元,經(jīng)過改造后的大酒店,成為集餐飲、住宿、娛樂、購(gòu)物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設(shè):

為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,在薛總經(jīng)理主持下,組建酒店管委會(huì),解決了制度建設(shè)的根本問題,糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法,制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。

二、抓住了一個(gè)中心

去年,我們緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心,全體員工以營(yíng)銷為中心開展各項(xiàng)工作。酒店員工人人都是營(yíng)銷員、宣傳員,個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們營(yíng)銷部門,人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí),做到了穩(wěn)住老客源,不斷開拓新客源。

三、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)

實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。

20xx年,在市同行業(yè)中處于前列,客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績(jī)的取得,是客房部全體員工努力的結(jié)果,也與李副總經(jīng)理嚴(yán)格管理分不開的。他們管理制度明確,堅(jiān)持天天早班會(huì),周周有周會(huì),月月有總結(jié),及時(shí)解決存在的問題,表?yè)P(yáng)先進(jìn),明確下一步工作重點(diǎn),提高服務(wù)質(zhì)量,做到了個(gè)性化和人性化服務(wù),從而增加了客人入住回頭率。

20xx年,成績(jī)也非常喜人。特別是二xx重新裝修和調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略后,餐廳收入突飛猛進(jìn),這些都利益于硬件設(shè)施的改進(jìn),菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色,吸引了不少美食家和顧客光臨本店。

一年來,他們很少休息,卻很少有怨言,他們始終堅(jiān)守在工作崗位上,不論工作時(shí)間多長(zhǎng),任務(wù)多重,從沒有影響過工作。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志,才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,善待來賓,提供及時(shí)、準(zhǔn)確、周到的服務(wù),同樣受到了顧客的歡迎和表?yè)P(yáng)。

2024年煙酒店店長(zhǎng)工作總結(jié)篇5

回首今年,是播種希望的一年,也是收獲碩果的一年,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在公司各部門的通力配合下,在我們xxx全體同仁的共同努力下,取得了可觀的成績(jī)。

作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大,多年來的工作經(jīng)驗(yàn),讓我明白了這樣一個(gè)道理:對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說,一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。

具體歸納為以下幾點(diǎn):

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體 。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購(gòu)物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對(duì)性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識(shí),做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。

首先,做好每天的清潔工作,為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;

其次,積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在,門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,管理手段的提升,對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了,成績(jī)只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們的酒店。