培訓(xùn)食品安全管理心得6篇

時(shí)間:2023-04-09 作者:Animai 心得體會(huì)

很多人在寫好心得體會(huì)之后,都能鍛煉自己的書面表達(dá)能力,隨著社會(huì)的發(fā)展,我們需要用到書面材料的機(jī)會(huì)越來越多了,心得體會(huì)就是其中的一種,下面是范文社小編為您分享的培訓(xùn)食品安全管理心得6篇,感謝您的參閱。

培訓(xùn)食品安全管理心得6篇

培訓(xùn)食品安全管理心得篇1

提高教師的安全意識(shí),增長教師的急救知識(shí),保證幼兒生命安全,5月4日,步行街幼兒園組織全院教職工進(jìn)行急救知識(shí)培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)在幼兒園大二班舉行,首先,醫(yī)生為大家講解了何為心肺復(fù)蘇搶救以及它的作用和專門針對(duì)的對(duì)象和實(shí)施者的要求。關(guān)注到教師們教育的對(duì)象――幼兒年齡的特殊性,醫(yī)生又另外重點(diǎn)講解了幼兒心肺復(fù)蘇術(shù)和成人心肺復(fù)蘇術(shù)的不同之處及應(yīng)重點(diǎn)注意的方面。最后,為了讓廣大教職工們對(duì)心肺復(fù)蘇有一個(gè)更加全面的掌握,醫(yī)生指導(dǎo)大家相互配合練習(xí),使大家更深入的掌握急救要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。

心肺復(fù)蘇急救步驟:檢查意識(shí),開放氣道,人工呼吸或胸外按壓。一人時(shí)→先進(jìn)行1分鐘心肺復(fù)蘇,再打電話呼救。心肺復(fù)蘇要點(diǎn):a.通暢氣道(頭略后仰、清除異物、解開衣領(lǐng)) b.人工呼吸(口對(duì)口或簡易氣囊)c.胸外心臟按壓、人工循環(huán)。

1、人工呼吸是采取人工方法幫助病人呼吸,最后使病人恢復(fù)呼吸功能的急救技術(shù)。人工呼吸不僅在麻醉時(shí)使用,對(duì)溺水、電擊、中毒、工礦事故、地震、航海意外和戰(zhàn)地急救等往往是搶救能否成功的先決條件。

2、人工呼吸有多種方法,最常用的是口對(duì)口人工呼吸法和口對(duì)鼻人工呼吸法??趯?duì)口人工呼吸不需任何器械,操作時(shí)病人仰臥,頭后仰,將病人衣領(lǐng)解開,腰帶放松,清除口鼻內(nèi)異物痰液,取出假牙,拉出舌頭,保持呼吸道通暢。操作者一手托起下頜,另一手捏緊鼻孔,術(shù)者先深吸一口氣,再對(duì)病人口部用力吹入,如此反復(fù)施行。如病人胸壁能隨每次吹氣而舉起,吹氣停止后于病人口部能感到氣流呼出時(shí),即證明人工呼吸有效。人工呼吸每分鐘進(jìn)行16次。如病人牙關(guān)緊閉,不能口對(duì)口呼吸則可行口對(duì)鼻呼吸。如同時(shí)有心跳停止,則可人工呼吸同時(shí)作胸外心臟按摩。一般人工呼吸與胸外心臟按摩比率為1∶4,即作一次人工呼吸,需作4次人工胸外心臟按摩。

培訓(xùn)食品安全管理心得篇2

為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求,根據(jù)上級(jí)安排,我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn),聆聽了專家們的講座,受益匪淺。

一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書,形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。

二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。

三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”,有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。

四、建立從業(yè)人員健康管理檔案,定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書,做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范,食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào),食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。

五、積極開展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn),從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn),并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。

六、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求,實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè),合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí),及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,進(jìn)貨驗(yàn)收后,檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé),并注意產(chǎn)品保質(zhì)期,原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用,嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放,嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。

七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架,能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放,消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí),餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。

培訓(xùn)食品安全管理心得篇3

新到美豐復(fù)合肥有限責(zé)任公司的第二天(7月2日)公司就組織我們新來的八名員工參加了為時(shí)24學(xué)時(shí)的入職安全培訓(xùn)。本公司的主要產(chǎn)品有尿素、復(fù)合肥等,其原料有氨、硫酸等,生產(chǎn)環(huán)境存在高溫高壓、有毒有害、易腐蝕這些安全隱患,所以我認(rèn)為這次安全培訓(xùn)對(duì)我們來說是很有必要的。

這次培訓(xùn)的地點(diǎn)是在科技樓二樓的會(huì)議室,培訓(xùn)人是安全環(huán)保部的周老師,周老師語言幽默、知識(shí)豐富,對(duì)公司的安全狀況可謂了如指掌,首先他給我們介紹了公司的安全文化理念即“生命第一,安全第一,尊重生命,共創(chuàng)平安”以及公司往年發(fā)生的一些安全事故案例,讓我們明白安全問題就在我們身邊。然后介紹了復(fù)合肥生產(chǎn)的基本流程,主要說明其間可能存在的安全問題。再然后解讀了生產(chǎn)操作的一些禁止條令和安全守則。最后就是消防措施的講解:火災(zāi)爆炸事故是如何發(fā)生的,遇到了該怎么處理等等。

通過這次安全培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到了安全的重要性,特別是化肥公司的安全更是重要。同時(shí)我還學(xué)到了很多的安全知識(shí),比如進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)一定要穿防腐工作服,戴防毒面具等等。生產(chǎn)離不開安全,安全在任何生產(chǎn)單位都是第一位的,安全問題是一個(gè)永不過時(shí)的話題,關(guān)于怎樣做到安全,我覺得首先一定要有安全意識(shí),時(shí)刻不忘安全才能有效及時(shí)地發(fā)現(xiàn)安全隱患。另外就是預(yù)防為主,明確崗位所有操作可能存在的隱患,做好防范措施,盡量避免安全事故的發(fā)生。最后我們要嚴(yán)格遵守公司勞動(dòng)紀(jì)律及有關(guān)安全規(guī)定,嚴(yán)格要求自己,從自己做起,然后推及他人,爭做美豐勞動(dòng)模范。

培訓(xùn)食品安全管理心得篇4

現(xiàn)在的食品安全成了一個(gè)很大的問題,我們買菜時(shí)總是被食品的賣相所“蒙騙”,因此,7月31日,我以日?qǐng)?bào)小記者的身份來到鼓樓工商所、消保委鼓樓分會(huì),體驗(yàn)工商局的叔叔阿姨們是怎樣檢測(cè)食品安全的。

早上工商局的叔叔阿姨們帶我們?nèi)ジ浇牟藞?chǎng)里取樣。所謂“取樣”,就是在食品里隨意抽取一小部分作為檢測(cè)對(duì)象。我們?cè)谝恍偽焕镫S機(jī)抽取了幾種食品:有花生、尖椒、玉米、酥排骨……我們把它們帶回了工商所,開始檢驗(yàn)了。

因?yàn)槿萜魈?,裝不下整個(gè)尖椒,所以我用干凈的剪刀,將尖椒小心翼翼地剪成了好幾小塊,裝進(jìn)容器里,倒入蒸餾水,剛好滿到尖椒塊兒的高度。我耐心地?cái)嚢枇耸畮追昼?,把容器放在桌上,一個(gè)阿姨從“快速檢測(cè)食品安全箱”里拿出一個(gè)裝有甲醛的瓶子,將其中的一小部分放進(jìn)容器,我發(fā)現(xiàn)蒸餾水的顏色沒變,這說明尖椒沒有添加甲醛,我們可以放心食用。

這次的活動(dòng)快要結(jié)束了,叔叔阿姨們給了我們幾點(diǎn)溫馨提示:

1、遠(yuǎn)離無照食品店。

因?yàn)檫@種店里的食物容易出現(xiàn)來路不明的、質(zhì)量無法保障的食品。

2、拒絕食用過期的、變質(zhì)的食品。

3、少吃顏色艷麗香味濃重的食品。

食用色素、防腐劑、膨化劑可以使食品外觀更加誘人,但它們都是危害健康的。

4、拒絕煙熏、火烤食品。

因?yàn)樵谘具^程中會(huì)產(chǎn)生多種強(qiáng)致癌物。

5、少吃油炸食品。

油炸食品不僅容易導(dǎo)致肥胖,且長期食用會(huì)讓人嗜睡、影響記憶力。

6、用好12315維權(quán)法寶。

明天就是我的生日了,我希望我的生日里能拒絕不安全的食品。

培訓(xùn)食品安全管理心得篇5

近幾年來,由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮,食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。我們經(jīng)過對(duì)食品安全管理知識(shí)的學(xué)習(xí),明白了食品安全問題的重要性。每每想到食品安全事件,我深刻意識(shí)到了食品安全的對(duì)于一個(gè)與生產(chǎn)食品有關(guān)的企業(yè)占有著不可妥協(xié)的地位。

市民們?cè)谡摷笆称钒踩珕栴}時(shí),首先關(guān)心的是強(qiáng)化源頭的管理,就是指企業(yè)本身對(duì)食品安全的監(jiān)督和控制。近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率逐年加大,但同時(shí)由于準(zhǔn)入門檻低等原因,大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高,自身質(zhì)量安全管理能力較低。我們xx酒廠也是全國酒產(chǎn)業(yè)中數(shù)一數(shù)二的領(lǐng)頭企業(yè)。在食品安全方面,我們更應(yīng)該狠抓自己,帶好頭。安全是基礎(chǔ)也是無聲的宣傳,只有把好質(zhì)量關(guān),我們的企業(yè)才能在風(fēng)云莫測(cè)的市場(chǎng)中屹立不倒,穩(wěn)步向前。

經(jīng)過培訓(xùn)學(xué)習(xí),我感觸最深的還是保障安全的不易。從原材料到生產(chǎn)出成品酒再到包裝和銷售,層層關(guān)卡每一道都涉及到了各種各樣復(fù)雜的`安全問題。從生物因素到化學(xué)因素,從廠區(qū)的選址到場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境,無一不影響著食品的安全。只要其中的一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題,食品安全就會(huì)受到嚴(yán)重的威脅和承擔(dān)著風(fēng)險(xiǎn)。保障食品安全不僅是一項(xiàng)謹(jǐn)小慎微的技術(shù)活,更需要工人們?cè)诠ぷ髦幸唤z不茍的意識(shí)。

我一直以為食品安全的意思就是只要人們吃了沒病就行了,可是不是的,經(jīng)過學(xué)習(xí),我知道了食品安全的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩x?!妒称钒踩ā分兴傅摹笆称钒踩笔侵甘称窡o毒無害,符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全問題不僅僅是靠著道德約束的,更是有法律約束的。因此我們更應(yīng)該將食品安全問題放在公司長遠(yuǎn)發(fā)展的首要位置。

現(xiàn)如今,企業(yè)和消費(fèi)者之間存在著信任的問題,這是最關(guān)鍵的問題。企業(yè)誠信是其在社會(huì)立足的根本所在,也是企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過不斷完善倫理框架和倫理政策來落實(shí)企業(yè)倫理價(jià)值體系,在追求經(jīng)濟(jì)利潤的同時(shí),更應(yīng)該加強(qiáng)企業(yè)倫理建設(shè),促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大。從長遠(yuǎn)的角度看,企業(yè)承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任和加強(qiáng)倫理道德建設(shè),更容易獲得社會(huì)的信任和認(rèn)同,企業(yè)及其產(chǎn)品和服務(wù)容易在社會(huì)公眾中贏得更高的知名度。這種良好的企業(yè)信譽(yù)對(duì)于企業(yè)來說本身就是一筆可觀的無形資產(chǎn),有助于企業(yè)在市場(chǎng)競爭中獲得更有利的地位,增強(qiáng)企業(yè)持續(xù)獲利的能力。

我很自豪我所工作的企業(yè)非常重視安全問題,我愿意積極學(xué)習(xí)食品安全的管理知識(shí),在自己堅(jiān)守的崗位上,落實(shí)食品安全的保障工作。一絲不茍的完成上級(jí)交付給我的任務(wù),把好食品安全關(guān),在一個(gè)平凡的崗位上發(fā)揮自己作為企業(yè)齒輪的光榮使命。

培訓(xùn)食品安全管理心得篇6

最近,食品安全問題成了人人關(guān)注的焦點(diǎn) 。為了讓同學(xué)們更好的認(rèn)識(shí)食品安全,語文老師在班上舉行了一次討論會(huì),要大家就食品安全問題發(fā)表看法。

討論會(huì)開始了。有的同學(xué)介紹了食品安全案例,有的同學(xué)介紹了辨別食品好壞的方法,還有的同學(xué)發(fā)表了對(duì)這件事的看法。

張城志說:“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素,有的葡萄酒里竟然沒有葡萄,太可恥了!

我說:“是啊!現(xiàn)在我連饅頭都不敢吃了,因?yàn)樵谏虾2槌隽巳旧z頭,目前截至12日下午在上海查獲染色饅頭一共有1萬只!如果這些饅頭全部賣出去,并且讓消費(fèi)者吃掉的話,得讓多少人受害!”接下來有很多同學(xué)說了幾個(gè)可怕的案例。

語文老師說:“那大家有沒有辨別的方法呢?”

戰(zhàn)嘉程說:“現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)注水豬肉,下面我教大家辨別注水豬肉的方法:一是摸注水豬肉表面有一些水珠,而且非常光滑;二是用一張紙放在豬肉上,如果是真豬肉,紙能很容易的揭下來,如果是注水豬肉就不容易揭下來?!?/p>

還有很多同學(xué)發(fā)言。

最后語文老師總結(jié)了一下大家的發(fā)言,說明了食品安全的重要性,讓大家時(shí)刻注意食品安全,注意身體健康。討論會(huì)結(jié)束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現(xiàn),悔過自新,不再害人害己了。