明確寫作的中心，整理好寫作思路就可以寫出優(yōu)質(zhì)的心得體會，心得體會是一種把人生經(jīng)歷中的主觀感受用文字記錄下來的應(yīng)用文體，范文社小編今天就為您帶來了質(zhì)檢的心得8篇，相信一定會對你有所幫助。
質(zhì)檢的心得篇1
將近20多天的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是結(jié)束了，帶著少少不舍感情!
在工地里，感覺每天時間過的飛快，可能是工地上有事情做的原因，還有幾個鐵哥們，大家談天說地的緣故!我們每天都是差不多8點(diǎn)10分就到了，然后干一下活，就到了吃午餐的時候，下午又2點(diǎn)上班，5點(diǎn)半就做車回來!帶我們的師傅叫將工，一個很能干的師傅，雖然他的學(xué)歷不高，但是他懂的東西卻比我們多的多，我們學(xué)到的東西也一小部分，20多天，我們象逛街一樣，跟著師傅跑來跑去!跟師傅去叼人，有點(diǎn)說不出的自傲!當(dāng)然我不是很喜歡這種叼人的場面，但是也享受其中，我們是干質(zhì)檢的，當(dāng)然需要裝的比較兇一點(diǎn)，不然怎么能夠嚇唬那些工人老實(shí)地把工程做的好一些呢?有一些工程如果沒有去檢的話，簡直是豆腐渣，害人害己!所以做任何事情都要認(rèn)真仔細(xì)，不可馬虎了事!工地生活是有那么一點(diǎn)煩瑣，那么一點(diǎn)累，每天衣服都是臟，鞋從來都沒有干過!穿去的幾件工作衣服都已經(jīng)報(bào)銷，因?yàn)椴恍⌒恼嫉搅松禉C(jī)的機(jī)油上，怎么洗都洗不干凈，工地質(zhì)檢工作實(shí)習(xí)心得。每天拿著靠尺，拿著卷尺，拿著測距儀與各樓層，各朵磚，各朵墻打交道，似乎與它們過不去那樣。
這就是質(zhì)檢工作。每天冒著群涌而至的蚊子，邊殺蚊子邊敲著地板上，墻體上的空鼓，他們都說是在敲木魚，意思是說為蚊子超度。我們很少曬太陽，因?yàn)槎际窃跇抢锩婀ぷ?，所以一到下雨，樓層都是水，這時得練一下水上飄的功夫了，踏著那些零散的磚塊或者木扳快速的走過去。剛開始，我們還不是很習(xí)慣工地生活，后來我們比那些工人還工人，隨地而做，不管它干凈還是不干凈，那怕下面就是鐵釘!趴睡在些瞞是水泥的樓面上測那些樓面的平整度，或者小息幾個鐘!這是我們在工地都干了!在工地我們學(xué)習(xí)到不少東西，師傅比較好，他肯教我們，我們也很賣力去學(xué)習(xí)，所以我們得到師傅的一些真?zhèn)鞯募夹g(shù)，師傅不因我們是短期實(shí)習(xí)而不教我們，反而更希望我們在短短20天里學(xué)習(xí)到更多東西，他說的很好，自己學(xué)到的始終是自己的。他教我們看規(guī)范，看圖紙，有時候還帶我們到現(xiàn)場觀看，邊看邊教，很多東西在書本上始終只是文字，但是在現(xiàn)場卻能夠看的個明白，實(shí)在不明白的，還可以拆出來看個夠。所以我們學(xué)習(xí)到的東西是比較多的，也容易接受。去了工地實(shí)習(xí)，才明白，書本上有一些東西與實(shí)際工程的做法不相同，或者說工程上做的比較簡潔了當(dāng)。
臨走時，真的有點(diǎn)不舍，畢竟也呆了20天，現(xiàn)在真的實(shí)習(xí)結(jié)束了，有點(diǎn)高興，也有點(diǎn)不舍得!希望自己的師傅以及那些一起工作了20天的兄弟朋友，工作順利!我沒有白去工地，我已經(jīng)學(xué)習(xí)到我不少東西!
質(zhì)檢的心得篇2
20__年即將告別，回憶在這一年當(dāng)中既忙碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人一直在注塑車間做了3年多的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實(shí)有一定工作壓力，但是對我來說沒有壓力就等于沒有動力。作為一名質(zhì)檢員的我，為使自己成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結(jié)：
一、對工作中的品質(zhì)把關(guān)
作為質(zhì)檢員，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認(rèn)真仔細(xì)，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，解決問題。所以這一年的現(xiàn)場的質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗(yàn)之前，要學(xué)會看懂產(chǎn)品圖紙，與產(chǎn)品試裝。根據(jù)品質(zhì)流程要求，做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗(yàn)過程中存在的問題。配合操作員對產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對產(chǎn)品中出現(xiàn)的問題及時提出、糾正。對特殊產(chǎn)品要加工工藝的進(jìn)行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進(jìn)倉的產(chǎn)品嚴(yán)格把質(zhì)量關(guān)，對事后結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改進(jìn)。每天下班之前，對檢驗(yàn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題做好對班交接工作。記載檢驗(yàn)過程中往后容易出現(xiàn)的問題可取之處，不斷地提高個人的專業(yè)檢驗(yàn)水平;將現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認(rèn)真反映出來。
二、工作中不足之處與存在的問題
1、對產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有一定差距，導(dǎo)致少批量的退貨現(xiàn)象。一方面，由于個人檢查方面不夠細(xì)致、專業(yè)知識不夠充足，一方面就是工作量多、和時間比較長時，工作效率不高。
2、在發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題中不敢明確確定是否，果斷性不強(qiáng)，在處理有些事情時還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助。
3、由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作時間長，工作量增加，如有一人請假無人替代。
三、明年的工作打算與改進(jìn)
1、我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、學(xué)習(xí)進(jìn)取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗(yàn)之前，我首先要了解需要檢驗(yàn)的產(chǎn)品，并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備，檢查時認(rèn)真監(jiān)督。
最后，我公司為人性化管理，注重員工技能的培養(yǎng)，和團(tuán)隊(duì)的精神，以及積極上班的熱情，我相信，我一定會在__這個大家庭的發(fā)展中，共成長，我們一定會壯大起來!
質(zhì)檢的心得篇3
生活每天都在給我們選擇的機(jī)會，每天都在給我們改變自己人生的機(jī)會。我不敢說所有的事情我們都有得選擇，但是絕大部分事情我們有選擇，只是往往我們不把這當(dāng)作一種選擇。認(rèn)真對待每一次選擇，才會有比較好的未來。我選擇，我堅(jiān)信，我收獲，就算前方?jīng)]有路我也會闖出一條路！
在寫這次實(shí)習(xí)心得之前我們生技五班必須感謝我們學(xué)校辛苦培養(yǎng)了，感謝我們生物系領(lǐng)導(dǎo)鄒主任，湯主任，南主任給我們聯(lián)系了這么好的公司，xx乳業(yè)有限公司，這個與我們專業(yè)息息相關(guān)的知名公司，讓我們的所學(xué)知識有用武之地。而我更應(yīng)該感謝我的輔導(dǎo)員陳老師，是他的推薦，所以我很榮幸的在xx生產(chǎn)一部質(zhì)管部做了一名質(zhì)檢員。
在做質(zhì)檢員這短短的四個月間我在熟練的掌握了質(zhì)檢員的各方面的專業(yè)素質(zhì)的基本的要求上，更在這個基層看到了社會的萬千百態(tài)，我也初步了解了社會的艱辛，體會到了人情的冷暖。我們班當(dāng)初是五十一名同學(xué)過來實(shí)習(xí)，一起高高興興的來，最終除了極少數(shù)人之外，大都黯然收場，悄然離開。而我也如此，甚至是帶著淚水離開的，我把我該做的都做了，最終卻落得個這個下場，好不凄涼，現(xiàn)在想來都不值，不過只當(dāng)長了經(jīng)驗(yàn)吧。除了感謝以上學(xué)校的老師領(lǐng)導(dǎo)外，我還感謝在我工作的四個月中陪我一起度過這段時間的朋友，按照出場順序，他們分別是質(zhì)管部經(jīng)理尚xx，主辦衛(wèi)xx，班長侯xx，師傅侯xx，小組長杜x，向xx，權(quán)x，化驗(yàn)員魯x，西安同事陳x，龔xx，張x，羅xx，還有我的質(zhì)檢同學(xué)陳x，張x，熊xx，邱xx，實(shí)習(xí)凝凍工樂xx，還有車間朋友十線現(xiàn)任副班周xx，以及異性朋友二線張巧，八線王x，還有后來加入的質(zhì)檢十六年二炮核彈測試部隊(duì)老兵張xx等等，我就不一一列舉了。
在伊利的生活和他們有了各種交集，有開心的瞬間，也有流淚的時刻，有曖昧的事情，也有尷尬難堪的事情，這段時間很充實(shí)，就像有人說過平淡的生活雖然完整但不完美，我感覺在伊利的這段時光是完美的。
現(xiàn)在是20xx年7月19日下午六點(diǎn)，距離實(shí)習(xí)結(jié)束過去大半個月了，昨天收到在伊利的最后一份工資1460元錢，才讓我想起那段時光，想起被我深埋心底的一些事情，以及最后的一件事完成實(shí)習(xí)報(bào)告，我想當(dāng)我這份報(bào)告完成之時，或許伊利就徹底成為過去了，就像當(dāng)初我離開之時對尚經(jīng)理說的一樣：“今天我離開了伊利，再也不會回來”，紅木家具的價格，或許是我不成熟吧，完全不了解社會，果然就在我走之后，伊利公司大量招人，我就錯過了這個機(jī)會。
往事不堪回首，只希望在新的工作中能更好的發(fā)揮和實(shí)現(xiàn)自己的價值吧！
質(zhì)檢的心得篇4
半年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就上半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
一、工作收獲
1.產(chǎn)品檢驗(yàn)
我嚴(yán)格按照控制計(jì)劃要求，做到不漏檢，不少檢。
2巡??
巡檢是一項(xiàng)細(xì)致的工作?！凹?xì)節(jié)決定成敗”，在巡檢的過程中，對工序生產(chǎn)的產(chǎn)品，必須按照工藝文件要求產(chǎn)品工藝進(jìn)行檢驗(yàn)，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇?fù)責(zé)，下道工序復(fù)驗(yàn)上道工序的制度，做到層層把關(guān)
3異常反饋
在生產(chǎn)過程中因設(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的異?；騿栴}，我會第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，及時的處理問題。
二、感想及體會
1、態(tài)度決定一切
工作時一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)?？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考
崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
3、不斷學(xué)習(xí)
要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。
三、自身的不足
1、要進(jìn)一步加強(qiáng)對檢驗(yàn)工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的能力
2、在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高檢驗(yàn)技能和知識水平
四、20xx年的工作規(guī)劃
在下半年里，我決心認(rèn)真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
質(zhì)檢的心得篇5
我是一名剛畢業(yè)的學(xué)生，即將踏入社會，找了幾個星期的工作，我唯一的感觸就是中國人才太多、工作太難找，質(zhì)檢員培訓(xùn)學(xué)習(xí)總結(jié)。我雖然是個大學(xué)生畢業(yè)，但并不是什么名牌的大學(xué)，比起現(xiàn)在中國大批的北大、清華、中國地質(zhì)的大學(xué)生，我壓根兒就占不上優(yōu)勢?，F(xiàn)在的競爭力太大，沒有一點(diǎn)自身優(yōu)勢根本無法找到好的工作。現(xiàn)在好多人都去考證，什么職業(yè)資格認(rèn)證、操作證、等級證的，再三思考下，我也去報(bào)考了湖北創(chuàng)業(yè)學(xué)校的培訓(xùn)班決定參加質(zhì)檢員的資格認(rèn)證，現(xiàn)在學(xué)質(zhì)檢員的大學(xué)生也挺多的，如果我不比他們多點(diǎn)什么，以后飯碗都不好混埃之前大學(xué)的時候也學(xué)過這些內(nèi)容，但是走入這里以后發(fā)現(xiàn)很多東西都是我沒有接觸過得，感覺很新鮮也很陌生，和以前校園的學(xué)習(xí)內(nèi)容相差甚遠(yuǎn)。隨著課程的深入，我對質(zhì)檢員的了解也越來越多，越來越全面。
因?yàn)楸旧砭蛯W(xué)過這個專業(yè)的原因，所以我還是有一些根底，吸收起來也相對容易，一些課程都能聽懂，只是在《建筑力學(xué)》這一門上我花費(fèi)的精力比較多，因?yàn)檫@門是以前在學(xué)校從未接觸過的，沒有基礎(chǔ)，所以我把大部分的時間都放在了這門上面。在湖北創(chuàng)業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容包括：建筑結(jié)構(gòu)，建筑識圖，建筑施工技術(shù)，質(zhì)量事故分析，建筑工程強(qiáng)制性條文，建筑工程施工質(zhì)量驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，建筑裝飾裝修工程質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范，砌體工程質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范，混凝土結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范，砌體工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范，質(zhì)檢員崗位職責(zé)，如何處理好和業(yè)主，監(jiān)理的關(guān)系等，工作總結(jié)《質(zhì)檢員培訓(xùn)學(xué)習(xí)總結(jié)》。雖然以前大概的在學(xué)校了解過，但是我還是很認(rèn)真的聽趙老師講解，因?yàn)槲蚁嘈胖灰匣üΨ?，就一定能學(xué)有所成。
在湖北創(chuàng)業(yè)學(xué)校，這里的教學(xué)態(tài)度很嚴(yán)謹(jǐn)，不像我們大學(xué)放養(yǎng)式教學(xué)，這里有最科學(xué)的培訓(xùn)方法，讓我從中學(xué)到了很多的知識，從同學(xué)口中得知，這所學(xué)校在武漢有很好的口碑和信譽(yù)，各種行業(yè)的人都有在這里考過證書，而且對他們找工作、提升、加薪都起到了很重要的作用。而且這里的建筑五大員是他們的主打?qū)I(yè)，保證學(xué)員能夠全面的掌握專業(yè)知識，學(xué)有所用，順利通過五大員統(tǒng)考。趙老師告訴我們，隨著社會的發(fā)展，各種工程建筑踴躍而出，建筑五大員已經(jīng)成為了社會上必不可少的重要行業(yè)，如果我們能把專業(yè)知識和實(shí)踐操作很好的掌握，那么就能夠有可觀的工作前景。聽了老師的這些話，我開始更認(rèn)真的學(xué)習(xí)了，因?yàn)槲蚁Ｍ约阂院竽艹蔀橐幻麅?yōu)秀的質(zhì)檢員，并且在這次的培訓(xùn)過程中順利拿下質(zhì)檢員職業(yè)資格認(rèn)證。
質(zhì)檢的心得篇6
從事質(zhì)檢員工作崗位已經(jīng)一段時間了，回顧這一年的質(zhì)檢工作，令我受益匪淺，在擔(dān)任質(zhì)檢員的這一年中，我認(rèn)真學(xué)習(xí)并實(shí)踐公司質(zhì)量管理控制流程，經(jīng)過工作與學(xué)習(xí)，工作本事都有了必須水平的提高。對于工程中的質(zhì)量問題的處理，都有很大程度的的提高，有了必須的確定、分析本事。以下是個人20xx年的工作總結(jié)：
施工準(zhǔn)備階段的質(zhì)量控制是指項(xiàng)目正式施工活動開始前，對各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及影響質(zhì)量的各因素和有關(guān)方面進(jìn)行的質(zhì)量控制，是為保證施工生產(chǎn)正常進(jìn)行而必須事先做好的工作，故亦稱為事前控制。施工準(zhǔn)備工作不僅僅是在工程開工前要作好，并且貫穿于整個施工過程。施工準(zhǔn)備的基本任務(wù)就是為施工項(xiàng)目建立一切必要的施工條件，確保施工生產(chǎn)順利進(jìn)行，確保工程質(zhì)量貼合要求。施工前做好質(zhì)量控制工作對保證工程質(zhì)量具有很重要的意義。它包括審查施工隊(duì)伍的技術(shù)資質(zhì)，采購和審核對工程有重大影響的施工機(jī)械、設(shè)備等。
建立質(zhì)量控制系統(tǒng)，制定本項(xiàng)目的現(xiàn)場質(zhì)量管理制度，包括現(xiàn)場會議制度、現(xiàn)場質(zhì)量檢驗(yàn)制度、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度、質(zhì)量事故報(bào)告處理制度、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度、質(zhì)量事故報(bào)告處理制度，完善計(jì)量及質(zhì)量檢測技術(shù)和手段。協(xié)助分包單位完善其現(xiàn)場質(zhì)量管理制度，并組織整個工程項(xiàng)目的質(zhì)量保證活動。俗話說：“沒有規(guī)矩不成方圓”，建章立制是保證工程質(zhì)量的前提，也是質(zhì)檢員的首要任務(wù)。
對工程項(xiàng)目施工所需的原材料、半成品、構(gòu)配件進(jìn)行質(zhì)量檢查與控制。重要的預(yù)訂貨應(yīng)先提交樣品、經(jīng)質(zhì)檢員檢查認(rèn)可后方進(jìn)行采購。凡進(jìn)場的原材料均應(yīng)有產(chǎn)品合格證或技術(shù)說明書。經(jīng)過一系列檢驗(yàn)手段，將所取得的數(shù)據(jù)與廠商所供給的技術(shù)證明文件相對照，及時發(fā)現(xiàn)材料質(zhì)量是否滿足工程項(xiàng)目的質(zhì)量要求。一旦發(fā)現(xiàn)不能滿足工程質(zhì)量的要求，立即重新購買、更換，以保證所采用的材料的質(zhì)量可靠性。同時，質(zhì)檢員將檢驗(yàn)結(jié)果反饋廠商，使之掌握有關(guān)的質(zhì)量情景。此外，根據(jù)工程材料的用途、來源及質(zhì)量保證資料的具體情景，質(zhì)檢員可決定質(zhì)量檢驗(yàn)工作的深度，如免檢、抽檢或全部檢查。
在從事質(zhì)檢員的工作中，我始終本著“干一行，愛一行，專一行”工作態(tài)度和敬業(yè)精神，熱愛水利水電建設(shè)事業(yè)，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，努力實(shí)踐，進(jìn)取向工人師傅、同事學(xué)習(xí)，工作勤勤懇懇，勇于開拓創(chuàng)新，以孜孜不倦的工作態(tài)度和一絲不茍的職業(yè)道德以及高度的職責(zé)感和強(qiáng)烈的事業(yè)心，努力拓寬知識面，進(jìn)取學(xué)習(xí)、掌握水利水電施工中出現(xiàn)的新工藝、新技術(shù)、新材料、新觀念，從而使我不斷地改造和完善，在工作、學(xué)習(xí)、生活等各方面有了長足的發(fā)展。
在工作、生活中，我努力提高自身思想水平。經(jīng)過認(rèn)真學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了在重大問題處理上的確定本事，在解決問題時能夠避免搞片面性;在工作中與同事互相幫忙，共同提高;在生活中廉潔自律，遵紀(jì)守法。立足本職工作，勇于創(chuàng)新，進(jìn)取優(yōu)化施工方案、進(jìn)取推廣和應(yīng)用新技術(shù)、新工藝，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，參加工作以來，在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和培養(yǎng)下，我一向勤奮嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)創(chuàng)新，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷豐富和完善自我。
質(zhì)檢工作是一項(xiàng)常做常新、永無止境的工作。社會在發(fā)展，時代在前進(jìn)，工程的特點(diǎn)和更新問題也在發(fā)生著不斷的變化。作為有職責(zé)感的質(zhì)檢工作者，必須以高度的敏感性和自覺性，及時發(fā)現(xiàn)、研究和解決工程質(zhì)量和管理工作中的新情景、新問題，掌握其特點(diǎn)、發(fā)現(xiàn)其規(guī)律，盡職盡責(zé)地做好工作，以完成我們肩負(fù)的神圣建筑使命。一份春華，一份秋實(shí)，在建筑工程的道路上我付出的是汗水，然而我收獲的卻是那一份份充實(shí)，那沉甸甸的建筑情感。我用我的心去專注于我的工作，我用我的情去提升我的工作本事，我無愧于我心，我無悔于我的事業(yè)。讓我把一生矢志建筑的心愿化為熱愛建筑事業(yè)的一團(tuán)火，將自我最珍貴的愛奉獻(xiàn)給__建設(shè)事業(yè)。
質(zhì)檢的心得篇7
為進(jìn)一步深化創(chuàng)先爭優(yōu)活動，加強(qiáng)社會管理，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)干部宗旨意識，密切黨同人民群眾的血肉聯(lián)系，加快推進(jìn)和諧富裕新中衛(wèi)建設(shè)，中衛(wèi)市人力資源和社會保障局組織科級以上領(lǐng)導(dǎo)干部與東園鎮(zhèn)金沙村村干部群眾結(jié)對子，攀親戚。局領(lǐng)導(dǎo)先后多次組織帶領(lǐng)黨員干部進(jìn)村入戶，走訪慰問，調(diào)查研究，深入了解農(nóng)戶關(guān)心的生產(chǎn)生活難題，聽取農(nóng)戶對市人社部門工作的意見建議，努力為廣大農(nóng)民群眾解疑釋惑，化解難題。
一是聽民聲，了解社情民意。黨員干部進(jìn)村入戶，與村干部和部分群眾面對面座談交流，深入了解該村經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展情況、村民生產(chǎn)生活情況，重點(diǎn)了解村民在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中遇到的人力資源和社會保障的難題，村民在子女就業(yè)務(wù)工中遇到的政策、信息、服務(wù)難題，幫助農(nóng)民群眾明確發(fā)展思路，堅(jiān)定發(fā)展信心，建立健全人社部門服務(wù)三農(nóng)的政策措施。
二是查不足，聽取意見建議。在當(dāng)面征求意見建議的同時，發(fā)放征求意見表和調(diào)查問卷黨校學(xué)習(xí)心得體會 近百份，組織村民對人社部門解放思想、改革創(chuàng)新，依法行政、履行職責(zé)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)、服務(wù)基層，行政效能、服務(wù)態(tài)度等方面進(jìn)行民意測評，征集村民對人社部門轉(zhuǎn)變思想觀念、強(qiáng)化人社服務(wù)、機(jī)制體制創(chuàng)新、提升素質(zhì)能力等方面的意見建議10余條，為我局深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)民展觀，建設(shè)和諧富裕新中衛(wèi)，推進(jìn)人力資源和社會保障工作的創(chuàng)新發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。
三是解民憂，_發(fā)展難題。針對廣大村民普遍關(guān)注的養(yǎng)老醫(yī)療保險政策及子女就業(yè)務(wù)工難題，我局黨員干部向廣大干部群眾詳細(xì)講解了現(xiàn)行的統(tǒng)籌城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老醫(yī)療保險政策、大學(xué)生就業(yè)務(wù)工服務(wù)政策等相關(guān)信息。我局與該村建立長期服務(wù)聯(lián)系，以便今后及時向廣大村民提供養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、人才招聘、就業(yè)推薦、外出務(wù)工信息和人才智力服務(wù)，積極幫助解決村民遇到的政策、信息和人才智力服務(wù)等生產(chǎn)生活難題。
四是幫發(fā)展，針對該村水溝年久失修無人管，無法將水放入農(nóng)田等問題，我局組織20多競聘演講稿 名機(jī)關(guān)干部和村民一起修建了一條長百余米的水溝，及時解決了多年以來村民農(nóng)田用水的難題。
通過上述我局所做的工作，使自已學(xué)到了知識，增長了才干，獲得干好各項(xiàng)工作的動力。我作為一名機(jī)關(guān)工作人員，過去在機(jī)關(guān)學(xué)到了不少東西，使自已積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這些知識和經(jīng)驗(yàn)對我主管的業(yè)務(wù)工作發(fā)揮了重要作用。通過“三同”，又學(xué)到了許多新的知識。比如，關(guān)于“三農(nóng)”問題。俗話說“實(shí)踐出真知”，即使是過去已經(jīng)學(xué)過的東西，由于要在實(shí)際中運(yùn)用，也有了新的認(rèn)識。另外，通過和村組干部的接觸，了解了一些農(nóng)村工作的工作思路和工作方法。比如實(shí)際貫徹落實(shí)上級的政策，如何處理村民的糾紛，如何發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等等。好多都是我在機(jī)關(guān)沒有接觸到的，實(shí)踐這一課也是我自身最缺乏的。
我相信，如果我能夠把學(xué)到的和過去積累的東西結(jié)合起來，融會貫通，這份收獲將會令我心得體會 終身受益。
質(zhì)檢的心得篇8
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、市場的變化、社聚餐飲、特色餐飲、西式餐飲等各種餐飲形式如雨后春筍般敏捷發(fā)展，使得酒樓、酒店餐飲的市場份額逐步減少，針對餐飲市場的新靜態(tài)，面對如此猛烈的競爭。我公司提出以后我們的經(jīng)營方針為：大眾消費(fèi)的消費(fèi)主旋，菜系格局要打破，講究兼容并蓄。柔和眾家之長，消費(fèi)多為寬大消費(fèi)者喜愛的“迷宗菜”，固然無幫無派，但卻極好投合了當(dāng)代消費(fèi)者口味的變化，滿足了當(dāng)代消費(fèi)者求新求異的口味特性，因而具有極大的市場潛力。在這種新的經(jīng)營理念下，我們公司一改以往單一經(jīng)營“海鮮城”的做法，發(fā)展另一個順應(yīng)變化，緊跟形勢的品牌餐飲就是“好彩”系列，酒樓、茶居、點(diǎn)心坊等。這款新品牌打入市場后，主人反應(yīng)口碑很好，成本比以前大大減少，為公司創(chuàng)下比較可觀的紅利，鞏固現(xiàn)有品牌，使公司餐飲能在廣州飲食屹立20年仍舊生意旺盛。
新技術(shù)在烹調(diào)中的使用有其互依存、相互貫穿的互補(bǔ)關(guān)系，新設(shè)備的使用會帶來烹調(diào)的便利，提高了事情服從，促使操縱技藝的改變和創(chuàng)新。如本公司客歲和本年推出的大“鍋”全勝蒸汽大鍋，以往火鍋菜式都是用卡式爐氣或電，這款蒸汽火鍋是利用蒸汽發(fā)生器的原理，成本費(fèi)用不但比用氣或用電節(jié)約，水溫保持在100℃，灼出的食物非常嫩滑，長時間加溫都不會偏激，公司利用這款新意火鍋加以包裝宣傳，推出后收到非?？捎^的經(jīng)濟(jì)效益。
自己__，高中畢業(yè)，自幼愛好烹飪，曾在各酒店、酒樓擔(dān)任總廚，對粵菜、潮洲菜、日本菜有深切認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任廣州科達(dá)飲食辦理無限公司出品總監(jiān)。自20__年考取技師證后，20__年代表廣州科爾海悅酒店參加廣州番禺旅游文化美食節(jié)多款菜式得到金獎、廣州雙匯杯美食烹飪優(yōu)秀獎、廣州十大名雞評選得到特色獎。
另一款利用新技術(shù)的食品就數(shù)碼煲仔飯，以前在酒店或大酒樓點(diǎn)菜食煲仔飯，出品質(zhì)量都不夠穩(wěn)定，出品時間起碼要30分種，并且這款菜式點(diǎn)擊率越高，廚房的負(fù)荷越大。但自從引進(jìn)這臺數(shù)碼煲仔飯機(jī)后，一次可同時煮六煲飯，時間只需十一分鐘，大小節(jié)省了人力，出品穩(wěn)定、時間也節(jié)省了。
從近幾年餐飲業(yè)發(fā)展，消費(fèi)者的需求，菜肴的創(chuàng)新發(fā)展照舊有范圍性，擴(kuò)展思維進(jìn)行菜肴創(chuàng)新。我個人認(rèn)為要在菜式聲、法、量、質(zhì)、數(shù)等方面進(jìn)行創(chuàng)新是很有必要的。
1、聲：即聲音嘹亮，就餐時菜肴的聲音，能調(diào)治就餐氛圍，也能使就餐者感觸菜肴的熱度，有意識的制造一些到有聲音的菜肴是可以吸引一些食客。如以前“鍋巴蝦球”就因其在上桌后有滋滋響聲，而榮獲天下第一菜的殊榮，。根據(jù)這一原理創(chuàng)制出現(xiàn)時流行的“桑拿”、“石燒”等菜肴帶有響聲的菜肴風(fēng)魔一時。
2、法：即要領(lǐng)，菜肴的創(chuàng)新可以使用擴(kuò)張法、縮減法、借鑒法等，中國菜肴的烹調(diào)技法多種多樣，各有特色，要在這些傳統(tǒng)要領(lǐng)上創(chuàng)新，以吸引寬大消費(fèi)者的新睞，如傳統(tǒng)菜肴紙包炸，選用的是玉扣紙、宣傳等作為包裹用品，如今選用錫鉑紙、糯米紙、網(wǎng)絲皮等進(jìn)行制菜，結(jié)果更佳、更能引人入勝。
3、量：即制作菜肴的尺度投量，可以將大的原料改為精美小巧的形態(tài)，也可以將小形品種串聯(lián)擴(kuò)大，這樣都會呈現(xiàn)創(chuàng)新的意境，使就餐者浮想聯(lián)翩，達(dá)到創(chuàng)新結(jié)果。同時考慮到創(chuàng)新菜肴的規(guī)范與尺度，這樣才能使創(chuàng)新菜肴定型以贏得顧客的青睞。
4、質(zhì)：即品質(zhì)以及菜肴的營養(yǎng)價值，創(chuàng)新的菜肴要有利于人體消化吸取，掌握好菜肴的熟、嫩、脆、爛的火候水平，合乎殺菌消毒的衛(wèi)生要求，確保人體營養(yǎng)的需求與膳食的平衡，這是在制作創(chuàng)新菜肴時必須注重的準(zhǔn)繩。
5、數(shù)：是指菜肴品種的花樣，在接待顧客時，要盡量做到每只菜肴量要少，讓顧客品嘗到即可，數(shù)目要多，也就是品種要多，確保顧客好吃，每個品種能嘗到，以品嘗到更多的品種與滋味。
如今連鎖餐飲企業(yè)群體成為餐飲業(yè)最具競爭力、最具活力的部分，本公司短短幾年開了8間分店，為了公司能在市場中保持競爭能力，增加餐飲人力資本的競爭力，自己作為八間店出品總監(jiān)，除了要整合餐飲資源，形制品牌效應(yīng)外，減低經(jīng)營成本，所以我堅(jiān)持以人為本，加強(qiáng)屬下各店員工素質(zhì)培訓(xùn)：①加強(qiáng)廚房各線人員的綜合素質(zhì)。②提高各線技術(shù)人員的專業(yè)知識與技藝。③拓寬各崗位員工的知識面，員工知識面的拓寬無形從中提升企業(yè)的品牌抽象，同時也體現(xiàn)企業(yè)的檔次與品位。
作為現(xiàn)時科達(dá)飲食公司八間分店的出品總監(jiān)，控制出品是緊卡“出品質(zhì)量尺度”，就是將每一個菜的制作流程記載于注銷表中，下面記載了每一個菜式的選料、初加工、烹調(diào)關(guān)鍵、裝碟方式。要求每線人員在事情過程中對每一個出品保持尺度和規(guī)范，另每日開市運(yùn)作廚房部都設(shè)立一個質(zhì)檢員(人選輪流交換)與每店總廚一起站在出菜口，查抄每一個出品是否符合要求，如不符合要求這個菜就會被打回廚房重做。質(zhì)檢員并記載這道菜有那邊不符合要求，待每天班后總結(jié)會上檢討與總結(jié)。根據(jù)這種要領(lǐng)，一天我要跑2間店，每一周一家分店至多也能巡查兩次，并且每次巡查的時間不同，不定期抽查菜點(diǎn)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不足的中央改進(jìn)，對菜品出現(xiàn)投訴等質(zhì)量問題時，實(shí)行嚴(yán)格的責(zé)任處罰。
每間分店建立新品研發(fā)制度，對點(diǎn)單率較高的菜點(diǎn)要鞏固、保持和不斷提高，使這成為本公司的招牌菜。定期派出廚師到別的餐飲店對__流，積極引進(jìn)新菜。組織各店總廚和主干，定期研發(fā)推出新菜，準(zhǔn)繩上一個月一次。試制新菜準(zhǔn)繩上首先以書面形式報(bào)自己同意，并注明菜名，烹調(diào)時間、味型、成本、然后由我與各店總廚統(tǒng)一擺設(shè)試制，并經(jīng)董事會及樓面部長級以上品嘗，提出改進(jìn)意見，再決定是否推出。目的是對癥下藥，不至于菜譜上相同口味型的菜過濫，降低整體結(jié)果，另對創(chuàng)新菜的廚師點(diǎn)菜率予以獎勵，對付2個月以上無新菜推出者予以通報(bào)并且工資浮下一定的比例。
辦理方面：自己自95年加入南崗海鮮城當(dāng)時只有一間店，發(fā)展自今已有八間分店。廣州現(xiàn)時餐飲競爭已趨白熱化，進(jìn)入了“春秋戰(zhàn)國時代”，餐飲面臨重新洗牌!部分企業(yè)將在這次機(jī)遇脫穎而出，更加壯大。很多中小型酒樓由于自身內(nèi)部辦理不善，競爭力不強(qiáng)，抗危害能力差等緣故原由，將會面臨被市場鐫汰出局的`危機(jī)。企業(yè)效益來源于科學(xué)辦理。從開第三間分店時，我就和公司董事局提出現(xiàn)時本公司的廚房辦理體制已不適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)要求，缺少當(dāng)代型、復(fù)合型。為了提高競爭力，降低成本，充分利用公司資源，建立“中央配送中心”，中心廚房的消費(fèi)加工使烹調(diào)操縱規(guī)范化、規(guī)?；?、尺度化，即減輕了手工烹調(diào)繁重的膂力休息，節(jié)省人力，又使大批量的食品品質(zhì)更加穩(wěn)定，特別有利于多分店多酒樓。將各分店廚房每日所需的各種原料總量匯集，根據(jù)每日消費(fèi)任務(wù)環(huán)境統(tǒng)一負(fù)責(zé)訂料，并根據(jù)各種菜式的加工、規(guī)格統(tǒng)一，不但節(jié)省人力，并且將原料合理分配、分檔。最大限度地利用原料減少浪費(fèi)和損耗，保證了質(zhì)量，也方便廚房內(nèi)部辦理，原料質(zhì)量與價格由加工中心與采購洽談，設(shè)立價格審核小組，與多家提供商報(bào)價，觀察行情。這樣各部門之間相互監(jiān)督，將原料價格控制在最低點(diǎn)。
總之在新的市場形勢下，要有強(qiáng)烈的開拓意識、創(chuàng)新意識、競爭意識和效益意識。我們作為餐飲經(jīng)營者，就要不斷地以顧客為中心，適時推出讓主人得到實(shí)惠的機(jī)動多變的經(jīng)營方式，使我們經(jīng)營的餐飲顯得有生機(jī)、有人氣，最終贏得市場和占領(lǐng)市場。
