幼兒園視食品安全教案模板5篇

時間:2023-11-22 作者:Cold-blooded 備課教案

教師需要不斷反思自己的教學(xué)實(shí)踐,以提高教案的實(shí)效性,教案的靈活性允許教師根據(jù)實(shí)際情況作出判斷和決策,以下是范文社小編精心為您推薦的幼兒園視食品安全教案模板5篇,供大家參考。

幼兒園視食品安全教案模板5篇

幼兒園視食品安全教案篇1

活動目標(biāo):

1、初步了解“三無食品”、過期食品、,明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。

3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識,提高自我保護(hù)潛力。

活動準(zhǔn)備:

1、活動課件。

2、食品若干、牛奶若干。

活動過程:

一、了解三無食品。

1、(ppt第一頁)你們看,這是誰懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?幼兒猜測原因)2。教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié):對了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

3、教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話,)

4、教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒服的呢(幼兒根據(jù)錄音回答)

5、教師:原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服,你們明白什么是三無食品嗎

6、教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫忙幼兒了解其含義。

7、教師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1。教師:我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢(幼兒討論)2。教師:教師帶來了一段錄像,請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么(播放錄像)3。教師:叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么(ppt展示)4。教師:教師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5。教師:你們找到了嗎你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、教師:原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1、我們小朋友明白了選購食品的方法,懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊

2、教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的'時候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢(禮物)教師小結(jié):你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。

3、教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、教師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)

5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯及時糾錯。

6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(ppt懶羊羊家)

幼兒園視食品安全教案篇2

活動目標(biāo):

1.知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2.增強(qiáng)食品安全意識,有初步的食品安全自我保護(hù)能力,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備:

圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點(diǎn),果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。

活動過程:

一、談話導(dǎo)入:平時你最喜歡喜歡吃什么東西

幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)

引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

二、區(qū)分各類食品

1.師:食物的種類有很多,你們愿不愿意來給食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件:引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)

(1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)

(2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點(diǎn),餅干,可樂等(吃了對人體有害的食物)

2.了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處

(1)請幼兒說說:平時自己都喜歡吃什么食品

(2)點(diǎn)擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié):在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會健康成長。

(3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的.肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,餅干類,奶油制品,方便面,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

三、區(qū)分食品安全標(biāo)記

1.提問:除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題 )

2.請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)

師:他怎么了?為什么會這樣?

引導(dǎo)幼兒小結(jié):我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間,過期的食品是不能吃的,否則會產(chǎn)生身體不適,還可能會發(fā)生危險。

3.認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

教師出示圖片請幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。小結(jié):食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以后購買的時候一定要仔細(xì)地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

幼兒園視食品安全教案篇3

教學(xué)目標(biāo)

1、使學(xué)生了解食品污染的知識,使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。

2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。

教學(xué)重點(diǎn)

對食品污染和中毒的預(yù)防。

教學(xué)過程

一、圖片導(dǎo)入

1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的.學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。

二、重點(diǎn)講述

預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

1、認(rèn)識食物中毒特征

潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、預(yù)防食物中毒應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)

(1)養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

(2)選擇新鮮和安全的食品。

(3)食品在食用前要徹底清潔。

(4)盡量不吃剩飯菜。

(5)不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會引起中毒。

(6)警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

(7)不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

(8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。

總結(jié)

要牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項(xiàng),其后果不堪設(shè)想。

幼兒園視食品安全教案篇4

小班健康活動:飲食安全

一、活動目標(biāo):

1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項(xiàng),學(xué)會正確進(jìn)食方法。、

2、知道吃飯時不包飯和裹飯,細(xì)嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說話。

二、活動準(zhǔn)備:

食物圖片

三、活動過程:

(一)、教師通過與幼兒談話,引出活動主題

1.教師:小朋友,你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西,你們都吃過哪些零食呢?(引導(dǎo)幼兒回答)

2、教師:剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過的飯菜又都有哪些呢?(教師引導(dǎo)幼兒積極回答。)

(二)、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險

1、教師:小朋友,你們知道嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們在吃東西的時候不注意,也會很容易發(fā)生危險的'哦!

2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如:有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

3、教師:小朋友,現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)該要注意哪些事情呢?

4、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時有哪些不正確的方式,應(yīng)該要怎么樣做,才能夠避免危險的發(fā)生。

5、教師小結(jié):吃飯時不能含飯?jiān)谧彀屠锩?,吃魚的時候應(yīng)該慢慢吃,防止被魚刺卡到;湯太燙的話應(yīng)該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃,多加注意,就不會發(fā)生這些危險。

(三)、出示圖片,進(jìn)一步了解進(jìn)食時要注意的安全

1、教師:小朋友,請你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們在進(jìn)食的時候要注意的事情呢?

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫,用自己的語言說一說。

3、教師小結(jié):細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們在吃水果時要及時吐核,吃有刺的食物時要慢慢吃,過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

(四)、活動延伸

教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容,希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣,注意進(jìn)食安全。

幼兒園視食品安全教案篇5

一、活動目標(biāo)

1、掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",掌握吃了這些食品會危害健康。

2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。

3、增強(qiáng)對安全食品的自我意識,拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",提高自我保護(hù)能力。

4、增強(qiáng)安全意識,克制自己的好奇心,不去危險的地方玩耍。

5、培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)能力。

二、活動準(zhǔn)備

1、在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

2、課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。

三、活動過程

(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣小朋友們,在你們平時吃的食品中,你們有沒有注意過它的外包裝呢?知不知道它是關(guān)于什么的食品?今天我收到了小熊寄來的邀請函,它邀請我跟你們一起去他家做客,它要把它最喜歡的食品分給我們吃,那我們就一起去看看吧!

(二)觀察討論,分析講解,什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"

1、觀看視頻課件畫面一,認(rèn)識垃圾食品。

師:小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品知識的視頻后讓幼兒根據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

2、觀看視頻課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識"三無"食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒,并提醒幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對比,再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀察視頻課件畫面三,認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。再一次提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后進(jìn)行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。

4、觀察視頻課件畫面四,認(rèn)識健康的食品。

教師出示健康食品的圖片及標(biāo)志,告訴幼兒什么樣的食品是健康的。

(三)采購食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

活動延伸請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。

活動反思:

活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn),使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動,了解了辨別食品安全的方法?;顒又校蚁炔シ帕诵∨⒊匈徫锏囊曨l,經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息,但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少,所以提及安全標(biāo)志,生產(chǎn)日期等信息時,孩子們說不出。在講述垃圾食品時,孩子們經(jīng)過鼓勵,能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,需要鼓勵。通過本次活動,幼兒達(dá)到了重點(diǎn),難點(diǎn)也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。