教師對(duì)于教案的撰寫要體現(xiàn)出自己教學(xué)改革的思想，教案是現(xiàn)階段老師們都要學(xué)會(huì)的一種文體，以下是范文社小編精心為您推薦的小班飲食衛(wèi)生教案6篇，供大家參考。
小班飲食衛(wèi)生教案篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程：
一、了解三無食品。
（ppt第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?？（幼兒猜測原因）
教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。
教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？（播放醫(yī)生的話，）
教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）
教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？
教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）
教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
教師：我們?cè)谶x購食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢？（幼兒討論）
教師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個(gè)性注意了什么？（播放錄像）
教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么？（ppt展示）
教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）
教師：你們找到了嗎？你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧?。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）
教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊??？
教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）
2、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（ppt懶羊羊家）
小班飲食衛(wèi)生教案篇2
活動(dòng)目標(biāo)
1、通過真實(shí)的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。
3、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》
2、圖片：（老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物）
3、每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）
4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。
活動(dòng)過程
一、激發(fā)興趣
1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦？（幼兒相互猜測）
2、教師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事？還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說起?！?/p>
二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入
教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母叫來醫(yī)院的急救車，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。”
講述完后提問：
1、龍龍的身體好受嗎？
2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？
3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣？
4、醫(yī)生對(duì)龍龍說了什么？
5、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？
教師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥校姨濁t(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
三、觀看課件、情景表演深入
1、課件《進(jìn)餐時(shí)》
內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說笑，有的在扔飯，有的'嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。
教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？
教師參與發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳觥Ｋ孕∨笥殉燥埡人畷r(shí)，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
觀看后討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說一說，你是怎樣做的？
觀看圖片：
（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
（2）過期的食物。
（3）腐爛變質(zhì)的食物。
（4）假冒、劣質(zhì)的食物。
（5）沒洗干凈的食物。
分析比較：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。
3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》
內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。
提問：
（1）明明應(yīng)怎樣吃魚？
（2）魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？
孩子共同總結(jié)：小朋友吃魚時(shí)，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇?，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。
四、游戲“判斷對(duì)錯(cuò)”漸入
分組進(jìn)行游戲：
1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
（用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：）不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
（用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：）小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
（用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：）夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
（用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：）玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。
五、操作活動(dòng)鞏固
1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。
例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論，主動(dòng)操作。
六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻
1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。（配上輕音樂）
2、教師在一旁鼓勵(lì)幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。
3、教師鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)小標(biāo)語。
4、教師整理幼兒語言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。
如：請(qǐng)家長、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。
請(qǐng)家長和老師共同關(guān)注小朋友的安全。
小朋友不帶危險(xiǎn)東西入園。
午睡前，兜里無異物。
小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。
小班飲食衛(wèi)生教案篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、大膽說出自己的理解。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
掛圖
活動(dòng)過程：
一、教師透過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題
1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛吃什么東西呢？零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？
引導(dǎo)幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，你們明白嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦！
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢？
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢？圖上方是怎樣樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢？
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
小班飲食衛(wèi)生教案篇4
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
2、了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。
3、養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、錄象、課件
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。
三、活動(dòng)過程
（一）激趣導(dǎo)入。
1、小朋友們，這堂課我們先來看一組錄象（錄象：學(xué)生排隊(duì)去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂）
2、這是在哪里？我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎？
3、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？
（二）認(rèn)識(shí)明理。
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、青菜、西紅柿）聽聽它們的自我介紹吧！
2、豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說okok，還夸我是健康食品呢！青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會(huì)影響消
化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！）
3、小結(jié)：聽了它們的介紹，你們?cè)敢庾鏊麄兊暮门笥褑?？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個(gè)也不好，因?yàn)樗鼈兒胸S富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
（三）深化理解。
1、如果平時(shí)不合理用餐，對(duì)你的身體是不利的。你們瞧！
（1）（出示胖子）這個(gè)小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動(dòng)緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運(yùn)動(dòng)都做不起來，還容易生病，太胖了還會(huì)影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）
（2）（出示：瘦子）這個(gè)小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒有精神，一副病態(tài)。
（3）最近，他又發(fā)現(xiàn)（出示有聲：我的牙經(jīng)常出血）老師請(qǐng)你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他治治病嗎？當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他
治??？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會(huì)好的。
（4）不過，他還是很痛苦，因?yàn)椋ǔ鍪荆何医?jīng)常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對(duì)呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個(gè)痛苦了?？磥恚@個(gè)小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒！
2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的`，學(xué)校里的營養(yǎng)師不僅在菜上動(dòng)了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。小朋友們經(jīng)常說一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰會(huì)唱??？（兒歌：星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡樂！）
3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康小子？一起把他們請(qǐng)出來！（音樂、鼓掌，健康女孩）跟大家說說，你們?cè)趺撮L得這么健康？個(gè)個(gè)都是健康寶寶！大家可要向他們學(xué)習(xí)哦！通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，楊老師相信，小朋友們以后一定會(huì)合理用餐身體棒！（出示課題）是嗎？
小班飲食衛(wèi)生教案篇5
教學(xué)目的：
了解有關(guān)營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的知識(shí)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)過程：
引言：人體的生長發(fā)育和進(jìn)行各種活動(dòng)，都需要營養(yǎng)物質(zhì)和能量。我們已經(jīng)知道，通常我們所吃的食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)。那么，怎樣選擇和搭配食物，怎樣安排一日三餐，才能滿足人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)和能量的需要呢？這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容：營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
要做到營養(yǎng)衛(wèi)生，首先要注意合理膳食。
提問：人每天都要吃食物，請(qǐng)大家結(jié)合自己的生活實(shí)際，談一談你知道的食物一般都有哪些？
回答：豬肉、牛肉、魚、雞、大米、面粉、蔬菜……。
講述：我們所吃的食物，種類繁多，但一般可以分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類這四類。在這四類食物中，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多一些，蔬菜和水果含維生素和無機(jī)鹽多一些，奶和奶制品類含蛋白質(zhì)、脂肪、部分維生素和鈣等。因此，為了滿足人體的需要，各類食物我們都應(yīng)該進(jìn)食，做到合理膳食，也許有同學(xué)會(huì)問，講了這么半天，到底什么叫合理膳食？結(jié)合上面的講述，我們可以知道，所謂合理膳食，就是指能夠滿足人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。由于這種膳食所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。
不僅要做到合理膳食，同時(shí)還要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。請(qǐng)問在座的同學(xué)有誰今天沒有吃早餐？
回答：有。
提問：不吃早餐的同學(xué)，在上午上完兩節(jié)課后，有什么感覺？
回答：餓、心慌、注意力不集中……
講述：一般來說，學(xué)校上午安排的課多，你們的學(xué)習(xí)比較緊張，能量的消耗也比較大，不吃早餐或早餐吃得不好，往往在上完兩節(jié)課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，所以就會(huì)出現(xiàn)剛才同學(xué)所說的那些現(xiàn)象，并且會(huì)影響學(xué)習(xí)的效果。長期這樣下去會(huì)影響身體健康。
提問：那么，應(yīng)該怎樣安排一日三餐呢？
回答：聽老人講，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。 講述：有道理。早上要吃飽、吃好的道理剛才已經(jīng)講了。
而午餐也很關(guān)鍵，因?yàn)橹形邕@頓飯既要補(bǔ)充上午的熱量消耗，又要為下午的學(xué)習(xí)和活動(dòng)作熱量儲(chǔ)備，所以午餐的熱量和油脂量都應(yīng)該是三餐中最高的。夜間處于睡眠狀態(tài)，能量消耗不大，因此晚餐應(yīng)該清淡些?？偟膩碚f，在每日攝入的總熱量中，早餐的熱量約占30％，午餐的熱量約占40％，晚餐的熱量約占30％。由此可見，為使每天的學(xué)習(xí)和活動(dòng)能夠順利進(jìn)行，維護(hù)身體的健康，必須保證一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。
有的同學(xué)有偏食、挑食的習(xí)慣，這是一種不好的飲食習(xí)慣，長期下去，會(huì)造成身體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，從而影響身體的健康。例如，有的人不喜歡吃蔬菜、水果和肉類，從而會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。還有的人在逢年過節(jié)時(shí)，不注意節(jié)制飲食、暴飲暴食，這樣做會(huì)引起胃、腸功能的紊亂，嚴(yán)重的還會(huì)引起急性胃腸炎、腸梗阻等疾病。因此，我們一定要糾正偏食、挑食、暴飲暴食等不良習(xí)慣。由于同學(xué)們正處在生長發(fā)育時(shí)期，因此你們應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。
同學(xué)們也許會(huì)有這樣的體會(huì)，在學(xué)校打了一場籃球后，回家吃飯就吃得多。也就是說，參加體育運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能，增進(jìn)食欲。既然如此，那么飯后可以立即進(jìn)行劇烈的體育活動(dòng)嗎？（回答：不行。）為什么？（回答：會(huì)胃疼。）為什么會(huì)出現(xiàn)這些現(xiàn)象呢？這是因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動(dòng)過程中，會(huì)作適應(yīng)性的調(diào)節(jié)，使肌肉內(nèi)的血液流量加大，而流經(jīng)消化器官的血液量就減少，結(jié)果使得胃、腸的蠕動(dòng)減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經(jīng)常這樣做，會(huì)引起消化不良和胃、腸疾病。由此可知，飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。一般來說，飯后休息半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)才進(jìn)行體育活動(dòng)，較為適宜。如果在飯前進(jìn)行了較長時(shí)間的劇烈運(yùn)動(dòng)，也應(yīng)該先休息20分～30分以后再吃飯。
最后，我們來學(xué)習(xí)關(guān)于預(yù)防食物中毒的知識(shí)。
提問：請(qǐng)舉出一些食物中毒的例子？
回答：有人吃了腐敗變質(zhì)的食物，或被農(nóng)藥等污染了的食物，會(huì)引起中毒。
講述：對(duì)。食物中毒有兩類，一類是細(xì)菌性食物中毒，這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的。預(yù)防的方法主要有三點(diǎn)：第一，講究衛(wèi)生，防止細(xì)菌對(duì)食品的污染；第二，容易腐爛的食品要進(jìn)行低溫保藏，防止食品腐敗變質(zhì)，已經(jīng)腐敗變質(zhì)的食品一定不要再吃了；第三，在外面購買的熟食以及隔頓的飯菜，一定要回鍋蒸煮后再吃。
還有一類食物中毒是非細(xì)菌性食物中毒，包括有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒和真菌中毒。下面請(qǐng)同學(xué)們閱讀這部分教材內(nèi)容，然后回答問題。
提問：什么是有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒和真菌中毒？它們各自的預(yù)防方法是什么？每一種食物中毒及其預(yù)防方法，請(qǐng)一位同學(xué)回答?；卮鸩蝗娴牡胤?，其他同學(xué)可以補(bǔ)充。
回答：略。
講述：關(guān)于真菌中毒的預(yù)防方法，除了同學(xué)們說的以外，我再補(bǔ)充一點(diǎn)，就是對(duì)于已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的食物，一定不要再吃了，否則仍然會(huì)引起中毒。
小班飲食衛(wèi)生教案篇6
授課教師：
段云祥
教學(xué)目標(biāo)
通過教學(xué)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；認(rèn)識(shí)到不挑食、營養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長是非常重要的。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。
重點(diǎn)
讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。
難點(diǎn)
讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)過程。
一、談話導(dǎo)入。
師：
有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。
（聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象。）飲食是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識(shí)嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
二、學(xué)生表演小品。
這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。
小結(jié)：暴飲暴食，胃裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過重，容易引起消化不良。買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產(chǎn)品，否則就會(huì)像剛才那位同學(xué)那樣肚子疼了。
三、多媒體演示圖片。
（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐好？學(xué)生回答教師提問師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。
（并解釋“定時(shí)定量”的含義）
2.問答題（多媒體顯示）：
1）“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！睂?duì)嗎？為什么？學(xué)生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學(xué)生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。
（二）1.學(xué)生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。
2.“吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？”學(xué)生分組討論。
師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化?？吹礁吲d時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個(gè)壞習(xí)慣呀。
四、判斷（大屏顯示）（對(duì)的打勾，錯(cuò)的打叉）
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
（2）使用符合衛(wèi)生要求的水。
（3）徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。
（4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分
（5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。
（6）處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。
五、應(yīng)急小貼士（看圖及文字說明）。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領(lǐng)悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
六、兒歌：
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。
七、為了使我們的健康有保障，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們應(yīng)該注意哪些問題？討論后發(fā)言。
1、按時(shí)進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)。
3、保護(hù)牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時(shí)，不買這些產(chǎn)品：沒有商標(biāo)、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會(huì)辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時(shí)間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。
八、閱讀課文，總結(jié)。
1、良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容？
2、什么早餐一定要吃好？
3、說說這節(jié)課我學(xué)懂了什么。
師總結(jié)：當(dāng)然，每個(gè)小朋友的家庭條件各不一樣，所以在吃飯時(shí)事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點(diǎn)，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
九、課外延伸。
1、為什么三餐要定時(shí)定量？還要注意營養(yǎng)均衡？我的膳食營養(yǎng)原則是：
(1）、葷素搭配；（2）、粗細(xì)糧搭配；（3）多種搭配；（4）每日都吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜；
2、怎樣搭配我們的膳食營養(yǎng)？
