活動(dòng)方案的制定可以幫助我們更好地了解活動(dòng)的目標(biāo)和意義，提高活動(dòng)的意識(shí)和認(rèn)同，活動(dòng)方案的制定還需要考慮活動(dòng)的預(yù)算和資源，以確?；顒?dòng)的可行性和可持續(xù)性，范文社小編今天就為您帶來(lái)了營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案范文通用8篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案范文篇1
一、活動(dòng)組委會(huì)
（一） 負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員、總經(jīng)辦、企劃部
（二） 成員：各部門(mén)負(fù)責(zé)人
二、活動(dòng)時(shí)間：9月18日至9月30日
三、活動(dòng)目的：借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”小長(zhǎng)假和國(guó)人的七日長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造商場(chǎng)第二個(gè)銷(xiāo)售高峰，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢，減緩及減小銷(xiāo)售下降趨勢(shì)。
四、活動(dòng)主題：慶中秋，迎國(guó)慶，送大禮！
五、活動(dòng)口號(hào)：略
六、場(chǎng)景布置：
（一） 場(chǎng)外布置：
大門(mén)對(duì)聯(lián)：萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國(guó)慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié)； 外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13m，宣傳活動(dòng)內(nèi)容；
在門(mén)上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。
（二） 場(chǎng)內(nèi)布置：
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅（由采購(gòu)部洽談）；
3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺(tái)后側(cè)陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛；
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠；宮廷燈籠300個(gè)。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國(guó)慶節(jié)吊旗（各一面）；吊旗1000張。
6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。
7、中廳中央吊一個(gè)大型（2.5米寬）的燈籠，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂(lè)”，在從再加上其它的裝飾物。
七、宣傳策略
（一） dm海報(bào)宣傳
（二） 電視媒體宣傳
（三） 宣傳內(nèi)容：月餅上市、團(tuán)購(gòu)、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容；
（四） 時(shí)間：
（五） 費(fèi)用收取：
（六） 宣傳形式：動(dòng)畫(huà)圖片加文字。
（七） 場(chǎng)外巨幅、展板宣傳；
（八） 場(chǎng)內(nèi)播音宣傳；
（九） 社區(qū)各人流密集處以小條幅宣傳，內(nèi)容：“xx購(gòu)物廣場(chǎng)祝全市人民中秋節(jié)快樂(lè)；中秋大宗購(gòu)物熱線(xiàn)：xxxxx”
八、活動(dòng)策略：
活動(dòng)一：購(gòu)物滿(mǎn)20留住快樂(lè)瞬間
活動(dòng)時(shí)間：9月1———9月30日
活動(dòng)內(nèi)容：一次性在本商場(chǎng)購(gòu)物滿(mǎn)20元以上可憑電腦小票在商場(chǎng)入口處?kù)n新新娘婚紗攝影咨詢(xún)處參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)價(jià)值288元攝影套餐
二等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)價(jià)值198元攝影套餐
三等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)價(jià)值98元攝影套餐詳情請(qǐng)到xx新新娘婚紗攝影咨詢(xún)處咨詢(xún)。此項(xiàng)活動(dòng)獎(jiǎng)品由xx新娘婚紗攝影贊助教師節(jié)進(jìn)行。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案范文篇2
一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)
通過(guò)元旦年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
一、年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格：
a、五福迎門(mén)宴
b、六六大順宴
c、恭喜發(fā)財(cái)宴
d、吉祥如意宴
e、飛黃騰達(dá)宴
f、金蛇鬧春宴
g、金玉滿(mǎn)堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌
二、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：
一、凡來(lái)就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤(pán)，干果一盤(pán)，果盤(pán)一份。
二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。
三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。
四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三、實(shí)施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶(hù)群(挑選vip客戶(hù))
3、拜訪(fǎng)客戶(hù)并極力爭(zhēng)取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))
5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。
三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿(mǎn)天星，飯店正門(mén)口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車(chē)場(chǎng)斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”
3、大門(mén)口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改)
4、飯店大堂玻璃門(mén)貼蛇年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案，四扇門(mén)一一對(duì)稱(chēng)。
5、三、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺(tái)兩邊(原放置圣誕樹(shù)的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿(mǎn)天星，掛袋作裝飾，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。
4、總臺(tái)上擺放塔，其他植物均繞上滿(mǎn)天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門(mén)玻璃貼類(lèi)似大門(mén)裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛袋、灑彩花、小。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫(huà)，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ)。
8、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)(內(nèi)裝1-5元不等)總臺(tái)及樓層：
1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!
四、廣告宣傳
a、店內(nèi)led屏飄字(大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)
b、宣傳單頁(yè)與房間打折卡
(1)由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位：
(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過(guò)的老客戶(hù)以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶(hù)等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與飯店的節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺(tái)廣告：
文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹(shù)民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞?，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話(huà)6258999d、祝福短信。
五、飯店收益測(cè)算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷(xiāo)積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案范文篇3
一、入口：
①開(kāi)團(tuán)/參團(tuán)→ ②邀請(qǐng)好友→ ③滿(mǎn)員發(fā)貨（不滿(mǎn)自動(dòng)退款）
二、開(kāi)團(tuán)流程：
1.點(diǎn)擊“n人拼團(tuán)”；
2.選擇收貨地址；
3.部分免單商品，用戶(hù)開(kāi)團(tuán)享有團(tuán)長(zhǎng)免單權(quán)益，可0元提交支付訂單；
4.點(diǎn)擊“邀請(qǐng)好友參團(tuán)”按鈕并成功分享
5.在團(tuán)有效時(shí)間48小時(shí)內(nèi)，團(tuán)長(zhǎng)邀請(qǐng)好友湊齊人數(shù)就拼購(gòu)成功，部分商品團(tuán)長(zhǎng)享有免單權(quán)益生效；未湊齊人數(shù)就拼購(gòu)失敗，系統(tǒng)將參團(tuán)用戶(hù)支付金額原路退還到賬戶(hù)；
三、參團(tuán)流程：
1.通過(guò)朋友分享鏈接進(jìn)入，點(diǎn)擊“我要參團(tuán)”按鈕；
2.點(diǎn)擊商品詳情頁(yè)面參加活動(dòng)；
3.選擇收貨地址；
4.提交成功的支付訂單；
5.點(diǎn)擊“邀請(qǐng)好友參團(tuán)”按鈕并成功分享；
6.在團(tuán)有效時(shí)間48小時(shí)內(nèi)，團(tuán)長(zhǎng)邀請(qǐng)好友湊齊人數(shù)就拼購(gòu)成功，部分商品團(tuán)長(zhǎng)享有免單權(quán)益生效；未湊齊人數(shù)就拼購(gòu)失敗，系統(tǒng)將參團(tuán)用戶(hù)支付金額原路退還到賬戶(hù)；
四、團(tuán)長(zhǎng)免單：
部分商品發(fā)起開(kāi)團(tuán)用戶(hù)，在支付頁(yè)面可以0元支付，在48小時(shí)內(nèi)邀請(qǐng)參團(tuán)用戶(hù)達(dá)到相應(yīng)免單人數(shù)要求，則開(kāi)團(tuán)用戶(hù)享有個(gè)人開(kāi)團(tuán)商品免單超值權(quán)益；
快邀請(qǐng)你的小伙伴一起來(lái)拼團(tuán)購(gòu)買(mǎi)雜志吧！
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案范文篇4
時(shí)間：4月28日——5月3日(x店)
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)
4月29日—— 5月1日放假期間，在xx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一x店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
4月28日——5月3日活動(dòng)期間，xx店每日限20只xx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，4月28日— 5月3日活動(dòng)期間，xx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
4月29日——5月3日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xx花園。讓賓客充分體會(huì)到“x里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析
就是對(duì)本身出品部門(mén)的狀況做出客觀(guān)的評(píng)估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷(xiāo)主義，但是誰(shuí)也不能忽視：在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想：促銷(xiāo)的目的是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢(qián)可以用?
客源分析
五一餐飲促銷(xiāo)的客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題：誰(shuí)是顧客?顧客需要滿(mǎn)足的是什么?顧客尚未滿(mǎn)足的是什么?
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案范文篇5
一、 手機(jī)賣(mài)場(chǎng)的促銷(xiāo)方案：表演形式+文藝匯演+購(gòu)機(jī)抽獎(jiǎng)
馬上就是一年一度的“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日了，為了提高我們市區(qū)專(zhuān)賣(mài)店形象和品牌，以及知名度，提高銷(xiāo)售量。并且在即將來(lái)臨的淡季進(jìn)行銷(xiāo)售量的提升，特此以“3.15”為主題設(shè)立一種促銷(xiāo)方案，具體如下：
1：活動(dòng)的時(shí)間：3.8-3.15，日期為一周。
2：活動(dòng)的地點(diǎn)：市區(qū)，縣區(qū)的手機(jī)賣(mài)場(chǎng)。
3：準(zhǔn)備工作：
1) 賣(mài)場(chǎng)內(nèi)需準(zhǔn)備好促銷(xiāo)的機(jī)型，價(jià)格標(biāo)簽，促銷(xiāo)機(jī)的功能介紹。
2) 詳細(xì)了解各廠(chǎng)家是否有促銷(xiāo)活動(dòng)，這樣可以借用廠(chǎng)家促銷(xiāo)的機(jī)型做為亮點(diǎn)，可以有效的降低成本;
3) 營(yíng)業(yè)員以及促銷(xiāo)員的培訓(xùn)，對(duì)有針對(duì)性的機(jī)型進(jìn)行特訓(xùn)，以增加活動(dòng)期間的銷(xiāo)量;
4) 宣傳單頁(yè)(a4)，促銷(xiāo)dm單，店面外展版/噴繪(尺寸待定)，汽車(chē)促銷(xiāo)宣傳以及宣傳詞。
5) 賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的布置：吊旗懸掛，氣拱門(mén)的安放，氣球的布置，以及促銷(xiāo)服裝的準(zhǔn)備，貨源的準(zhǔn)備等。
4：活動(dòng)的內(nèi)容：
1) 與賣(mài)場(chǎng)的老板協(xié)商，投入一部分資金進(jìn)行禮品的購(gòu)買(mǎi)：手機(jī)掛繩，屏保，環(huán)保袋等，以此吸引路過(guò)的行人，以此增加人氣。
2) 找當(dāng)?shù)氐奈乃噲F(tuán)體進(jìn)行一些提高人氣的演出以此提高人氣不旺時(shí)的補(bǔ)救工作，如：鑼鼓齊鳴，本土舞蹈等，并且可以吸引更多的路人來(lái)參加我們的活動(dòng)，并為開(kāi)場(chǎng)進(jìn)行人員的聚攏。
3) 準(zhǔn)備一些很簡(jiǎn)單的關(guān)于3.8/3.15的問(wèn)題及游戲，使消費(fèi)者看到獲得獎(jiǎng)品的希望，從而調(diào)動(dòng)顧客參與積極性;
4) 針對(duì)消費(fèi)者心理及習(xí)慣，設(shè)計(jì)一檔簡(jiǎn)單好玩的游戲：請(qǐng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的各位有興趣參加的顧客進(jìn)行寫(xiě)短信比賽，編寫(xiě)“老婆，你辛苦了?！卑l(fā)送至指定號(hào)碼。以最短時(shí)間編寫(xiě)者為勝，并設(shè)置其獎(jiǎng)品;或者在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置捅氣球看紙條，并獲得獎(jiǎng)品的形式來(lái)調(diào)動(dòng)顧客的積極性。
5) 舉行店內(nèi)購(gòu)機(jī)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：購(gòu)機(jī)在500元以上者(含500)即可參加抽獎(jiǎng)，具體獎(jiǎng)品待定。
6) 團(tuán)購(gòu)機(jī)型，比如購(gòu)買(mǎi)寶捷訊系列手機(jī)超過(guò)6部的團(tuán)體，贈(zèng)送飲水機(jī)一臺(tái)，等
5：活動(dòng)安排：
1) 鳴炮，民間文藝團(tuán)體鑼鼓齊鳴，開(kāi)場(chǎng)舞蹈表演。
2) 司儀講開(kāi)場(chǎng)白并安排賣(mài)場(chǎng)經(jīng)理致辭，活動(dòng)開(kāi)始。
3) 由模特展示本次活動(dòng)的促銷(xiāo)機(jī)型(模特需要各個(gè)年齡段都有，以此顯示手機(jī)的多樣性)
4) 現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)節(jié)目，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行頒獎(jiǎng)(獎(jiǎng)品：手機(jī))讓消費(fèi)者穩(wěn)定心態(tài)。
5) 文藝的演出。
6) 購(gòu)機(jī)抽獎(jiǎng)并由主持人大聲念出抽獎(jiǎng)的禮品名稱(chēng)。
6：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)安排：
1) 場(chǎng)地安排：在手機(jī)賣(mài)場(chǎng)門(mén)前搭建舞臺(tái)，前提是不影響店面通道。
2) 人員的安排：每店面只安排4人，2人/班發(fā)放宣傳單頁(yè)，并引導(dǎo)顧客到店內(nèi)購(gòu)機(jī)，要求交談表達(dá)力強(qiáng);現(xiàn)場(chǎng)控制人員1名，保證與主持人以及文藝團(tuán)體的良好溝通;禮品保管1名，按要求指定獲獎(jiǎng)人發(fā)放獎(jiǎng)品;交通疏導(dǎo)1名，保證店面門(mén)前通道暢通。
3) 獎(jiǎng)品的確定：待定
4) 經(jīng)費(fèi)預(yù)算：略
7：對(duì)活動(dòng)的事前事中事后分三部分來(lái)控制，各部分應(yīng)考慮到的問(wèn)題：
1) 活動(dòng)前，工作人員的招聘及簡(jiǎn)單培訓(xùn)、促銷(xiāo)場(chǎng)地的預(yù)約、與其它部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)、經(jīng)費(fèi)的預(yù)算申請(qǐng)、現(xiàn)場(chǎng)安全性問(wèn)題、時(shí)間長(zhǎng)度及時(shí)間點(diǎn)。
2) 活動(dòng)中，保證會(huì)場(chǎng)氣氛的活躍、賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售配合。
3) 活動(dòng)后，對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行評(píng)估、對(duì)本次活動(dòng)損益分析、無(wú)形效益分析、如果促銷(xiāo)效果明顯可以借助后期的節(jié)假日再次進(jìn)行促銷(xiāo)(如五一)。
二：鄉(xiāng)鎮(zhèn)手機(jī)店鋪的促銷(xiāo)方案：宣傳+重獎(jiǎng)+價(jià)格優(yōu)惠
俗話(huà)說(shuō)，酒香不怕巷子深，就是說(shuō)，再好的產(chǎn)品，也需要宣傳。大凡實(shí)體小店，基本就沒(méi)有做過(guò)什么宣傳。很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)店鋪本身規(guī)模不大，就是死死地開(kāi)在那，等顧客上門(mén)購(gòu)機(jī)，這樣絕對(duì)不行，必須要做宣傳，必須要做活動(dòng)。而且現(xiàn)在馬上就要進(jìn)入手機(jī)的一個(gè)淡季，根據(jù)我們手機(jī)的定位在二線(xiàn)品牌，并針對(duì)的是三四級(jí)市場(chǎng)，那么，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的手機(jī)店鋪就是我們的重點(diǎn)銷(xiāo)售客戶(hù)，所以我們一定要和店鋪的老板一起通過(guò)做宣傳，活動(dòng)，把店鋪的人氣和氣氛搞起來(lái)，以此帶動(dòng)我們手機(jī)的銷(xiāo)售量和知名度的提升。
1) 宣傳的噱頭：開(kāi)張大吉，廠(chǎng)家廠(chǎng)慶，店鋪幾周年慶等。
2) 根據(jù)宣傳的噱頭錄制專(zhuān)門(mén)的光碟，在宣傳活動(dòng)的前一兩天(鄉(xiāng)鎮(zhèn)不逢集的.時(shí)候)，找一個(gè)面包車(chē)，將促銷(xiāo)的內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要的做到一個(gè)噴繪上懸掛在車(chē)上，并在車(chē)頂放置一個(gè)喇叭，在附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村子去吆喝，并且在人多的地方：茶鋪，廣場(chǎng)等地方停留幾分鐘，把這次的促銷(xiāo)的機(jī)型，店鋪名稱(chēng)，獎(jiǎng)品等優(yōu)惠給老百姓喊出來(lái)，因?yàn)槔习傩斩枷矚g買(mǎi)優(yōu)惠的東西，而且以此要造勢(shì)，讓附近的人提前知道，在那一天哪一個(gè)店鋪可以買(mǎi)手機(jī)送什么東西，可以享受到打的優(yōu)惠。
3) 店鋪的裝扮，要把活動(dòng)的氣氛弄出來(lái)。也可以讓鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鑼鼓隊(duì)來(lái)店鋪面前吹吹打打，搞搞氣氛，也可以吸引到那些不想買(mǎi)手機(jī)的人來(lái)湊湊熱鬧，增加店鋪的人氣。
4) 店鋪內(nèi)的手機(jī)，如果是開(kāi)張，那么價(jià)格一定要便宜，非常的便宜，有的產(chǎn)品甚至可以在保本的情況下賣(mài)出，并且要用大紙條明碼標(biāo)價(jià)上去，如果是周年慶，那么把獎(jiǎng)品要擺放在門(mén)口，并且把買(mǎi)手機(jī)送xx的活動(dòng)印制成彩頁(yè)，到處發(fā)放，并在購(gòu)機(jī)后領(lǐng)取獎(jiǎng)品時(shí)要放鞭炮給其造勢(shì)，同時(shí)也給別人看到獎(jiǎng)品是實(shí)實(shí)在在的，不是虛造的?？傊械氖侄?，都是要造成一種萬(wàn)人搶購(gòu)的浪潮。人都有一種從眾的習(xí)慣，看到別人在搶購(gòu)，他也會(huì)忍不住手癢，本來(lái)不想買(mǎi)的，也會(huì)去買(mǎi)，還有本來(lái)是看熱鬧的，看到實(shí)在的獎(jiǎng)品，他也會(huì)跟過(guò)去購(gòu)買(mǎi)
5) “套餐”式銷(xiāo)售，比如你購(gòu)買(mǎi)我的手機(jī)，我可以送手機(jī)卡，話(huà)費(fèi)，以及內(nèi)存卡等，做成套餐式的，這樣商家也可以從手機(jī)卡，配件等上可以賺錢(qián)，老百姓也認(rèn)為很實(shí)惠，一舉幾得，讓顧客在你的店鋪里同時(shí)購(gòu)買(mǎi)幾種東西，是很重要的。
6) 宣傳的期限不能太長(zhǎng)或者太短，一般在7-10天最好。
7) 宣傳活動(dòng)時(shí)的人員安排，場(chǎng)面的控制，費(fèi)用的預(yù)算，禮品的發(fā)放等要合理。
8) 做宣傳活動(dòng)要因地制宜，因店而宜，要根據(jù)店鋪的周邊的消費(fèi)人群和環(huán)境來(lái)制定具體啊宣傳內(nèi)容和促銷(xiāo)的機(jī)型以及獎(jiǎng)品的確定。
9) 多多讓利給消費(fèi)者，少讓利給終端。要讓顧客知道在促銷(xiāo)期間，終端的加價(jià)利率低于平時(shí)的加價(jià)利率，讓顧客確實(shí)感到商家是把大的實(shí)惠給了自己。這樣顧客就會(huì)心無(wú)旁慮的購(gòu)買(mǎi)。
10) 促銷(xiāo)特價(jià)后的零售價(jià)格的制定：效仿超市的價(jià)格表示，突出x99，并贈(zèng)送xx禮品顧客就認(rèn)為自己享受到了雙重優(yōu)惠。
以上是我為兩種終端所做的促銷(xiāo)活動(dòng)的方案，請(qǐng)大家參閱，并指正其中不足!
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案范文篇6
一、活動(dòng)背景
金陵飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的`尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進(jìn)、快捷的商務(wù)會(huì)議設(shè)施，以及功能齊備的康樂(lè)服務(wù)，吸引了無(wú)數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來(lái)，飯店決定回饋消費(fèi)者，舉行促銷(xiāo)活動(dòng)
二、活動(dòng)主題
慶圣誕，金陵飯店真情回饋
三、活動(dòng)目標(biāo)
提高知曉度，刺激消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額。
四、活動(dòng)時(shí)間
宣傳時(shí)間：
活動(dòng)時(shí)間：
五、活動(dòng)安排
第一階段準(zhǔn)備階段時(shí)間安排表
第二階段活動(dòng)宣傳推廣階段第三階段促銷(xiāo)方案實(shí)施階段
六、促銷(xiāo)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)
活動(dòng)方案??
（1）活動(dòng)主題：幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)
（2）活動(dòng)時(shí)間：12月15日———12月29日正常營(yíng)業(yè)時(shí)間
（3）活動(dòng)地點(diǎn)：飯店8個(gè)餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部
（4）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值3000元旅游代金券一張
二等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值2000元旅游代金券一張
三等獎(jiǎng)：1名，價(jià)值900元旅游代金券一張
陽(yáng)光普照獎(jiǎng)：其余未中獎(jiǎng)客戶(hù)均贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張，可與下次來(lái)本店消費(fèi)時(shí)使。
（6）活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元，可至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，超過(guò)1000元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎(jiǎng)券，不足1000元部分不計(jì)入。
（7）開(kāi)獎(jiǎng)時(shí)間：抽獎(jiǎng)箱中集齊699份抽獎(jiǎng)券，即短信通知箱中客戶(hù)具體抽獎(jiǎng)時(shí)間及安排，屆時(shí)請(qǐng)廣大客戶(hù)見(jiàn)證。
（8）兌獎(jiǎng)?wù)f明：中獎(jiǎng)?wù)邞{抽獎(jiǎng)券正券及身份證至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品
（9）注意事項(xiàng)：本活動(dòng)不計(jì)算累積消費(fèi)；活動(dòng)期間請(qǐng)關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎(jiǎng)箱號(hào)碼積累情況；若開(kāi)獎(jiǎng)后三個(gè)月內(nèi)無(wú)法聯(lián)系到獲獎(jiǎng)?wù)?，將以獲獎(jiǎng)?wù)呙x將獎(jiǎng)金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu)；活動(dòng)中所有獎(jiǎng)券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個(gè)稅，中獎(jiǎng)?wù)咦岳?；本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)。
活動(dòng)方案二
20xx年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會(huì)員及住店賓客。
金陵貴賓會(huì)員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8。5折優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì)員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”。
活動(dòng)方案三
連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì)員入住享受100元會(huì)員優(yōu)惠。
此包價(jià)包含：
免費(fèi)享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐；免費(fèi)歡迎水果；
免費(fèi)房?jī)?nèi)有線(xiàn)/無(wú)線(xiàn)寬帶上網(wǎng)；
延遲離店至下午二時(shí)（視房間狀況而定）。
金陵貴賓會(huì)員通過(guò)金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷(xiāo)價(jià)預(yù)訂客房，還可獲贈(zèng)20xx金陵新年臺(tái)歷一本。
備注：
以上所有價(jià)格為凈價(jià)，已包含政府稅和服務(wù)費(fèi)；
本包價(jià)自20xx年12月15日起；
敬請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)訂。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案范文篇7
今年9月25日是中秋節(jié)，距離10月1日僅僅5天，又值9月28日某商場(chǎng)八一店五周年店慶，這種扎堆效應(yīng)，潛在消費(fèi)群體相對(duì)于單個(gè)節(jié)日來(lái)說(shuō)要多很多，同時(shí)為了應(yīng)對(duì)某某10周年大慶，提前引爆并釋放消費(fèi)高潮，因此對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，這是一次很好的提高門(mén)店銷(xiāo)售額、提升某商場(chǎng)品牌形象和應(yīng)對(duì)某某10年大慶的好機(jī)會(huì)。
此次促銷(xiāo)，應(yīng)該做到參與促銷(xiāo)的商品面廣、數(shù)量多，力度大，利用節(jié)日的雙重性，促進(jìn)商品的連帶銷(xiāo)售。
具體內(nèi)容如下：
一、活動(dòng)時(shí)間：9月21日(周五)——10月7日(周日)
二、活動(dòng)主題：合家團(tuán)圓渡中秋，龍騰虎耀迎國(guó)慶
三、活動(dòng)范圍：某商場(chǎng)商城及八一店、某商場(chǎng)購(gòu)物廣場(chǎng)、北園店
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1.中秋活動(dòng)：【超市中秋檔期dm海報(bào)9月5日—25日同步跟進(jìn)】
華信店中秋同步跟進(jìn)
2.活動(dòng)主題：月餅+紅酒某商場(chǎng)攜您度中秋
(黃金、珠寶、化妝品、大家電等特殊品類(lèi)不參加活動(dòng))
3.活動(dòng)時(shí)間：9月21日(周五)——9月25日(周二)
4.活動(dòng)簡(jiǎn)述：因?yàn)樯虉?chǎng)現(xiàn)有品牌自行舉行的折扣，某商場(chǎng)不承擔(dān)費(fèi)用，所以廣告宣傳上突出“現(xiàn)有折扣上再送”，顧客心理感受是不一樣的，可以在不承擔(dān)費(fèi)用的基礎(chǔ)上取得顧客認(rèn)為比較實(shí)惠的活動(dòng)力度，同時(shí)突出了中秋送月餅紅酒活動(dòng)，比較溫馨，貼切節(jié)日特色。)
5.活動(dòng)內(nèi)容：
在所有品牌現(xiàn)有折扣上當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿(mǎn)200元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“溫馨月餅”一塊。(單獨(dú)包裝，價(jià)值約8元)
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿(mǎn)500元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“親情月餅”禮盒一份。(價(jià)值約40元)
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿(mǎn)1000元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“月餅紅酒”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)
各店按照贈(zèng)禮價(jià)值自行同月餅廠(chǎng)家協(xié)商，定制禮品，活動(dòng)結(jié)束后，按照實(shí)際贈(zèng)送數(shù)量結(jié)款，費(fèi)用原則上同參加品牌各承擔(dān)50%。
“月圓中秋，情濃某商場(chǎng)”中秋禮品節(jié)
中秋節(jié)期間，在各門(mén)店劃出專(zhuān)門(mén)區(qū)域，開(kāi)辟中秋商品系列展銷(xiāo)區(qū)，展銷(xiāo)商品品類(lèi)包括：月餅、酒類(lèi)、禮盒等中秋節(jié)日系列商品，方便顧客在該區(qū)域進(jìn)行選購(gòu)。
月餅、酒類(lèi)、禮盒等中秋節(jié)日系列商品展銷(xiāo)的商品品類(lèi)等由各門(mén)店自行挑選組織，地點(diǎn)可選在超市或超市外的公共區(qū)域。
五、國(guó)慶節(jié)、某商場(chǎng)八一店五周年店慶：
1.活動(dòng)時(shí)間：9月28日(周五)——10月7日(周日)
2.活動(dòng)范圍：某商場(chǎng)商城及八一店、某商場(chǎng)購(gòu)物廣場(chǎng)、北園店及華信店
3.活動(dòng)內(nèi)容：
穿著類(lèi)、床品、箱包新品7折起
活動(dòng)期間，凡單店當(dāng)日購(gòu)買(mǎi)穿著類(lèi)、床品、箱包商品新品7折起，原上參加品牌范圍要廣，至少濟(jì)南五店相同品牌要保證相同力度。(超市及特例品牌除外，活動(dòng)期間，會(huì)員積分卡只積分不打折)
購(gòu)物某商場(chǎng)，盡享意外驚喜—“國(guó)慶購(gòu)物不花錢(qián)”
4.時(shí)間：20__年10月1日—7日
凡當(dāng)日單店購(gòu)物滿(mǎn)300元的顧客,可憑購(gòu)物發(fā)票參加抽獎(jiǎng),有機(jī)會(huì)獲得該票全額和半額消費(fèi)返還。
5.操作細(xì)則：
各店設(shè)置一個(gè)抽獎(jiǎng)箱,內(nèi)有20個(gè)乒乓球(其中全額返還1個(gè),半額返還2個(gè)，17個(gè)紀(jì)念獎(jiǎng)，可選擇超市商品)，工作人員需要在參加活動(dòng)顧客發(fā)票上加蓋“l(fā)”章，即時(shí)開(kāi)獎(jiǎng)。
國(guó)慶同歡樂(lè)，某商場(chǎng)送安康
此活動(dòng)旨在通過(guò)購(gòu)物加購(gòu)的方式，經(jīng)歷過(guò)7.18暴雨事件后，人們?cè)诿鎸?duì)意外事故、災(zāi)難時(shí)候的無(wú)助和彷徨，更加突出了保險(xiǎn)的重要性，擬通過(guò)購(gòu)物贈(zèng)送人身意外保險(xiǎn)的方式，體現(xiàn)出某商場(chǎng)以人為本，關(guān)心顧客，為樹(shù)立某商場(chǎng)關(guān)注顧客健康的形象，起到一定的積極作用。因國(guó)慶主題促銷(xiāo)已經(jīng)推出全場(chǎng)7折起，為控制成本，此活動(dòng)采用加購(gòu)的方式，作為主活動(dòng)的附加活動(dòng)，淡化商業(yè)氣息，突出某商場(chǎng)送安康的營(yíng)銷(xiāo)思路，能引起顧客的關(guān)注。
活動(dòng)期間，凡當(dāng)日單店購(gòu)物累計(jì)滿(mǎn)1000元(含超市)的顧客，均可加一定金額的現(xiàn)金到各店總服務(wù)臺(tái)辦理“保險(xiǎn)卡”一張，每日每店500個(gè)，保險(xiǎn)卡設(shè)置為：
a系列：加5元贈(zèng)送保額為220_元的意外傷害保險(xiǎn)(成本15元)。
b1系列：加10元贈(zèng)送辦理保額為63020元的意外傷害保險(xiǎn)(成本30元)。
b2系列：加10元贈(zèng)送辦理保額為281000元的交通意外傷害保險(xiǎn)(成本30元)。
c1系列：加20元贈(zèng)送辦理保額為155030元的意外傷害保險(xiǎn)(成本50元)。
c2系列：加20元贈(zèng)送辦理保額為540000元的交通意外傷害保險(xiǎn)(成本50元)。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案范文篇8
不少餐飲企業(yè)管理人員發(fā)現(xiàn)即使他們引進(jìn)市面流行菜式，采取降價(jià)、優(yōu)惠、特價(jià)菜點(diǎn)等等多種措施，仍然收效甚微。餐飲陷入迷惘，出路何在?對(duì)于餐飲行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，餐廳不能只靠宣傳自己的菜系、價(jià)格、品種來(lái)參與競(jìng)爭(zhēng)，其結(jié)果往往達(dá)不到預(yù)期的效果，需要組織一些促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)來(lái)配合整體的廣告宣傳和相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)。對(duì)此，餐飲企業(yè)如何通過(guò)正確的策劃促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)打造自己的飲食文化，讓餐廳特有的文化，感染給每一個(gè)來(lái)就餐的客人呢?
一、人員推??
在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。
1、廚師
利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。
2、服務(wù)人員
鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚(yú)片”。可見(jiàn)，服務(wù)人員的推銷(xiāo)語(yǔ)言對(duì)推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：
(1)盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要squo;squo;回答的一般疑問(wèn)句。
(2)建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲。“一份冰淇淋”遠(yuǎn)沒(méi)有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來(lái)得有誘惑力。
(3)建議式推銷(xiāo)要掌握好時(shí)機(jī)，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷(xiāo)，才會(huì)收到更好的效果。
3、顧客
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話(huà)，勝過(guò)餐廳任何人的
一句好話(huà)都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑?huà)也不相信餐廳人員的話(huà)。
富源餐館董事會(huì)主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：“如果你對(duì)顧客的抱怨聽(tīng)之任之，不加以改正，那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少?！?/p>
可見(jiàn)，在推銷(xiāo)過(guò)程中，客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì)，即提供免費(fèi)服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn)，使他們?cè)俣裙馀R，并樂(lè)于向別人推薦你的餐館。
4、餐廳經(jīng)理
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：“我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我，每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?！?/p>
如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。
二、氣氛
對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。()像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。
一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。
在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹
會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng)造力。
1、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)
餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷(xiāo)該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。
2、寵物餐廳
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。
3、運(yùn)動(dòng)餐廳
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。
4、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。
5、明星餐廳
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照
片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過(guò)的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。
6、一廳多風(fēng)格
把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單，整個(gè)視覺(jué)環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
7、餐飲形象設(shè)計(jì)
對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。
