飯店廚師的辭職報(bào)告5篇

時(shí)間:2022-09-24 作者:Youaremine 自查報(bào)告

我們可能會(huì)因?yàn)槟承┰螂x開職位,現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候就要備好辭職報(bào)告,如果大家考慮辭職時(shí),可以開始準(zhǔn)備辭職報(bào)告了,以下是范文社小編精心為您推薦的飯店廚師的辭職報(bào)告5篇,供大家參考。

飯店廚師的辭職報(bào)告5篇

飯店廚師的辭職報(bào)告篇1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

您好!

我是飯店里的一位廚師,至今已在此工作三年了。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作和生活,我有很多收獲、也有很大進(jìn)步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),在此我對(duì)我的辭職深表歉意。

通過(guò)這三年的歷練,我懂得了很多,學(xué)會(huì)了很多,廚藝也提高了很多。有汗水,有辛酸,有眼淚,同時(shí)更有很多歡笑,很多收獲,很多幸福。但是,隨著我當(dāng)廚師的年頭越來(lái)越多,我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng),于是,經(jīng)過(guò)我深思熟慮了好久,慎重的得出這個(gè)了結(jié)論:我熱愛烹飪,烹飪是我此生最大的興趣愛好,但它卻不適合成為我的職業(yè),因?yàn)?,?dāng)興趣變成職業(yè),反倒讓我失去了原有的熱情,從而不知所措。雖然,我很舍不得這個(gè)我工作學(xué)習(xí)了三年的地方,但是,我還是毅然決然的決定要離開,重新審視自己、定位自己,探尋一片屬于自己的新天空,希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我,并且尊重我的決定。

由于我的離職而對(duì)飯店造成的不便,我深感歉意。但也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能體諒我的個(gè)人困難,對(duì)我的辭職申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)。再次對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆,越辦越好。

此致

敬禮!

申請(qǐng)人:xxx

20xx年xx月xx日

飯店廚師的辭職報(bào)告篇2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

您好!

我今天寫這份報(bào)告是向您辭行的。我想結(jié)束兩年來(lái)的廚師工作,其中的原因是我們一家打算回老家發(fā)展,不能繼續(xù)留在這里了,需要盡早離開。我的妻子已經(jīng)辭職,就差我了。

我知道身為飯店的主廚。我離開飯店影響很大,但是我能逗留的時(shí)間不多,我最多也就留下一周左右,因?yàn)闀r(shí)間不等人,我已經(jīng)和妻子商量好了,不能在拖時(shí)間了。這已經(jīng)是我妻子給我的最多時(shí)限,我希望領(lǐng)導(dǎo)能夠在這幾天內(nèi),盡早的找到一位優(yōu)秀的廚師,說(shuō)實(shí)話作為一個(gè)主廚,如果工作時(shí)間長(zhǎng),工資也不高,這就會(huì)在很大的程度上壓制我們的工作積極性。想要馬跑得快。又不愿意給馬吃草,沒(méi)有力氣如何能夠做好工作。

當(dāng)然這只是我的建議,我并不是要干涉領(lǐng)導(dǎo)您的規(guī)定,只是希望領(lǐng)導(dǎo)您能夠重視一下,畢竟主廚在我們飯店,可以說(shuō)。非常重要,如果不夠重視,只會(huì)讓那些優(yōu)秀的大廚離開。我離開主要原因是需要搬家,回老家發(fā)展,另一個(gè)何嘗不是因?yàn)楣べY太低呢?畢竟作為一個(gè)男子漢,微薄的工資,連自己的孩子上學(xué)都不夠,還經(jīng)常被老婆嘮叨,心也很累,現(xiàn)在我已經(jīng)打算走了,就沒(méi)有想再留下來(lái)了。

很多時(shí)候,有些事情不愿意說(shuō)破,是因?yàn)閾?dān)心領(lǐng)導(dǎo)您生氣,畢竟打算在這里發(fā)展,又何必與您慪氣呢?對(duì)于一個(gè)即將離開飯店的人來(lái)說(shuō),我就沒(méi)有多大的擔(dān)憂了。我在飯店工作了一兩年這些年來(lái),我一直兢兢業(yè)業(yè),為我們飯店可以說(shuō)盡力了,我們很多時(shí)候都是晚上十點(diǎn)多鐘才能夠下班,每天工作渾身酸痛。

我就想把自己心中的一些想法說(shuō)出來(lái),希望能夠讓您重視起來(lái),只是心中對(duì)飯店還有一份情份在,不想讓飯店到最后人才流失嚴(yán)重,失去了人才想要在找到就很難,希望我的這點(diǎn)意見能夠給您一點(diǎn)啟發(fā)。我向來(lái)都是實(shí)話實(shí)說(shuō),不喜歡欺騙他人,既然自己覺(jué)得不好,在離開之前指出來(lái),也是出于一份好心罷了,我并沒(méi)有指責(zé)什么,也沒(méi)有想要借機(jī)抬高自己的身價(jià),我只是想要盡早的離開,同時(shí)報(bào)答一下領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的恩情。

我為此留下了很多的汗水。只希望飯店繼續(xù)壯大,再好的祝福都不如飯店及時(shí)改革弊端,修補(bǔ)錯(cuò)誤的地方,如果做到了,我相信以后飯店的人才會(huì)越來(lái)越多,愿意在飯店發(fā)展的人也會(huì)更多。

此致

敬禮!

辭職人:xxx

20xx年xx月xx日

飯店廚師的辭職報(bào)告篇3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

您好!

其實(shí)我心里很清楚,您早就有了要換廚師的想法了,看著我們飯店日漸下降的營(yíng)業(yè)額,我也是感到非常的慚愧,因?yàn)楹艽笠徊糠重?zé)任都在我,我作為飯店的廚師,那就是飯店核心中的核心,一家飯店走下坡路,肯定是跟我這個(gè)廚師有關(guān)系的,這都不用去想,我也總結(jié)過(guò)自身的原因,我覺(jué)得您的想法是對(duì)的,您可以嘗試一下,換一個(gè)廚師,我就提前跟您辭職吧,也能讓我走的體面一點(diǎn),不是被辭退的。

我對(duì)自身的原因總結(jié)如下:

1、隨著餐飲行業(yè)的變化,自然是會(huì)淘汰一些落后的,而我們也是屬于落后的,為什么呢,因?yàn)槲覀兊牟藛芜t遲都沒(méi)更新,兩年前菜單是哪些菜,現(xiàn)在依舊是一樣的,顧客沒(méi)吃膩,我都炒煩了。但是沒(méi)辦法,我從來(lái)都沒(méi)想過(guò)去研究新菜品?,F(xiàn)在大家要吃什么?要吃牛蛙、各種口味的小龍蝦、會(huì)冒“仙氣”的菜,這些我都不會(huì)。

2、工作的態(tài)度越來(lái)也不嚴(yán)謹(jǐn)了,以前我做菜堅(jiān)決要戴廚師帽,保證自己的頭發(fā)不掉進(jìn)去,現(xiàn)在怎么舒服怎么來(lái),以前一道菜嚴(yán)格把控在十分鐘內(nèi)上菜,現(xiàn)在也無(wú)所謂了,啥時(shí)候做完啥時(shí)候上菜。以前在上菜前還會(huì)精致的進(jìn)行排盤,現(xiàn)在哪管那么多。

3、工作標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越低了。剛開始當(dāng)上廚師長(zhǎng)的時(shí)候,我對(duì)自己的要求多嚴(yán)格,一道菜沒(méi)達(dá)到自己的標(biāo)準(zhǔn)就需要重新準(zhǔn)備食材,重新做,無(wú)論是對(duì)刀工還是食材的要求都特別高,現(xiàn)在對(duì)自己的要求是越來(lái)越低了。完全就是憑借著感覺(jué)在炒,也不管最后好不好,直接上菜。

因?yàn)橐陨蠋c(diǎn),來(lái)過(guò)的客戶都不會(huì)再想來(lái)第二次了,因?yàn)楸任覀冞@里好吃、比我們這里菜品多的地方多了去了,他們完全沒(méi)必要再來(lái)第二次,就算我們這里比其他地方稍微便宜一點(diǎn),那又如何,現(xiàn)在很少有人會(huì)在吃這一方面省錢,都覺(jué)得貴有它貴的道理。更何況我們這家店真的就是跟不上節(jié)奏了,裝修方面也沒(méi)有別人那里好看,現(xiàn)在別人的裝修多新穎啊,什么東西都有,服務(wù)也是特別的周到,因?yàn)槲覀兊昕土髁康膯?wèn)題,導(dǎo)致大家士氣都挺低的,服務(wù)態(tài)度又怎么好的起來(lái)呢,其實(shí)說(shuō)到底,最主要的還是我這個(gè)廚師的問(wèn)題。

希望您的想法沒(méi)有錯(cuò),等您高薪請(qǐng)一個(gè)廚師來(lái)之后,真的希望他能讓您的飯店重現(xiàn)回到往昔那種門庭若市的場(chǎng)景,最后我真心的跟您道個(gè)歉,我沒(méi)能保持我來(lái)您這當(dāng)廚師的初心,導(dǎo)致您虧損這么多,真的抱歉。

此致

敬禮!

辭職人:xx

20xx年x月x日

飯店廚師的辭職報(bào)告篇4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

您好!

我仔細(xì)的總結(jié)了自己這三個(gè)月的實(shí)習(xí)經(jīng)歷,我最終在我實(shí)習(xí)結(jié)束的這個(gè)時(shí)候,決定辭職了,不再繼續(xù)留在您這里工作了。希望您能理解,人各有志,我真心覺(jué)得這里不適合我的發(fā)展,但是我還是得感謝您讓我順利的通過(guò)了實(shí)習(xí)吧,三個(gè)月時(shí)間的包容,畢竟我在不知不覺(jué)當(dāng)中給飯店添過(guò)麻煩的,不得不說(shuō)您作為飯店的老板對(duì)待我們實(shí)習(xí)生還是很好的,但是我跟廚師長(zhǎng)就真的沒(méi)辦法相處融洽。在這里也不全是不愉快的時(shí)刻,也有值得我去回憶的美好瞬間的。這段經(jīng)歷我不會(huì)忘。

對(duì)于我不適合這份工作,我不是隨口一說(shuō),妄下定論的,在這三個(gè)月當(dāng)中有太多地方是讓我不滿意的了。比如,我跟廚師長(zhǎng)的意見經(jīng)常發(fā)生分歧,我不知道為什么他對(duì)我一個(gè)實(shí)習(xí)生的要求那么高,我在廚房也做過(guò)很多菜,但是沒(méi)有一道是讓他覺(jué)得可以端上桌給客人的,他覺(jué)得我做的菜是非常差勁的,無(wú)論是從色、香、味他都能挑除毛病出來(lái),雖然很多時(shí)候他說(shuō)的我也覺(jué)得是對(duì)的,但是我就是覺(jué)得他要求太高了,我們這里是飯店,不是五星級(jí)酒店啊,領(lǐng)導(dǎo)您日理萬(wàn)機(jī),其實(shí)我跟廚師長(zhǎng)發(fā)生好幾次不愉快了。再其次就是,我覺(jué)得我每天真的太累了,干了太多不屬于我的工作,讓我覺(jué)得自己的工作量跟我的工資極度不對(duì)等,我真的是強(qiáng)撐著度過(guò)這三個(gè)月實(shí)習(xí)的,因?yàn)槲也幌氚胪径鴱U,否則我又得重新找實(shí)習(xí)工作,三個(gè)月下來(lái)我真的已經(jīng)忍受夠了,我可真的不想再繼續(xù)過(guò)這種生活了。

您知道我這三個(gè)月做的最多的菜是什么嗎?蛋炒飯,我每天至少要炒三十份蛋炒飯,因?yàn)槲乙簿偷俺达堊龅哪苋霃N師長(zhǎng)的眼,一直炒同一個(gè)菜,我自己都要炒吐了,但是不得不說(shuō)這三個(gè)月我也是學(xué)到了不少的東西,特別是我的基礎(chǔ)功變得更加的牢固了,不管是對(duì)一些簡(jiǎn)單菜品的烹飪技巧還是刀工什么的,都已經(jīng)達(dá)到了很不錯(cuò)的程度了,從一開始廚師長(zhǎng)嫌棄我切的菜參差不齊,大小不一,到現(xiàn)在一句話不說(shuō)直接用,就可以看出來(lái)他的認(rèn)可,雖然我在這能得到成長(zhǎng),但是工作環(huán)境,以及上司卻讓我這么的不舒服,所以我還是辭職為好,我就不信我找不到比這里更好的工作,我對(duì)自己的專業(yè)能力還是非常自信的。

希望領(lǐng)導(dǎo)您能在萬(wàn)忙之中,批準(zhǔn)一下我的辭職報(bào)告,謝謝。

此致

敬禮!

辭職人:xx

20xx年x月x日

飯店廚師的辭職報(bào)告篇5

尊敬的店長(zhǎng):

您好!

我是廚師長(zhǎng)xxx,在您飯店也是一個(gè)老人了,如今工作多年,我現(xiàn)在辭職還真有點(diǎn)不舍,可是再不舍,我也得要辭職,我無(wú)法在飯店繼續(xù)做廚師長(zhǎng)了,還望店長(zhǎng)原諒。

我進(jìn)您的飯店工作初時(shí),我還只是一個(gè)廚房的幫工,是原先的廚師長(zhǎng)心好,我才有機(jī)會(huì)跟在他身邊學(xué)習(xí)做菜,從開始半點(diǎn)不會(huì)的我,到現(xiàn)在處于廚房的領(lǐng)頭人,這些年我在飯店學(xué)到很多,我的廚藝亦是逐年的提高,我很高興。這期間我付出了很多的心血,為了可以在這廚房有一席地方,我努力的學(xué)習(xí),一點(diǎn)都不敢松懈,一直跟著廚師長(zhǎng)努力的練習(xí)廚藝,終于是有一天練就好了。所以原先的廚師長(zhǎng)兼師父就退崗了,由我做了飯店廚房里的廚師長(zhǎng),我也一直很感激店長(zhǎng)您,是您同意的我去學(xué)習(xí),才會(huì)有今日的成就,因此我在成為新的廚房領(lǐng)頭人之后,我就努力為我們飯店?duì)幦?,努力?chuàng)新新的菜單和菜品,為我們飯店增加了很多的客流量。

我這些年為我們飯店做出的功績(jī),已經(jīng)可以抵過(guò)您的培養(yǎng)之恩,我自認(rèn)為沒(méi)有虧欠的,因?yàn)槲冶M我所有的精力和努力為飯店服務(wù),現(xiàn)今我有了更好的選擇,我想辭職離開。我從成為廚師長(zhǎng)的那天就一直堅(jiān)守在這個(gè)崗位上,不曾離開過(guò),就算很多人都已經(jīng)離開,也來(lái)了很多新人,我都沒(méi)有產(chǎn)生過(guò)要辭職的念頭。那我現(xiàn)在之所以產(chǎn)生了并且決定了要離開,是因?yàn)槟恢睕](méi)有給我漲工錢,我現(xiàn)在為飯店賺的要比以前多得多,可是您卻一直沒(méi)有為我們漲半點(diǎn)錢,我也是要養(yǎng)家的人,不可能拿著這么點(diǎn)錢就一直辛苦下去,相應(yīng)的您也要給我留下來(lái)的籌碼,沒(méi)有的話,我也不能就這樣被坑下去。我做到現(xiàn)在已經(jīng)報(bào)答了您的恩情,我把也是該離開去尋找一份讓我可以真正的施展我的廚藝的地方了。

我知道我現(xiàn)如今就這樣離開,作為廚師長(zhǎng),是很不好的,可是我也很無(wú)奈,只能這樣,在您批下來(lái)我的申請(qǐng),我都會(huì)把最后的工作做完的,盡量不造成太大的損失,也希望您真的可以諒解我,生活不易,我還是希望我的能力能夠得到相應(yīng)的回報(bào)的,加薪的事情我也是找您商量過(guò)的,但是您一直都在敷衍,那我也不好舔著臉皮一直在您面前了,所以才會(huì)下定決心的。最后就是愿飯店生意越來(lái)越紅火。

此致

敬禮!

辭職人:xxx

20xx年xx月xx日