一場在重要場合中，講話稿是發(fā)表有影響力演講的基礎和支撐，講話稿可以讓演講者更好地控制自己的情緒，范文社小編今天就為您帶來了食品安全領導講話稿7篇，相信一定會對你有所幫助。
食品安全領導講話稿篇1
尊敬的老師們，同學們：
下午好，非常感謝學校領導的邀請，很高興來到學校和同學們見面，我代表廣德縣工商局誓節(jié)所在此向老師們、同學們共同探討一下食品安全相關的一些小知識，說的不對的，望老師們、同學們批評指正。
我先和同學們講幾個平時常用的食品安全相關名詞，
一、名詞
1、三無食品是指無生產(chǎn)商、無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期的食品。
2、qs是“質量安全”的英文縮寫，它是我國新近實施的食品質量安全標志。國家強制性規(guī)定，所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產(chǎn)許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（qs標志）后才能出廠銷售。
3、過期食品就是已超過保存期的食品。
4、霉變食品就是從外觀來看巳變質或變顏色等，
5、保存期（最佳食用期、最短適用日期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。超過此期限，在短時間內(nèi)依然可以食用。
6、保質期（推薦最后食用日期）是指在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。
二、同學們購買食品應注意哪些問題？
1、購買食物時，到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品等，要仔細查看食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無qs標識，要仔細查看產(chǎn)品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品和三無產(chǎn)品。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。
不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
4、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。
5、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；
三、選購冷飲食品的方法
1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴密無損、商標內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質期等清晰可見。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。
3、聞香味：產(chǎn)品香味應與品名相符，應香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則表明已變質。
5、觀液汁：產(chǎn)品應清澈透明、無雜質、不混濁，無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質的顯著標志，不能飲用。另外若在運動后或空腹時大量食用冷飲食品，會強烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的疼痛現(xiàn)象，
四、怎樣鑒別奶類食品
鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無凝塊、無雜質，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時，說明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。
酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結實、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無氣泡。當奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時，說明奶已經(jīng)變質，應廢棄，不能飲用。
五、如何正確選購飲料？
首先、要看清標簽標注、qs標志、生產(chǎn)日期、保質期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標準。
其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。
第三、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。
六、我給同學們預防食源性疾病的十項建議
1、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品；
2、不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品；
3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛(wèi)生質量不合格，食用會危害健康。
4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品；
5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。
8、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
9、進食前或便后應將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
10、在進食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應立即停止進食。
七、同學們應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣？
1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；
2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；
3、選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質期；
4、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
5、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生肉；
6、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；
7、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質。
總之，只有養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生，才能有健康的身體，才能更好的學習知識、另外，同學們在業(yè)余時間也可以學習一下《中華人民共和國食品安全法》這部法律，它是為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定的專門法，它是中華人民共和國xx簽發(fā)的第九號主席令，自20xx年6月1日起施行，這部法律對食品安全的各個方面介紹的都很詳細，大家應有所了解。同時，如果同學們在日常生活中發(fā)現(xiàn)了食品有任何的問題，請到工商部門與我們聯(lián)系，也可以撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
最后，祝老師，同學們身體健康，同學們學習進步，謝謝！
食品安全領導講話稿篇2
各位領導、各位同仁：
下午好!
按照局領導的安排，讓我來講食品安全法，壓力很大，因為在坐的有許多同仁已參加過省、市局組織的《食品安全法》培訓。
只能說我是與大家一起來學習這部法律、在學習的過程中也有個人的觀點，如有不正確的.地方，請大家批評指正。
今年的2月28日，歷時三年跨越兩屆全國人大，社會各界廣泛關注的《中華人民共和國食品安全法》終于出臺，今年6月1日起施行，屆時食品衛(wèi)生法同時廢止。
7月20日國務院又公布了《食品安全法實施條例》。
7月30日,國家工商行政管理總局公布了《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《食品流通許可證管理辦法》。
2004年曝出阜陽“大頭娃娃”劣質奶粉事件，成為“修法”的直接動因.隨后，“蘇丹紅”事件、pvc保鮮膜致癌事件、含孔雀石綠水產(chǎn)品、雀巢奶粉碘含量超標、食品包裝袋苯超標、福壽螺事件、豬肉瘦肉精超標等一系列食品安全事故頻發(fā)。
2007年底，國務院法制辦會同有關部門對食品衛(wèi)生法修訂草案作了進一步修改，并根據(jù)修訂內(nèi)容，將“食品衛(wèi)生法修訂草案”名稱改為“食品安全法草案”，由此這一概念首次正式浮出水面。
?食品安全法》的出臺，是我國食品產(chǎn)業(yè)的一件大事 , 彰顯了國家進一步強化食品安全監(jiān)管的決心和信心 , 標志著我國的食品安全監(jiān)管工作進入了新階段。
工商機關作為《食品安全法》明確的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管部門 , 只有準確把握法律賦予的監(jiān)管職能 , 深入研究具體法條 , 在具體工作中才能做到不越位、不缺位 , 才能做到準確適用法律 , 嚴格依法行政。
?食品安全法》共10章104條，我今天的講解主要以《食品安全法》為主線，并結合《食品安全法實施條例》和《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》。
與我們有聯(lián)系的，我將詳細講解，沒有聯(lián)系的，一帶而過。
下個月，市局將組織“紅盾”杯法律知識競賽，這部法律是考試內(nèi)容之一，占的分值會很大，所以在講解過程中，我認為容易考到的地方將重點予以提示。
食品安全領導講話稿篇3
同志們：
今天，我們在此召開全局食品藥品安全監(jiān)管相關法律法規(guī)和業(yè)務培訓，主要目的是通過培訓，提高執(zhí)法人員食品藥品監(jiān)管水平。大家知道，去年機構改革以來，從工商、質檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉一部分執(zhí)法人員到食品藥品監(jiān)督管理局，壯大了我們一線監(jiān)管執(zhí)法隊伍，但是部分執(zhí)法人員專業(yè)技能不熟練，法律法規(guī)掌握不清、具體行政行為辦理不熟悉的問題存在，召開此次執(zhí)法人員業(yè)務知識培訓，我認為非常及時，也很必要。下面，我就食品藥品監(jiān)管情況講幾點意見：
一、分析形勢，進一步增強抓好食品安全工作的責任感和緊迫感
食品藥品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到全縣經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。今年以來，我局在各位執(zhí)法人員的共同努力下，食品藥品安全監(jiān)管工作取得了顯著成績，得到了縣委、政府的充分肯定。但是，我們必須清醒地看到，當前，我縣食品藥品安全工作面臨的形勢依然嚴峻，一些普遍存在、涉及面廣的食品藥品安全問題尚未得到根本解決。一是食品安全隱患還比較多。從市場經(jīng)營環(huán)節(jié)來看，各類小經(jīng)營店、小攤小販無證經(jīng)營的現(xiàn)象也比較多，食品安全問題還比較突出。二是監(jiān)管意識與能力還不夠強。各級領導對食品藥品安全的認識盡管有了提高，但還有差距，群眾的監(jiān)督防范能力較弱，食品藥品安全知識缺乏，自我保護能力不強。三是長效機制還不夠健全。安全示范店的建設任務還未完成，建設工作還任重道遠。食品標準體系、檢驗檢測體系和信用信息體系還不健全。我們要從保障人民群眾生命健康的大局出發(fā)，進一步增強工作的責任感和緊迫感，從細從實抓好食品藥品安全工作，促進全縣經(jīng)濟社會持續(xù)健康快速發(fā)展。
二、突出重點，扎實開展食品安全執(zhí)法業(yè)務培訓
這次培訓是我局自工商、質檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉執(zhí)法人員的首次全部參加的培訓，授課的幾位都是在食品藥品監(jiān)管一線的執(zhí)法人員，他們有著豐富的工作經(jīng)驗，這次培訓是有針對性地、有側重點地帶領大家系統(tǒng)學習，希望大家一定要珍惜這次難得機會，靜下心來認真學習，我們對這次培訓班的組織安排等具體工作做了十分充分的準備，雖然這次培訓時間不長，但是，希望所有參訓人員特別是新到崗的執(zhí)法人員，要集中精力，認真聽講，確保培訓活動達到預期目的。一要端正學習態(tài)度。食品藥品安全事關人民群眾生命健康。因此，大家要以正確的態(tài)度，積極主動參加培訓學習，切實做到虛心聽課、虛心學習，決不能浮光掠影、淺嘗輒止。要充分利用這次培訓機會，努力學習和掌握食品藥品安全知識，必須時刻牢記，只有在平時多學習、多積累，才能在實際工作中得心應手、游刃有余。二要珍惜學習時間。這次培訓只有兩天時間，可以說時間非常寶貴，希望大家一定要克服各種困難，認真聽課，不隨便缺席，保證參訓學習時間。三要注重學習效果。學習的目的在于運用。希望大家通過這次培訓，能夠對學到的知識技能，融會貫通、舉一反三，靈活運用到食品安全經(jīng)營中，確保學習取得實實在在的成效，要多加強自學。堅持在工作中學習，在學習中工作，不斷提高履行崗位職責的能力，在食品藥品監(jiān)督中發(fā)揮應有作用。
三、全面提高執(zhí)法隊伍自身工作能力和水平
我們在食品藥品監(jiān)管的行政執(zhí)法工作中，也存在一些薄弱環(huán)節(jié)和不足，具體表現(xiàn)在執(zhí)法隊伍的素質參差不齊、行政執(zhí)法程序還不夠規(guī)范、新上崗的人員執(zhí)法水平不高等等，這些問題如不及時解決，勢必影響到單位的形象，勢必影響到食品藥品監(jiān)管工作的整體效能。當前，隨著監(jiān)管職能的增加，監(jiān)管職責的加大，群眾法律知識的增強，這也給我們食品藥品行政執(zhí)法工作提出了新的更高的要求。此外，還由于我們執(zhí)法隊伍中自身職業(yè)道德水平還有待加強提高，如不強化跟蹤教育，很容易出現(xiàn)執(zhí)法不嚴、執(zhí)法不公等現(xiàn)象，甚至會出現(xiàn)失職、瀆職犯罪的情況。因此，加強執(zhí)法人員的培訓工作勢在必行。
四、加強領導，確保食品藥品安全工作任務落到實處。
食品藥品安全工作任務繁重，涉及面廣，必須加強領導，落實責任，全力以赴，確保各項工作目標任務落到實處。一要明確主體責任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要切實承擔起食品安全第一責任人的'責任，依法生產(chǎn)經(jīng)營，努力提供安全、豐富、優(yōu)質的產(chǎn)品，滿足廣大消費者的飲食需求，保障消費者的身心健康，對社會和公眾負責。二要強化組織領導。一線執(zhí)法人員要依照法律規(guī)定，認真履行法定職責，把食品藥品安全監(jiān)管關口前移，不斷增強監(jiān)管實效。要突出食品源頭污染治理和人民群眾日常生活關聯(lián)度高的糧、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等重點食品的監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動。
五、廣泛宣傳，全面提高公眾食品藥品安全意識
我們要明確任務，把握重點，進一步強化食品藥品安全宣傳教育。一要通過懸掛橫幅、張貼標語等群眾喜聞樂見的宣傳形式，深入社區(qū)、學校、農(nóng)村大力宣傳《食品安全法》、《藥品00》《食品安全法實施條例》等有關法律法規(guī)和食品安全知識，做到“有形”、“有聲”、“有影”，教育引導全社會關心、支持和參與食品藥品安全監(jiān)管工作，提高公眾對食品藥品防范的意識和常識。二要加大教育培訓力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、藥品經(jīng)營行為，提高經(jīng)營者的社會責任意識、守法經(jīng)營意識和誠信經(jīng)商意識。三要結合各項食品、藥品專項行動，及時反映我縣食品藥品安全工作動態(tài)，揭露和曝光食品藥品安全方面的違法犯罪行為，跟蹤報道打假治劣的具體措施及成效，不斷樹立重質量、講信譽的典型，宣傳介紹優(yōu)質食品、藥品經(jīng)營單位，增強人民群眾的消費信心。四要提高執(zhí)法人員的素質，維護執(zhí)法機關的形象。我們要重點宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和基本常識，介紹識別假冒偽劣食品方法，及時曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件。要通過廣泛宣傳，提高消費者的識假辨假能力，增強全社會的誠實守信意識，形成全轄區(qū)上下齊心協(xié)力參與食品藥品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。
六、深化群眾路線教育實踐活動，落實食品藥品監(jiān)管責任。
縣委、縣政府對做好新時期藥品安全監(jiān)管工作高度重視、寄予厚望。維護好食品藥品安全，讓人民群眾吃得放心、用得安心，已經(jīng)成為黨和政府執(zhí)政形象和公信力的重要考驗，更是對政府履職能力的重要檢驗。全縣食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員要深刻認識新形勢下做好食品藥品監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，自覺將思想和行動統(tǒng)一到縣委、縣政府的決策部署上來，進一步深化群眾路線教育活動，落實監(jiān)管責任、完善監(jiān)管措施、提升監(jiān)管水平，切實當好群眾飲食用藥安全的守護者。
同志們，食品藥品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來，為共造我縣良好的食品藥品經(jīng)營秩序，保障全縣人民的飲食用藥安全盡責盡力！
謝謝大家！
食品安全領導講話稿篇4
老師、同學們：
今天我講話的主題是《關注食品安全，保障身體健康》。隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對健康、對食品安全更加關注，特別是“三鹿”奶粉等食品安全事件的發(fā)生，更給我們敲響了關注食品安全的警鐘。“食品安全”已經(jīng)成為關系到國民健康、社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展、市場繁榮的重要因素。
而對于我們每位同學個體而言，學習和了解相關的食品衛(wèi)生知識、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣、增進自我保護意識，抵制低劣食品的誘惑，這是非常必要的，也是切實可行的。但我們時常還會看到在校園周邊的雜吃店、餐飲店甚至流動小攤點前，一些學生在購買、食用價廉質次的食品。那么，你了解看似誘人并且便宜的這些食品背后隱藏著怎樣的危險嗎?據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的技術人員介紹，由于學生的零花錢相對有限，所以這些經(jīng)營者絕大多數(shù)是以“便宜進便宜出”為原則，購進一些“三無”產(chǎn)品，多數(shù)食品就是以色素、糖精為主要原料。在此我建議同學們：
1、要樹立食品安全觀念，了解食品安全知識，增強自我防護能力。在購買食品時，應選擇正規(guī)的大型商場和超市，選購食品應盡可能選擇一些知名品牌。同時一定要注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質期。若在小店里買食品一定要看好廠家、生產(chǎn)日期、保質期，注意包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動過的.痕跡。無生產(chǎn)許可證、qs標志的食品堅決不能購買和食用。
2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質食品的誘惑，在校學生盡可能到學校食堂就餐。
3、養(yǎng)成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自備水杯，多飲白開水。其實，白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學生的健康。
老師、同學們，食品安全無小事，“病從口入”重預防。現(xiàn)在已進入春意盎然、萬物復蘇的季節(jié)，各種病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。讓我們自覺行動起來，關注食品安全，重視“問題食品”對身體健康和青少年成長的危害，遠離“問題食品”、“不合格食品”，不斷提高我們的食品安全意識和自我保護意識，為構建平安和諧、健康向上的校園環(huán)境而不懈努力!
食品安全領導講話稿篇5
同志們：
國家為了解決食品安全監(jiān)管體制的一些弊端，積極回應老百姓對食品安全的熱切期盼，進行了食品安全監(jiān)管體制改革。這次改革，在食品安全監(jiān)管歷史上具有里程碑意義，食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能進行了調(diào)整，實現(xiàn)了對食品安全統(tǒng)一集中的監(jiān)督管理。我們xx分局就是在這種大背景下成立的。
今天，召開這次食品安全知識培訓會，邀請各位與我局相關科室負責人面對面座談，主要目的是：一是講解有關法律法規(guī)和相關要求，二是聽取大家對做好食品安全工作的意見和建議，解答大家關心和困惑的問題。希望能通過這樣的活動，能增進我們之間溝通和了解，凝聚起大家共同保障食品安全的信心和力量。
下面，我講四點意見，供大家參考。
一、適應新模式，開創(chuàng)監(jiān)管新局面
這次監(jiān)管模式改革后，安全監(jiān)管工作的模式將與以往會有很大的不同，大家可能會有感覺不適應、不習慣的地方。我希望大家拋棄過去以習慣當標準、拿傳統(tǒng)當標準的思維，盡快適應新的監(jiān)管模式，配合我們的監(jiān)管工作。
二、認清形勢，切實增強維護食品安全工作的責任感
食品安全，直接關系人民群眾身體健康和生命安全，直接關系人類的生存繁衍和社會的和諧穩(wěn)定。食品安全問題社會關注度高，容忍點低。我想也在在座各位所普遍關心的問題，食品安全之所以受到空前廣泛的關注和重視，我認為主要有以下原因：
一是食品安全是人民群眾身體健康和生命安全最基本的保障。眾所周知，人類繁衍、社會進步時刻離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品。食品安全是人類生存的基本保障之一，是人民群眾最關心、最基本、最現(xiàn)實的利益問題，是人民群眾的第一訴求。如果連吃飯這個最基本的安全問題都得不到保障，一切都是空談。“飯”字的繁體字怎么寫？是一個“食”+“反”，古人說了，“食不好，就要反”。
二是食品安全既是企業(yè)的生命線，更是企業(yè)的高壓線。在座的各位應該都有切身體會，經(jīng)營規(guī)模的發(fā)展壯大，消費者信心的建立，要經(jīng)過多年的艱苦努力。但是，因食品安全問題毀掉一個企業(yè)，則是一朝一夕的事情。“奶粉”事件啟示我們：食品安全事故可以毀掉一個企業(yè)，也可以毀掉一個行業(yè)。食品企業(yè)一旦違反國家法律，觸碰到了食品安全這根“高壓線”，必將受到法律的嚴厲懲處，從而危及企業(yè)的“生命線”。
三、敢于擔當，切實負起食品安全的主體責任
作為食品生產(chǎn)、經(jīng)營的主體，要承擔起食品安全的第一責任人重任。國務院汪洋副曾講到“企業(yè)看好自己的門，問題就能解決一大半”。維護食品安全，你們有著義不容辭、責無旁貸的責任。必須嚴格執(zhí)行各項法律規(guī)定和制度規(guī)范，做良心食品、安全食品，切實擔負起良心道義和社會責任。
一要擔負首負責任。自己的“孩子”自己抱，你們必須對自己生產(chǎn)、經(jīng)營的食品負責，這種責任是首負責任，在食品生產(chǎn)、銷售全過程中，哪個環(huán)節(jié)出了問題就由哪個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營者負第一責任，出了問題要先行賠償，要形成嚴格的追責體系。
二要恪守自律準則。企業(yè)要嚴格自律，始終保持清醒頭腦，加強風險防范意識，嚴格規(guī)范管理，從內(nèi)部、從自身做起，從小事、從點滴做出，對食品安全事故做到早防治、早發(fā)現(xiàn)、早處置。要自覺執(zhí)行法規(guī)規(guī)定，嚴格作業(yè)規(guī)范，時刻保持對法律的敬畏心理，絕不生產(chǎn)、經(jīng)營假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品。
三要做良心企業(yè)?！笆场弊植痖_來的意思就是“人要有點良心”。在《左傳》中有“易子相食”的典故，但在現(xiàn)實社會中，說的粗俗一點已經(jīng)演變成了“易糞相食”。所謂“易糞相食”，就是有的食品的生產(chǎn)、經(jīng)營者清楚自己制作、銷售的食品是垃圾、有問題，因此從來不吃。我做的雞翅有問題，我不吃雞翅，但是我會喝牛奶；我賣的牛奶有問題，我不喝牛奶，但是我吃雞翅。所以說，食品生產(chǎn)、經(jīng)營者要以誠為本、以信為先，切實肩負起企業(yè)的良知和對社會的責任。
四、做好服務，共同促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
在座的各位，既是我們監(jiān)管的對象，也是我們服務的主體。作為食品藥品監(jiān)管部門領導，我強調(diào)兩句話，就是既要講“不行”，也要講“怎么行”。對那些達不到安全標準的食品生產(chǎn)、經(jīng)營行為，我們理直氣壯講“不行”，絕不能拿人民群眾生命安全和身體健康作兒戲。同時，我們也要講“怎么行”，我將在工作中指導大家查找原因，改進措施，達到安全標準。
一是優(yōu)化服務流程，積極提供優(yōu)質便民服務。這次機構改革，按照“精簡高效”的原則，一些審批權限下放到了分局，監(jiān)管職責進行了優(yōu)化，其目的也是為了方便企業(yè)，進一步提高服務水平。今后，我們將進一步優(yōu)化辦事流程，提高工作效率，努力為大家提供優(yōu)質方便的服務。一會，有關科長還將會做詳細的講解。
二是強化監(jiān)管力度，實施嚴格的安全監(jiān)管?？梢悦鞔_告訴大家，食品安全監(jiān)管，只有加強，沒有削弱，抓好食品安全工作要堅持重典治亂，嚴字當頭。今后，我們將進一步改進執(zhí)法手段，完善制度機制，提高執(zhí)法效率，加大執(zhí)法監(jiān)管和打擊力度，保持嚴打高壓態(tài)勢，從嚴從快查處食品安全違法違規(guī)案件。嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，讓膽敢以身試法者付出“付不起”的代價。
同志們，保障人民群眾飲食安全，為企業(yè)發(fā)展提供更好的服務，是我們食品藥品監(jiān)管部門應盡的職責，歡迎企業(yè)對我們的工作進行監(jiān)督，共同做好食品安全工作。
謝謝大家！
食品安全領導講話稿篇6
尊敬的各位領導、老師、同學們：
大家上午好！
此時此刻我能有機會站在這里，內(nèi)心無比激動與感慨！首先請允許，自我介紹一下，我是xxx食品有限公司的負責人。xxx年創(chuàng)辦xx市xx經(jīng)貿(mào)有限公司、xx年創(chuàng)辦xx食品有限公司、xx年在xx創(chuàng)辦xx食品有限公司，主要從事食品的生產(chǎn)和銷售等業(yè)務。
長期以來，中國的食品供應體系，主要是圍繞增加食品供給數(shù)量問題，而建立起來的，目前中國在農(nóng)業(yè)，投入品供給、產(chǎn)地環(huán)境、動物防疫體系、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工以及銷售等環(huán)節(jié)仍然存在安全隱患，重大食品安全事故屢有發(fā)生，初級農(nóng)產(chǎn)品源頭污染，仍然較重。學生是祖國的未來，學生的健康牽動著千萬個家庭的心，因此，保障學生的身體健康是食品公司、食品行政監(jiān)管部門和學校義不容辭的責任和義務，要想把這項工作做好，要求我們必須把的食品安全控制在源頭。
民以食為天，食以安為先。前不久，由x位副總理，和xx位部長，組成的，xx食品安全委員會，正式設立，食品安全的重要性得到空前顯示。做放心食品企業(yè)，鑄百年良心工程，是xx食品公司的企業(yè)宗旨，今天我們xx帶來了一系列綠色、健康、有機、營養(yǎng)的食品給學校食堂，希望孩子們的生活能得到更好的改善，我公司已經(jīng)形成了以產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及物流管理于一體的規(guī)范運作體系，希望為學校的后勤工作做更強、更有力的保障！救助一個孩子，改變一個家庭，“贈人玫瑰手留余香”這就說明了一個道理：“救人者自救”。也希望孩子們以后能回報家鄉(xiāng)，回報社會，勵志成大業(yè)，辦大事。同時我也呼吁全社會伸出你們的愛心之手，為青少年，能快樂地生活在同一片藍天下奉獻出自己的力量。
今天我感到無比幸福與慚愧，幸福的是我重新走進闊別二十余年的校園，慚愧的是我那不值一提的一點捐獻卻受到如此的重視與歡迎！我希望通過我那微不足道的捐贈，能起到“拋磚引玉”的效果，讓全社會的人都能來關心、關注、甚至資助我們的教育事業(yè)。
最后祝愿：各位領導、老師工作順利、合家幸福。
同學們：學業(yè)有成
謝謝大家！
食品安全領導講話稿篇7
同志們：
這次全市食品安全工作座談會是市政府決定召開的一次重要會議。會議的主要任務是，貫徹落實全國加強食品整治和監(jiān)管工作電視電話會議和全省食品安全工作會議精神，分析我市當前食品安全形勢，全面安排部署今年的食品安全工作。剛才，市食品辦主任傳達了全市食品安全和食品安全綜合監(jiān)管工作會議精神;請大家結合各自的工作實際，切實抓好貫徹落實?，F(xiàn)在，我先強調(diào)幾點意見：
一、認清形勢，切實增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感
食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系到政府和國家的形象。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，去年，我市按照黨中央、國務院和省委、省政府總體部署和要求，全市上下共同努力，從推動我市率先突破發(fā)展、構建和諧漢中的高度，不斷加強食品安全工作的組織領導，全面實施食品放心工程，深入開展食品安全專項整治，不斷加大對食品安全的監(jiān)管力度，食品市場秩序得到進一步好轉，制售假冒偽劣食品違法活動得到有效遏制，食品安全狀況明顯好轉。形成了以下幾個特點：
一是加強領導，落實責任，抓住了推進食品安全工作的關鍵。全市各級政府和監(jiān)管部門充分認識到加強領導、加大責任落實力度，是有效推進食品安全工作的關鍵。一年來，通過抓組織領導和問責制建設，抓組織實施和保障機制建設，抓決策部署和綜合協(xié)調(diào)工作，有效推進了食品安全的各項工作。我市食品企業(yè)大多數(shù)是小作坊式加工、安全隱患多，流通銷售、餐飲消費問題更多，加之管理體制不完善，食品安全監(jiān)管難度很大，任務非常艱巨。因此，在現(xiàn)有的條件下，食品安全監(jiān)管就是要發(fā)揮政治優(yōu)勢，靠各級政府的統(tǒng)一領導。
二是突出重點，綜合治理，強化了食品安全監(jiān)管手段。各級政府和有關部門按照市上的統(tǒng)一部署，結合本地實際，把握工作重點，加強綜合協(xié)調(diào)，層層落實責任，有針對性地開展專項整治，取得了明顯效果。特點是全市統(tǒng)一組織開展的大規(guī)模集中整治，為各縣的工作起到了良好的示范作用，有力地促進了日常監(jiān)管。食品安全是一個大的系統(tǒng)工程，通過集中分散的監(jiān)管力量，統(tǒng)一具體的監(jiān)管內(nèi)容，形成工作合力，強化了統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的食品安全監(jiān)管機制。通過加強綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法，進一步消除了監(jiān)管漏洞，也促使食品安全日常監(jiān)管進一步加強，使專項整治工作成為促進食品安全監(jiān)管的重要手段和措施。
三是強化監(jiān)管，規(guī)范發(fā)展，食品安全日常監(jiān)管工作有了明確的切入點。各級監(jiān)管部門依據(jù)分段監(jiān)管原則，認真履行職責，著眼全局，關口前移，相互配合，密切協(xié)作，加強各環(huán)節(jié)和重點品種的監(jiān)管，使食品安全日常監(jiān)管的覆蓋面不斷延伸，監(jiān)管力度逐步加大。
四是加大投入，強化保障，為食品安全工作順利開展提供了有力支持。全市絕大部分縣政府加大了對食品安全工作的投入力度，將食品安全綜合監(jiān)督工作經(jīng)費納入同級財政預算予以保證。有關部門加強了本系統(tǒng)食品檢測體系建設，有些縣還增加了檢驗檢測經(jīng)費。同時，各級監(jiān)管部門積極加強監(jiān)管干部隊伍建設，著力提高監(jiān)管水平。保障機制的不斷完善為食品安全工作的順利開展提供了強有力的支持。
這些成績的取得，是全市各級政府、各有關部門和廣大干部職工共同努力的結果。在此，我代表市政府向全市從事食品安全工作的同志們表示誠摯的慰問和衷心的感謝!
我們在看到成績的同時，更應該看到：由于經(jīng)濟基礎薄弱、產(chǎn)業(yè)增長粗放、局部監(jiān)管不力、區(qū)域發(fā)展存在差別的因素，使我市的食品安全問題依然突出，一些生產(chǎn)企業(yè)道德失范，信用缺失，制售假冒偽劣食品，導致市場秩序局部混亂，為經(jīng)濟社會發(fā)展、人民群眾的身體健康和生命安全帶來嚴重影響，與貫徹落實科學發(fā)展觀、構建和諧漢中的.總體要求不相適應?！啊逼陂g，食品安全工作面臨的將是一個機遇與挑戰(zhàn)并存、希望與困難同在的環(huán)境，我們要進一步統(tǒng)一思想、提高認識、把握機遇，迎接挑戰(zhàn)，以強烈的政治責任感和更加扎實有效的工作，切實把食品安全這件大事、實事、好事、抓緊、抓好、抓出成效。
二、突出重點，認真抓好食品安全監(jiān)管各項工作
(一)啟動食品安全“三網(wǎng)”建設工作。農(nóng)村食品安全是食品安全工作的重點和難點。推進農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng)、社會監(jiān)督網(wǎng)“三網(wǎng)”建設，是按照國務院，省食品安全委員會的要求，決定開展的一項重要工作，也是建設社會主義新農(nóng)村、促進農(nóng)村食品安全工作的一項基礎性工程，也是當前我們加強農(nóng)村食品安全工作所采取的一項積極舉措。各縣區(qū)、各有關部門要按照“三網(wǎng)”建設工作要求，采取切實可行的措施，全面啟動“三網(wǎng)”建設工作。
(二)扎實推進綜合評價工作。去年，省食品安全委員會對全省11個地市的食品安全工作進行了綜合評價，漢中的排名僅在安康之前。今年，省食品安全委員會辦公室重新修訂了《食品安全綜合評價辦法》，市食品安全委員會辦公室要組織力量全面推進市對縣的綜合評價工作，評價結果報市政府，在全市進行通報。各縣區(qū)也要結合實際積極開展綜合評價工作。
(三)繼續(xù)開展食品安全專項整治。在以往的專項整治中，各縣區(qū)、各有關部門已探索出不少行之有效的辦法，要繼續(xù)堅持，同時要根據(jù)新情況、新問題，推出新舉措。今年食品安全專項整治工作的重點在農(nóng)村。要認真貫徹落實好溫家寶、吳儀副關于做好農(nóng)村市場監(jiān)督工作重要批示、指示精神，針對農(nóng)村學校、集貿(mào)市場、小食品店、小餐館、小加工作坊以及農(nóng)家宴、農(nóng)家樂等等重點區(qū)域和對象，從生產(chǎn)加工、流通和消費實施各環(huán)節(jié)全面治理，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
(四)認真開展食品安全信用體系建設試點工作。今年，市上制定印發(fā)了《20xx年漢中市食品安全信用體系建設試點工作方案》，南鄭、勉縣、西鄉(xiāng)是市上確定的三個試點縣，要先行試點開展工作，為全市樹立榜樣。各縣區(qū)、各有關部門要按照市上的總體安排，依照“政府推動、部門聯(lián)動、市場化動作、全社會廣泛參與”的原則，以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用建設為核心，建立健全生產(chǎn)經(jīng)營檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識，要以點促面、注重實效、大膽探索，認真抓好食品安全信用體系建設試點工作。
(五)加強食品安全預警和應急救援工作。各縣區(qū)、各有關部門要針對食品監(jiān)管、質量抽檢和案件查處中發(fā)現(xiàn)的食品質量安全隱患和苗頭性問題，發(fā)布預警信息，有效防范或制止食品安全問題的發(fā)生。要進一步完善食品安全應急救援預案，建立協(xié)調(diào)、查處、善后、責任追究、信息發(fā)布等工作機制和措施。對發(fā)生的食品安全事故要按照“四不放過”原則，即“事故原因不查清不放過，事故責任者得不到處理不放過，整改措施不落實不放過，教訓不吸收不放過”認真查處。特別要強調(diào)的是，要堅決防止瞞報、遲報、誤報，甚至改變事故性質等現(xiàn)象的發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴肅追究責任。
(六)著力構建信息監(jiān)測體系。要充分利用現(xiàn)有資源和基礎，加強信息化建設，提高食品安全信息監(jiān)測、分析、評價、預警水平。今年，市上將召開兩次食品安全信息發(fā)布會。通過向社會發(fā)布食品安全信息，逐步建立統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估體系。要進一步完善食品安全信息網(wǎng)絡。完善工作制度，加強信息隊伍建設，落實信息工作責任。各縣區(qū)、各有關部門要利用媒體等多種渠道為社會公眾提供食品安全信息服務;要深入調(diào)查，認真分析，編制和發(fā)布食品安全狀況年度報告。
(七)繼續(xù)做好食品安全宣傳教育工作。宣傳教育工作必須自始自終貫穿于食品安全過程。按照《20xx年漢中市食品安全宣傳教育活動方案》的要求，采取群眾喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性食品安全宣傳教育活動。今年要重點組織好食品安全“進農(nóng)村、進社區(qū)、進學?！钡闹黝}活動，以及食品安全宣傳周、食品安全知識競賽活動;以正面報道為主，開展“食品安全誠信行”宣傳報道活動，開辟大眾媒體食品安全宣傳專欄，努力提高人民群眾食品安全意識和自我防護能力，營造人人關注、支持、參與食品安全的良好社會氛圍。
(八)狠抓食品安全機制創(chuàng)新。一是開展食品安全示范縣建設工作。食品安全示范縣是國務院確定的一項創(chuàng)新性工作，其目的在于通過示范縣的榜樣作用，帶動和提高農(nóng)村食品安全工作整體水平。按照省上要求，我市已將勉縣上報為全省食品安全示范縣。各縣區(qū)也要根據(jù)當?shù)貙嶋H，選擇符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開展示范鄉(xiāng)建設。二是制定地方特色食品標準。去年，市衛(wèi)生局制定了《漢中市面皮店衛(wèi)生審查標準》、《漢中市面食店衛(wèi)生審查標準》、《漢中市火鍋店衛(wèi)生審查標準》等15個衛(wèi)生許可標準。這些標準的制定，既規(guī)范了我市地方特色食品標準，又消除了食品安全隱患。目前，我市特色食品市場占有率較高，但其生產(chǎn)管理比較混亂，食品安全隱患較大。因此，要通過制定標準和管理制度，加強引導、規(guī)范，促進特色食品行業(yè)健康發(fā)展。三是針對一些食品安全隱患突出的環(huán)節(jié)，采取綜合治理的方法，探索長效監(jiān)管措施，努力實現(xiàn)食品安全的長治久安。
“五一”黃金周即將來臨，各縣區(qū)、各有關部門要結合實際加強對重點區(qū)域、重點品種、特別是農(nóng)村節(jié)日市場的監(jiān)督檢查，加大節(jié)日期間的食品安全宣傳力度，妥善安排好各項工作。加強應急管理措施，切實做好預防和處置食品安全突發(fā)事件的各項準備工作，確保全市人民度過一個祥和、平安的節(jié)日。
三、加強領導，推動我市提高食品安全工作再上新臺階
(一)各級政府要對本地食品安全負總責。國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》明確要求：“各級政府對當?shù)厥称钒踩摽傌煟y(tǒng)一領導、協(xié)調(diào)本地區(qū)食品安全監(jiān)管和整治工作”。吳儀副在全國加強食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會議上強調(diào)：“維護民生，保障本地的秩序和安全，是地方各級政府的重要責任。在‘全國統(tǒng)一領導，地方政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動’的整體工作格局中，就食品安全來說，最重要的就是地方政府負總責。一個地方食品安全狀況好不好，關鍵是看當?shù)卣匾暡恢匾?，是否把老百姓的身體健康和生命安全掛在心上，是真抓實干還是敷衍塞責”。全市各級政府和監(jiān)管部門主要領導是本地區(qū)、本部門食品安全工作的第一責任人。要切實加強對食品安全工作的領導。進一步完善食品安全工作的責任機制。建立健全食品安全責任制和責任追究制度。要切實加大對食品安全的經(jīng)費投入，為食品安全工作提供經(jīng)費保障。同時，要多方爭取經(jīng)費支持，加強當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品基地建設、綠色認證、市場建設和檢驗監(jiān)測能力建設。
(二)監(jiān)管部門要認真履行職責，加強協(xié)作配合。在食品“從農(nóng)田到餐桌”的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費四個環(huán)節(jié)中，涉及到農(nóng)業(yè)、質檢、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門。各部門一定要認真履行監(jiān)管職責，從維護人民群眾生命安全的高度出發(fā)，要把食品安全放在工作的突出位置，夯實監(jiān)管責任，強化工作措施，加強協(xié)調(diào)配合，形成工作合力，確保食品安全監(jiān)管到位。
(三)促使企業(yè)成為食品安全真正的第一責任人。目前，我市絕大多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是遵紀守法的，但也確有少數(shù)企業(yè)，誠信經(jīng)營和社會責任意識十分淡薄，唯利是圖，未嚴格按照質量標準進行生產(chǎn)。食品企業(yè)不同于一般的企業(yè)，它們的生產(chǎn)經(jīng)營行為直接關系到公眾的飲食安全，企業(yè)不把好“第一道關口”，僅靠政府監(jiān)管和社會監(jiān)督，不可能從根本上解決食品安全問題。食品安全責任落實的終極目標是企業(yè)，也就是說安全的食品，最終是生產(chǎn)出來的，而不是監(jiān)管出來的。因此，要教育和引導企業(yè)守法經(jīng)營，提高對食品安全重要性和特殊性的認識。明確企業(yè)的責任主體地位，強化企業(yè)負責人是食品安全第一責任人的意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證食品質量安全。
(四)全面加強干部隊伍建設。當前，食品安全工作已進入改革發(fā)展的關鍵時期，一方面面臨著前所未有的發(fā)展機遇，另一方面也遇到了嚴峻的挑戰(zhàn)和考驗。因此，加強干部隊伍作風建設比以往任何時候都顯得更為重要和緊迫。我們要認真學習在中紀委七次全會上的重要講話，從全面落實科學發(fā)展觀、構建社會主義和諧社會的戰(zhàn)略高度，充分認識加強干部隊伍作風建設的極端重要性和緊迫性，自覺克服前進中的各種困難，切實履行好保證人民群眾飲食安全的職責，不辱使命，不負重托。要按照市委、市政府的要求，大力加強作風建設，深入開展思想、作風、紀律、教育整頓工作，以良好的精神作風、苦干實干的工作勁頭和嚴密的組織紀律推動食品安全工作又好又快的發(fā)展。要強化黨風廉政建設工作，層層落實黨風廉政責任制和責任追究制，抓好干部隊伍建設，自覺抵制各種誘惑，做到“常在河邊走，就是不濕鞋”，努力建設為民、務實、清廉的監(jiān)管隊伍。
同志們，食品安全工作任務艱巨，責任重大。我們一定要按照中省的要求和市委、市政府的部署，大膽實踐，開拓創(chuàng)新，扎實工作，奮力開創(chuàng)我市食品安全工作新局面，為我市率先突破發(fā)展，建設和諧漢中做出更大的貢獻。
