詳細(xì)的工作計劃可以幫助我們更好地規(guī)劃工作流程,提高工作效能,一個詳細(xì)的工作計劃可以幫助我們更好地評估和改進工作流程,范文社小編今天就為您帶來了食品安全的工作計劃6篇,相信一定會對你有所幫助。
食品安全的工作計劃篇1
為了落實教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神,把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處,加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度,確保幼兒園全體師生就餐安全,避免食品安全事故的發(fā)生,我幼兒園特制定如下方案:
一、建立組織機構(gòu)
幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組:xx
組長:xxx
成員:xxx,xxx,xxx
幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:xxx
成員:xxx,xxx,xxx
二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度
(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度:
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到xx區(qū)疾病防控中心進行健康檢查,合格并取得健康證方可上崗,工作時佩戴健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查,并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況,發(fā)現(xiàn)未持證,追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人。
(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度:
1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人、定物、定時間、定質(zhì)量)制度。
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)
3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天)
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)
5、按標(biāo)準(zhǔn)要求,不留死角。
6、查出問題,立即解決,并追究責(zé)任人。
(三)幼兒園食堂粗加工管理制度:
1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗,專用菜板,專用刀進行切割,裝入容器備用。
3、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工程序:
(1)葉菜類摘除不可食部分,用洗菜池清洗后,用專用切菜板、專用菜刀,根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。
(2)根莖類:在洗菜池中清洗干凈外皮,需打皮處理的,打皮后再次清洗,然后用專用菜板,根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。
4、粗加工人員必須穿戴整齊,持有健康證上崗。
5、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
(四)幼兒園食品原料采購索證制度:
1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。
2、定點采購食品及原料,采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明,采購非定期包裝食品時,要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、每次采貨向貨主索取收據(jù),并保存收據(jù)至食品進行后無異常。
4、食品采購員必須有安全證。
(五)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度:
1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí),掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識,并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)做到按要求操作,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
(六)食品添加劑管理制度:
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽,幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。
2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書,標(biāo)簽?zāi):騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>
3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示,標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。
(七)餐具用餐清洗消毒制度:
1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。
2、確認(rèn)餐具已洗凈后,將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。
(八)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案:
為了及時處理和控制食物中毒事故,保障在校生的身體健康,特制定以下幼兒園食品中毒方案:
1、幼兒園食品中毒:
組長:xxx總指揮負(fù)責(zé)向上級報告
組員:xxx副總指揮協(xié)助總指揮
xxx后勤保障封存可疑食品待查
xxx聯(lián)系并安撫家長
2、食品安全緊急預(yù)案啟動。
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時間偉大的作者,轉(zhuǎn)眼間一年即將過去了,您準(zhǔn)備好了本年度的幼兒園安全工作計劃嗎?幫助提高自己的工作質(zhì)量,幫助自己晉升。寫幼兒園安全工作計劃需要包括呢些方面呢?以下是工作總結(jié)之家小編為大家精心整理的“幼兒園衛(wèi)生防疫與食品安全工作計劃范文”,歡迎您參考,希望對您有所助益!
為認(rèn)真貫徹和落實教育局有關(guān)安全工作的指示精神,切實保障全體師生的生命安全。本年度我園的安全教育工作以幼兒園的各項工作為中心,以確保幼兒園保教工作的順利進行為出發(fā)點,以提高師生和家長的安全意識及廣泛開展安全教育活動為途徑,進一步加強各方面安全工作,堅持深入進行安全教育及檢查,做到防患于未然?,F(xiàn)結(jié)合本園實際,制定本年度安全教育工作計劃。
一、健立健全制度,加強管理機制
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。進一步加強安全制度建設(shè),建立健全安全工作的管理機制,進一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé),完善安全工作管理網(wǎng)絡(luò),有目的的制訂和修改安全工作管理制度,層層落實安全工作責(zé)任。
組長:xx
副組長:xx
組員:xx
2、每位教職員工都應(yīng)該清醒的認(rèn)識到安全工作是幼兒園教育工作中的重中之重,是確保幼兒園保教活動正常進行的基礎(chǔ)和保障。因此,全體教職員工必須提高認(rèn)識,認(rèn)真履行自己的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須加強安全工作的監(jiān)督與檢查,做好幼兒園安全教育活動的組織實施,經(jīng)常性對園內(nèi)場地、設(shè)施等方面的安全進行檢查維修,對幼兒、教師的飲食衛(wèi)生進行監(jiān)督,以及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患,防患于未燃。
3、繼續(xù)做好與各部門的安全工作責(zé)任書的逐級簽定工作。進一步落實專人具體負(fù)責(zé)兒童的安全工作,使安全工作責(zé)任層層分解、責(zé)任到人,形成齊抓共管的良好局面,為全園師生營造一個安全、安靜、和諧、健康的成長環(huán)境。
4、安全教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員要定期布置自查安全工作,實行安全工作自查制度,各部門、各人員要認(rèn)真仔細(xì)地檢查并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告、整改,排除不安全隱患,防止事故發(fā)生,確保幼兒園師生人身安全和公共財產(chǎn)不受侵害。加強相關(guān)業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí),提高各崗位工作人員的安全意識和應(yīng)對能力,進一步明確各自的職責(zé)。同時把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內(nèi),將安全工作作為教師師德考核的標(biāo)準(zhǔn)之一。
5、班主任要細(xì)心、耐心呵護每一個孩子,不要讓幼兒因此而受到各種傷害。每天要關(guān)注本班幼兒的出勤情況,及時了解情況,關(guān)注幼兒的身體健康情況,對于帶病入園的幼兒需特別注意其飲食和用藥,發(fā)現(xiàn)幼兒身體有異,及時聯(lián)系家長帶回孩子到醫(yī)院就診。
6、加強日常值班和節(jié)假日值班制度,做到定人、定崗、定責(zé)并保持通訊工具暢通。值班老師要做到眼亮、耳聰、腳勤、手快,若發(fā)現(xiàn)不安全事故,應(yīng)及時做好傷口處理,并及時上報、及時與幼兒家長取得聯(lián)系。值班老師在完成自己的工作職責(zé)時要認(rèn)真做好交接班工作,堅決杜絕無人值班的空暇。其余老師要時刻關(guān)注身邊的每一位幼兒,關(guān)注身邊的每一件事,不分你我,共同為園內(nèi)的安全工作負(fù)責(zé)。
7、“看好自己的門,管好自己的人”。每天值班要老師在幼兒入園、離園開門時要堅守崗位,把好門關(guān),嚴(yán)禁幼兒獨自出門回家,絕不漏放一個孩子;在接送孩子乘車時要清點人數(shù),要教育孩子有秩序,以防撞傷,摔傷。
二、加強安全宣傳教育,開展安全教育活動,提高全體師生安全意識
2.創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動環(huán)境,結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié),對幼兒進行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動,使幼兒掌握一些自我保護的技能,提高幼兒的保護能力。
3.在活動中滲透有關(guān)的安全知識,讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途,遇到緊急情況,能呼叫求救,最大限度地消除不安全因素。
4.積累有關(guān)安全教育的資料,提高安全教育的科學(xué)性。
三、創(chuàng)設(shè)平安校園,促進健康成長
1.定期維護園舍設(shè)施,為幼兒園實施安全管理提供保障。
2.嚴(yán)格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的炊事員、保育員。
3.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度,每周對幼兒的玩教具按要求進行清洗、消毒,每周為幼兒曬被褥等。
4.嚴(yán)禁使用有毒有害的玩教具,嚴(yán)禁使用有毒有害材料制作玩教具,注意各類環(huán)境創(chuàng)設(shè)的安全性。
5.加強食堂飲食衛(wèi)生安全的管理,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。
6.加強衛(wèi)生保健安全管理,要求幼兒每天晨檢率達(dá)100%。
7.加強幼兒在園服用藥品的管理,根據(jù)家長的服用要求,確保服藥及時、準(zhǔn)確,嚴(yán)禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。
四、具體工作安排
三月份:
1、制定安全教育工作計劃
3、對全園各項設(shè)施進行全面的安全大檢查,有安全隱患要及時排除。
4、建立健全“三級值班”制度,要求有關(guān)人員必須認(rèn)真填寫、記錄。(外來人員記錄)。
四月份:
1、在幼兒中開展交通安全知識宣傳教育活動。努力提高師生、家長的安全意識。
2、主管領(lǐng)導(dǎo)要做到勤看、勤檢查,并做好記錄。
五月份:
1、園舍安全檢查,及時消除隱患。
2、幼兒保健知識宣傳教育做好戶外安全教育。
六月份:
1.做好戶外安全教育。
2.、對幼兒園重點部位進行全面細(xì)致的檢查。
3、幼兒健康知識宣傳
七月份:
1、做好暑假期間的安全教育工作和安全管理工作。
2、對幼兒進行假期前安全防護教育。
九月份:
1、對幼兒進行日常生活安全教育。
2、開展“我會使用滅火器”安全教育活動。
3、園舍安全檢查,及時消除隱患。
十月份:
1、抓好國慶節(jié)的安全管理和安全教育工作。
2、做好秋季森林防火工作。
十一月份:
1、幼兒保健知識宣傳教育
2、做好冬季消防安全教育
十二月份:
1、對幼兒園重點部位進行全面細(xì)致的檢查。
2、做好寒假期間的安全教育工作和安全管理工作
3、對幼兒進行假期前安全防護教育。
4、安全教育工作總結(jié)
在工作中我們要時刻牢固樹立“安全第一”、“安全責(zé)任重于泰山”的思想意識。加強綜合治理工作,依法治校,強化安全措施。不斷深化平安和諧校園創(chuàng)建工作,加強師生安全教育和法制教育,積極開展校園周邊環(huán)境專項整治行動,配合公安、交通部門確保交通安全。認(rèn)真排查并及時整改安全工作中的薄弱環(huán)節(jié),建設(shè)綠色校園,確保校園安全。
要為幼兒提供健康、豐富的學(xué)習(xí)和生活活動,滿足幼兒各方面發(fā)展的需要,要讓幼兒知道必要的安全保健知識,學(xué)習(xí)保護自己。在本學(xué)期里,為了使幼兒身心得到更好的發(fā)展,今后的工作開展的更好,我們特制定以下計劃。
一:教師應(yīng)做到:
1.堅持每天晨檢。保證幼兒不帶危險物品入園。嚴(yán)格幼兒安全制度,預(yù)防燙傷、外傷、藥物中毒,預(yù)防異物進入耳、鼻及氣管,預(yù)防幼兒走失。
2.開飯時注意,預(yù)防燙傷幼兒。一定要把湯晾溫后再盛給幼兒,并為幼兒端到面前。
3、把好幼兒服藥關(guān),藥一定要放在幼兒夠不到的地方,并寫好幼兒姓名。根據(jù)父母的服用要求,確保服藥及時、準(zhǔn)確,嚴(yán)禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。
4、堅持每天午檢,防止幼兒帶異物入寢室,防止異物進入耳、鼻、口的現(xiàn)象發(fā)生。中午無論誰值班,一定要加倍照看好幼兒,不忽視午休的幼兒,尤其是服藥幼兒。巡視幼兒是否有不良的睡眠習(xí)慣,如蒙頭并及時糾正。
5.保證教室的通風(fēng)、干凈,保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生,定期消毒玩具。
6.及時預(yù)防傳染病的發(fā)生,保證一人一巾一杯。
7.嚴(yán)格書寫檢查記錄,及時清點人數(shù)和物品。
8.戶外活動時,教師認(rèn)真檢查活動場地的安全性,及
時排除不安全因素,確保幼兒安全,活動后不遺忘幼兒物品。
9.培養(yǎng)幼兒的自我保護能力,與父母密切配合,加強防范認(rèn)識.
10.嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園接送規(guī)章制度。把孩子交到其父母的手中。
11.上下午班教師離園時在班內(nèi)各處檢查,如:水、電、門、窗及貴重物品要入庫。
12.教師在工作中做到時刻高度警惕,把安全放首位,眼睛不離開孩子,孩子到哪,教師的眼睛到哪。
二:在幼兒方面要做到:
要安全,就要有優(yōu)良的秩序,優(yōu)良秩序的形成則來源于幼兒一日生活行為規(guī)范的培養(yǎng),對于幼兒我們要嚴(yán)格要求,從一點一滴開始努力。培養(yǎng)幼兒的自我保護能力,加強防范認(rèn)識,讓幼兒在有安全認(rèn)識的基礎(chǔ)上,時時提醒自己或他人注意安全。幼兒在園一天需要站隊至少10次,我們希望做到井然有序,對幼兒提出要求,并利用小紅花獎勵
1.加強常規(guī)教育,做到井然有序,能自覺的排隊洗手、喝水、小便等。
2.確保上下樓的安全,幼兒能做到不推拉、不跳臺階。
3.幼兒知道不跟陌生人走,不吃陌生人的東西,懂得不能隨便離開大人或集體。
4.幼兒知道不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷。
5.戶外活動玩大型玩具時,不推不擠,幼兒互相監(jiān)督,拿器械時互相幫忙,保證幼兒安全。
6.知道不能碰電插座等電器,用剪刀時注意安全,知道正確的使用剪刀。
7.知道不把紙團、扣子等塞到耳、鼻里,也不把異物放到嘴巴里。
8.在教學(xué)活動中滲透有關(guān)的安全知識,讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途,遇到緊急情況,能呼叫求救,最大限度地消除不安全因素。
我們在工作中必須做到時刻高度警惕,把安全放在首位,眼睛不離開幼兒,孩子到哪,教師的眼睛就到哪。創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動環(huán)境,結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié),對幼兒進行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動,使幼兒掌握一些自我保護的技能,提高幼兒的保護能力。將各種活動在幼兒園一日生活、教育教學(xué)活動、游戲的各個環(huán)節(jié)中自然地進行,通過形式多樣的活動幫助幼兒懂得自我保護的簡單知識和方法,才能真正保證幼兒的安全。
孩子是祖國的未來,讓他們健康、快樂的成長是我們每位教育者的職責(zé),在教給他們科學(xué)文化知識的同時,安全教育也是其中不可缺少的一部份。為了培養(yǎng)幼兒的安全意識和學(xué)習(xí)簡單的安全自救方法,我班制定了一份安全教育計劃:
1、活動安全
教育幼兒遵守活動規(guī)則,不攜帶危險物品進行游戲,游戲中不做危險動作,不擅自離開集體,同伴間友好相處,互相謙讓,不擠不撞,不人。
2、進餐、午睡安全
知道不吃不潔凈與變味發(fā)霉的食物,進餐時注意帶刺帶骨食物安全,以及乘熱菜熱湯時的安全事項。午睡時不玩衣物,不蒙頭睡覺,注意上下樓梯的安全。
3、生活安全
教育幼兒不動插座、電板,以防觸電,不將手指放在門、窗處,以防夾傷,注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品,教育幼兒入廁時不推不擠,以防撞傷、碰傷。
4、藥品管理安全
請家長配合將需吃藥的`幼兒的藥品上寫明姓名、劑量、時間等,教師做好藥品管理工作,以免幼兒誤食。
5、接送安全
來園要進班,并與教師相互問好,不在園內(nèi)其他地方逗留;離園時必須與教師道別,并說明來接者的身份,不跟陌生人離開或擅自離園。
6、家庭安全
向家長宣傳安全教育的重要性,以及幼兒園的安全教育活動,請家長積極配合幼兒園做好安全教育工作,及家居生活安全與家居活動環(huán)境安全。
7、簡單自救方法
識別特殊號碼的用途,同時教育幼兒不可隨意播打這些號碼。熟記自家住址、電話號碼、父母姓名等,訓(xùn)練引導(dǎo)幼兒識別方向,告誡幼兒不要輕信陌生人,若一人在家,不可隨意開門。遇到危險時,教育幼兒學(xué)會躲避。培養(yǎng)幼兒多做力所能及的事,學(xué)會自理。
1、 活動安全教育:幼兒遵守活動規(guī)則,比攜帶危險物品進行游戲(如:剪刀、玩具等尖銳物件),游戲中不做危險動作,(如:頭朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、不攀爬等)。
不擅自離開集體,同伴間友好相處,互相謙讓,不擠不撞,不(打、推、咬、抓)人。
2、 進餐、午睡安全:知道不吃不潔凈與變味發(fā)霉的食物,進餐時注意帶刺帶骨食物安全,以及盛熱菜熱湯時的安全事項。午睡時不玩衣物(如:扣子、珠子、發(fā)夾、拉鏈等),不蒙頭睡覺。
3、 生活安全教育:幼兒不動插座、電板,以及觸電,不將手指放在門、窗處,以防夾傷,注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品,教育幼兒入廁時不推不擠,以及撞傷、碰傷。
4、 接送安全:來園進班時,要與老師相互問好,不在園內(nèi)其他地方逗留,離園時必須與老師道別,并說明來接者的身份。不跟陌生人離開或擅自離園。
5、 家庭安全:向家長宣傳安全教育的重要性,以及幼兒園的安全教育活動,請家長積極配合幼兒園做好安全教育工作,及家居安全與家居活動環(huán)境安全(如:燒傷、燙傷、觸電、中毒、摔傷等預(yù)防教育工作)。
6、 簡單的自救方法:熟記家庭地址、電話號碼、父母姓名等,訓(xùn)練引導(dǎo)幼兒識別方向,告戒幼兒不要輕信陌生人,若一人在家,不可以隨意開門。
我們在工作中必須做到時刻高度警惕,把安全放在首位,眼睛不離開幼兒,孩子到哪,教師的眼睛就到哪。創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動環(huán)境,結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié),對幼兒進行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動,使幼兒掌握一些自我保護的技能,提高幼兒的保護能力。將各種活動在幼兒園一日生活、教育教學(xué)活動、游戲的各個環(huán)節(jié)中自然地進行,通過形式多樣的活動幫助幼兒懂得自我保護的簡單知識和方法,才能真正保證幼兒的安全。
食品安全的工作計劃篇2
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由局長任組長,并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu),明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作,分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。
二、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機制,制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動,年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作
三、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括:食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,減少或及時消除食品藥品安全隱患,防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
四、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計劃中食品藥品工作的教育,大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,倡計劃導(dǎo)健康消費,要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
五、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項監(jiān)督管理制度,落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé),要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校,要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,做到藥品管理規(guī)范化,確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確、及時向教育局及相關(guān)部門報送情況,決不允許遲報、漏報和瞞報,否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。
食品安全的工作計劃篇3
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)“食品安全法”,不斷強化食品安全監(jiān)管工作,我鎮(zhèn)制定出20xx年食品安全工作計劃如下:
一、指導(dǎo)思想
認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀,遵循“集中部署、突出重點、屬地管理、聯(lián)合督導(dǎo)”的原則,把抓好食品、藥品安全專項整治作為食品安全工作切入點。通過深入開展專項整治,督促食品、藥品企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,加大懲戒的力度,切實解決影響食品、藥品安全的突出問題,使全鎮(zhèn)食品、藥品生產(chǎn)經(jīng)營秩序進一步好轉(zhuǎn),人民群眾食品、藥品安全消費信心進一步增強。
二、工作計劃
(一)規(guī)范取締無證無照食品、藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為,堅持查疏結(jié)合、標(biāo)本兼治的原則,鎮(zhèn)食藥安辦將會同鎮(zhèn)食藥監(jiān)所、工商所、派出所、畜牧站對全鎮(zhèn)食品、藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位(戶)進行全面清理整治,規(guī)范證照不齊和超范圍經(jīng)營的經(jīng)營戶,取締一批無證無照生產(chǎn)經(jīng)營戶并建立長效防范機制確保人民群眾飲食安全和身體健康。
(二)組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域農(nóng)村自辦宴席食品安全監(jiān)管工作;建立健全農(nóng)村自辦宴席信息收集、報告、備案工作機制,完善、落實食品安全責(zé)任制;
(三)進一步整頓和規(guī)范全縣保健食品市場,加強保健食品監(jiān)管力度,保障消費者身體健康和合法權(quán)益,專項整治利用“會議”“講座”等形式,非法聚集群眾,通過夸大功效、虛假宣傳、價格虛高等手段推銷保健食品,坑害群眾、損害消費者權(quán)益的行為。
(四)特殊時段即“元旦”、“春節(jié)”、“五一”等節(jié)假日的食品安全工作。
(五)積極引導(dǎo)廣大市民參與、監(jiān)督、舉報食品安全的違法行為。
食品安全的工作計劃篇4
活動目標(biāo):
1、了解食品包裝標(biāo)志的簡單常識,初步學(xué)會識別某些食品包裝標(biāo)志。
2、使孩子學(xué)會識別食品袋、食品盒、食品罐等保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。
3、了解什么是三無食品,明白三無食品對我們身體的危害。
活動準(zhǔn)備:
幼兒與家長收集食品包裝、盒、罐等,填寫調(diào)查報告。
活動過程:
一、創(chuàng)設(shè)情景導(dǎo)入
教師發(fā)現(xiàn)有一部分的小朋友每一天爸爸媽媽接你的時候,都要在學(xué)校門口買一些零食吃,可是那些食品其實是很不衛(wèi)生的,還有可能導(dǎo)致人死亡(告訴幼兒陜西省五名學(xué)生在學(xué)校門前買零食吃后中毒,一人搶救無效死亡的消息。)為了不讓以上的事例發(fā)生在我們身上,會買食品是很重要的。
1、認(rèn)識食品包裝標(biāo)志:讓孩子觀察自我?guī)淼氖称反?、盒、罐上的圖案。
2、討論并說出自我的觀察結(jié)果
(1)注冊商標(biāo)
(2)生產(chǎn)日期,保質(zhì)期
(3)質(zhì)量安全標(biāo)志
(4)綠色食品標(biāo)志(qs)
(5)衛(wèi)生標(biāo)志(h)
師總結(jié):食品包裝上花花綠綠的圖案和文字,我們就叫它食品包裝標(biāo)志
延伸:請幼兒將學(xué)到的食品衛(wèi)生知識宣傳給自我身邊的人,并在爸爸媽媽的幫忙下學(xué)習(xí)如何參考以上的知識去購買食品。
食品安全的工作計劃篇5
為認(rèn)真做好全鎮(zhèn)食品安全工作,確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全,現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際,特制定隆盛鎮(zhèn)20__年食品安全工作計劃如下:
一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度,切實將相關(guān)制度落到實處
鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要,在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進一步制定完善相關(guān)工作制度,力求使各種規(guī)章制度行之有效,發(fā)揮應(yīng)有的作用,確保全鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)工作正常開展。
二、全面落實食品安全監(jiān)管責(zé)任,進一步推動食品安全工作的開展
按照《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和《金堂縣人民政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》要求,我鎮(zhèn)20__年的食品安全工作仍然采取“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負(fù)總責(zé),部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動”的工作機制,結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際,積極探索食品安全監(jiān)管的新方法,進一步強化食品安全工作“政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),相關(guān)單位責(zé)任人是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任制度,采取分段監(jiān)管為主,品種監(jiān)管為輔的方式,理順監(jiān)管職責(zé),明確相關(guān)部門的食品安全工作責(zé)任。相關(guān)部門要齊心協(xié)力,共同做好食品安全監(jiān)管,全力推進我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展,切實保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全。
三、認(rèn)真落實食品安全工作責(zé)任追究制,全面實行食品安全工作目標(biāo)考核
20__年,鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入各村(社區(qū))年終綜合目標(biāo)考核內(nèi)容,對各村(社區(qū))的食品安全工作實行目標(biāo)管理,鎮(zhèn)黨委、政府將與各村(社區(qū))簽定《20__年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》,進一步落實食品安全工作監(jiān)管責(zé)任,實行責(zé)任追究制度。鎮(zhèn)食品安全協(xié)辦公室將進一步細(xì)化、量化對各村(社區(qū))食品安全工作目標(biāo)考核辦法,力求做到考核辦法既簡明扼要,又切實可行。
四、堅持以食品安全專項整治為重點,繼續(xù)實施食品放心工程
去年我鎮(zhèn)的食品安全各專項整治工作在鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在鎮(zhèn)各相關(guān)部門的緊密配合和各村(社區(qū))共同努力下,整治工作取得了明顯的效果,推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項整治是一項長期的工作,因此,今年我鎮(zhèn)各村(社區(qū))要在認(rèn)真和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,切實履行職責(zé),結(jié)合我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際,制定切實可行的整治方案,加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督,務(wù)求取得實效。要通過開展各種食品安全專項整治活動,及時查處食品安全大案要案,有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為,有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進入轄區(qū)市場;要進一步規(guī)范在街頭、集貿(mào)市場開辦的飲食攤點,抓好農(nóng)村消費比較集中的場所經(jīng)營食品的日常巡查監(jiān)督和集中整治,特別要加強對兒童食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管,堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康;要以元旦、春節(jié)、“五一”、國慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點時段,以鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場及送貨上門經(jīng)營活動為重點監(jiān)管對象,采取有力措施,嚴(yán)厲打擊以降價促銷等名義面向農(nóng)村推銷假冒偽劣食品的違法行為,堅決遏制食品安全事故的發(fā)生;要繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,加強對小餐館、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,對學(xué)校食堂食品安全實行“校長負(fù)責(zé)制”,對農(nóng)村宴席嚴(yán)格實行《廚師登記備案和定期體檢》、《自辦宴席報告和檢查備案》等管理制度,嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生,同時繼續(xù)做好全鎮(zhèn)奶制品的市場監(jiān)管,切實保障廣大人民群眾及嬰幼兒的生命健康安全。
五、繼續(xù)加強食品安全宣教力度,強化社會監(jiān)督
要按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的統(tǒng)一安排部署,組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段,繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動,進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識,增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律責(zé)任和自律意識,同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序,切實提高群眾的食品安全意識和防范能力,養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習(xí)慣,自覺筑起食品安全防線;教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;加強對食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn),逐步推行食品市場質(zhì)量認(rèn)證,逐步規(guī)范其經(jīng)營行為;充分發(fā)揮新聞媒體作用,及時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為,著力提高遵紀(jì)守法意識,加大失信成本,大力宣傳重質(zhì)量、講信譽的優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌,扶優(yōu)扶強,增強群眾的消費信心,不斷提高社會各界對食品安全的關(guān)注程度,形成人人關(guān)注食品安全,人人參與食品安全的良好社會氛圍。
六、進一步規(guī)范食品安全信息發(fā)布工作,做到食品安全信息資源共享
各村(社區(qū))要進一步明確食品安全信息員,對因工作變動調(diào)整的,要及時進行補充,同時,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報送的有關(guān)規(guī)定,按時報送各村(社區(qū))食品安全監(jiān)管工作情況及有關(guān)信息,認(rèn)真做到信息資源共享,推進全鎮(zhèn)食品安全工作的向前開展。
七、扎實開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查,確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生
在重要節(jié)日和鎮(zhèn)里組織的重大活動期間,鎮(zhèn)食品安全辦公室都將協(xié)調(diào)組織鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、貿(mào)易、畜牧、公安、食藥監(jiān)部門的執(zhí)法人員,認(rèn)真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查,真正做到發(fā)現(xiàn)問題,及時處理,排除各種食品安全隱患,確保人民群眾的飲食安全。
八、開展食品安全監(jiān)管工作情況督查
20__年要對各村(社區(qū))認(rèn)真履行法律法規(guī)授權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品安全工作職責(zé)分工中明確的職能職責(zé)情況開展督查。鎮(zhèn)食品安全辦公室將提請鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)適時對食品安全監(jiān)管工作情況進行督查和抽查,并將其結(jié)果納入年度綜合目標(biāo)考核內(nèi)容。在督查中發(fā)現(xiàn)的問題,要做到及時處理,確保全鎮(zhèn)人民飲食安全萬無一失。
總之,食品安全是一項長期的系統(tǒng)工程,在20__年中,鎮(zhèn)食品安全辦公室要求鎮(zhèn)內(nèi)各村(社區(qū))要立足本職,以保證全鎮(zhèn)人民飲食安全為己任,求真務(wù)實,開拓創(chuàng)新,不斷探索我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機制,相互配合,相互支持,齊心協(xié)力,形成監(jiān)管合力,扎實開展食品安全監(jiān)管,努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的屏障,促進全鎮(zhèn)食品安全工作躍上新臺階。
食品安全的工作計劃篇6
為切實履行食品安全監(jiān)管職能,根據(jù)泰海食安委辦〔20xx〕年2號文件精神,現(xiàn)制定如下工作計劃:
一、工作目標(biāo)
系統(tǒng)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)要深刻理解區(qū)食安辦通知精神,認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任,共同確保我區(qū)食品質(zhì)量安全。
二、工作內(nèi)容
(一)監(jiān)管對象:泰供東方五云齋食品有限公司。
(二)監(jiān)管內(nèi)容:
1、索證索票落實情況:食品生產(chǎn)企業(yè)要重點把好進貨關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行原輔料采購制度,做好原輔料采購索證索票及進貨記錄,保證原輔料可追溯,確保采購合格的食品原輔料;
2、生產(chǎn)過程管理情況:食品生產(chǎn)企業(yè)要認(rèn)真做好生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生、安全管理,按照加工過程控制要求,做好關(guān)鍵控制點記錄,確保使用中的原輔料無過期變質(zhì),保持生產(chǎn)場所衛(wèi)生、整潔,按要求確保食品原料、半成品、成品等儲存條件。同時企業(yè)從業(yè)人員要有健康證明、要定期開展食品安全知識培訓(xùn)等;
3、運輸過程管理情況:食品生產(chǎn)企業(yè)要保證成品管理規(guī)范,使用合格的`包裝材料,保持運輸工具清潔,確保成品在儲存、運輸過程中不受污染,做好銷售臺賬。
(三)監(jiān)管時段:
做好春節(jié)、端午、中秋等重大節(jié)假日期間的食品安全專項檢查工作,加大對肉制品、糕點等節(jié)日熱銷食品及粽子、月餅等時令性食品的監(jiān)督檢查力度。
三、工作要求
1、認(rèn)真組織,全面部署。區(qū)社成立由主要負(fù)責(zé)人為組長,分管負(fù)責(zé)人為副組長,職能科室負(fù)責(zé)人為組員的食品安全監(jiān)督管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,指導(dǎo)協(xié)調(diào)全系統(tǒng)食品安全監(jiān)督管理工作。
2、嚴(yán)格責(zé)任,狠抓落實。定期不定期組織食品安全檢查,對在檢查中發(fā)現(xiàn)問題的食品生產(chǎn)企業(yè)要及時跟進,督促整改,并再次組織檢查。食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人是食品安全的第一責(zé)任人,要深入一線,親自參加檢查,找準(zhǔn)食品安全的問題并及時整改。
3、信息報送,及時準(zhǔn)確。關(guān)注食品安全風(fēng)險因素,做好食品風(fēng)險信息收集,及時匯總上報食品生產(chǎn)單位反饋的信息,對預(yù)防和處置系統(tǒng)內(nèi)出現(xiàn)類似問題打好基礎(chǔ),為食品安全監(jiān)管工作提供有利支撐。