總結(jié)報告能夠幫助我們歸納出經(jīng)驗教訓，讓我們今后的工作更加高效，通過寫總結(jié)報告可以豐富我們的專業(yè)知識，下面是范文社小編為您分享的學校安全總結(jié)報告7篇，感謝您的參閱。
學校安全總結(jié)報告篇1
3月x日是全國中小學生安全教育日，為增強幼兒的安全意識，提高安全自救技能，豐富安全自護知識，讓安全教育真正走進課堂，向幼兒進行安全知識宣傳，結(jié)合本園實際情況，在3月27日—4月1日安全教育周內(nèi)幼兒園開展了形式多樣的安全教育主題活動。
為了搞好本次安全教育主題活動，更好地預防園內(nèi)意外侵害，提高幼兒自我保護的能力，園長室專門制定了《幼兒園安全教育主題活動方案》。在全體教職工會議上，園長充分強調(diào)了安全教育活動的重大意義，使全體教師提高認識，充分準備，以此項活動為契機。在一系列的安全教育主題活動中，我園將重點工作落實在了以下幾個方面：
一、舉行宣傳欄展示，收集各種安全教育等方面的知識。展示活動主題鮮明，圖文并茂，色彩和諧，適合幼兒園孩子，觀看宣傳欄的過程中，孩子們在老師的指導下看著圖討論判斷是非，了解安全知識，樹立了安全意識。
二、開展"安全知識競賽"。全園教師通過對安全知識的競答，積極投身到這次的活動。以此還將這個活動延伸到家園互動活動中，向家長發(fā)放了"安全知識知多少"的問答試卷，有了家長的支持和配合，我們的教育取得了事半功倍的.效果。
三、引導幼兒找出身邊的隱患。在日常生活中我們注重調(diào)動幼兒的主動性、積極性，讓他們參與到安全教育中。老師帶領(lǐng)孩子親自找一找身邊(室內(nèi)、室外)哪些地方容易出危險，怎樣想辦法消除這些危險隱患。師生一起設(shè)計了："小心觸電"的標志，貼在了活動室的電源插座旁;"當心滑倒"的標志，掛在了易摔跟頭的臺階旁……通過這一系列活動，"安全"兩個字已深深印在幼兒的心里。
四、播放安全教育專題片，學習安全兒歌。組織各班幼兒觀看《交通與安全》、《安全自護自救》的錄象片，生動形象的畫面介紹使孩子懂得了遵守交通規(guī)則的重要性，了解了預防摔傷、燙傷、中毒、觸電、踩踏等安全自護知識，向幼兒推介學習安全兒歌，讓幼兒初步懂得了體育活動、幼兒園游戲活動防止意外傷害等安全常識。
五、組織教職員工再次認真學習《幼兒園安全工作責任追究制度及實施細則》，與教師簽訂了《安全責任書》。學習研討安全案例，寫出安全工作的個人反思，查找不足，改進安全工作的方法。
六、組織了全園規(guī)模的消防防震演練。進行了一次全園隱患大排查。
學校安全總結(jié)報告篇2
為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障在校師生的餐飲衛(wèi)生安全，根據(jù)縣教育局《通知》要求，在全鎮(zhèn)開展學校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全專項整治工作，特制定此方案。
一、整治目標
堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化學校食堂食品安全整治，鞏固餐飲服務食品安全整頓工作成果，進一步增強學校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責任，防控食物中毒事件發(fā)生，促使學校食堂規(guī)范化管理，維護廣大在校師生的餐飲衛(wèi)生安全。
二、整治任務
（一）嚴查學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）嚴查是否具有《餐飲服務許可證》。對設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學校食堂，責令其及時辦理。
（三）嚴查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認真核查學校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。
（四）嚴查從業(yè)人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。
（五）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽的進貨渠道和索證索票情況。
（六）嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
（七）嚴查加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透，是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜；涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設(shè)施，操作人員是否佩戴口罩。嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
三、時間安排
本次專項整治從20xx年9月至10月，具體時間安排如下：
（一）自查階段（9月15日前）
要求各校按照整治方案要求進行自查，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒等七個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改。
（二）整改階段（9月30日前）
政務處對學校教師灶、學生灶和兩所幼兒園進行檢查和指導，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施。
（三）檢查階段（10月30日前）
對各學校教師灶、學生灶幼兒園食堂整改措施落實情況進行復查，對整治工作進展進行評估，注重實效。
四、工作要求
（一）切實加強組織領(lǐng)導。各學校和幼兒園，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結(jié)合，將宣傳教育貫穿始終，完善制度貫穿始終，落實責任貫穿始終，檢查指導貫穿始終，確保學校食堂食品安全整治扎實推進。要結(jié)合校園安全綜合治理要求，積極推動學校和幼兒園加大對食堂食品安全工作的投入，提升各項軟硬件水平，堅持標本兼治、著力治本，確保整治取得實效。
（二）深入開展教育培訓。組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》以及學校食堂食品安全管理制度，不斷提高食品安全責任意識和法治意識，督促學校切實承擔餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（三）認真開展全面排查。學校制定食品安全事故應急預案，開展應急演練，暢通信息渠道，提高防控水平及應對能力，增強食品安全意識，及時堵塞管理漏洞，實現(xiàn)學校食堂的規(guī)范化管理。
學校安全總結(jié)報告篇3
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局對全縣食堂食品安全管理的專項監(jiān)督檢查，x月x日至x日我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：
一、健全組織，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改
多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以xx校長為第一責任人，xx副校長主抓、總務處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學校管理人員、學生干部三人小組監(jiān)督制度，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學生進行一次晨檢，對住宿學生進行晨晚檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務部杜絕三無食品進入商店，查到一次很罰一次。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化
學校組織相關(guān)人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進入柜臺流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時消毀，并作記錄。加強學校食堂、超市從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓工作。新學期開學，校長室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集一起學習有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、超市操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂、超市衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費改進食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生
加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，設(shè)置紫外線殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學習和生活環(huán)境。
學校安全總結(jié)報告篇4
秋季正值學校食品安全事故高發(fā)季節(jié)，為進一步做好我區(qū)學校食堂食品安全工作，強化學校依法治理的意識，牢固樹立健康第一的指導思想，促進學校改善衛(wèi)生條件，完善食品安全各項規(guī)章制度，防止食品中毒事故的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市食藥監(jiān)局《關(guān)于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》要求，我區(qū)食藥監(jiān)局和教育局于8、9月份聯(lián)合開展了加強學校食堂食品安全專項工作，堅持“預防為主、科學治理、明確責任、綜合治理”的工作方針，依據(jù)《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合起來，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
1、認真開展學校食堂食品安全檢查
區(qū)食品安全監(jiān)管部分對我區(qū)學校食堂開展了專項檢查，共檢查中學食堂1家，小學食堂3家，幼兒園食堂22家，檢查采取查看資料和現(xiàn)場查驗的方式，依據(jù)學校食堂食品安全專項監(jiān)視檢查表的內(nèi)容，仔細檢查學校食堂環(huán)境、許可情況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié)，檢查總體情況良好，各學校、幼兒園負責人高度重視學校食品安全工作，衛(wèi)生條件符合要求，各項制度落實比較到位，但檢查中也發(fā)現(xiàn)個別學校食堂的衛(wèi)生狀況不理想，食品留樣不規(guī)范，臺賬登記不全，針對存在的題目，檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視意見書，責令限期整改。
2、全面落實學校食品安全責任制度
各學校都建立健全食品安全責任制度，明確每個環(huán)節(jié)每個崗位職員的責任，確保治理責任到人，校長（園長）作為第一責任人，總攬全校食品安全工作，分管領(lǐng)導作為直接責任人親身檢查督促，協(xié)調(diào)解決治理工作中的題目，專職食品衛(wèi)生治理職員認真履行職責，按照衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求，狠抓各項衛(wèi)生安全措施的落實，學校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識普遍進步。同時我區(qū)各學校認真完善食品安全突發(fā)事故應急預案和食堂食品安全長效治理制度，積極開展應急演練，確保食品安全工作常抓不懈。
3、大力開展宣傳教育培訓
檢查中，大部分學校通過開設(shè)健康教育課、專題講座，利用板報、宣傳欄、校園廣播、發(fā)放宣傳單等多種形式宣傳普及食品安全知識，進步廣大師生的法律知識和維權(quán)意識，做到人人知曉，廣泛參與。同時我區(qū)加大對食堂從業(yè)職員培訓，9月30日下午，區(qū)食藥監(jiān)局對我區(qū)30余家幼兒園開展了一次食品安全知識培訓，重點講解了《食品安全法》、學校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應急處理，有效進步了食堂從業(yè)職員的安全意識和業(yè)務水平。
此次學校食品安全工作，針對性強、重點突出、目的明確、檢查范圍廣，全區(qū)學校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進步，學校食品安全工作步進了制度化、規(guī)范化、科學化治理的軌道, 有效的消除了食品安全隱患，為預防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎(chǔ)，今后，我局將繼續(xù)加大對學校食堂的監(jiān)視檢查力度，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。
學校安全總結(jié)報告篇5
安全工作，重于泰山，為切實學校安全工作，維護正常教育教學秩序，我校召開專門的會議，對安全防火工作做了認真、細致的部署，明確分工，落實了責任，學校冬季安全防火自查報告。同時結(jié)合學校安全防火工作的具體情況，對學校全面進行安全工作檢查，現(xiàn)將檢查工作報告如下：
一、全面開展工作
1 、加強領(lǐng)導，健全組織機構(gòu)
學校首先研究治安安全校園綜合治理工作，加強學校治安安全工作領(lǐng)導，成立了學校安全防火自查工作領(lǐng)導小組：
組長：劉天合
副組長：__
成員：__ __ 桑新月
2 、明確要害，確定目標，責任到人
學校安全自查工作領(lǐng)導小組，會同各器材室、專用教室負責人及各班主任，通過認真分析研究，確定學校大門、教學樓、低年級教室、為學校安全檢查的重點目標；確定教學樓的樓道及鋼門窗、低年級平房教室、校大門前道路為治安保衛(wèi)要害部位，整改報告《學校冬季安全防火自查報告》。對重點目標，要害部位，全面進行安全檢查，以消除隱患，杜絕安全事故的發(fā)生。
為確保安全自查工作具體落實，將學校安全自查工作落實到人。__負責教學樓安全檢查工作，組織各班主任及各器材室、專用教室負責人進行檢查，__負責檢查低年級平房教室，校大門口及門口道路由__負責。
3 、廣泛開展冬季安全宣傳教育，增強安全防范意識
學校十分重視對師生進行冬季安全宣傳，組織教師學習《安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律法規(guī)，組織學生觀看“防火、交通安全教育光碟”。還利用一切宣傳工具，如在板報中出示防火安全兒歌，在各班班會對學生進行冬季安全知識宣傳，并做好甲流的防控工作，營造冬季安全防范氛圍。由于宣傳教育開展地深入、到位，全校師生的冬季安全防范意識明顯得到加強。
二、檢查結(jié)果匯報 ：
1 、扎實有效地開展學校安全自查工作：
檢查消防器材。學校對校內(nèi)消防器材進行全面檢修，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。組織人員檢修了教學樓及教師辦公室的滅火器，發(fā)現(xiàn)無損壞情況。檢查了學校教學樓的樓道、鋼門窗。冬季來臨，用電量增加，容易引起火災，學校對線路、插座、開關(guān)及各種用電器材進行了檢修，以免線路及用電器由于老化引起火災。同時對低年級平房教室進行檢查、評測。并對校大門及門口道路進行了檢查。學校還組織專人對倉庫進行了安全隱患排查工作。后勤部要求門衛(wèi)對平時來客來訪嚴格執(zhí)行來客登記制度。經(jīng)檢查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，學校無一例治安、刑事案件發(fā)生，無一起火災、爆炸等災害性事故發(fā)生。
2 、通過自查發(fā)現(xiàn)的問題：
⑴低年教室及學校廚房漏雨，建議修整或拆除重新興建。
⑵校門口無交通警示牌，存在交通安全隱患。
⑶學校教學樓的樓道狹窄，容易造成學生擁擠。學校加強學生行為規(guī)范教育，上下樓輕聲慢行，進出教學樓要有序，以免發(fā)生擁擠。
三、存在的不足：
1、安全制度、職責不夠細化。應將各類職責、制度規(guī)范化。
2、多與消防、電力、綜治等相關(guān)部門聯(lián)系，確保師生在校期間學習、生活的順利進行。
學校安全總結(jié)報告篇6
一、主要工作成績
1、學校的安全常規(guī)管理常抓不懈，20xx學校安全工作總結(jié)。二00六年，學校的各項工作井然有序，教育教學工作呈現(xiàn)出良好的開端，各項工作成績喜人。
2、積極地認真地組織學校師生學習安全知識的有關(guān)知識，提高學校師生的安全防范意識，使學校安全工作得到進一步加強，校園內(nèi)外到處呈現(xiàn)出“珍愛生命，安全第一”新景象。
3、學校安全工作做到從嚴管理，從嚴要求，人人參與，抓住源頭，抓好點滴，杜絕了突發(fā)性事件的發(fā)生。
二、主要工作措施
1、切實加強學校安全工作的領(lǐng)導。一是成立學校安全工作領(lǐng)導小組，負責領(lǐng)導和管理學校安全工作。二是制訂學校安全教育、安全管理工作方案和學校安全管理章程，食堂衛(wèi)生、安全管理制度，明確安全教育的目標、任務，做到有計劃、有組織、有落實、有檢查、有效果地做好安全教育和安全管理工作。三是簽訂安全工作目標管理責任狀。由于學校安全工作的制度健全，目標明確，任務到位，從而使學校的安全教育和安全管理工作進入制度化、正規(guī)化的軌道。推動安全教育等各項活動健康有序正常地開展，工作總結(jié)《20xx學校安全工作總結(jié)》。
2、組識師生學習安全知識的有關(guān)內(nèi)容，提高師生自我安全防意識。二00六年，我學校為了杜絕突發(fā)性事件的發(fā)生，推進學校各項工作的正常開展，定期地組織學生學習安全知識的有關(guān)內(nèi)容，加強學生用火用電安全知識、交通安全知識、溺游安全知識、防食物中毒安全知識、防樓壓擠安全知識、防物傷害安全知識、各種流行病傳染病的預防宣傳、防爬高速公路邊隔離墻的宣傳、防隨意曠課、有事請假不回家，亂走亂竄等9個方面安全知識的教育，使廣大學生自覺地應用所學的知識充實自己，武裝自己，提高自己安全防范意識。學生“珍愛生命，安全第一”的新觀念在學校不斷形成，杜絕了學校突發(fā)性事件發(fā)生，取得良好的效果。
3、積極深化“平安校園”的創(chuàng)建工作，推行在校學生法制教育效果與班主任、教師工作績效直接掛鉤責任制，進一步加強學校法制教育的建立健全工作，將法制教育列為學校教育的重要內(nèi)容，定期組織開展活動，全力預防青少年違法犯罪。
4、高度重視學校的安全教育和安全管理工作。
一是定期對學校的安全工作進行大檢查，尤其對校內(nèi)外容易發(fā)生安全事故類型重點部位、薄弱環(huán)節(jié)以及學校公共設(shè)施安全性能進行安全隱患大排查，及時發(fā)現(xiàn)問題及時消除安全隱患，從源頭上堵住安全事故的發(fā)生。二是做好學校安全教育和安全管理及防范安全事故的各項工作，把師生的生命放在首位，增強師生安全意識和自我安全防范意識，提高師生的自我救護能力。三是加大學校安全工作的監(jiān)督力度，確保學校的各項安全制度和措施得到貫徹落實。四是積極開展安全知識宣傳教育和安全技能演練等，通過安全知識競賽、墻（板）報、圖片展覽等喜聞樂見，生動活潑、圖文并茂的形式，多途徑地開展安全知識的宣傳和教育。
5、加強期末、假期間學生安全教育和學校安全保衛(wèi)工作。
（1）在假期前對學生進行全面的安全教育，重點抓預防溺水、出游食物中毒、交通安全教育，加強學生突發(fā)性事件的應急訓練，強化學生安全意識，提高學生自救自護能力。
（2）、落實好假期學校值班、值日制度。
學校安全總結(jié)報告篇7
在春季開學之際，為進一步加強學校食堂食品安全，預防和控制學校群體性食物中毒事故發(fā)生，保障學校師生飲食安全，按照相關(guān)要求，我局在全縣學校食堂展開了食品安全專項整治行動，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、主要做法
一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患，積極與學校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導整改，加強執(zhí)法效果;二是與學校簽訂食品安全責任書，督促學校加強領(lǐng)導，認真落實食品安全主體責任，重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包;三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。
二、檢查情況
1、檢查內(nèi)容：“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況;從業(yè)人員健康管理;落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電安全等，另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應的學校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學生住宿、學校保衛(wèi)安全等情況。
2、檢查情況：共檢查學校(含托幼機構(gòu))x家，有學校食堂x家，有許可證x家，已完成“明廚亮灶”改造x家(其中x家視頻廚房，x家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書x份，責令整改x家。
3、存在問題：
(1)采購索證索票和驗收登記不規(guī)范。部分學校食堂采購登記項目和品種不全，索證索票做得不夠規(guī)范，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī)，多為手寫單據(jù)。
(2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個人衛(wèi)生。
(3)一些學校食堂本學期新招聘從業(yè)人員還未及時進行健康體檢。
(4)食品留樣不規(guī)范。個別學校食堂留樣量少于xg且未標注具體日期，部分學校食堂留樣登記不全。
(5)一些學校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，不能嚴格按照功能分區(qū)操作，物品堆放凌亂。
