經(jīng)過(guò)多年來(lái)的工作經(jīng)歷，教師在制定教案時(shí)一定得心應(yīng)手，教案在書(shū)寫(xiě)的過(guò)程中，老師務(wù)必要強(qiáng)調(diào)邏輯思路清晰，下面是范文社小編為您分享的獾的美食教案5篇，感謝您的參閱。
獾的美食教案篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道幾種常見(jiàn)調(diào)料的名稱和其味道的特點(diǎn)。
2、鍛煉幼兒用嗅覺(jué)、味覺(jué)、視覺(jué)等感官對(duì)事物進(jìn)行辨別的功能。
3、體驗(yàn)活動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、白糖、味精、鹽、醬油、醋、辣椒等調(diào)料分類放在罐子里并蓋好。
2、已做好的涼拌皮蛋豆腐
3、湯勺若干
一、導(dǎo)入
教師裝扮成廚師的樣子進(jìn)場(chǎng)
師：小朋友，你們好，我是你們超級(jí)廚娘，你知道我是干什么的嗎？（燒菜，做飯的）
二、我來(lái)說(shuō)一說(shuō)
1、引導(dǎo)幼兒回顧生活經(jīng)驗(yàn)?！澳銈?cè)诩依锒际钦l(shuí)燒菜給你們吃的？燒的好吃嗎？燒的菜都有什么味道的？”
2、提問(wèn)：①我們喝的綠豆湯是什么味道的？（甜甜的）為什么會(huì)甜甜的呢？
②我們吃的魚(yú)是什么味道的？（咸咸的，鮮鮮的）為什么會(huì)咸咸的，鮮鮮的？
③為什么我們有的東西吃起來(lái)酸酸的，辣辣的？
3、引導(dǎo)幼兒說(shuō)話各種調(diào)味料的名字，并引出主題。
4、小結(jié)：燒菜需要各種調(diào)味料，有辣椒，有鹽、味精、醬油、醋等各種不同味道的調(diào)味料。而且，這些調(diào)味料都含有不同豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃了能讓我們的小朋友長(zhǎng)高高，身體長(zhǎng)的壯壯的。
三、我來(lái)猜一猜
1、教師出示已經(jīng)蓋好的調(diào)味料，請(qǐng)小朋友上來(lái)嘗一嘗，并說(shuō)出調(diào)味料的名字
師：我這里也有很多各種調(diào)味料，不過(guò)，我有些小迷糊，哪個(gè)調(diào)味料放在哪個(gè)罐子里我都不知道了，請(qǐng)你們幫幫忙，告訴我里面都放著什么調(diào)味料。
2、教師請(qǐng)幾個(gè)小朋友上來(lái)嘗一嘗，并說(shuō)出自己嘗到的是什么味道，罐子里應(yīng)該放的是什么。
3、教師總結(jié)各種調(diào)料的味道和作用：人們使用調(diào)料是為了做菜時(shí)使菜的味道更好吃。簡(jiǎn)單說(shuō)明調(diào)料的其他用途：醋可以用來(lái)殺菌消毒；鹽可以加水稀釋用于傷口或皮膚消毒；如果有燒傷和燙傷可以用醬油涂抹，減輕傷痛；涂抹香油可以減輕嬰幼兒口瘡等痛苦。
四、結(jié)束：我來(lái)嘗一嘗
教師出示一盤(pán)已經(jīng)做好的涼拌皮蛋豆腐，請(qǐng)小朋友嘗一嘗
師：我做了一道涼拌皮蛋豆腐，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)小小美食家，嘗一嘗我做的菜好吃不好吃，并說(shuō)說(shuō)我做的菜有什么味道，里面有放了什么調(diào)味料。
獾的美食教案篇2
【教學(xué)目標(biāo)】
1.通過(guò)介紹中國(guó)飲食文化，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)家鄉(xiāng)和熱愛(ài)祖國(guó)的情感。
2.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、合作交流的能力和動(dòng)手操作的能力。
3.使學(xué)生能客觀分析飲食習(xí)慣與自然環(huán)境的關(guān)系。
4.讓學(xué)生了解飲食文化和其他歷史文化、自然環(huán)境等的關(guān)系。
【教學(xué)重點(diǎn)】
使學(xué)生能客觀分析飲食習(xí)慣與自然環(huán)境的關(guān)系。
【教學(xué)難點(diǎn)】
飲食習(xí)慣與自然環(huán)境之間的關(guān)系
【教學(xué)過(guò)程 】
一、導(dǎo)入新課
1、猜謎語(yǔ)，導(dǎo)入話題
2、板書(shū)課題：中華美食名揚(yáng)天下
二、活動(dòng)一：“美食偵探在行動(dòng)”
近三天家庭主食調(diào)查統(tǒng)計(jì)表：展示調(diào)查結(jié)果，小組進(jìn)行統(tǒng)計(jì)
1、飲食習(xí)慣和物產(chǎn)之間的關(guān)系：出示物產(chǎn)分布圖，探討“飲食習(xí)慣和物產(chǎn)之間有何關(guān)系？”（南米北面）
2、口味歌“南甜北咸，東酸西辣”的引導(dǎo)步驟： a、找學(xué)生讀一讀《口味歌》。
b、通過(guò)觀察，讓學(xué)生回答“南甜北咸，東酸西辣”的口味差異。 c、學(xué)生拍手打節(jié)奏，齊讀《口味歌》加深認(rèn)識(shí)。
3、拓展練習(xí)：
請(qǐng)學(xué)生課外查詢和搜集資料：除了地域的物產(chǎn)外，影響飲食習(xí)慣的形成還有哪些因素？
三、活動(dòng)二：“美食嘉年華”
1、中國(guó)的八大菜系可是美食中的精髓。讓學(xué)生欣賞中國(guó)八大菜系美食圖片。
2、讓學(xué)生為中國(guó)八大菜系擬一則廣告語(yǔ)。
四、活動(dòng)三：“中華美食故事”
1、北京烤鴨。
2、長(zhǎng)沙臭豆腐。
五、兒歌總結(jié)，并啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生愛(ài)惜糧食。
獾的美食教案篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道家鄉(xiāng)有名的美食，并產(chǎn)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、使幼兒初步了解廣告在社會(huì)生活中的作用，并激發(fā)幼兒設(shè)計(jì)廣告的興趣。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4、發(fā)展幼兒思維和口語(yǔ)表達(dá)能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、特產(chǎn)實(shí)物圖(如：黃粘米果,烤豆干 ,荸薺,香芋,番薯葉子米果，倒番薯。肉圓，魚(yú)丸，板栗、紅魚(yú)、米酒、擂茶等)還有一部分真的實(shí)物
2、了解各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特產(chǎn)美食及食用方法
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話導(dǎo)入課堂。
教師：你知道我們?nèi)鸾鸲加心男┨禺a(chǎn)美食嗎?你都收集了哪些圖片?誰(shuí)來(lái)跟大家一起介紹你收集的圖片?(請(qǐng)幼兒給大家介紹自己收集的瑞金特產(chǎn)美食圖片)
二、介紹瑞金特產(chǎn)美食和食用方法。
教師：孩子們剛剛說(shuō)到了許多瑞金的特產(chǎn)美食，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)有哪些有名的特產(chǎn)和美食呢?它是什么地方的什么特產(chǎn)呢?(讓幼兒說(shuō)，說(shuō)對(duì)了出示相應(yīng)的實(shí)物圖片)
教師：原來(lái)小朋友知道的特產(chǎn)和美食還真不少，可是，除了知道，你吃過(guò)嗎?怎么吃呢?(讓幼兒用完整的語(yǔ)言講述自己知道的小吃和食用方法)，
教師小結(jié)：原來(lái)，我們?nèi)鸾鸬募t魚(yú)，香芋，米酒，擂茶，肉圓，萬(wàn)田的黃年米果，壬田的烤豆干，九堡的番薯葉子米果，仙米凍，謝坊的倒番薯干，日東的板栗，水星嶺的荸薺等非常的有名，可是，你們知道嗎?真正知道這些特產(chǎn)和美食的人并不多，那你們有什么辦法讓更多的人去了解這些特產(chǎn)和美食呢?(做廣告)
三、請(qǐng)幼兒學(xué)做廣告。
1、激發(fā)孩子給美食做廣告的興趣。
教師：我們?nèi)鸾鹩羞@么多好吃的，如果要讓更多的人了解我們?nèi)鸾鸬奶禺a(chǎn)和美食，就必須做廣告，其中電視廣告是效果最好，覆蓋面最廣的一種，如果讓你來(lái)給大家介紹瑞金的特產(chǎn)和美食，你會(huì)如何做廣告?你想給什么食物做廣告?
2、教師示范做廣告。
教師：(手拿仙米凍的圖片做廣告)想吃過(guò)神仙般的米凍嗎?請(qǐng)嘗瑞金仙米凍吧!
3、請(qǐng)幼兒思考如何做廣告。
教師：在做廣告的時(shí)候，你要說(shuō)出特產(chǎn)和美食的好處及出產(chǎn)地。這樣人家才知道這是瑞金的特產(chǎn)美食。
4、請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己想的廣告詞。
四、結(jié)束活動(dòng)：
教師：現(xiàn)在，我們的廣告做的非常好。這樣的話，我們?nèi)鸾鸬奶禺a(chǎn)和美食就會(huì)有好多的人來(lái)吃。可我們小朋友都不會(huì)做，所以小朋友在家里問(wèn)問(wèn)爺爺奶奶或爸爸媽媽這些制作方法，好不好?
活動(dòng)反思：
孩子們對(duì)自己所熟悉的事物最感興趣，他們善于觀察、模仿，在編演廣告的過(guò)程中，他們進(jìn)一步感受、表現(xiàn)廣告的無(wú)限創(chuàng)意，他們的童真、童趣在創(chuàng)編中得到了充分的體現(xiàn)，他們的主動(dòng)性、參與性也得到了一定的增強(qiáng)?；顒?dòng)在培養(yǎng)幼兒社會(huì)性發(fā)展的同時(shí)，還豐富了他們的想像力。他們思維的靈活性和創(chuàng)造性也進(jìn)一步提高，口語(yǔ)表達(dá)也得到了鍛煉。
獾的美食教案篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、能用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述小吃的味道。
2、培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)重點(diǎn)：培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)難點(diǎn)：用語(yǔ)言描述小吃的味道。
活動(dòng)準(zhǔn)備：圖書(shū)區(qū)：家鄉(xiāng)小吃圖片。娃娃家：用小吃招待客人。
手工區(qū)：廣告紙、卡紙、橡皮泥、美工用具。
活動(dòng)過(guò)程：
一、介紹活動(dòng)材料。
1、我們是哪里人呢?我們的家鄉(xiāng)有哪些特色小吃?你吃過(guò)這些小吃嗎?它們是什么形狀的?是什么味道的?圖書(shū)區(qū)里有這些小吃的圖片，請(qǐng)你和好朋友一起去看一看，說(shuō)一說(shuō)。
2、這些小吃也可以用來(lái)招待客人，請(qǐng)你用這些小吃到娃娃家里去招待你的客人們吧!
3、家鄉(xiāng)的小吃，我們也要以把它們做出來(lái)，老師準(zhǔn)備了橡皮泥，請(qǐng)你把吃過(guò)的小吃做出來(lái)吧!
4、你看過(guò)哪些小吃的包裝，這里也有一些小吃的包裝袋，你會(huì)用自己喜歡的方式打扮它們嗎?
二、幼兒選擇區(qū)角。
1、請(qǐng)幼兒自選進(jìn)入?yún)^(qū)角進(jìn)行活動(dòng)。
三、指導(dǎo)幼兒進(jìn)行游戲。
1、幫助圖書(shū)區(qū)的孩子進(jìn)行介紹、講述。
2、觀察裝飾包裝袋孩子活動(dòng)情況給予相應(yīng)幫助。
3、組織娃娃家的孩子進(jìn)行表演、對(duì)話。
四、幼兒整理操作材料.
五、評(píng)價(jià)本次區(qū)域活動(dòng)的情況。
獾的美食教案篇5
主題的產(chǎn)生
在一次區(qū)角活動(dòng)中，徐君小朋友看了一本名為《美食林》的嬰兒畫(huà)報(bào)，活動(dòng)結(jié)束時(shí)，她把自己看到的《美食林》故事滔滔不絕地在所有小朋友面前講了起來(lái)，說(shuō)完對(duì)我說(shuō)：“黃老師，美食林的東西是不是都很好吃呀？”我笑了笑沒(méi)有回答，頓時(shí)，其它小朋友也都議論紛紛，七嘴八舌地講了起來(lái)。姚周博說(shuō)：“我喜歡吃海鮮，海鮮的味道很好?！笔Y張說(shuō)：“我喜歡特色小吃”……此時(shí)班中只聽(tīng)見(jiàn)孩子們?cè)谥v你喜歡吃什么東西，我喜歡吃什么東西，為什么？張銘威還大膽地問(wèn)我：“黃老師，你喜歡吃什么？能不能說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)？”就這樣，一個(gè)關(guān)于“美食林”的創(chuàng)造性游戲活動(dòng)，在孩子們的議論中產(chǎn)生了。
游戲目標(biāo)
1、引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)用多種感官、工具和方法認(rèn)識(shí)我們啟東的美食、民俗風(fēng)情，引發(fā)幼兒探索身邊的事物和現(xiàn)象的興趣和能力，發(fā)展幼兒的觀察能力和發(fā)散性思維。
2、萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)情感，有作為啟東人的自豪感。
3、能大膽參與，相互合作，共同完成游戲活動(dòng)，體驗(yàn)共同游戲的快樂(lè)。
4、安靜傾聽(tīng)同伴的講話，并感受大家一起談話的愉悅。
5、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現(xiàn)自己。
游戲進(jìn)程介紹如圖：
美食林（品嘗各種美食）
↓
美食林+醫(yī)院（生病了怎么辦？）
↓
美食林+醫(yī)院+美容院（最好可以打扮打扮）
↓
美食林+醫(yī)院+美容院+娛樂(lè)城（最好有個(gè)好玩的地方）
游戲內(nèi)容
第一階段游戲：美食林
游戲準(zhǔn)備
小朋友動(dòng)手制作了各種美食：海鮮類、面食類、特色小吃……
游戲過(guò)程
1、選角色
小朋友都爭(zhēng)著做美食林的服務(wù)員，考慮到首次游戲，服務(wù)員這個(gè)角色將直接關(guān)系到游戲進(jìn)行的效果順利性，為此，我們選了黃崖程、沈文靜、陳思名三個(gè)小朋友，他們都是大膽自信的孩子，且見(jiàn)識(shí)多廣，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)。
2、游戲過(guò)程
第一次游戲時(shí)，孩子們異常興奮，都擁擠到買東西的窗口，部分孩子浪費(fèi)食品。
第二次游戲前，對(duì)幼兒進(jìn)行了指導(dǎo)，所以游戲好多了，3個(gè)服務(wù)員很賣勁，他們的叫賣聲、服務(wù)態(tài)度很吸引人，生意很旺。
3、游戲評(píng)價(jià)
顧天益：“游戲很開(kāi)心，就是人太多了，有點(diǎn)擠?！?
張疏銅：“我看見(jiàn)服務(wù)員罵人?！?
黃崖程：“他們買東西不排隊(duì)，所以我才發(fā)火的。”
梁呈：“我吃多了，不消化，肚子很疼。”
葉小媛：“最好有個(gè)醫(yī)院，可以請(qǐng)醫(yī)生幫忙?！?
根據(jù)幼兒提出的問(wèn)題，老師建議下次增設(shè)游戲項(xiàng)目：醫(yī)院。增設(shè)游戲角色：維持秩序的保安，醫(yī)院工作人員。
第二階段游戲：美食林+醫(yī)院
游戲準(zhǔn)備：增加醫(yī)院里所備的基本用品。
游戲介紹：第一次游戲時(shí)，有5名幼兒同時(shí)做“醫(yī)生”，其中3名幼兒沒(méi)有參加角色商量都急于搶奪玩具，這影響了另兩名正在協(xié)商的幼兒，停止協(xié)商也加入了玩具的爭(zhēng)奪，等人手一物后，才搬了桌椅坐下，我以病人的身份來(lái)到醫(yī)院，試圖了解他們的游戲水平。不料5名幼兒同時(shí)上來(lái)為我看病打針，最后我挨了3針，游戲評(píng)價(jià)時(shí)，我講述了自己的遭遇，請(qǐng)大家來(lái)評(píng)評(píng)。醫(yī)生這樣做對(duì)嗎？為什么？
第二次游戲時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的指導(dǎo)，幼兒的游戲水平明顯提高了，開(kāi)始象模象樣了。醫(yī)院的配藥醫(yī)生正在開(kāi)動(dòng)腦筋做一瓶水果藥，讓病人吃藥不覺(jué)得苦。
在游戲評(píng)價(jià)時(shí)，女孩子提出了最好有個(gè)美容院，可以讓我們打扮打扮。
根據(jù)幼兒提出的問(wèn)題，老師建議下次增設(shè)游戲項(xiàng)目：美容院。增設(shè)游戲角色：美容師。
第三階段游戲：美食林＋醫(yī)院＋美容院
游戲準(zhǔn)備：美容院所需的基本用品。
游戲介紹：游戲時(shí)表現(xiàn)出性別差異，女孩子擠在美容院，忙著打扮，而大部分男孩子更樂(lè)意享受每食。
第四階段游戲：美食林＋醫(yī)院＋美容院＋娛樂(lè)城
游戲說(shuō)明：由于上次游戲中發(fā)現(xiàn)缺少一個(gè)供幼兒閑聊、娛樂(lè)的場(chǎng)所，因此增設(shè)娛樂(lè)城游戲項(xiàng)目。
游戲介紹：游戲時(shí)我們?cè)诤?jiǎn)單介紹完游戲的注意點(diǎn)，就充當(dāng)了旁觀者，小朋友有了前面的一系列游戲的鋪墊，幼兒游戲已漸入佳境，角色意識(shí)明確，自覺(jué)遵守規(guī)則，游戲語(yǔ)言具有鮮明的個(gè)性特色。
教學(xué)反思：
課堂環(huán)節(jié)緊湊，幼兒在輕松的環(huán)境下享受，由于在游戲過(guò)程中，我講游戲規(guī)則不到位，導(dǎo)致幼兒在游戲過(guò)程有的搗亂，氣氛太過(guò)度的活躍，導(dǎo)致我控制不住場(chǎng)面。今后我要加強(qiáng)本班的游戲規(guī)則的培養(yǎng)，是幼兒愉快、友好的分享游戲樂(lè)趣。
