活躍課堂的最佳方法就是寫好相關(guān)的教案, 這也是老師的必須學(xué)會(huì)的技能,通過制定教案是能夠提高我們的教學(xué)效率的,以下是范文社小編精心為您推薦的食品安全課小班教案6篇,供大家參考。
食品安全課小班教案篇1
小班健康活動(dòng):飲食安全
一、活動(dòng)目標(biāo):
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng),學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。、
2、知道吃飯時(shí)不包飯和裹飯,細(xì)嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說話。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備:
食物圖片
三、活動(dòng)過程:
(一)、教師通過與幼兒談話,引出活動(dòng)主題
1.教師:小朋友,你們平時(shí)都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西,你們都吃過哪些零食呢?(引導(dǎo)幼兒回答)
2、教師:剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過的飯菜又都有哪些呢?(教師引導(dǎo)幼兒積極回答。)
(二)、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)
1、教師:小朋友,你們知道嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意,也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如:有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
3、教師:小朋友,現(xiàn)在請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢?
4、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式,應(yīng)該要怎么樣做,才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
5、教師小結(jié):吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃,防止被魚刺卡到;湯太燙的話應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃,多加注意,就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
(三)、出示圖片,進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
1、教師:小朋友,請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫,用自己的語(yǔ)言說一說。
3、教師小結(jié):細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核,吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃,過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
(四)、活動(dòng)延伸
教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容,希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣,注意進(jìn)食安全。
食品安全課小班教案篇2
活動(dòng)目標(biāo)
1.使幼兒建立食品安全意識(shí)。
2.知道吃綠色食品對(duì)身體好。
3.加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.兔子寶寶住院圖片,以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。
2.綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、方便面等)若干
活動(dòng)過程
1.故事導(dǎo)入,引起幼兒的興趣。
(播放兔子寶寶住院圖片)老師認(rèn)識(shí)一位叫兔子寶寶的小朋友,瞧,今天它也來到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了,你們想不想知道它為什么住院了呢?你覺得兔子寶寶怎么了?(幼兒自由發(fā)言和討論,表達(dá)自己的看法。)
哦,原來是這樣啊。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西,突然覺得肚子疼了起來。
(繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片)看,兔子寶寶吃了好多零食,還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多?那每天我們應(yīng)該多吃什么東西?應(yīng)該少吃什么東西呢?(幼兒思考舉手表達(dá)觀點(diǎn)。及時(shí)鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)幼兒。)
2.區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們想一想,每天我們應(yīng)該多吃什么樣的食物?少吃什么樣的食物?不吃什么樣的食物?(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過期的食物。)
播放圖片,請(qǐng)幼兒認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。
引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)生活中常見的垃圾食品,如:燒烤、加工零食、油炸食品等對(duì)我們身體的危害
3.強(qiáng)化飲食安全中需要注意的其他方面
小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個(gè)人衛(wèi)生,吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手,生吃蔬菜水果時(shí)一定洗干凈了再吃。
另外,家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃,變質(zhì)食物和過期食物不能吃。
4.總結(jié):每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果,少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和過期食物。
要養(yǎng)成勤洗手等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)延續(xù):
1.引導(dǎo)幼兒觀察加工食物的保質(zhì)日期。
2.跟媽媽逛超市時(shí)提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。
食品安全課小班教案篇3
活動(dòng)目標(biāo):
1、進(jìn)一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手
2、初步了解什么的"地溝油",并學(xué)會(huì)拒絕路邊的小吃
3、懂得衛(wèi)生、健康的飲食對(duì)身體的重要性
活動(dòng)準(zhǔn)備:
正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃(燒烤串、羊肉串等)圖片、地溝油的圖片
活動(dòng)過程:
一、出示正確洗手的步驟圖,引導(dǎo)幼兒鞏固正確洗手的方法
1、師幼一起邊念洗手歌,邊做洗手的動(dòng)作,進(jìn)一步鞏固洗手方法"手心搓一搓,手背搓一搓,大拇指,搓一搓,手指縫縫搓一搓,指關(guān)節(jié),搓一搓,小指頭
2、提問:如果小朋友們不洗手就拿東西吃會(huì)怎么樣?(引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性)
3、小結(jié):我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友
二、教師講述故事《貓媽媽的小吃》,引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理
1、教師語(yǔ)言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的熱情"可是呀,有一個(gè)小朋友,他很講衛(wèi)生,吃東西前都有洗手,可是有一天他生病了,肚子疼。你們想知道為什么嗎?"
2、教師邊講述《貓媽媽的小吃》,邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃(燒烤串、羊肉串等)的圖片
1)提問:小狗為什么生病了?當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時(shí),狗媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答)
2)提問:當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí),貓媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答)
3)提問:貓媽媽說她的小吃全都是用地溝有炸的,你知道什么是地溝油嗎?地溝油對(duì)身體有什么壞處?(根據(jù)幼兒回答,出示地溝油的圖片小結(jié):地溝油是從下水道里撈上來的,有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油,做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會(huì)生病,地溝油可以導(dǎo)致癌癥,對(duì)我們的身體健康危害很大2、請(qǐng)幼兒說說,除了在路邊的小吃攤上見過地溝油,哪里還有地溝油?
小結(jié):所以我們不能吃路邊的食物,因?yàn)樗鼈兛赡苁怯玫販嫌凶龅?,而且路邊的?xì)菌、灰塵很多,吃了容易生病
三、師幼討論:怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害?
1、請(qǐng)小朋友回家告訴自己的朋友和親人
2、制作食品安全、健康的標(biāo)志,讓更多人知道
食品安全課小班教案篇4
活動(dòng)目標(biāo):
1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí):餐前要用肥皂洗凈雙手,生食瓜果須洗凈去皮,不嘆食街頭小吃。
2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
洗干凈的`蘋果一只,水果刀一把。
洗凈去皮蘋果每人一小塊,放在干凈盤內(nèi)。
活動(dòng)過程:
1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
(1)有一天幼兒園放學(xué)了,媽媽來接洋洋回家。路上,洋洋的肚子餓了,他吃了羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的?(菜兜里的)
(3)吃了羊肉串和蘋果以后,洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)
(4)洋洋去了醫(yī)院,你們知道醫(yī)生對(duì)洋洋說了什么?
(教師可代替"醫(yī)生"告訴幼兒:路邊攤位上的小吃不干凈,不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)
2、進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如,路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點(diǎn)心等。
3、現(xiàn)場(chǎng)示范:瓜果洗凈去皮。
4、請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋果。
老師為大家準(zhǔn)備了干凈的蘋果,可小朋友們的銷售干凈不干凈呢?誰(shuí)能告訴老師吃東西前要先干什么?
食品安全課小班教案篇5
活動(dòng)目標(biāo):
1.能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品
2.喜歡吃綠色食品
3.了解垃圾食品對(duì)我們身體的危害
活動(dòng)準(zhǔn)備
綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿腸、方便面)若干
活動(dòng)過程
1.故事導(dǎo)入,引起幼兒對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)
老師認(rèn)識(shí)一位叫豆豆的小朋友,你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西,每天都吃個(gè)不停,你猜他都吃些什么?哦,你們說他會(huì)吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢?對(duì),他就喜歡吃薯片和巧克力,他吃完巧克力又吃方便面,媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀?哦,吃水果呀,你聽得真仔細(xì)。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀?小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。"哎呦呦。。。"小豆豆用手捂著肚子喊著,媽媽聽到后趕緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會(huì)怎么說?哦,吃太多的東西了,那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎?(薯片、巧克力、方便面、麻辣燙)恩,這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦,肚子疼啊,老師告訴你們,小豆豆吃的這些東西都是"垃圾食品"。吃了會(huì)讓我們的肚子疼,有的小朋友吃了他們身體還會(huì)變胖。
2.區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們,你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎?老師這里有很多食品,你們來找一找哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里,健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少,難道垃圾食品這么少嗎?我來看一看。誒?紅色的籃子里怎么會(huì)有薯片呢?小朋友,薯片是什么食品呀?哦,垃圾食品,那我們應(yīng)該把它放到那個(gè)籃子里呢?恩,垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋果是什么食品?誰(shuí)能說一說為什么蘋果是健康食品?看來小朋友懂得可真不少?,F(xiàn)在老師可要考考你們了,小豆豆快出院了,老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦,蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品,除了咱們班的,你還知道哪些健康食品呢?哦,原來我們身邊有這么多的健康食品。
3.和垃圾食品說:不!
誰(shuí)還記得小豆豆肚子疼的原因啊?哦,吃垃圾食品吃的呀,那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀?對(duì),這個(gè)小朋友說的很對(duì)。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了,也不吃了??砂职謰寢屵€不知道呢,我們要怎么做呢?恩,回到家后告訴爸爸媽媽,垃圾食品對(duì)我們的`身體不好,我們不能吃。
食品安全課小班教案篇6
教學(xué)目的:
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),認(rèn)識(shí)食物中毒特征,提高自我救護(hù)意識(shí),預(yù)防發(fā)生食物中毒。天氣變得越來越熱,食物很容易變質(zhì),為此小學(xué)組織各班為孩子們上“食品安全教育課”,讓孩子們樹立起嚴(yán)格的食品安全觀念。
教學(xué)過程:
一、導(dǎo)入
1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時(shí)到醫(yī)院就診,同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
b.不吃生、冷、不清潔食物
c.不吃變質(zhì)剩飯菜
d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
e.不要長(zhǎng)期吃辛辣食品
f.不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h.不到無證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。
i.不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天
j.謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(qs):為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起,在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,對(duì)出廠食品,經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后,加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志,方便選購(gòu)。2002年起,對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2003年下半年,對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品,實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
4、食品飲食衛(wèi)生的基本知識(shí)。
(一)細(xì)菌性的食物中毒事件的預(yù)防
細(xì)菌性的食物中毒是最常見的食物中毒,細(xì)菌也有不同的種類。
( 1)有一些細(xì)菌常常存在于被感染的動(dòng)物及其糞便當(dāng)中,進(jìn)食受到污染的禽類包括肉、蛋、魚、奶及其制品的時(shí)候就可以導(dǎo)致食物中毒,一般在進(jìn)食后 12至 36個(gè)小時(shí)出現(xiàn)中毒的癥狀,中毒的表現(xiàn)主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等,一般的病程有三到四天。
( 2)有一些細(xì)菌,存在于人或者動(dòng)物的化膿性的病灶當(dāng)中,進(jìn)食受到污染的奶類,蛋及蛋制品、糕點(diǎn)、熟肉就可以導(dǎo)致這一類的食物中毒發(fā)生。發(fā)生這一類的食物中毒一般是進(jìn)食后一到六個(gè)小時(shí)出現(xiàn)癥狀,癥狀有惡心、劇烈的嘔吐、腹痛和腹瀉,一般在一到三天就可以好轉(zhuǎn),痊愈。
( 3)有一些細(xì)菌,存在于土壤、空氣、塵埃當(dāng)中,進(jìn)食受到污染的這個(gè)剩米飯、剩菜、涼拌菜等,就可以導(dǎo)致食物中毒。這種中毒一般進(jìn)食一到五小時(shí)以后就可以出現(xiàn)癥狀,主要的癥狀也是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等。
2 .細(xì)菌性的食物中毒的預(yù)防措施
( 1)食堂從業(yè)人員應(yīng)該堅(jiān)持健康的檢查制度,凡是患有一些消化道疾病,痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸,入口食品的工作。
( 2)食堂從業(yè)人員如果有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。
( 3)食堂的從業(yè)人員要有良好的個(gè)性衛(wèi)生習(xí)慣。
( 4)嚴(yán)格把握食品的采購(gòu)關(guān),禁止采購(gòu)腐爛、變質(zhì)或者其他感官性