教案包含了教材選擇和使用的詳細說明，以便教師能夠有效地傳授知識，教案的編寫可以基于課程標準、教學大綱或?qū)W校的教育政策，以下是范文社小編精心為您推薦的健康水果沙拉教案6篇，供大家參考。
健康水果沙拉教案篇1
設計意圖：
根據(jù)小班主題《酸酸甜甜的水果》活動的開展，在一次活動中，小班幾個幼兒在討論著愛吃的水果，有說愛吃蘋果，不愛吃梨，有人說愛吃梨，不愛吃蘋果……，聽著這些話，我意識到孩子們正在長身體的關(guān)鍵時刻，但是他們已經(jīng)形成了偏食壞習慣，為糾正這個壞習慣，我設計了一個“我會做水果沙拉”活動。
活動目標：
1.認識部分水果，增加知識，培養(yǎng)幼兒不偏食好習慣。
2.讓幼兒體驗參與樂趣，發(fā)展幼兒的動手能力。
3.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
重點難點：
活動重點：
操作及品嘗水果沙拉。
活動難點：
把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。
活動準備：
1.水果實物若干：蘋果、梨子、香蕉、火龍果、葡萄、桃子等。
2.各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。
3.做好的水果沙拉少許。
活動過程：
1.開始環(huán)節(jié)：提問導入：“小朋友，今天和老師去認識許多新朋友，好不好？”
2.基本環(huán)節(jié)：
來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看里面到底有什么？老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。
（1）說一說：小朋友，你們認識這些水果娃娃嗎？請舉手說一說。
（2）認一認：小朋友們真聰明，能說出一些水果娃娃的名字。現(xiàn)在我們把這幾種不認識的水果娃娃來重新認識一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？
（3）嘗一嘗：小朋友們，現(xiàn)在看一看老師做好的水果沙拉，老師請小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來。
（說一說）水果沙拉里面有什么味道？
幼兒回答“有蘋果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”……“好吃嗎？為什么？”“好吃，因為許多水果味道都有了。”
（做一做）：為了小朋友以后經(jīng)常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請你們調(diào)上沙拉醬，再攪拌一會兒，就做好了。
（吃一吃）：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。
3.結(jié)束環(huán)節(jié)：小結(jié)：水果沙拉真好吃。
在老師指導下，幼兒收拾整理活動室，一個接一個走出活動室。
教學反思：
活動效果評析：通過“我會做水果沙拉”健康活動的開展，我班幼兒有了很大變化。家長反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長說這項活動幫助孩子養(yǎng)成了一個好的生活習慣。
優(yōu)勢：
（1）選材實際，來自于熟悉的生活環(huán)境；
（2）通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動環(huán)節(jié)，達到活動目標。
（3）符合小班幼兒心理特征及教育。
（4）增長了一些生活知識。
不足之處：
（1）活動銜接不連貫；
（2）組織和設計活動時，留給孩子自由空間較?。?/p>
（3）活動氣氛差。
今后改進：考慮活動的銜接、氛圍，幼兒活動時的'主動性。
健康水果沙拉教案篇2
【活動目標】
1、體驗音樂abc三段體的表現(xiàn)形式，樂于參與音樂游戲。
2、學會用xx xx ︱x o ︱和xx xx ︱xx xx︱︱x x︱x 0︱的節(jié)奏進行念白。
3、在傾聽音樂的基礎上體驗自主游戲的樂趣。
4、對音樂活動感興趣，在唱唱玩玩中感到快樂。
5、感受樂曲歡快富有律動感的情緒。
【活動準備】
1、約翰斯特勞斯《加速度圓舞曲》選段。
2、各種顏色的手圈若干，手鼓一只。
3、課前幼兒了解過水果沙拉的相關(guān)知識。
【活動過程】
一、熱身：圍繞xx xx ︱x o ︱的節(jié)奏進行問候游戲。
師：“小朋 友你 好！ ”，引導幼兒有節(jié)奏的回應。
二、游戲：《魔法大變身》
1、幼兒嘗試用水果的名稱進行念白。
提問：你 愛 吃 什 么？（引導幼兒有節(jié)奏的回答）
2、幼兒熟悉游戲規(guī)則并游戲。
（1）教師交代游戲規(guī)則并示范。
① 重點練習“xx xx ︱xx xx︱︱x x︱x 0︱”的節(jié)奏型。
② 教師交代游戲規(guī)則并示范玩法：跟著鼓的節(jié)奏，說兩遍自己愛吃的水果，然后念出咒語（芝麻開門，芝麻開門，變變變?。┳詈笥米约旱纳眢w創(chuàng)意水果的造型。
（2）幼兒集體游戲：《魔法大變身》。
三、音樂游戲：《水果沙拉》
1、幼兒完整欣賞音樂，熟悉音樂的曲式結(jié)構(gòu)及表現(xiàn)形式。
（1）初步欣賞音樂，熟悉音樂的abc三段體曲式結(jié)構(gòu)。
師：“你們變出了這么多好吃的水果，我來教你們做水果沙拉吧，仔細看好哦！”教師隨音樂表演。
提問：我是怎么做水果沙拉的？
教師根據(jù)幼兒的回答，哼唱相應的段落，引導幼兒分辨音樂的曲式結(jié)構(gòu)。
（2）再次欣賞音樂，掌握音樂的表現(xiàn)形式。
提問：我按什么步驟來做水果沙拉的呢？
2、幼兒進行《水果沙拉》自主游戲。
（1）教師出示各種顏色的手圈,講解并示范游戲玩法。
①引導幼兒根據(jù)水果的顏色來選擇手圈。
②游戲規(guī)則：放入自己愛吃的水果；再用力的攪拌它們；最后加上自己喜歡的調(diào)味料，一道美味可口的《水果沙拉》就做好啦。音樂結(jié)束變回水果造型。
③幼兒集體隨音樂游戲。
（2）兩人合作自主游戲。
師：一種水果做沙拉口味有些單一，我們邀請一個好朋友一起來做吧！
（3）多人合作自主游戲。
師：想讓沙拉的味道更好嗎，那我們多邀請一些朋友一起來做吧！
四、結(jié)束：幼兒有秩序的離開。
師：今天做了這么多水果沙拉，都有些累了。我們?nèi)バ菹⒁粫?/p>
【活動反思】
活動效果評析：通過“我會做水果沙拉”健康活動的開展，我班幼兒有了很大變化。家長反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長說這項活動幫助孩子養(yǎng)成了一個好的生活習慣。
優(yōu)勢：
（1）、選材實際，來自于熟悉的生活環(huán)境；
（2）、通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動環(huán)節(jié)，達到活動目標。
（3）、符合小班幼兒心理特征及教育。
（4）、增長了一些生活知識。
不足之處：
（1）、活動銜接不連貫；
（2）、組織和設計活動時，留給孩子自由空間較小；
（3）、活動氣氛差。
今后改進：考慮活動的銜接、氛圍，幼兒活動時的主動性。
健康水果沙拉教案篇3
【活動目標】
1.了解橘子、香蕉、梨、蘋果等幾種常見水果的基本特征和營養(yǎng)價值。
2.學習用小勺攪拌水果，嘗試制作水果沙拉。
3.喜歡吃水果，體驗勞動與分享的快樂。
【活動準備】
1.水果若干：橘子、香蕉、梨、蘋果、棗等。
2.酸奶若干。
3.水果盆8個。
4.小勺人手1把。
5、ppt課件。
【活動過程】
1.參觀“水果店”。
請幼兒在布置的“水果店”中選擇一到兩種自己喜歡的水果與同 伴說說它的名稱、形狀、味道及自己喜歡它的原因。
2.引導幼兒討論：經(jīng)常吃水果有什么好處。
3.出示水果沙拉ppt，請幼兒觀察并說說沙拉中用到了哪些水果，是怎樣做的?說說自己想用什么水果制作水果沙拉。
4.幼兒動手制作水果沙拉。
(1)、幼兒選擇香蕉一個，剝?nèi)テ?，用小刀親手切成香蕉片，放入果盆中。再選擇一個橘子，親手剝皮，把橘子瓣放入果盆中。
(2)、請幼兒選擇自己喜歡的水果并用小勺舀到自己的小盆里，將酸奶撒到水果上，用小勺進行攪拌。
5.展示、分享勞動成果。
(1)請幼兒介紹一下自己制作的水果沙拉，說說用了哪幾種水果。
(2)教師幼兒一起品嘗自制的水果沙拉，體驗自己動手、分享成果的快樂。
健康水果沙拉教案篇4
活動目標：
1、掌握制作沙拉的基本方法；
2、體驗自己動手做事的快樂，樂于與人分享。
活動準備：
四種水果若干、塑料刀，操作盤，電子書等。
活動過程：
一、導入。
小朋友們喜歡吃水果嗎？水果好吃又有營養(yǎng)，大家都喜歡吃，誰來說說，你喜歡吃什么水果？
二、看圖，理解內(nèi)容。
1、看圖。有一個小朋友叫姍姍，他也非常喜歡吃水果，他和爸爸買了好多水果，請你看看都有什么？（出示圖片）。有幾個？他們買這么多水果要做什么呢？請聽。放錄音。
——原來他們要做沙拉，水果沙拉怎么做呀？（用好奇的語氣）咱們接著往后看。
2、姍姍和爸爸把水果切成了水果塊，這是什么？（點擊圖片）幼兒分別是哪種水果塊。點擊大圖片，把這些水果塊放到一起，有紅色，白色，橙色，多好看呀！姍姍和爸爸要做水果沙拉，現(xiàn)在水果有了，還要有什么？（沙拉）。請看這就是沙拉醬，在水果塊里放上點沙拉醬拌一拌，水果沙拉就做好了。想吃嗎？想！
三、制作水果塊。
1、請看，老師準備了一些水果，都有什么？（香蕉，桔子，蘋果和西瓜），你吃過這些水果嗎？香蕉怎么吃？吃起來什么味道？什么感覺？是硬硬的還是軟軟的？桔子吃的時候也要先剝皮，吃起來什么味道？蘋果什么味道？蘋果里面是什么樣子呢？用到從中間切開，你看到了什么？他還有一個名字叫果核，果核外面白白的厚厚的一層叫果肉，最外面薄薄的一層叫果皮。平時我們吃的是蘋果的哪一部分？果肉。蘋果皮也可以吃。西瓜是什么顏色的？里面呢？吃起來甜甜的，還有很多的西瓜水，他還有一個更好聽的名字叫果汁。跟老師說一遍。
2、示范切水果。
要做水果沙拉，首先要把這些水果變成水果塊，現(xiàn)在我要先把手擦干凈，先切香蕉吧，剝皮，放到盤子里，開始切。切前說：一手拿刀，另一只手按住香蕉，切的時候一定要小心，如果切到手的話，就會流血很疼的。再來切蘋果，咱們要的是蘋果的果肉部分，看我已經(jīng)準備好了蘋果條，且的方法和香蕉一樣。蘋果塊要切的小一點。桔子要先(剝皮）,再掰成一瓣一瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切開了。西瓜怎么辦呀？要用小勺來幫忙。插到里面，轉(zhuǎn)一圈，一塊西瓜就弄好了。
3、幼兒制作水果塊。
——向后看！老師也為你們準備了好多水果。你們想不想也當個小廚師，來試著把水果變成水果塊。請你先去把小手擦干凈，站到操作臺旁邊，老師給你們分工。四個切香蕉四個切蘋果，四個掰桔子，四個挖西瓜。教師巡視指導。結(jié)束后擦手回座位。
四、制作水果沙拉。
小廚師可真能干，一會就把這些水果都變成了水果塊兒，這是（）?看！切得多好呀！水果塊準備好了，沙拉也有了，現(xiàn)在可以做水果沙拉了。先讓老師來做一份。拿小碗，每一種水果都加一點，里面的營養(yǎng)就會更加的豐富，最后放點沙拉醬，我拌一拌，看!漂亮嗎？嘗一嘗。香甜可口！美味極了！想吃嗎？
請坐的好的小廚師到這里取碗，去做自己的水果沙拉。做好后請回座位吃。
五、分享。
自己做的水果沙拉好吃嗎？好的東西要學會與人分享，看咱班教師來了這么多的客人老師，哪個小廚師愿意再做一份，請客人們也嘗一嘗你做的水果沙拉。
健康水果沙拉教案篇5
活動目標：
1、讓幼兒進一步認識蔬菜朋友，了解其營養(yǎng)價值，教育幼兒愛吃蔬菜。
2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲。
3、培養(yǎng)幼兒動手操作能力和創(chuàng)造能力，在品嘗中體驗成功的愉悅。
活動準備：
各類蔬菜如：黃瓜、胡蘿卜、番茄等以及開水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份;教師用的大廚師服裝、廚具一套。
活動過程：
一、鞏固幼兒對蔬菜的認識
師：孩子們，老師帶你們?nèi)ヒ粋€地方。
眾幼：太好了。(進入活動室)
師：蔬菜朋友也來了，我們和它跳個舞吧。(音樂起師生手拿一樣蔬菜一起跳)
師：你們和哪個蔬菜朋友跳舞的?
幼：黃瓜、蘿卜、番茄、萵苣、芹菜……
師：這些蔬菜有什么不一樣呢?
幼：顏色、形狀、營養(yǎng)……
二、了解蔬菜的營養(yǎng)
師：請你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜后面打上 ，不喜歡吃的蔬菜后面打上 ，還和好朋友說說你為什么喜歡吃這中蔬菜。
[幼兒在操作過程中有的打一個，有的打兩個，只有三個小朋友全部打]
幼：大蒜太臭了。
幼：原來我什么都不喜歡吃，現(xiàn)在我喜歡吃黃瓜了，因為多吃黃瓜皮膚好，
眾幼：紅蘿卜吃了眼睛亮所以我們都喜歡。
師：有什么都喜歡吃的嗎?
三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因為我媽媽說蔬菜營養(yǎng)很好，吃了身體健康。
師：除了這些蔬菜你們還認識哪些蔬菜?
眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……
師：它們都有什么營養(yǎng)?
幼：菠菜補血、香菇防癌、芋艿里面含有鈣、大蒜殺菌……
師：蔬菜有各種營養(yǎng)多吃蔬菜會使我們的身體更棒。
三、學做蔬菜沙拉
師：蔬菜有很多營養(yǎng)，平時我們是怎么吃這些蔬菜的呢?
眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌
師：看，老師為你們準備了一樣東西。
眾幼：番茄醬
師：今天我們一切來學做蔬菜沙拉，先看制作圖。
幼：有四步
幼：先要切開，再放鹽，攪一下，最后放一勺番茄醬。
四：制作蔬菜沙拉
不一會兒時間動作快的幼兒根據(jù)制作圖已經(jīng)做好了沙拉，只有幾個動作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開始了品嘗，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開心，突然有人打
叫起來，太咸了，這時教師啟發(fā)他們怎樣才做的好吃。
幼：鹽不能放多，因為家里燒菜時我奶奶總是這么說。
幼：菜不能切的太粗。
沙拉先要少放一點，嘗一嘗再放。
師：好!那我們再做一份。
有了第一次的經(jīng)驗，大家做的時候都很認真，仔細，做出來的沙拉滋味真的不錯。
延伸活動：
請幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進行設計并向本園幼兒宣傳(可以用繪畫、編廣告詞、編兒歌、歌曲等形式)
繼續(xù)管理自然角、種植園地并準備收獲。
和家人收集有關(guān)蔬菜方面的知識，如;自然環(huán)境、科學技術(shù)對蔬菜的影響等。
健康水果沙拉教案篇6
活動名稱：水果沙拉（綜合活動）
活動目標：
1、引導幼兒通過多種感官，感知各種水果的外形特征。
2、讓幼兒通過觀察制作水果沙拉的過程，了解水果沙拉的做法。
3、在品嘗活動中，體驗制作水果沙拉的樂趣和快樂。
活動準備
神秘箱一個、各種水果20個、每人一把鋸齒刀、盤子若干個、沙拉醬等。
活動過程
1、出示神秘箱，引起幼兒興趣。
教師：“剛才一位神秘老爺爺聽說小（一）班的小朋友媽媽、爸爸今天要到幼兒園來，所以就帶來了一個神秘的箱子。
幼兒從神秘箱里摸一個神秘果進行觀察。用各種感官去感知不同的水果。（看一看是什么樣的，摸一摸有什么感覺，聞一聞是什么味道。）
教師小結(jié)：水果它們長得都不一樣，形狀不同、顏色不同，但是它們有一個共同的名字叫做水果。
2、請幼兒討論水果有哪些吃法？
（水果可以榨成果汁吃、水果可以做成水果罐頭、水果還可以做成各種水果味的面包和酸奶…….）
教師：“今天老師要告訴小朋友們水果還有一種吃法，把它們做成“水果沙拉?！?/p>
3、教師進行操作制作“水果沙拉?！?/p>
4、幼兒自己動手制作“水果沙拉?！?/p>
5、幼兒和家長共同品嘗孩子制作的“水果沙拉?！?/p>
