教案需要教師對教學資源進行合理的利用和安排,這有助于提升教師的資源管理能力,教案的優(yōu)秀與否取決于是否能夠與實際教學相結(jié)合,范文社小編今天就為您帶來了挖野菜教案6篇,相信一定會對你有所幫助。
挖野菜教案篇1
活動目標
1、通過觀察、比較,正確辨別并找出野菜。
2、會正確地使用工具挖出野菜。
3、體驗參與野外活動的快樂。
4、充分體驗“科學就在身邊”,產(chǎn)生在生活中發(fā)現(xiàn)、探索和交流的興趣。
5、樂意與同伴合作游戲,體驗游戲的愉悅。
活動準備
1、幼兒自備挖野菜的工具及裝野菜的袋子。
2、教師帶幼兒到附近的公園或郊外。
活動過程
1、教師帶幼兒到附近的公園或郊外,引起幼兒挖野菜的興趣。
2、討論挖野菜需要注意的問題。
師:你們都想挖野菜,也帶來了挖野菜的工具,那么在挖野菜時需要注意什么呢?
教師引導幼兒注意正確使用工具;不離開同伴;如果公園有水,注意提醒幼兒不到水邊玩耍。
3、組織幼兒進行挖野菜活動。
師:每個小組都討論了野菜長在哪里?下面我們就按你們的想法分組挖野菜,注意不要離開老師太遠。
幼兒分組進行挖野菜活動,教師巡回指導。當幼兒分辨不清時,引導幼兒進行細致觀察,也可請挖的熟練地幼兒幫助其他幼兒。
4、回園討論,對也才進行分類。
請幼兒互相參觀同伴挖的野菜,比一比誰的多。
教師引導幼兒根據(jù)野菜的`種類分類,教師和幼兒共同進行檢查,特別要幼兒區(qū)分哪些不是野菜。
5、分享野菜。
師:你們都吃過哪些野菜食品?我們挖的野菜可以怎樣吃?
教師組織幼兒將挖的野菜清洗干凈,送廚房加工。
組織幼兒品嘗野菜食品。
活動反思
今天科學活動的主題是“挖野菜”,這個活動有兩課時,3月份科學《挖野菜》教學反思。第一課時是讓孩子們認識野菜,從野菜的外行特征、顏色等方面進行觀察。馬蘭是野菜的一種,它的外形比較容易辨認孩子們一下就記住了。而薺菜跟一種野草的外形差不多,孩子們很容易混淆。
第二課時是讓孩子們?nèi)ネ谝安?,這就必須是要小朋友在認識野菜的前提下才能進行。有了第一課時的準備,孩子們都信心滿滿的自己一定能挖到野菜。在挖野菜的過程中,孩子們都仔細的尋找著。一有發(fā)現(xiàn)就招呼同伴們一起去挖。
雖說是“挖”野菜,但孩子們都小心翼翼生怕挖斷野菜的根?;顒拥倪^程中我也發(fā)現(xiàn)有一些孩子把草當成了野菜?;氐浇淌液笪易尯⒆觽儗⒆约哼@一組挖到的野菜進行分類,大部分是馬蘭,只有少數(shù)是薺菜,其中還夾雜著一些小草。王欣朵大眼睛問:“這種菜能吃嗎?”我笑著說:“能吃,這種菜你可能吃過了?!毙∨笥讯己芎闷妫谑俏医o孩子們講了幾種野菜食品:如薺菜餛飩、馬蘭豆干絲等。
孩子們聽到后驚奇的說:“我吃過香香的可以炒著吃?!睆埖鲁桃舱f;“回家要和媽媽一起挖野菜,嘗嘗野菜的味道?!泵鎸π∨笥训奶煺婵蓯郏蚁肷峡茖W活動能從幼兒的興趣出發(fā),便有坐于激發(fā)幼兒主動學習的熱情,讓幼兒在快樂中探索求知。
挖野菜教案篇2
活動目標:
1、通過討論,知道一些也才的名稱、特征、生長環(huán)境以及挖野菜所需的工具、材料。
2、樂意參與小組的討論及材料的準備,有一定的任務意識。
3、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心,樂于大膽探究和實驗。
4、發(fā)展動手觀察力、操作能力,掌握簡單的實驗記錄方法。
5、培養(yǎng)幼兒對科學現(xiàn)象進行探索的興趣。
活動準備:
1、教師事先挖些野菜,每組一份。
2、活動前幼兒做關(guān)于野菜的調(diào)查表。
活動過程:
1、教師引導幼兒談話,感知野菜的特征。
教師:你吃過哪些野菜?
教師出事相應的野菜,幫助幼兒初步認識各種野菜的名臣及外形特征。
教師:你還知道哪些野菜?它們?yōu)槭裁唇幸安四?
引導幼兒仔細觀察野菜的根、莖、葉,了解其明顯特征。
請幼兒在集體面前介紹各種野菜的根、莖、葉的特征以及自己的發(fā)現(xiàn)。
2、引導幼兒討論野菜的生長環(huán)境。
教師:我們認識了這么多野菜,你們想去挖野菜嗎?它們可能會長在什么地方呢?它是喜歡潮濕的還是干燥呢?喜歡陽光還是陰暗呢?為什么?
教師引導幼兒以小組為單位進行討論,鼓勵幼兒大膽發(fā)表自己的意見。
3、引導幼兒討論挖野菜所需的工具。
教師:每組小朋友都想好了挖野菜的地方們可是我們怎樣挖呢?需要哪些材料幫助我們呢?挖到的野菜放到哪里呢?(請幼兒以小組為單位在此討論后,按組依次介紹。)教師:這些材料由誰來準備呢?(每個小組自己討論一下。)教師鼓勵幼兒自己準備工具,并落實到每個幼兒,幫助幼兒形成一定的任務意識。
活動反思:
今天科學活動的主題是“挖野菜”,是讓孩子們認識野菜,從野菜的外行特征、顏色等方面進行觀察。孩子們都信心滿滿的自己一定能挖到野菜。在挖野菜的過程中,孩子們都仔細的尋找著。一有發(fā)現(xiàn)就招呼同伴們一起去挖。
挖野菜教案篇3
活動目標:
1.知道春天許多野菜都長出來了,泥土里.草地上.樹叢中.小河邊到處都有,他們可以吃,營養(yǎng)豐富。
2.培養(yǎng)幼兒挖野菜的興趣和熱愛大自然的情感。
3.培養(yǎng)幼兒的觀察力和動手操作能力。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5.在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。
活動準備:
新鮮的薺菜若干,每人一個小塑料袋,選擇一塊生長野菜較多的草地。
活動過程:
1.引導幼兒觀察薺菜的外形特征。幼兒每人拿一棵薺菜,仔細觀察薺菜葉子的形狀和顏色,聞一聞它的氣味。(有些開花的薺菜還可以讓幼兒看看它的小白菜和鏟形的小種子)。
(1)提問:薺菜長在哪里?是人們種出來的嗎?(長在草地上.小河邊. 樹叢中,是自己長出來的,我們又叫它野菜。)
(2)提問:你還知道哪些野菜?你吃過哪些野菜?怎么吃的?有什么感覺?小結(jié):野菜有許多種,可以吃,營養(yǎng)好,現(xiàn)在人們已經(jīng)開始種野菜了。
2.組織幼兒到戶外去采摘薺菜。
(1)組織幼兒在戶外的草地上.樹叢中采摘薺菜。邊采邊引導幼兒發(fā)現(xiàn)薺菜生長的地方和人們種菜的地方是不一樣的。
(2)教師與幼兒共同把采摘的薺菜去除雜草后加工,大家品嘗。
活動建議:
此活動可以結(jié)合春游開展進行。
活動反思:
依據(jù)《綱要》精神和合理利用各種教育教學方法組織教學。并利用操作、探索、觀察這三種不可分割的教學手段突破本節(jié)活動的重難點。教師還讓幼兒通過探索獲得感知經(jīng)驗,引發(fā)幼兒的好奇心,讓幼兒積極思考,從中發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。在活動中,教師能分配好自己的角色,起到一個引導者、合作者、支持者的作用,讓幼兒成為學習的主體。本節(jié)活動還遵循了循序漸進的教育理念,由淺入深的引導幼兒去學習、游戲,孩子們對本節(jié)活動非常感興趣,學習的積極性很高,他們在玩中、在游戲中掌握了所學的知識。
挖野菜教案篇4
活動目標:
1、了解幾種常見的野菜,知道其名稱、外形、主要特征及功效。
2、愿意接受野菜菜肴的特殊口味。
活動準備:
1、知識經(jīng)驗:幼兒已了解常見蔬菜的名稱和功效。
2、物質(zhì)材料:實物野菜。
3、馬蘭頭香干,小碗、勺子、夾子、毛巾若干。
活動過程:
一、引起興趣
教師:小朋友們,我?guī)砹艘恍┎?,你們認識嗎?
二、認識野菜
1、請你們到這兒來選一棵菜,看看它長什么樣,請你說一說。聞一聞是什么樣的氣味?
2、誰來說說你剛剛看到的菜是什么樣的?(請個別幼兒交流)你們知道枸杞頭長大后會長出什么嗎?
3、你們來看看旁邊的好朋友的菜有和你長得一樣的嗎,找找看。
4、我們以前認識的蔬菜是生長在菜地里,今天認識的這些菜是生長在哪里呢?
5、你們來看看有什么不一樣的地方呢?(教師出示菜地與野地的圖片,引導幼兒觀察菜地環(huán)境與野外環(huán)境的不同)
6、小結(jié):今天我們認識的這些菜都生長在野地里,不需要人專門照料,這樣的`菜有個專門的名字叫“野菜”。
三、了解野菜的各種做法
1、你們知道這些野菜可以怎么吃嗎?
2、你們說的都很棒,它們還有很多不同的做法,我們一起來看看吧!(教師出示圖片)
四、了解野菜的功效
1、我們來看看吃了這些野菜對我們的身體都有些什么好處吧!
2、幼兒觀看野菜功效的圖片。
小結(jié):馬蘭頭、薺菜、枸杞頭都有清熱降火的作用,而枸杞可以讓我們的眼睛更加明亮。
五、幼兒品嘗
1、剛才我們知道了野菜的不同做法,那我們一起去嘗嘗馬蘭頭香干吧。
2、請幼兒搬椅子、洗手,開始品嘗。
挖野菜教案篇5
設(shè)計意圖:
如今的孩子在家都是“小皇帝”“小公主”,對生活中的家務勞動可以說是一無所知,更別說是幫助大人們做些家務活了。平時大人們總想把最美好的東西給孩子,究竟什么是最美好的東西呢?是高檔的服裝?精美的蛋糕?昂貴的玩具?我想都不是。最美好的東西應該是教會他們生存、生活、創(chuàng)造的能力。只有這樣,才能給他們一個健全的人格和自信的人生。為了讓孩子多了解生活中做菜的各種細節(jié),感受到大人們的勞動之辛苦,我特此設(shè)計了本活動,旨在讓他們體驗與他人共享勞動成果的幸福感和成就感,進一步感受勞動帶來的無限樂趣。
活動目標:
1、能分工合作學習野菜菜肴制作的烹調(diào)方法(涼拌、炒、包餃子等)。
2、體驗自己動手用野菜制作食品的愉快情緒。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的`觀察能力。
4、愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動準備:
1、活動前幼兒參加野菜活動。
2、提醒幼兒參與買菜做菜等家務,觀看過家長制作的多樣菜肴。
3、家長幫助幼兒準備野菜制作的菜肴(一種),并知道菜肴的名稱及制作。
4、餃皮、肉餡、野菜實物,佐料(幼兒已熟識)
5、涼拌菜的制作錄像
6、預計活動需要兩小時。
7、本活動需要兩個老師配合完成。
活動過程:
1、野菜菜肴展覽。幼兒介紹自己帶來的菜肴的名稱及烹調(diào)方法。
2、組織幼兒摘洗并制作野菜菜肴。
(1)摘洗野菜,提出活動要求
幼兒分成兩組:一組摘菜,一組洗菜。摘菜時注意將黃葉摘去,洗菜要浸泡并清洗干凈。(教師在旁指導)
(2)制作野菜菜肴。
根據(jù)菜的烹飪方法不同,幼兒分成兩組:一組為包餃子小組;另一組為涼拌組。
兩組同時進行活動。
包餃子組:一教師示范包餃子的方法,幼兒學習。教師幫助準備菜肉餡和幼兒一起包捏。并將包好的餃子在現(xiàn)場或交廚房煮熟。
涼拌組:教師組織幼兒觀看錄像《涼拌馬蘭頭》,并請幼兒講講涼拌馬蘭頭的方法。
教師幫助幼兒切、燙馬蘭頭。
教師重點講述馬蘭頭涼拌方法,幼兒根據(jù)自己的口味試著涼拌,教師在旁指導。鼓勵幼兒大膽的制作。
3、野菜品嘗會活動。
教師將幼兒制作好的餃子、涼拌菜擺放在桌上,組織幼兒已自助餐的形式品嘗自制的及家中帶來的野菜菜肴和混飩、餃子等。
4、談談野菜食品的味道,討論人們?yōu)槭裁聪矚g吃野菜?
活動延伸:
1、將自制的餃子和涼拌菜送給其他班的孩子嘗一嘗,讓他們也感受到成功的快樂,從而培養(yǎng)孩子樂意與人交往的良好品質(zhì)。
2、讓幼兒向他人講述當天的活動經(jīng)理,既培養(yǎng)了他們的語言表達能力,自信心,又培養(yǎng)了他們的交往能力。
活動反思:
本活動及科學、生活勞動為一體,是一個綜合活動。在活動中,老師通過家園互動的方式,讓幼兒在感知的基礎(chǔ)上通過看一看、講一講、動一動、嘗一嘗等活動形式,感受到自己動手制作野菜菜肴的樂趣。整個活動是在寬松、和諧的氣氛中進行的,幼兒沒有任何的壓力。教師和幼兒一起共同學習,分工合作,相處得十分融洽,正是這種融洽,才使幼兒在不知不覺中學會了野菜的不同制作方法,從而完成了教育目標。
挖野菜教案篇6
活動目標
1、與家長親自去找、挖野菜,認識幾種常見野菜,了解其名稱、外形特征、用途,體驗與父母共同勞動的興趣,增進親子感情。
2、能合作設(shè)計出簡單的野菜食譜,并能在教師的指導下進行簡單的烹制。
3、體驗自己動手用野菜制作食品的快樂。
4、激發(fā)幼兒的創(chuàng)造欲望,設(shè)計一張自己喜歡的野菜書簽。
活動準備
1、物色好長有各種野菜的地方,準備挖野菜的用具:人手一只裝野菜的小籃,人手一把小鏟刀或者一把小剪刀。
2、與家長聯(lián)系,為幼兒準備一雙輕便鞋、一頂太陽帽。
3、提醒幼兒參與買菜做菜等家務,觀看過家長制作的多樣菜肴。
4、鍋、鏟、勺等烹飪工具,油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料,雞蛋、豬肉適量。布置書簽展覽。
5、壓膜機一臺,壓膜紙若干。
活動過程
一、親子活動:一起挖野菜
1、觀看課件《好吃的野菜》,引起幼兒興趣,激發(fā)幼兒挖野菜的愿望。
小朋友,影片中的野菜你吃過嗎?他們看起來味道怎么樣?
你知道這些野菜的名稱嗎?它們長在哪里?是什么樣子的?
現(xiàn)在老師就和爸爸媽媽一起帶你們?nèi)ふ疫@些野菜。
2、組織幼兒和家長到野外認識野菜、挖野菜。
(1)向家長、幼兒交代途中注意事項。
(2)請有經(jīng)驗的家長分別介紹曲曲菜、蒲公英、薺菜、灰灰菜等各種野菜,觀察了解各種野菜的生長特征。
(3)幼兒在家長的帶領(lǐng)下挖野菜,學習正確使用鏟刀和剪刀,體驗勞動的辛苦與喜悅。老師輪流指導,與家長和幼兒共同分享經(jīng)驗。
(4)讓幼兒把各自挖的野菜分類放好,集中起來,欣賞勞動成果。
3、韻律活動“挖野菜”。
小朋友,你們挖了這么多的`野菜,心里一定很開心,老師為你們編了一首“挖野菜”的歌,現(xiàn)在我們一起來聽一聽、唱一唱、跳一跳,把你們高興的心情表現(xiàn)出來。
4、小結(jié):小朋友們真能干,挖了這么多的野菜,一會兒我們就把這些新鮮的野菜拿到幼兒園,一起做成可口的菜肴,讓大家品嘗。
二、科學活動:美昧野菜湯
1、組織幼兒擇洗野菜。
提出活動要求:小朋友擇菜時,要把黃葉子擇去,把根去掉。洗的時候要輕輕搓一搓,把土洗干凈。
幼兒分成兩組:一組擇菜,一組洗菜。摘菜時注意將黃葉子擇去,洗菜時要浸泡并清洗干凈(教師在旁指導)
2、制作野菜湯。
教師指導幼兒進行烹調(diào):先放油——放蔥花、姜——放人野菜——炒野菜——放水——水開后放雞蛋(雞蛋提前打碎)——放鹽、香菜、味精——美味野菜湯完成。
3、師幼共同品嘗野菜湯。
教師將幼兒制作好的野萊湯擺放在桌上,組織幼兒以自助餐的形式品嘗野菜湯,體驗勞動的快樂。
4、師幼共同小結(jié):野菜很好吃而且非常有營養(yǎng),還有豐富的維生素和粗纖維,我們以后要多吃野菜。
三、藝術(shù)活動:野菜書簽
1、導入活動,激發(fā)幼兒對書簽的興趣。
師:小朋友快來看看我的書里
有什么秘密?
幼:有個紙片。
幼:那叫書簽。
幼:我爸爸看書就經(jīng)常夾書簽。
幼:我定的《幼兒畫報》贈給我一個紅袋鼠的書簽。
小結(jié):書簽是我們的好朋友,它可以用來做標記,幫助我們更快地找到看書的頁碼,為我們節(jié)省時間。
2、欣賞書簽展,交流、小結(jié)。
師:我們看了這么多的書簽,
你喜歡哪一種書簽?為什么?
幼:我喜歡海綿寶寶的書簽。
幼:我喜歡紅葉的書簽,原來
葉子也可以做書簽啊。
幼:我喜歡貝殼書簽,真漂亮!
幼:我喜歡臉譜書簽,因為我爺爺喜歡聽京劇
3、指導幼兒用野菜制作書簽。
師:我們欣賞了這么多好看的書簽,這些書簽是用各種材料做成的,有葉子,有貝殼,有卡紙,還有的是用絲綢做成的,小朋友想不想自己做一個別致的書簽,放到自己的小書里面?
幼:想!
師:我們這幾天挖了野菜,又吃了美味的野菜湯,今天我們還要用野菜做成精美的書簽,好不好?
(1)請幼兒分成蒲公英組、曲曲菜組、灰灰菜組、薺菜組、苦菜組、馬生菜(馬齒莧)組等幾組,自由選擇野菜。
師:請小朋友自己選擇喜歡的野菜組,然后選擇剪子或彩筆等工具進行制作,可以把喜歡的圖案畫出來剪下來,還可以用多個野菜拼出自己喜歡的造型,大家看一看、比一比誰的野菜書簽最特別、最漂亮,還可以給你的野菜書簽起一個好聽的名字呢!
(2)指導幼兒把選擇好的幾種野菜捋平,用工具進行繪制、裁剪,并擺出自己喜歡的造型,輕輕放進書里壓平。
(3)教幼兒把擺好的野菜造型輕輕放進壓膜紙,把壓膜紙放平,放進壓膜機進行壓膜。
(4)野菜壓膜結(jié)束后,指導幼兒沿邊剪下野菜書簽。
(5)請幼兒互相交流自己制作的書簽,進行精品書簽展示,讓幼兒體驗成功的喜悅。
師:小朋友,拿著自己親自做的書簽,開心嗎?
幼:開心!
師:你的書簽叫什么名字?是用什么做的?有什么特別的地方,和大家一起交流一下好嗎?
幼:我的書簽叫云寶寶書簽,是用曲曲菜做的,我很喜歡它。
幼:我的是奧特曼書簽,是用蒲公英和灰灰菜擺成的,我的很厲害!
幼:我的是小兔子書簽,是用馬生菜(馬齒莧)做的,看它多可愛!
(6)小朋友,現(xiàn)在我們自己制作了野菜書簽,都非常漂亮,請你把書簽夾在自己喜歡的書里,等再看書的時候就非常方便了。
活動反思
本次活動充分利用本地區(qū)的自然條件,調(diào)動幼兒的各種感官活動,讓幼兒在輕松愉快的氛圍中、在老師和家長的幫助下認識了多種野菜,學習了挖野菜,參與了做菜,使教學活動變得開放、直觀、生動,大大激發(fā)了幼兒的活動興趣和愿望。既擴展了幼兒的知識面,又通過幼兒的自主活動,并與他人分享成果和快樂,促進了幼兒的社會性發(fā)展。充分體現(xiàn)了以幼兒為中心的現(xiàn)代教育觀念,提高了幼兒的觀察能力、思維能力和動手操作能力。幼兒在整個活動過程中都是主動的、積極的。