職場人在記錄實踐報告的時候，需要一個較為理性的思考，大家反思這段時間的實踐情況，需要用心地寫一寫實踐報告了，下面是范文社小編為您分享的大學暑期社會實踐報告6篇，感謝您的參閱。
大學暑期社會實踐報告篇1
實踐目的
主要是通過社會實踐來達到鍛煉自己的意志品質(zhì)，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗為自己即將步入社會做好鋪墊。同時也是為了減輕父母的經(jīng)濟負擔，從而使自己的暑假生活過得更充實更有意義。
實踐內(nèi)容與經(jīng)歷
其實整個暑假我在找工作的旅途當中遇到了前所未有的挑戰(zhàn)與挫折記得當時我和幾個同學來到一個陌生的城市，到處去找工作都沒能成功，把錢幾乎都花光了，我在想現(xiàn)在就這么難找工作等畢業(yè)出來該怎么辦啊，然后我們就咬緊牙關(guān)挺了過來，功夫不負有心人最后我們終于找到工作了。我的工作主要是質(zhì)檢，在廠里我看到了生產(chǎn)罐頭的流程，工作很辛苦，上夜班，一天12個小時，有幾次都不想干了但最終外還是堅持下來了，認認真真做事。原來堅持下去，生活可以變得更實，相信一定可以為即將步入社會做好足夠的準備。實踐感想與體會：在我的打工生活中，我也明白了許多責備也要用適當?shù)姆绞阶屛颐靼椎絼e人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才 能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來。
我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的，可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工的體驗是很豐富的。
現(xiàn)在想來，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一份財富吧。現(xiàn)今，在人才市場上大學生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗。所以，大學生不僅僅要有理論知識，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應(yīng)聘一份工作，公司當然更看重個人的相關(guān)工作經(jīng)驗。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，就 有了像我一樣的在校大學生選擇了暑期打工。暑期雖然只有短短的1個多月，但是在這段苦 的日子鍛煉一下意志品質(zhì)，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。
這些經(jīng)驗是一個大學生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力?，F(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。在這次暑期的工作中，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。
實踐總結(jié)
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很 多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。
在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，為自己即將步入社會做好足夠的準備。
大學暑期社會實踐報告篇2
6月29，我?guī)ьI(lǐng)“江大師院準教師”團隊出發(fā)前往沙洋，與沙洋師范學院、長江大學等高校部分品學兼優(yōu)，具有豐富家教經(jīng)驗的同學組織成立了一個暑期培訓團體。感謝當?shù)厣鐣鹘绲闹С?，使得我不僅鍛煉了自己的能力，同時幫助了暑假期間一些經(jīng)濟條件有限和環(huán)境較差的同學充電和查漏補缺。
1、經(jīng)歷：
7月1日，我被分配到潛江高石碑鎮(zhèn)，做該點的負責人。剛開始，我們對該鎮(zhèn)做了一個調(diào)查。高石碑鎮(zhèn)地處潛江市西北部，位于漢水之濱，擁有5。4萬畝耕地，4萬人口，轄1個居民委員會，24個行政村，181個村民小組，是一個氣候溫和、雨量充沛、土地肥沃、民風淳樸的平原鄉(xiāng)鎮(zhèn)。我們住在鎮(zhèn)小幼兒園里。并在交通較方便的街道一角租了四間房子做臨時的教室。附近的村民對我們很友好，有個老人告訴我們，古稱“長腦淵”，因清道光處間修復(fù)漢江干堤立一高大石碑作為紀念而得名，有“水鄉(xiāng)園林”之美稱。
高石碑環(huán)境優(yōu)美，資源豐富。境內(nèi)河渠密布，綠樹成蔭，林地面積1。5萬畝，森林覆蓋率21%，興隆河生態(tài)林是全市一道亮麗的風景線，聯(lián)合國曾在此拍攝過專題記錄片。
我們一路欣賞迷人的景色，感受祖國的大好山河之優(yōu)美，一路對該鎮(zhèn)的中小學生進行了走訪調(diào)查。調(diào)查最后，我們發(fā)現(xiàn)該鎮(zhèn)上的中小學生由于閱讀量較少、視野較小。
寫作能力普遍較差。英語基礎(chǔ)也不太扎實，特別是1到5年級的小學生，大部分26個字母都不會寫。針對以上情況，我和該點其他的同學一致決定把重點放在協(xié)作能力培養(yǎng)和英語基礎(chǔ)教育之上。
7月2日，跑了一整天的我們開始印傳單，張貼海報，進行招生。由于我們重點放在學生學習較薄弱的環(huán)節(jié)上，招生工作進行得十分順利。期間，也有另外一個培訓團隊進駐到了高石碑鎮(zhèn)，我在空閑的時候走訪了他們，發(fā)現(xiàn)他們打的是華中師范大學和武漢大學的牌子，卻連武漢的街道口和黃鶴樓、漢正街怎么走都不知道，同時，我在去沙洋買教材的時候還發(fā)現(xiàn)沙洋荊門一帶，竟然還有一個培訓機構(gòu)叫“”，最后一問，竟然是一些當?shù)卮髮W生借“”響亮的牌子組織的。我在后來的招生中，對家長宣傳了此事，提醒大家相互轉(zhuǎn)告，防止上當受騙。
7月4日，終于開班了。四個班，一共80個人，考慮有些同學家庭比較貧困，我們免去了其學費。我們采取老師、學生、家長三維一體的管理模式，及時把學生的學習狀況和心理情況反映給家長。此些舉措受到了當?shù)卮迕竦馁潛P。開始上課了，我主要負責教學安排工作和講授所有班級的寫作課。我發(fā)現(xiàn)在學校學習的《心理學》和《教育學》特別適用。
白天我們認真講課，和孩子們打成一片，晚上我們研究教材和教育學。我發(fā)現(xiàn)該地的學生還停留在單一的接受性學習方式上，經(jīng)過思考研究，我大膽提倡研究性學習、發(fā)現(xiàn)性學習、參與性學習、合作性學習和實踐性學習。課堂氣氛很好，開班到7月20日，還有學生家長送孩子來報到。短短的一個月下來，許多學生養(yǎng)成了良好的學習習慣，取得了較好的成績。我作為即將畢業(yè)的準教師也獲得很多豐富的經(jīng)驗。
2、生活：
平時在食堂和餐館吃慣了，到了高石碑鎮(zhèn)，由于餐館較貴，沒有食堂，我們開始學著自己買菜買米做飯。真正體驗到了居家柴米油鹽的艱辛。同時也在一個月的時間里，學會了煮飯燉湯，還能夠燒出一兩道比較拿得出手的農(nóng)家小菜來。這很好的促進了我向“上得了廳堂，下得了廚房”的多元化發(fā)展，使我的生活更加豐富多彩。
3、遺憾：
最讓我遺憾的是，我?guī)У?5名高中學生，由于他們的所在學校過于重視在考場上取得穩(wěn)定的分數(shù)，他們的語文老師平時要求其寫作文一定要寫記敘文體裁，不準用小標題等等，部分高中生的作文思維形成了一種定勢，毫無創(chuàng)新能力，且很少關(guān)注社會時事。
針對以上問題，我堅持每天給他們讀報紙，并選取7月22日成都一名高校教授10萬元葬愛犬的事件展開了一場討論，我親自寫了一篇范文《有些人，莫名驚詫》，給同學們讀了后，引起了較好的凡響。我又適時鼓勵同學們各抒己見，我發(fā)現(xiàn)同學們其實都很有創(chuàng)意，我鼓勵他們把那些新穎的想法用在作文上，但同學們大部分都搖頭，說他們的語文老師不提倡創(chuàng)新，說風險太大，寫了會扣分。
我鼓勵他們多讀書，讀好書，并向其介紹推薦了《平凡的世界》等書籍，他們竟然沒有聽說孔慶東、余杰、路遙等人。后來有學生拿著我推薦的書目在周末的時候去潛江市一些書店去找，很多書籍，如《平凡的世界》竟然沒有找到。
現(xiàn)在回到學校了，我還經(jīng)常和那些學生聯(lián)系，我準備購買一部分較好的書，找個時間寄給他們。希望他們視野會更加開闊，在高考作文上會有所新的突破。
4、教訓：
我們租的住所和課桌是從高石碑鎮(zhèn)小幼兒園園長董某的手上租的，在培訓班進行最紅火的時候，他提出住宿的房子和桌椅加起來一個月的租金是近3000元。加上租用做教室的房子，一個月的租金用了近4000元。
很多當?shù)厣特溩詈蟪脵C為難我們，因為太天真，錯誤的認為社會和學校里一樣，沒有認清人，不擅長與人交往，我們?yōu)榇嘶瞬簧僭┩麇X。這是這次實踐的教訓，從現(xiàn)在起，我一定要學會轉(zhuǎn)變視角，學會為人處世，練達之道。保護好自己的合法權(quán)益。
大學暑期社會實踐報告篇3
7月18日上午，華北電力大學的董麗彥等一行五人在石家莊市行唐縣展開了環(huán)保意識社會調(diào)查，就此拉開這支分隊暑期社會實踐的序幕。
實踐分隊以龍州大街、玉城大街為主展開調(diào)查?？上驳氖谴苏{(diào)查得到了大多數(shù)人的支持。被調(diào)查人群幾乎涉及到了各個行業(yè)，各年齡段。他們都認真地填寫了問卷，有的還主動就環(huán)保問題與隊員們進行了交流。
此調(diào)查活動收到了良好的效果。做銷售的李女士說：“該多搞些此類活動，人們答問卷的同時也在受環(huán)保教育，也在提高意識，真不錯!”正是廣大群眾的支持，極大的鼓舞了隊員們。
7月19日上午，此實踐分隊以龍州大街為主，撿拾街道旁的塑料袋，以凈化環(huán)境，提高居民的環(huán)保意識。
烈日下，幾名身著印有華北電力大學暑期實踐團白t恤的大學生行走于街道旁，撿拾花池邊的塑料袋。此舉找來了不少行人異樣的眼光，有贊許，亦有不理解。面對他們的疑惑，隊員們向他們講解了白色污染的危害，并建議他們使用環(huán)保購物袋等來支持“禁塑”，減少白色污染。了解到情況的居民紛紛朝隊員們豎起了大拇指。
大學生以自身行動感染影響周圍的人，以此提高公民的環(huán)保意識。保護環(huán)境，從身邊做起。
大學暑期社會實踐報告篇4
利用今年暑假的時間，我們進行了一項社會調(diào)查，調(diào)查的對象是我校已畢業(yè)的部分學生。
此次調(diào)查的主要目的是想總結(jié)一下畢業(yè)生的經(jīng)驗、感受，并以次為借鑒。
被調(diào)查人數(shù)共計376人，成功調(diào)查并記錄在案的的共188人。在18個區(qū)縣中，重點以朝陽、海淀、東城、西城、懷柔幾區(qū)。總體講，我院代表的調(diào)查人員表現(xiàn)優(yōu)秀，圓滿完成任務(wù)。同時，調(diào)查中出現(xiàn)的問題也反映幾個方面的不足，找到了我們解決問題的出入點，以便我們加強改進。
調(diào)查進行不順利的原因有以下幾點：一是我們掌握的畢業(yè)生信息不夠準確，使得我們在聯(lián)絡(luò)畢業(yè)生時遇到不少困難；二是時間安排不當，我們?nèi)ゲ稍L的時間有時會與對方的工作時間或活動相沖突，使得調(diào)查不能順利進行；三是畢業(yè)生所在地較為分散，調(diào)查時間緊迫；四是有些畢業(yè)生態(tài)度不佳，對我們這次活動不與以配合。
雖然如此，這次活動收獲仍是頗豐的。絕大部分畢業(yè)生都能積極配合我們，反映了一些他們遇到的問題，正是我們在以后的社會交際中需要重視和注意的。
調(diào)查中，我們也發(fā)現(xiàn)了自身存在的問題：
第一，學生的人際交往的能力欠佳，在日后的日常生活、交際中有待加強和學習；
第二，缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚不成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往不得當。
雖然在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)一些問題，但是我們?nèi)詿o法忽視那些值得我們驕傲的閃光點。參加調(diào)查的學生有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。通過那些畢業(yè)生，我們認識到，在生活中吸取周遭人的經(jīng)驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚我們自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓，使我們對自己的將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)。
在這次調(diào)查過程中，學院對我們的支持是不可忽視的。如果沒有學校提供畢業(yè)生的資料，沒有學院老師的正確的指導(dǎo)和幫助，我們就無法開展調(diào)查工作。在此，我們對給予我們莫大幫助的學院領(lǐng)導(dǎo)和老師說一聲：老師，謝謝您。
這次調(diào)查活動使我們的調(diào)查人員多了一次與社會充分接觸的機會，增強了在校生的社交能力及實踐能力?；顒拥某晒?，為我們下一次調(diào)查做了較好的鋪墊，為建設(shè)我院美好的明天打下了堅定的基礎(chǔ)。
院團委
實踐部
xx年年8月
大學暑期社會實踐報告篇5
今年暑假我參加了系組織的暑期社會實踐活動，雖然15天的時間活動讓我覺得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學到了很多課堂上學不到的東西。也通過15天的實踐，讓我為以后踏入社會打下了一定的為基礎(chǔ)。
社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。深入基層,同基層領(lǐng)導(dǎo)談心交流，思想碰撞出了新的火花。從中學到了很多書本上學不到的東西，汲取了豐富的營養(yǎng)，理解了“從群眾中來，到群眾中去”的真正涵義，認識到只有到實踐中去、到基層中去，把個人的命運同社會、同國家的命運聯(lián)系起來，才是青年成長成才的正確之路。
在這次社會實踐中，我們從遇到困難到解決困難，每個人都有所收獲。炎熱的天氣考驗我們的身體，沖成功不為人知的困難考驗著我們的心理。也就是這些困難，磨礪了我們幼稚的心理，讓我們成熟，也是我們懂得團隊團結(jié)的力量，不僅提高了我們能力，還豐富了我們的見識。，
“艱辛知人生，實踐長才干”。通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環(huán)節(jié)，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過實踐所學的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環(huán)節(jié)中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。
這次暑期社會實踐，豐富了我的大學生活，使我的大學生活充實而又快樂。在這次實踐中，我學到了好多東西，這些知識是在課堂上學不到的，慶幸學校給我們這樣的機會。
作為一名當代大學生，不僅要從書本里汲取豐富的知識，還要從實踐獲取生存的本領(lǐng)。拓展能力，扎根于實踐。
大學暑期社會實踐報告篇6
出門在外總要找一個地方落腳，這個假期通過在飯店的實踐，是我對飯店有了一個全新的認識，也了解了許多知識，飯店的經(jīng)營需要多方面的合作，多方面的努力，只有大家都相互配合，才能贏得更好的利益。
第一次參加社會實踐，使我了解了很多，感受了很多，懂得了很多。我明白學生社會實踐對學生來說是一個重要不可缺少的部分，也是他們貼近社會，了解社會的基矗在爸爸朋友的介紹下我來到一家飯店打工，而我也就是從最基層做起，做了一名餐廳的服務(wù)員。雖然只是干了短短的二十天，但對我來說收獲很大，因為我是新人，所以先進行了兩天的培訓。在培訓的階段教導(dǎo)員給我們講授了作為一名服務(wù)員該有的基本準則。像面對客人要經(jīng)常面帶微笑，在餐廳里面再急也要一步一步地走過去，你可以走得快一點，但是絕對不能跑，而且在倒酒時，白酒只倒小杯子的四分之一，紅酒只倒玻璃杯的三分之一，啤酒要挨著杯口只倒四分之三，而且端菜時要從客人的左面上菜，還要先提醒客人一下，，上菜時也有順序，有涼菜，有熱菜時要先上涼菜，再上熱菜，當客人點的菜比較多時可以提醒一下客人，您需不需要一點什么湯等等好多好多的規(guī)矩。剛開始時，也會有不習慣，一天下來，覺得臉都笑僵了，而且腳疼，但是做事情要堅持不懈。“萬事開頭難”，做著做著，我一邊改正自己的不足，一邊像哥哥姐姐們請教，在一周之后，他們都說我做得很好。雖然很累很累，但是我很高興，暫不說可以賺一些錢，更重要的是我可以學到很多知識，比如餐廳管理的知識，一個好飯店所要具備的因素，還可以學到與人交流溝通的技巧。剛開始，要經(jīng)常笑，覺得有點別扭，但當后來，我真正的明白自己的一個微笑不僅可以給客人帶來好心情，而且可以增加客人的食欲，有助于飯店的生意哦。下面就我所掌握的知識向大家介紹一下。
每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣，經(jīng)過調(diào)查，飯店各個崗位主要有大廳，總臺，客房，餐廳，商場等。而各崗位中又由小小的崗位組成。例如，大廳所在崗位服務(wù)員就有大門應(yīng)接員，大門保安員，行李員，梯口應(yīng)接員，大廳清潔員，洗手間服務(wù)員等。在這些服務(wù)員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)該遵守的。像大門應(yīng)接員的主要職責是負責來店客人的大門迎接工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱親和藹地招呼每一位進出飯店的顧客們，大門保安員對飯店來說起著非常大的作用，飯店的安全和寧靜的生活是和保安員分不開的。還有其它崗位的服務(wù)員應(yīng)做到的各個職責都不同，但他們都給整個飯店帶來了蓬勃發(fā)展。飯店的總服務(wù)臺是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”更是住店人進店和離店的必經(jīng)之地。因此，能否給客人來時有“賓至如歸”之感和離時有“賓去思歸”之念，在很大程度取決于總服務(wù)臺的服務(wù)質(zhì)量，所以說，總臺服務(wù)是整個飯店經(jīng)濟和信譽的中心。
總臺服務(wù)所在的崗位服務(wù)人員有接待員，問訊員，定房員，結(jié)賬員，外幣兌換員，商務(wù)中心服務(wù)員和話務(wù)員等。接待員在總臺服務(wù)中起著巨大的作用，當你接待客人的時候，不僅要做到辦理一個，接待另一個，招呼后一個，這個原則，還要做到熱情的為每一位客人服務(wù)。當本飯店客已滿時，要主動幫客人推薦到另外其它飯店，并且當接待完一位客人時要用心保存好本客人的存檔，已在下次接待時，有針對性地接待服務(wù)，只有這樣，客人才會對本飯店獨家青睞，當然，能夠做到“賓至如歸”賓去思歸“這種情感是和飯店內(nèi)的各個崗位上的服務(wù)人員分不開的。
既是飯店，就會有客房，而客房主要是客人的休息場所，房間的好壞，關(guān)系到客人住店的心情，為客人提供溫馨，舒適，幽靜，安全的居住氛圍是十分重要的，并且，還要根據(jù)住店客人的習俗。例如韓國人喜單厭的習俗，因此，再為韓國客人準備房間時要避免出現(xiàn)雙號的房間，此外，為客人準備的房間應(yīng)該要在客人還沒住進去之前檢查好一切的設(shè)施，以免對客人造成不必要的損失和誤會。
餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人吃飯的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益，彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時間長，需求多，為滿足賓客的不同要求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。此外，飯店能夠做得好，還離不開一個主要元素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益。所以，可以說笑是一個飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。
一個好的飯店不僅要擁有好的壞境也需要好的管理。企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人對企業(yè)的管理要做到實：就是對企業(yè)的制度規(guī)范和完善，當然也要認識當前的形式是怎樣的，這樣才能對癥下藥。如果只是看到的是表面問題，只對當前的問題做出決定，那會免不了死灰復(fù)燃的，現(xiàn)在不少的企業(yè)只看到了頭疼治頭，腳疼治腳的方法，沒有從根本上解決問題的所在，久而久之就會影響到整個企業(yè)。
當然不是讓制度放到嘴邊的，要從內(nèi)心里表現(xiàn)出來、做出來，時刻記意在心里。制度是規(guī)范企業(yè)的不是讓企業(yè)拿來作利劍的，是讓企業(yè)的員工時時刻刻來遵守的，把它作為一種企業(yè)的文化，人人都要學習這種文化，當然這要從領(lǐng)導(dǎo)自身做起，是要發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)的作用去帶動企業(yè)員工的積極性、自覺性，不能象一顆螺絲一樣只要把它擰緊就可以高枕無憂。
領(lǐng)導(dǎo)的決策是企業(yè)的發(fā)展的根本，如果企業(yè)沒有了領(lǐng)導(dǎo)的決策就象是魚兒沒有了水。所以領(lǐng)導(dǎo)的決策是關(guān)乎企業(yè)向前發(fā)展的關(guān)鍵，那么企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)本身的素質(zhì)和文化水平與市場發(fā)展的需求要跟隨現(xiàn)代企業(yè)管理和發(fā)展的步伐。有道是畫龍點睛，這點睛就可以說是一個企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，整個企業(yè)的精髓，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的一切水準也就會反應(yīng)出企業(yè)水準。重要的是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)自身水平是什么樣的，要從哪方面著手?著手的力度應(yīng)在哪?往往領(lǐng)導(dǎo)人是從全面著手的，但又看不到問題的所在原因也就不能從哪著手了，所以也只能任由其發(fā)展到最后反而做的一團糟，領(lǐng)導(dǎo)說員工不好好做事、不聽從管理，員工說領(lǐng)導(dǎo)無能、不好甚至罵領(lǐng)導(dǎo)。這些方面洽洽是企業(yè)最難解決的，要從根本上解決問題的所在，就是作為領(lǐng)導(dǎo)人要看清事、物出現(xiàn)的原因找到根源，為什么會出現(xiàn)?是從哪出現(xiàn)?以后怎樣做才能讓類似的事、物不會再出現(xiàn)。而不是出現(xiàn)了!我用制度處理你，讓你不敢再犯，這樣的話在員工心里也不會服氣領(lǐng)導(dǎo)的所作所為，會更加增強領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的矛盾化。
還要從工作上分工、分崗、分職、分位。員工有了自己的崗位后就會增強自身的責任感，(人是有私心，做好了自己的才能有時間和精力幫助他人)也就是說要分工明確，要從根本上打破原有的大集
以上都為我在飯店所學的知識，雖然很少，而且與我所學的專業(yè)并沒有聯(lián)系，但是是知識總要學，多學一點更好。在以后的生活中，我要多參加一些各種各樣的社會實踐活動，不斷地鍛煉自己，提高自己的修養(yǎng)，拓寬自己的眼界，更重的是學好自己的專業(yè)知識，為以后步入社會打下堅實的基??
